Kras-Vlas
Dziękuję Olya! Więc zrobię to!
Cytat: Serenity

Cóż, nic, to tylko pierwsza cholera
Ale pyszne !!!
Modny
Ten chleb też upiekłam w niedzielę. Zrobiłem partię na pół porcji, pomyślałem, że będzie dla nas dużo. W rezultacie zjadłem go prawie sam, naprawdę nie chciałem się dzielić. Okazało się bardzo smaczne.
Spokój
Cytat: Trendy

Ten chleb też upiekłam w niedzielę. Zrobiłem partię na pół porcji, pomyślałem, że będzie dla nas dużo. W rezultacie zjadłem go prawie sam, naprawdę nie chciałem się dzielić. Okazało się bardzo smaczne.
na zdrowie
Ja sam często dzielę porcję na dwa bochenki, tylko pół porcji, aby szybciej się piec i żeby było więcej skórki
Spokój
Cytat: Meri Popins

O „strzepywaniu na blasze” - to nie mój przypadek, bo ciasto przykleja się do deski wraz z mąką podczas wyrastania. Nie dodawaj mąki warstwą.
Tutaj znalazłem nowy sposób: położyłem kartkę papieru d / p na szklanej desce, posypałem mąką i już na niej osadzam. Blacha chleba zsuwa się bez problemu na blachę do pieczenia, jak ze wzgórza na sankach
Zamiast deski możesz użyć dużego, płytkiego talerza lub czegoś w tym rodzaju.
Loya
Bardzo dziękuję za chleb! Pieczę w każdy weekend na 2 porcje. Zjadane jest natychmiast, gdy jest jeszcze ciepłe. Kawałek jakoś pozostał do następnego dnia, smak się otworzył, stał się inny, też bardzo smaczny! Piekło i palenisko i uformowane, co smakuje lepiej - i nie rozumie. Mąż powiedział, żeby nie piec innych. Chcę powiedzieć, że podczas garowania paleniska od razu kładę je na papierze do pieczenia obficie posypanym mąką. Następnie razem z papierem - na gorącej blasze do pieczenia. Nadmuchuje się jak kula w piekarniku. Z formowanym jest łatwiej. Po prostu smaruję formę olejem roślinnym, leci jak słodki! Dzięki jeszcze raz!
Spokój
Cytat: Loya

Bardzo dziękuję za chleb! Pieczę w każdy weekend na 2 porcje. Zjadane jest natychmiast, gdy jest jeszcze ciepłe. Kawałek jakoś pozostał do następnego dnia, smak się otworzył, stał się inny, też bardzo smaczny! Piekło i palenisko i uformowane, co smakuje lepiej - i nie rozumie. Mąż powiedział, żeby nie piec innych. Chcę powiedzieć, że podczas garowania paleniska od razu kładę je na papierze do pieczenia obficie posypanym mąką. Następnie razem z papierem - na gorącej blasze do pieczenia. Nadmuchuje się jak kula w piekarniku. Z formowanym jest łatwiej. Po prostu smaruję formę olejem roślinnym, leci jak słodki! Dzięki jeszcze raz!
Za Twoje zdrowie!
Dopiero dwa dni temu zabrałem się za weryfikację na papierze
Spokój
Ostatnie dwa razy zmniejszyły ilość drożdży o połowę i wydłużyły czas pierwszej fermentacji, dodały ugniatanie na ciepło i zimno. Miękisz okazuje się mniej koronkowy, ale smak i aromat chleba jest znacznie lepszy (IMHO).
Dodano poprawki do przepisu.
Loya
Cytat: Serenity

Za Twoje zdrowie!
Dopiero dwa dni temu zabrałem się za weryfikację na papierze
Dodatkowo papier należy obficie posypać mąką (najlepiej przez sito - jest to bardziej równomierne). Dzieje się tak, aby chleb przyklejony do papieru nie piętrzył się na blasze podczas pieczenia. Nie wpłynie to na smak, ale spód chleba jest nierówny.
Gnu
Spokój, Olga!
Upiekłam ten chleb. Gdy tylko ostygło, zaczęli próbować. O zmroku skosztowali całego chleba. Świetny przepis.
Dziś powtórzę na prośbę pracowników.
Spokój
Cytat: Wildebeest

Upiekłam ten chleb. Gdy tylko ostygło, zaczęli próbować. O zmroku skosztowali całego chleba. Świetny przepis.
Dziś powtórzę na prośbę pracowników.
Za Twoje zdrowie!
Zwykle wyrabiam na dwie porcje

UPD Dodano zdjęcia wczorajszego chleba (z połową porcji drożdży i kilkoma pociągnięciami):
Chleb rzemieślniczy bez ugniatania

Meri popins
A dziś z dodatkiem 30 g mąki lnianej - grubszej i ciemniejszej, ale też pysznej! 🔗
Spokój
Cytat: Meri Popins

A dziś z dodatkiem 30 g mąki lnianej - grubszej i ciemniejszej, ale też pysznej!
Co ciekawe, na początku pomyślałem, że to z ciemnego chleba żytniego
Jaki smak daje mąka lniana? Szczerze mówiąc, nigdy tego nie próbowałem.
Meri popins
Ja też go użyłem po raz pierwszy. Kiedy otworzyłem opakowanie, byłem oszołomiony! Jakby wylano cement. Z chleba widać, jak zmienił się kolor już od 30 gramów, ale smak i zapach prawie się nie zmieniły.
Gnu
Dziewczyny, nie wkładajcie dużo mąki lnianej do ciasta chlebowego. Nadaje chlebowi rodzaj nadmiernej wilgoci. Próbujesz ugotować owsiankę według przepisu na pudełku, a zobaczysz, że skacze jak żaba. Cóż, przynajmniej tak jest w moim przypadku.
Nie zapominaj jednak, że siemię lniane i siemię lniane są bardzo zdrowe.
Spokój
Cytat: Wildebeest

Dziewczyny, nie wkładajcie dużo mąki lnianej do ciasta chlebowego. Nadaje chlebowi rodzaj nadmiernej wilgoci. Próbujesz ugotować owsiankę według przepisu na pudełku, a zobaczysz, że skacze jak żaba. Cóż, przynajmniej tak jest w moim przypadku.
Nie zapominaj jednak, że siemię lniane i siemię lniane są bardzo zdrowe.
Dziękuję Ten chleb ze względu na połysk już sprawia wrażenie lekko wilgotnego (przynajmniej pierwszego dnia), ale w sam raz, więc nie trzeba go powiększać.
Dlaczego w ogóle jest potrzebny? tylko dla użyteczności?
Gnu
Tak, mąka lniana jest dla zdrowia. Owsianka lniana ma silną powłokę, polecana jest przy cukrzycy i kochających siebie, do odżywiania. Galaretkę dietetyczną można gotować z nasion lnu.
Mąka lniana ma neutralny smak, dzięki czemu nie zmienia smaku chleba .. To prawda, kolor mąki jest trochę przerażający, wygląda jak cement.
Doxy
Olga, dzięki za przepis, wszystko jest po prostu opisane, najważniejsze są wszystkie proporcje w gramach, naprawdę lubię wszystko dokładnie mierzyć)) i nic nie robię ...

Upiekłam swój pierwszy chleb! Właśnie upiekłam w kociołku, mój piekarnik jest obrzydliwy, temperaturę reguluje się włączając i wyłączając ... Piekarnik nagrzany do 230 z rusztem, położyłem chleb na papierze, zamknąłem pokrywkę, otworzyłem po 20 minutach wierzch był biały, trzymał go otwarty przez 15 minut, zaczął palić skórkę, przykryty pokrywką, wyłączył piekarnik i trzymał przez 10 minut ...
Na zewnątrz okazało się, że jest niesympatyczny, nacięcia na skórce nie wyszły, papier do pieczenia przykleił się do chleba, ale smak jest niesamowity! Co prawda nie mam z czym porównywać, tylko z zakupionym, ale mój mąż to lubił, mówi nadal peki! Upiec!
Chleb rzemieślniczy bez ugniatania Chleb rzemieślniczy bez ugniatania

Spokój
Cytat: Doxy

Upiekłam swój pierwszy chleb!
Ze startem! Okazało się, że chleb bardzo dobry, ale po raz pierwszy i ogólnie
Gnu
To jest mój półtora chleba, trzeci z rzędu. Podwójna stawka to dla nas za dużo, ale zgodnie z zaleceniem to nie wystarczy.
Chleb rzemieślniczy bez ugniatania
Jeszcze raz dziękuję za przepis na leniwy chleb. Szanuję „leniwe” przepisy z doskonałymi wynikami.
Spokój
Cytat: Wildebeest


Jeszcze raz dziękuję za przepis na leniwy chleb. Szanuję „leniwe” przepisy z doskonałymi wynikami.
Ja również!
Meri popins
Piekłam chleb w wypiekaczu do chleba - nie podobało mi się. Albo 50 minut to za mało, albo coś innego jest nie tak, ale okazało się, że to ciężki, wilgotny miękisz, chociaż wzrósł i dziury były normalne. Idealne rezultaty w piekarniku za każdym razem!
Gnu
Cytat: Meri Popins

Piekłam chleb w wypiekaczu do chleba - nie podobało mi się. Albo 50 minut to za mało, albo coś innego jest nie tak, ale okazało się, że to ciężki, wilgotny miękisz, chociaż wzrósł i dziury były normalne. Idealne rezultaty w piekarniku za każdym razem!
I marzę o tym, żeby spróbować upiec chleb w MV. Czy to oznacza, że ​​należy porzucić marzenia?
Meri popins
Gnu W żadnym wypadku! W sumie Natalek111 upieczony w hp i wyszło dobrze. Wspólnie opracujemy technologię. Więc nie marz, ale upiecz i powiedz nam
Spokój
Cytat: Meri Popins

Piekłam chleb w wypiekaczu do chleba - nie podobało mi się. Albo 50 minut to za mało, albo coś innego jest nie tak, ale okazało się, że to ciężki, wilgotny miękisz, chociaż wzrósł i dziury były normalne. Doskonałe rezultaty za każdym razem!
a jakie wypieki ma Twoje HP? chleb ten należy podgrzać w pierwszej połowie pieczenia
Wiosna
Za pierwszym razem zrobiłem go również w wypiekaczu do chleba i też nie wydawał się być surowy, ale był jakoś ciężki. Następnie piecze się w piekarniku.
Generalnie wszystkim podobał się mój chleb, ale podobało mi się też, że jego przygotowanie nie jest uciążliwe. Młodszy powiedział, że ma jeden minus - okazuje się, że to jakiś mały bochenek. Dzisiaj piekę podwójną porcję. Pierwsza część jest już w piekarniku.

Dzięki za przepis na chleb!
Spokój
Lis, do zdrowia

Więc masz to samo doświadczenie co Mary Popins. Najwyraźniej po prostu nie lubi tego chleba.
Meri popins
Cytat: Serenity

a jakie wypieki ma Twoje HP? chleb ten należy podgrzać w pierwszej połowie pieczenia
Spokój I nie wiem, co ma t Panasonic 2501. Ale ten chleb jest tam wyraźnie fajny.
Wszystko w związku z nadchodzącymi świętami i niech wszystko się ułoży!
Spokój
Cytat: Meri Popins

Wszystko w związku z nadchodzącymi świętami i niech wszystko się ułoży!
Wesołych Świąt!
Gnu
Dzisiaj próbowałem upiec ten chleb z mąki pierwszego gatunku + słodu. Rezultat jest zadowalający.
Chleb rzemieślniczy bez ugniatania
Spokój
Gnu, to już jakiś inny okazał się chleb, ze słodem smak powinien być bardziej „zakwaszony”. Musisz spróbować! Po prostu mam bezczynność na całej ziemi.
I tutaj też teraz eksperymentowałem, pokażę ci.
Spokój
Pokaż Meet - bochenek (wygląd) „Lucky”.
Chleb rzemieślniczy bez ugniatania
Nazwa pochodzi od dobrze znanej anegdoty: „Pies zniknął, oznaki: rozdarte ucho, bolesny wzrok, utykający na tylnej lewej nodze, oparzony bok. Pseudonim Lucky„Ta anegdota doskonale pasuje do mojego dzisiejszego pomysłu.
Nie miałem zamiaru: ostatniej nocy ugniatałem ciasto w rękodzieło, bez blendowania, jak zwykle. Ale albo wiosna tak działa na mnie, albo nastrój przedświąteczny, albo szept diabeł pod pachą, ale ciasto stanowczo odmawiało wyrastania. Przez prawie cztery godziny w temperaturze pokojowej - bez mieszania, jakby lekko wietrznie. Podejrzewam, że przypadkowo wysypałem za dużo soli (chociaż zawsze korzystam z wag elektronicznych, zdarza się, że coś się o nie lekko oprze i pokazują niewłaściwą wagę). Może drożdże zdechły - chociaż kilka dni wcześniej działało dobrze, więc jest mniej prawdopodobne.
Po obejściu tego martwego testu postanowiłem go ożywić. Na wszelki wypadek wziąłem kolejną paczkę drożdży i wymieszałem coś na kształt lekkiego ciasta: kilka łyżek mąki, 1 g drożdży i woda, aż będą gęste jak grube naleśniki. I zaczęła ingerować w ciasto szpatułką, co jest dość trudne ręcznie (nie można uruchomić kombajnu w nocy!) Z jego glinowo-gumową konsystencją. Samo wyparowało, w wyniku czego ciasto nie było już niezmienione, ale bardzo równomiernie ugniatane, wymieszałem je, zasnąłem i zostawiłem na stole na noc.
I pasowało. Trzy razy, jeśli nie cztery razy - w sumie do brzegów pojemnika pozostało około półtora centymetra, ale piekarnik i tak by z niego nie wyszedł, bo tym razem stał się całkowicie płynny, dużo cieńszy niż ciabatta. Jak płynne ciasto. Dlatego zdecydowałem, że skoro dostałem wiadro szykownego ciasta, odpowiednio je potraktujemy. Pierwszą myślą było zrobienie ciasta na ciasta, ale w święta nie chciałem bawić się nadzieniem, a poprzedni chleb był prawie zjedzony.
Eksperymentuj w ten sposób, aby eksperymentować - pomyślałem i z głębi serca wlałem mąkę do wiadra (nie ważyłem, półtorej szklanki na oko, czyli 150-200 g). Nie dodałem żadnej soli. ponieważ już zgrzeszyłem soląc, drożdże też. Tylko mąka i jedna łyżka. l. cukier, żeby moje ciasto było fajniejsze. Ponownie ugniatam ręcznie, bo mój kombajn nie bierze takiego płynno-gumowego ciasta, tylko nawija je na haczyki. Znowu wyparowało - to nie jest ciasto, ale jakaś maszyna do ćwiczeń na obręcz barkową
Po około trzech godzinach ciasto urosło dwukrotnie, radykalnie zmieniając swój charakter - z lepkiej gumy stało się miękkie, kruche i elastyczne. Z przyjemnością toczyłem go na posypanym mąką stole. Zwijałem jeden duży bochenek chleba raczej niedbale, był rozstawiony i dobrze pokrojony.
Ale go tam nie było. Nikczemność-los tego chleba nie spał, wyrzuciłem go pod spód, tylko on, ze względu na swój rozmiar, lekko „chybiony”, czyli zwisał z krawędzi blachy do pieczenia na około jedną czwartą. Undershoot.Ledwo udało mi się podnieść krawędź kartki! Okazało się, że ciężko było go przesuwać jedną ręką w gorącym piekarniku, więc po prostu wepchnąłem blachę głębiej i położyłem wiszącą część na ruszcie. Sam bochenek z tych manipulacji był oczywiście przekrzywiony , biedaczysko. Jednak w ciągu pierwszych pięciu minut cierpiący kompletnie się dąsał, a po kwadransie taki zapach przeszedł przez mieszkanie ... teraźniejszość chleb, jak w piekarni.
Pieczono około pół godziny (bochenek jest zdrowy, bałem się, że się nie upiecze), myślę, że mogło to być 25 minut. Zapomniałem też o dodaniu wody do pary. Cóż, jeden do jednego wyciągnąłem to - straszne, z krzywym dnem i haczykowatym nosem, az drugiej strony było lekko rozmyte. Ale co jest zaskakujące - zapach i smak są niesamowite! najbardziej lubią francuskie bagietki, które nie są całkiem puste, ale kruche. A sam miękisz jest miękki, elastyczny, ale praktycznie bez gumy i nie kruszy się.
Chleb rzemieślniczy bez ugniatania
Czyli zupełnie przypadkowo powiedziałbym nawet, że mimo moich starań dostałem najlepszy chleb z dotychczas upieczonych Smakuje i pachnie, a nie z wyglądu
Zastanawiam się, czy mogę to teraz zrobić celowo. Właściwie cała ta długa historia jest przypomnieniem na przyszłość

Nie bój się więc eksperymentować! w każdym razie to interesujące

Gnu
Spokój
Najważniejsze, żeby nie stracić swojej pracy. Na zdjęciu bardzo dobry chleb.
Spokój
Cytat: Wildebeest

Spokój
Najważniejsze, żeby nie stracić swojej pracy. Na zdjęciu bardzo dobry chleb.
Podziękować!
nie, to naprawdę niepozorne - ale naprawdę smaczne. Niespodziewanie smaczny i zapach prawdziwego chleba - nie piekarniczego, nie szybkiego, ale takiego, jaki jest w dobrych piekarniach czy w boulangerie we Francji. Ani jeden prosty chleb, który upiekłam według różnych przepisów, tak nie pachniał. To dla mnie cud
Venka
Chleb jest niesamowity! Dokładnie to, co starałem się zrobić od dawna - z grubą, chrupiącą, ciągnącą się skórką, elastyczną perforowaną soloną panierką, pachnącą po prostu zapierającą dech w piersiach! Przerobiłem wiele innych rodzajów chleba, wiele bardzo fajnych, ale chciałem czegoś takiego jak „wiejski” w Auchan. A teraz - to jest to !!! Sam już zjadłem pół bochenka, postawię więcej, aby zawsze tak było!
Spokój
Cytat: Venka

Sam już zjadłem pół bochenka, postawię więcej, aby zawsze tak było!
Cieszę się, że ci się podobało
Doxy
Znowu z raportem!

Doprawdy, lenistwo jest motorem postępu!
Teraz codziennie wypiekam Twój chleb. Proces został uproszczony do poziomu nieprzyzwoitości ...
Około 20-21 wyrabiam ciasto, około północy wyrabiam i wkładam do lodówki, następnego dnia po 2-3 godzinach wyjmuję, zagniatam, wkładam do koksownika na wyrostek. Po 3-4 godzinach wstawiam do zimnego piekarnika. Po godzinie zdejmuję pokrywę rusztu, przyrumieniam skórkę przez około 10 minut i wyjmuję na ruszt.
Ten ostatni upiekł na serwatce i wcześnie wyłączył piekarnik, opalowy… Ale mimo wszystko bardzo smaczny!
Chleb rzemieślniczy bez ugniatania Chleb rzemieślniczy bez ugniatania

Chleb jest niesamowity! Teraz to mój domowy chleb. Dzięki jeszcze raz! Nigdy nie myślałem, że upieczę chleb z taką przyjemnością, a nawet TAK Pyszny!
Wypróbowałem piekarnik w formie „cegiełki” Teskom, w ogóle nie zachowuje kształtu ...
Chleb rzemieślniczy bez ugniatania

Spokój
Chrystus zmartwychwstał!
Chleb rzemieślniczy bez ugniatania

Cytat: Doxy

Teraz codziennie wypiekam Twój chleb. Proces został uproszczony do poziomu nieprzyzwoitości ...
Około 20-21 wyrabiam ciasto, około północy wyrabiam i wkładam do lodówki, następnego dnia po 2-3 godzinach wyjmuję, zagniatam, wkładam do koksownika na wyrostek. Po 3-4 godzinach wstawiam do zimnego piekarnika. Po godzinie zdejmuję pokrywę rusztu, przyrumieniam skórkę przez około 10 minut i wyjmuję na ruszt.
Świetny! A moje eksperymenty z zimnym piekarnikiem i formami nie zadziałały. Muszę spróbować ponownie.
Doxy
Cytat: Serenity

Chrystus zmartwychwstał!
Świetny! A moje eksperymenty z zimnym piekarnikiem i formami nie zadziałały. Muszę spróbować ponownie.
Naprawdę zmartwychwstały!
Spróbuj, wynik był bardzo zaskoczony, mile zaskoczony ...

Spokój
Cytat: Doxy

Naprawdę zmartwychwstały!
Spróbuj, wynik był bardzo zaskoczony, mile zaskoczony ...
a jaka jest różnica w porównaniu z gorącym paleniskiem?
Doxy
Nie trzeba wchodzić do gorącego piekarnika))) Nie zauważyłem różnicy, poza uproszczeniem procesu.
Mój piekarnik jest zepsuty - temperatura nie jest regulowana, gotuje do 230-250 stopni, w zależności od jej nastroju. Często się zdarzało - nastawiłem piekarnik na nagrzanie i zapominam o tym ...
Teraz włożenie chleba do zimnego piekarnika oszczędza czas i energię elektryczną. Pachniał chlebem - pora zdjąć pokrywę rusztu)))

Olga, w pieczeniu jestem kompletnym zerem! Zaskoczyło mnie, że można zacząć pieczenie z zimnego piekarnika. Dla mnie to jakaś niezrozumiała sztuczka. Kiedy powiedziałem znajomemu, że piekę chleb, po prostu mieszając ciasto łyżką, to włożyłem je do zimnego piekarnika ... Czy możesz sobie wyobrazić reakcję?!))))

Mąż na ogół uznał ten chleb za najlepszy chleb, jaki kiedykolwiek jadł! Pochodzi z prowincji Orenburg, więc sam rozumiesz, jaki jest rodzaj chleba ... Dla mnie jego słowa są najwyższym uznaniem!
Nie spróbuję nawet upiec kolejnego. Postanowiłem więc użyć serwatki po odważeniu śmietany - chleb nie jest taki sam, lepiej na wodzie!

Krótko mówiąc, jeszcze raz dziękuję!
izvarina.d
Dość często piekę ten chleb w piekarniku. A wczoraj próbowałem piec w wolnej kuchence.

Chleb rzemieślniczy bez ugniatania

Gnu
Czy możesz nam powiedzieć więcej o pieczeniu w multicookerze?
Zainteresowany całym procesem po ugniataniu: wkładasz go do lodówki w misce multicooker lub w pojemniku, w którym ugniatałeś; ciasto podgrzewa się w temperaturze pokojowej lub w multi (oczywiście, jeśli istnieje taki reżim); czas pieczenia.
izvarina.d
Cytat: Wildebeest

Czy możesz nam powiedzieć więcej o pieczeniu w multicookerze?
Zainteresowany całym procesem po ugniataniu: wkładasz go do lodówki w misce multicooker lub w pojemniku, w którym ugniatałeś; ciasto podgrzewa się w temperaturze pokojowej lub w multi (oczywiście, jeśli istnieje taki reżim); czas pieczenia.

Cały proces przebiegał jak do pieczenia w piekarniku, ale tego dnia jeszcze piekłem i shoito zrobiło mi się gorąco ... no raczej leniwy i zagniatałem ciasto już gotowe do pieczenia, miskę posmarowałem oliwą multi (Ja wszystko rozmazuję) i tam to odwróciłem. Pociągnęła brzegi ciasta na środek, uszczypnęła i przewróciła.
Dłonią (lekko) rozprowadzam ciasto po powierzchni miski i silikonowym pędzelkiem z oliwą z oliwek rozprowadzam ciasto. Kontynuowałam program „jogurt” przez 30 minut. Następnie piecze się przez 1 godzinę i 10 minut do „pieczenia”. W 45 minucie chleb przewrócił się na drugą stronę. Na zdjęciu kolor został źle oddany. Skórka okazała się złocista, piękna. I pachnie jak oliwa z oliwek.
Spokój
Cytat: izvarina.d

Cały proces przebiegał jak do pieczenia w piekarniku, ale tego dnia jeszcze piekłem i shoito zrobiło mi się gorąco ... no raczej leniwy i zagniatałem ciasto już gotowe do pieczenia, miskę posmarowałem oliwą multi (Ja wszystko rozmazuję) i tam to odwróciłem. Pociągnęła brzegi ciasta na środek, uszczypnęła i przewróciła.
Dłonią (lekko) rozprowadzam ciasto po powierzchni miski i silikonowym pędzelkiem z oliwą z oliwek rozprowadzam ciasto. Utrzymywałam program „jogurtowy” przez 30 minut. Następnie piecze się przez 1 godzinę i 10 minut do „pieczenia”. W 45 minucie chleb przewrócił się na drugą stronę. Na zdjęciu kolor został źle oddany. Skórka okazała się złocista, piękna. I pachnie jak oliwa z oliwek.
Jakie interesujące. Okazał się doskonały chleb
Myślę też o zakupie multicookera - do kraju. Okazuje się, że w tym miejscu można upiec chleb
Spokój
Próbowałem go upiec z mąki pełnoziarnistej (to też pełnoziarnista). Chleb jest trochę inny: miękisz jest mniej gumowaty, ale nadal nie jest puszysty, ale błyszczący. z nierównymi dużymi otworami, ciemnego koloru. Nie powstało tak bardzo, jak z jednostki wojskowej. Lekko orzechowy smak i niesamowicie smaczna skórka (w tej samej mąki razowej zawinięte). Bardzo mi się podobało, nawet bardziej niż zwykle.
Nacięcie:
Chleb rzemieślniczy bez ugniatania
Na zdjęciu jest dużo jaśniejszy dzięki lampie błyskowej.
vivatVera
Bardzo podobał mi się ten chleb. Łatwy w przygotowaniu, a wynik przerósł wszelkie oczekiwania. „Wszystko genialne jest proste!” Wielkie dzięki dla autora przepisu.
Spokój
Cytat: vivatVera

Bardzo podobał mi się ten chleb. Łatwy w przygotowaniu, a wynik przerósł wszelkie oczekiwania. „Wszystko genialne jest proste!” Wielkie dzięki dla autora przepisu.
Za Twoje zdrowie!
Spokój
A teraz coraz chętniej pieczę ten chleb na zakwasie! szczegóły tutaj https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=266754.0
Chleb rzemieślniczy bez ugniatania
[url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/84435
Albina
Czyli ten chleb i chleb już upieczono?
izvarina.d
Cytat: Albina

Czyli ten chleb i chlebek już upieczono?
Albinajak pieczone! Pisałem o tym w poście nr 90. Piekę to prawie codziennie, dosłownie. A wszystko w kreskówce. Moje gospodarstwo domaga się tylko tego chleba. Włożyłem dwa puste miejsca na raz.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba