Zupa Tajska

Zupa Tajska

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: tajski

Składniki
Cebula	1 szt.
Korzeń imbiru)	1 mały proces
czosnek	2 goździki
Skórka z limonki lub cytryny
Chilli	1 mała kapsuła
Nasiona kolendry)	0,5 łyżeczki
Nasiona kardamonu)	0,5 łyżeczki
Goździk (sklepikarze)	3 szt.
Kurkuma (proszek)	1-1,5 łyżeczki
Cynamon (w paluszkach)	1 szt.
Mąka pszenna	1,5-2 łyżki. l.
Kukurydza w puszce	180-200 g.
Rosół (ryba, warzywo lub kurczak)	~ 1 l.
Mleko kokosowe	100-120 ml.
Sól	smak

Metoda gotowania

• Drobno posiekaj cebulę, imbir, czosnek, natrzyj skórkę limonki lub cytryny (tylko kolorową skórzastą część, nie bierz białej „waty”!). Zostawiamy kilka szczypt radości do dekoracji.
• 
• Smażyć na małym ogniu, aby zmiękczyć nasze smaki. W MV zrobiłem kilka minut na multi-kuchence w 120 ° C.
• 
• Podczas smażenia zmiel papryczkę chili (zostawiamy kilka cienkich krążków do dekoracji), dodaj sauté.
• 
• Zmiel przyprawy, dodaj do nich kurkumę 1: 1, dodaj do pozostałych składników i wrzuć laskę cynamonu (połamałem ją na pół.
• 
• Dodaj mąkę, dobrze wymieszaj i smaż jeszcze przez kilka minut, aż mąka się zaparzy.
• 
• Wlej kukurydzę, polej bulionem (wrzucam „kostki” mrożonego bulionu), zagotuj.
• 
• Gotujemy wszystko razem przez 10 minut na małym ogniu. Zrobiłem to na multi-kuchence w temperaturze 100 ° C.
• Dopraw solą do smaku i mlekiem kokosowym (preferowane) lub śmietaną krowią.
• 
• Pozostaw do spocenia się bez gotowania na około 5 minut, wyjmujemy cynamon.
• 
• Gotowy! Można podawać bez zapominania o udekorowaniu krążkami i skórką pieprzu.
• Smacznego!
• 

Bardzo dobra zupa! : kwiaty: Jasne lato i wydaje mi się, że słyszę nawet zapach! Podziękować!

podziękować!
w kolorze - letnim, ale w rzeczywistości - gęstym i rozgrzewającym
Bardzo mi się podoba, kiedy za oknem pada deszcz, w domu jest wilgotno, ale naprawdę chcę ciepła ...

Tak bym teraz z przyjemnością))) Ale jest problem z mlekiem kokosowym, nie musimy go kupować gdzieś w innym mieście. Jak tylko spotkam mleko kokosowe, ta zupa jest pierwsza w kolejce.

Pyszna zupa, obfita. Co prawda nie miałam goździków i kardamonu, ale dla bardziej „orientalnego” ugotowałam też trawę cytrynową i dodałam zieloną pastę curry i trochę krewetek
Dzięki za przepis i pomysł.

Caprice, zgadzam się, z trawą cytrynową byłby świetny. Szkoda, że ​​nawet jej tu nie widziałem
Dlatego użyłem zapału jako warunkowego substytutu

Kupiłem świeżą trawę cytrynową, zmieliłem ją w blenderze i zamroziłem na długi czas. Szczególnie do egzotycznej kuchni. Chociaż jest pyszny w herbacie.

Będę wiedział, gdzie zamówić!

Ara nigdy nie przyjechała z Tajlandii i nie była inspirowana? Lecąc z Tajlandii, codziennie gotowałem tom yam na swój sposób. Stamtąd przyniosłem przyprawy… Mmmmm. Uwielbiam tajskie jedzenie. Jak przeoczyłem ten przepis w pierwszych dniach? Będę gotować w dowolny sposób, zainspirowany. Dzięki za zupę! Jutro odwiedzę cię jako gość.

Nigdy nie byłem w Tajlandii
Zakochałam się w mleku kokosowym

Następnie musisz wypełnić lukę! Potrafię dotrzymać towarzystwa. Wszystko jest tam bardzo tanie: jedzenie, odzież, schronienie. To nie jest Europa. Leciałeś?