Cherry Pie z Burda Magazine

[Nadzienie]

Cherry Pie z Burda Magazine

Kategoria: Cukiernia

Składniki
masło (margaryna)	250 g
cukier	250 g
cukier waniliowy	1 saszetka
jajka	5 sztuk.
mąka	125 g
skrobia	125 g
mielone migdały	175 g
proszek do pieczenia
Nadzienie
wiśnie	1 kg

Metoda gotowania

• Ten przepis to „7-letni obiad”. Upiekłam go jeszcze w latach szkolnych, jako nastolatka i bardzo młoda gospodyni domowa. Ciasto przekupiło mnie łatwością wykonania i zawsze przewidywalnym wspaniałym smakiem. Dzisiaj szperałem w starej książce kucharskiej z przepisami i natrafiłem na ten przepis w stylu retro. Ponieważ wiśnie są dojrzałe, spieszę się z wami podzielić.
• więc
• Zmiękczone masło (lub margarynę) przełożyć do miski i ubijać mikserem do uzyskania konsystencji śmietanki. Stopniowo dodawaj cukier, jajka. Mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, orzechy w porcjach wymieszać z masą jajeczną (nie zawracałem sobie głowy i zrobiłem ten krok mikserem).
• Rozłóż ciasto równomiernie na natłuszczonej blasze do pieczenia (ciasto będzie pasować, więc nie rób zbyt grubej warstwy). Ciasto zwykle wylewam na pergamin warstwą 1,5-2 cm.
• Umyte i wysuszone wiśnie wyłożyć na ciasto. Czasami wyjmuję kości, a czasami nie. Dzięki nim jagody są pięknie zakopane w cieście, ale potem trzeba jeść ostrożnie, wypluwając kości. Jeśli go wyjmiesz, estetyka trochę ucierpi, ale bezpieczniej będzie jeść.
• Ciasto piec w piekarniku nagrzanym do 200 ° C ok. 35 minut (zawsze sprawdzam drewnianym patyczkiem). Schłodzone ciasto posyp cukrem pudrem.
• Smacznego!

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Podobne przepisy

Ciasto czekoladowe z wiśniami (szybkowar marki 6051 multicooker) (Skręcać)

Ciasto wiśniowe z kefirem (viksvik)

Szybkie ciasto wiśniowe (Kara)

[Kate]

Katya, co za ciasto! Strony z magazynu z tamtych lat, z kolorowymi zdjęciami, od razu się zaprezentowały! I to były pierwsze magazyny z przepisami i zdjęciami w tak wspaniałym wykonaniu - albo po to, żeby pobiec występować w kuchni, albo po to, by obejrzeć piękne zdjęcia.
KateDZIĘKUJĘ za wykonanie w stylu retro, bardzo piękne!

Ile proszku do pieczenia? Wiśnie są pełne !!!! Podziękować!

Półpak proszku do pieczenia (biorę gotowe od różnych producentów). Około 1 łyżeczki.
Tak, tak, Romochka! Zdjęła go z języka - jedzenie było tak pięknie przedstawione na zdjęciach (i jeśli również na lekcjach mistrzowskich), że od razu miałem ochotę gotować!

Też piekłam wiele razy, wczoraj dosłownie ponownie przeczytałam, bardzo smaczne

[Kava]

Kavachka, Katiusza, świetne ciasto! Od razu chciałem zniknąć!
Czy możesz mi powiedzieć, czy należy zmniejszyć ilość składników w przypadku formy 26 cm?

Tak, prawdopodobnie nie da się go wyciąć lub po prostu nieznacznie zmniejszyć. Po prostu poszedłem go przymierzyć - z tej kwoty dostałem tort 20x28 cm i 3,5-4 cm wysokości.

Uwielbiam wszystko z wiśniami. Jak tylko wiśnia dojrzeje, upieczę ją.

Cherry Pie z Burda Magazine
Ten przepis to „7-letni obiad”. Upiekłam go jeszcze w latach szkolnych, jako nastolatka i bardzo młoda gospodyni domowa. Ciasto przekupiło mnie łatwością wykonania i zawsze przewidywalnym wspaniałym smakiem.

Tak to prawda! Ten przepis ma dokładnie 24 lata, z miejsca 6 w 1989 roku!
Będzie też bardzo dobrze z orzechami włoskimi, a nieźle bez orzechów. Lepiej jest uwolnić wiśnie z nasion i dobrze wycisnąć sok, w przeciwnym razie podczas pieczenia skrobia z sokiem da galaretowatą masę. Jeszcze lepiej, trochę więcej mąki i trochę mniej skrobi. Najlepszy przepis, nigdy w życiu nie był lepszy, wypiekany niezliczoną ilość razy!

Uwielbiam stare przepisy - dają takie domowe ciepło.
Na pewno spróbuję, gdy mamy też wiśnie. Dobrze jest mieszkać w ciepłych regionach.
To prawda, mamy też strefy podzwrotnikowe, ale niestety tylko nie-czarną ziemię!

kava, podziękował i zabrał do zakładek
Naprawdę myślałem, że bezpowrotnie zgubił ten przepis, raz spisałem go z kupy i bardzo często go piekłem, ale nie z wiśniami (na Syberii nie ma prawdziwej wiśni), ale z czarną aronią zawsze też wyszło i bardzo podobało mi się ciasto w tym cieście, jeszcze raz dziękuję
Jeszcze znalazłbym przepis na kapustę, też byłem w burdzie, zgubiłem zeszyt z przepisami podczas naprawy i to wszystko, receptur sprawdzonych w czasie nie ma teraz

Dziękuję wszystkim za miłe słowa. Ciasto jest jednym z moich ulubionych, a ciasto jest naprawdę dobre. Babeczka czy coś. Wcześniej Burda zawsze miała dobry wybór przepisów. Prawie wszystko można było przygotować łatwo i prosto. Obecnie wydaje się, że istnieje ogromna różnorodność literatury dla gospodyń domowych, ale wciąż istnieją stare, sprawdzone i bardzo udane przepisy, które można bezpiecznie przekazywać z pokolenia na pokolenie. To ciasto wiśniowe jest jednym z nich. Piec z przyjemnością!

Tutaj jest w sekcji

[Katiusza,]

Katiusza, Jak słodko!!! To jest ciasto! Na pewno upieczę! Wiśnie nie urodziły się w tym roku, ale na pewno kupię i upieczę! Bardzo pyszne!!!

[Katya]

Katyawygląda bardzo smacznie. I co ważne. łatwe do wykonania. Chcę biegać i piec. A kto próbował tego cudu w powolnej kuchence? Ciekawy. Czy proporcje są takie same, czy należy je zmniejszyć?

Dziękuję wam dziewczyny. Alyonka, jak na multicooker, pewnie bym go ograniczył (nie mam, więc radzę to czysto teoretycznie). Ciasto dobrze rośnie. Przy tej ilości wydaje mi się, że pojawi się wysoka bujna babeczka z wiśniami. Coś takiego.

kava, już się ślini! A jeśli nie ma wiśni, czy można użyć malin?

Katiusza, fajny przepis! ... a co to znaczy „mieszać porcje masy jajecznej”? Czyli dodać wszystkie suche składniki jeden po drugim? Albo najpierw wymieszać wszystko na sucho, a następnie powoli dodawać do maślano-jajecznej margaryny?

Już pieczę z truskawkami… Pamiętajmy o smaku młodości

Proszku wciąż nie ma ... Mąż powiedział, że od dawna chciał czegoś takiego, a nowomodne „babeczki” i „tiramisu” szybko się nudzą (chłopiec się upił))))!
Dziękuję ci za przepis !! Przepyszne ciasto !!!

[Lyalusha]

Lyalushaświetne ciasto! Truskawka tak dobrze utonęła Nie dodałeś orzechów? Dziewczyny napisały poprawnie - całkiem możliwe jest upieczenie z orzechami włoskimi. Jako dziecko piekłam w ten sposób (nie było wtedy w sprzedaży migdałów), tylko orzeszki prażyłam, żeby pachniało.

Alenka212oczywiście możesz użyć dowolnych jagód. Tylko z wiśniami - oryginalny przepis. Nadają tej wiśni kwaskowatość. Uwielbiam zapach malin, ale kości jest mało (starają się utknąć w zębach).

Anyuta, Mieszam wszystkie suche składniki, a następnie stopniowo (w kilku krokach) mieszam suchą masę z masą maślano-jajeczną.

A nasza wiśnia już odeszła .......
Czy mogę to zamrozić? Występuje w stadach z kośćmi i bez.

Próbowałem z zamrożenia. W zasadzie możesz. Nie włożyłem mrożonych jagód. Kiedy go skubałem (usuwając kości), praktycznie się stopił. Następnie wycisnąłem go w ciasto. Wydaje mi się, że jeśli włożysz całkowicie zamrożone, to podczas rozmrażania będzie dużo płynu, a samo ciasto będzie mokre (wokół jagód) i nie do końca upieczone. Coś takiego.

Przedwczoraj (już w nocy) zrobiłam to ciasto ... wczoraj zjadł mój mąż, dziś rano spróbowałam i ... okazało się BARDZO smaczne!

Katiusza, bardzo dziękuję za ciasto! Z truskawkami, niesamowicie pyszny. Jedliśmy z wielką przyjemnością i życzyliśmy zdrowia i dobrego samopoczucia! Najważniejsze, że ciasto było umiarkowanie wilgotne i nie mokre od jagód! Podziękować!!!

[Anyuta, Vafelka]

Anyuta, Vafelka , - dzięki za raporty! Bardzo się cieszę, że ciasto polubiliście Tobie i Twoim domownikom. Mam nadzieję, że stanie się częstym gościem przy Twoim stole.

[kava]

kavaa czy ciasto jest zrobione tylko z mąki? Jaką funkcję pełni tutaj skrobia?

[kava]

kavaa czy ciasto jest zrobione tylko z mąki? Jaką funkcję pełni tutaj skrobia?

Alyon, miałem tylko 64 gramy skrobi ...Resztę zastąpiłem mąką i wszystko było w porządku ...

Wszyscy już jedli, ale mi się tylko śni: muszę kupić wiśnie, potem skrobię ...

[kava]

kavaa czy ciasto jest zrobione tylko z mąki? Jaką funkcję pełni tutaj skrobia?

Skrobia „chwyta” płyn znajdujący się w cieście i zatrzymuje go.
W połączeniu z inną mąką skrobia zwiększa kruchość i sztywność produktów.
Skrobia ma wysoką zdolność wiązania wody. Podczas pieczenia chleba skrobia wiąże do 80% wilgoci w cieście. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1632.0

[Alenka]

Alenkazanim dotarłem do Internetu, dziewczyny już ci wszystko wyjaśniły. Skrobia usuwa nadmiar wilgoci. Stosunek mąki do skrobi można zmieniać. Czasami dodaję więcej mąki, mniej skrobi. Ale bez tego wydaje mi się, że wyjdzie trochę inne ciasto.

kava, czy skrobia nie sprawia, że ​​ciasto jest twarde?

Czy skrobia nie sprawia, że ​​ciasto jest twarde?

Absolutnie nie! Ta mąka, jeśli jest jej dużo, może sprawić, że ciasto będzie ciężkie - skrobia nie będzie, tylko zbiera płyn

Nie, nie jest twardy, ale nawet kruchy się okazuje

Luźne, delikatne i długo nie starzeją się. Tak się złożyło, że go upiekłam, ale nie było nikogo oprócz mnie. Trzeciego dnia ciasto było równie kruche

Dziękuję za wyjaśnienie. Kupię wiśnie i skrobię.

To jest to co zrobiłem..

Dzięki za nostalgiczne wspomnienia! polędwica z tym plackiem wciąż jest przechowywana w przepisach, gdy miałam 14 lat piekłam ją ciągle, tylko z innymi orzechami, chyba temat został nazwany - przygotowujemy ciasto kruche
Jeszcze raz dziękuję za przepis i zdjęcie.

Dziękuję za fotorelację i miłe słowa. W tych starych przepisach jest coś przytulnego i przytulnego. Cóż, oczywiście, jest to dość łatwe ze zwykłych produktów i zawsze okazuje się pyszne.
Piec za swoje zdrowie! Zachwyć swoich bliskich domowymi ciastami

Dzięki za dobry przepis. : róża: Podobało mi się ciasto kruche z przyjemną kwaskowatością.

[Sowa scops]

Sowa scops, za Twoje zdrowie! Dzięki za fotorelację. Bardzo smaczny kąsek