Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD1 Eco

Dziewczyny, moja „uczciwa”


Nie lubimy pieczenia z kakao, więc piekłam bez niego. Cięcie jest takie:

Bardzo delikatna i smaczna zapiekanka, twarożek wziął o 150 g więcej, trochę mniej cukru i 4 jajka, wanilia dodana w strąku, ogólnie kapryśne domowe zatwierdzone, nadal będziemy piec
Zrobiła też duet z żeberkami, tylko wołowina:


Żeberka były z dużą ilością mięsa, marynowane w mieszance majonezu z adżiką, smażone, w 10 minut ugotowały się na Mięso idealnie, nie twarde i nie rozpadły się, to wszystko!
Dzięki Chick!

Okazało się, że pieczone ziemniaki)

Masza, w jakim garnku to zrobiłaś? Nigdy nie piekłam ziemniaków. I tak chcesz.

W stalowym rondlu))) Głównie w nim gotuję)
Zrobiłem to bez wody.

W stalowym rondlu))) Głównie w nim gotuję)
Zrobiłem to bez wody.

Gotuję też głównie w stalowym rondlu. Ziemniaki w nim są pyszne!

OTWARTY!!!

Widziałem to za późno. Wyłączył już wszystko. Pieczenie na zamkniętym zaworze. W 25 minucie rozszedł się niesamowity aromat (nie mogłem się oprzeć - zatknąłem nos, wierzch jeszcze się nie upieczony, a beczka była już mocna). A w wieku 40 lat zniknął charakterystyczny zapach spalenizny. Wyłączyła wszystko. Poczekam chwilę, shtoto wciąż syczy i dostanę to.

Julia, jaką presję wywarłaś? Musiałem wystawić 0.3.

Musiałem zwariować, włożyłem program Mięso na 15 minut i wyszedłem. Pojawił się po jakimś czasie, na tablicy wyników 0,7 bar, czas 3 minuty. pozostał, a zawór jest w pozycji otwartej, zapomniałem go przełożyć, pokrywa była zablokowana. Wcześniej gotowałem ziemniaki, zawór był dokładnie zamknięty. Teraz moje serce jest niespokojne, dlaczego tak się stało.

Musiałem zwariować, włożyłem program Mięso na 15 minut i wyszedłem. Pojawił się po jakimś czasie, na tablicy wyników 0,7 bar, czas 3 minuty. pozostał, a zawór jest w pozycji otwartej, zapomniałem go przełożyć, pokrywa była zablokowana. Wcześniej gotowałem ziemniaki, zawór był dokładnie zamknięty. Teraz moje serce jest niespokojne, dlaczego tak się stało.

Czy dobrze zrozumiałem - zawór jest w pozycji „otwartej”, a pokrywa jest zablokowana? Z doświadczenia związanego z wypuszczaniem pary mogę powiedzieć, jak działa mój zawór: jest zamknięty, gdy strzałka patrzy na:
1. Czarne koło
2. Białe kółko
3. Słowo Valve
W tych pozycjach absolutnie żadna para nie jest uwalniana!
I jest otwarta, gdy strzałka wygląda między słowem a oboma okręgami, nawet lekko się podnosi, a para wychodzi idealnie! Dzisiaj gotowałem mięso na Mięso, strzałka zaworu spojrzała na białe kółko, a ciśnienie było duże i szybko wzrosło! Lubię to! Zdałem sobie sprawę, że to nie tylko ja. To prawda, że ​​w ogóle nie przeszkadza to w pracy.
Więc Ol, nasi Shtebiki to bracia (czy siostry?), Nawet nie przywiązywałem do tego żadnej wagi, dlatego o tym nie pisałem, ale teraz wyszło na jaw. I zastanawiam się, kto jeszcze tak działa?

I jeszcze jedno: nie mogę zawiesić kosza do gotowania na parze w żadnej misce, zsuwa się w dół. Drugi szybkowar ma pępki na ścianach, na których zawieszony jest kosz, ale takich nie ma, ale jak się macie dziewczyny? Kosz z mięsem był dzisiaj tuż na ziemniakach - czyż nie jest dobry do jedzenia, prawda? Może mam specjalnego Stebika? A może coś mi brakuje?

Więc się ześlizguje, myślałem, że tak jest ze wszystkimi, odłożyłem podstawkę, a na nią kosz.

Więc się ześlizguje, myślałem, że tak jest ze wszystkimi, odłożyłem podstawkę, a na nią kosz.

No cóż, dajesz. Z jakiegoś powodu nawet nie przyszło mi do głowy, aby postawić kosz bez stojaka)).U mnie nawet się nie ślizga, a po prostu spada.
A o zaworze - ciekawe. Zawsze myślałem, że białe kółko jest otwarte

No cóż, dajesz. Z jakiegoś powodu nawet nie przyszło mi do głowy, aby postawić kosz bez stojaka)). U mnie nawet się nie ślizga, a po prostu spada.
A o zaworze - ciekawe. Zawsze myślałem, że białe kółko jest otwarte

Lena teoretycznie powinno się zawiesić (w końcu wisi na innych szybkowarach), tylko teraz nie znalazłem gdzie to powiesić
Tak wyglądają pipety do zawieszenia na innym rondlu:


A oto sam kosz wiszący na nich:


Jeśli chcę, mogę go wyłączyć i obniżyć.

A o „otwarcie” - a z instrukcji mówią, że to jest białe kółko, ale coś mi się nie zgadza !!! I wydaje się, że nie tylko ja. Dziewczyny się pojawią, powiedzą, mam nadzieję, jakie są.

Czy dobrze zrozumiałem - zawór jest w pozycji „otwartej”, a pokrywa jest zablokowana? Z doświadczenia związanego z wypuszczaniem pary mogę powiedzieć, jak działa mój zawór: jest zamknięty, gdy strzałka patrzy na:
1. Czarne koło
2. Białe kółko
3. Słowo Valve
W tych pozycjach absolutnie żadna para nie jest uwalniana!
I jest otwarta, gdy strzałka wygląda między słowem a oboma okręgami, nawet lekko się podnosi, a para wychodzi idealnie! Dzisiaj gotowałem mięso na Mięso, strzałka zaworu spojrzała na białe kółko, a ciśnienie było duże i szybko wzrosło! Lubię to! Zdałem sobie sprawę, że to nie tylko ja. To prawda, że ​​w ogóle nie przeszkadza to w pracy.
Więc Ol, nasi Shtebiki to bracia (czy siostry?), Nawet nie przywiązywałem do tego żadnej wagi, dlatego o tym nie pisałem, ale teraz wyszło na jaw. I zastanawiam się, kto jeszcze tak działa?

Mam to samo z zaworem. Wczoraj gotowałem rosół z makaronem, trzeba było odciążyć, bo rodzina zażądała jedzenia. Najpierw zdmuchnąłem go podczas przekręcania zaworu, umieszczając strzałkę między napisami, potem para przestała się wydostawać, ale wieczko nadal było zablokowane. Poruszyłem lekko zaworem, unosząc go z jednej strony przez ręcznik i znowu wypłynął stamtąd strumień pary. Ogólnie jest to jedyny sposób, w jaki udało mi się otworzyć pokrywę. Coś jest nie tak, szczerze mówiąc. Nie powinno być tak, aby takie traumatyczne metody mogły złagodzić presję. Mój zabytkowy szybkowar z pierwszego wydania Land Life obniżył ciśnienie jednym obrotem wzdłuż strzałki z otwartym napisem, dlaczego tak jest nie jest jasne. Teraz patrzę, zawór obraca się jak wiatrowskaz w dowolnym kierunku, bez żadnego korka. Czy wszyscy to mają?

Ciśnienie 7. Dno stało się czarne, musiałem go zeskrobać małą stopą. Wierzchołek jest mimo wszystko nozdrzem, ale to by się mocno podniosło, nie zauważyłem tego. To prawda, nalałem garść rodzynek i orzechów włoskich.

Szkoda, ale próbowałem upiec około 0,7. Więc to nie zadziała. Im ciszej jedziesz, tym dalej będziesz.

A kosz parowy w tym SV jest umieszczony na metalowej podstawce. Nie odkładaj tego.

Dziewczyny, zupełnie nie rozumiem, co się stało z zaworem. Teraz gotowałem warzywa na Olivierze, próbowałem zmniejszyć ciśnienie, odkręciłem zawór, ale para nie pomyślała, że ​​wyjdzie. Wychodzi tylko wtedy, gdy weźmiesz zawór i podniesiesz go palcami o jedną beczkę, podczas gdy palce natychmiast zaczną palić parę kroplami. Wygląda na to, że wcześniej tego nie miałem ...

Zawór na pewno czysty, sprawdziłem wszystko pod kątem światła. I odpowietrzę, jeśli zawór jest podniesiony do góry, a nie przekręcony, przynajmniej w jakimkolwiek położeniu. Aby podnieść go dość mocno, zaadaptowałem drewnianą szpatułką. Nie używaj palców, możesz poparzyć.

Zawór na pewno czysty, sprawdziłem wszystko pod kątem światła. I odpowietrzę, jeśli zawór jest podniesiony do góry, a nie przekręcony, przynajmniej w jakimkolwiek położeniu. Aby podnieść go dość mocno, zaadaptowałem drewnianą szpatułką. Nie używaj palców, możesz poparzyć.

Vooot, podobna sytuacja, a wcześniej tak nie było. Właśnie sprawdziłem zawór wykałaczką - czystszego nie można. Ale myślisz, że to nie jest normalne?

Myślę, że sytuacja z zaworem jest taka sama dla każdego, tylko ktoś zwrócił uwagę, a ktoś nie! W końcu mam dokładnie to samo! A jak jest przekątna między punktami, to zaczyna się trochę zawodzić, a potem rzucam się na ścieżkę i naciskam róg, on albo ja, albo ja go trzymam (głównie siebie) (gdzieś w instrukcji to jest napisane, że trzeba wcisnąć narożnik zaworu, tylko czymś pomocniczym). A także dostosowała się, gdy prawie wszystko się wykrwawi, potem trochę po zwróceniu pokrywki i para wyjdzie przez sam zawór, jest to bardzo wygodne.

Mój zawór normalnie wypuszcza parę na białym kubku. Virgin, a wczoraj gotowałam galaretkę według przepisu Nurii. W sklepie natrafiłem na bardzo dobrej jakości golonkę wołową, gotowałem mięso dokładnie według przepisu przez 15 minut, tempo spadło, zawór otworzył się, położyłem marchewkę, cebulę, seler korzeniowy i kolejne 15 minut na mięso, a następnie otworzyłem zawór po 5 minutach i zakręciłem, zostawiłem do rana ... Rano rozebrałem, mięso było dobrze ugotowane, potem jak zwykle wyjechałem na wieś. Wątpiłem, gotowałem tylko 40 minut, myślę, że nagle nie zamarza, kupiłem nawet żelatynę. A kiedy przyjechałem, wszystko zamarzło idealnie, galaretka wyszła cudownie.
🔗

Dziewczyny, zmniejszam ucisk w ten sposób: biorę silikonową szpatułkę i ostrym ruchem obracam ją do pozycji otwartej.
Jeśli para nie wydostaje się, naciśnij ją czymś i obróć, a wydostanie się para.
Zdejmij również obrotową czarną klapkę, chwyć ją palcami i mocno ściśnij. Może plastikowa podkładka się poruszyła. Tak było ze mną.

Nie mam jeszcze problemów z zaworem. Opuszczam go szpatułką, obracając do pozycji otwartej. I wszystko w porządku.
Generalnie rzadko próbuję na siłę ją obniżyć. Cóż, mój jest stale pod silnym strumieniem wody, czasami z szprychą
Ja zbieram kukułki, ale z reguły zawór jest czysty.

Nie mam jeszcze problemów z zaworem. Opuszczam go szpatułką, obracając do pozycji otwartej. I wszystko w porządku.
Generalnie rzadko próbuję na siłę ją obniżyć.

Dziewczyny, zwróciłem uwagę na to, co stanie się z zupą, jeśli zawór zostanie zmuszony do krwawienia. Płyn w środku bardzo się gotuje !!! Oznacza to, że podczas wymuszonego odpowietrzania płyn gotuje się gwałtownie przez 3-5 minut, mieszając całą masę owsianki, zupy, kapuśniaka itd ... podczas gotowania pod ciśnieniem tak się nie dzieje, powierzchnia jest cichy i płynny.
Dlatego, aby zachować jakość gotowego jedzenia i wygląd, nigdy więcej nie zwalniam na siłę.
A potem, w ciągu tych 10-15 minut samoczynnego odciążania, jedzenie wciąż marnieje w spokoju, co daje mu tylko najlepszą jakość.

Mam to samo z zaworem. Wczoraj gotowałem rosół z makaronem, trzeba było odciążyć, ponieważ rodzina zażądała jedzenia. Najpierw zdmuchnąłem go przy przekręcaniu zaworu, umieszczając strzałkę między napisami, potem para przestała się wydostawać, ale wieczko nadal było zablokowane. Poruszyłem lekko zaworem, unosząc go z jednej strony przez ręcznik i znowu wypłynął stamtąd strumień pary. Ogólnie jest to jedyny sposób, w jaki udało mi się otworzyć pokrywę. Coś jest nie tak, szczerze mówiąc. Nie powinno być tak, aby takie traumatyczne metody mogły złagodzić presję. Mój zabytkowy szybkowar z pierwszego wydania Land Life obniżył ciśnienie jednym obrotem wzdłuż strzałki z otwartym napisem, dlaczego tak jest nie jest jasne. Teraz patrzę, zawór obraca się jak wiatrowskaz, w dowolnym kierunku, bez żadnego korka. Czy wszyscy to mają?

Rola zaworu, oprócz sposobu zamykania i otwierania, jest również OCHRONNA. Odcina wylot pary tylko POD własnym ciężarem i po przekroczeniu bezpiecznego ciśnienia podnosi się i uwalnia nadciśnienie. Dlatego NIE MOŻE leżeć CIĘŻKO, inaczej może się po prostu przykleić i nie będzie działać jako zabezpieczenie.

Oksan przyciska go do patelni, a następnie opuści. Spróbuj! Musisz tylko mocno naciskać.

Oksan przyciska go do patelni, a następnie opuści. Spróbuj! Musisz tylko mocno naciskać.

Oh jak?
Zdjąłem go, odłożyłem na miejsce i odepchnąłem na bok?

Naciśnij go, a następnie wypuść parę

Oksan przyciska go do patelni, a następnie opuści się. Spróbuj! Musisz tylko mocno naciskać.

To znaczy, okazuje się, że moi „pomocnicy” go odrzucili, ale nie pomyślałem, żeby go naciskać !!! Spróbuję!

Dziewczyny, zwróciłem uwagę na to, co stanie się z zupą, jeśli zawór zostanie zmuszony do krwawienia. Płyn w środku bardzo się gotuje !!!

A ja, gdy gotowałem zupę z żeberkami, już się bałem - jak je odpowietrzono, te żeberka SO podskakują. Już uderzają w pokrywę. Zdarzyło się to już dwukrotnie. Tylko ze mną, czy ktoś inny to słyszał? Staram się też nie grać jak najwięcej, ale często nie ma czasu na czekanie ...

Naciśnij go, a następnie wypuść parę

Masza, dziękuję, nacisnęła go, wydawało się nawet, że jest to małe pęknięcie, jakby wszedł w rowek. A teraz obraca się inaczej - te 3 żebra są odczuwalne, a wcześniej można je było obracać jak igłę kompasu. Ale moi asystenci nie wydawali się go dotykać, dlaczego tak się stało, nie jest jasne ...

Tak, wszystko byłoby dobrze, gdyby wcześniej on też odpuścił. Wcześniej nie było takich problemów ze zejściem, a mam spore doświadczenie w gotowaniu w tego typu szybkowarze iz podobnym zaworem. A mój zawór nie schodzi i nie podnosi się 3 razy, po prostu kręci się jak przybudówka i tyle.

Tak, inaczej nie może być, jeśli zawór w ogóle nie zostanie wyciągnięty z gniazda.
Uspokój się i spójrz na okładkę SIDE-U-U. Podnieś osłonę do poziomu oczu i powoli obracaj zawór wokół osi. W KAŻDYM PRZYPADKU ZROBI SIĘ I SPADA TRZY RAZY. Trochę - 2-3 mm. Nic nie zależy od Ciebie - to mechanika. Po prostu nie może być inaczej, jeśli zawór nie jest całkowicie wyciągnięty.

Tak, inaczej nie może być, jeśli zawór w ogóle nie zostanie wyciągnięty z gniazda.
Uspokój się i spójrz na okładkę SIDE-U-U. Podnieś osłonę do poziomu oczu i powoli obracaj zawór wokół osi. W KAŻDYM PRZYPADKU ZROBI SIĘ TRZY RAZY. Trochę - 2-3 mm. Nic nie zależy od Ciebie - to mechanika. Po prostu nie może być inaczej, jeśli zawór nie jest całkowicie wyciągnięty.

Teraz tak, po tym, jak mocno nacisnąłem. Mówię, że coś się wydarzyło, bo wcześniej wszystko było ok. I w zasadzie jestem bardzo spokojny, ponieważ jego funkcje gotowania pod ciśnieniem nie ucierpiały.

A ja, kiedy gotowałem zupę z żeberkami, już się bałam - jak im odpowietrzono, te żebra SO podskakują. Już uderzają w pokrywę. Zdarzyło się to już dwukrotnie. Tylko ze mną, czy ktoś inny to słyszał? Staram się też nie grać jak najwięcej, ale często nie ma czasu na czekanie ...

Włożyć nóż od strony uchwytu do przenoszenia (od spodu) pomiędzy zawór a pokrywę. Będzie mała szczelina, przez którą wydostanie się ciśnienie. W tym czasie prowadzisz własną działalność.
Im cieńszy nóż, tym delikatniejszy nacisk zostanie zwolniony.
I oczywiście im więcej płynu w misce, tym dłużej potrwa zatrucie.

To znaczy, okazuje się, że moi „pomocnicy” go odrzucili, ale nie pomyślałem, żeby go naciskać !!! Spróbuję!

Cóż, nacisnąłem, ale czuję, że coś się odbiło (lekko, ale nie złamane). Spróbuję tego! Zawór przestał się obracać, teraz wydaje mi się, jak był wcześniej !!! Chociaż używałem go przez miesiąc i nic !!

I upiekłam Kapustę Charlotte))

I nóż

wieczorem ugotowałam wątróbkę drobiową z brązowym ryżem w Shtebochka.

Fajnie, w końcu gotuje z nami, wątroba jest taka delikatna.

Dobry wieczór, powiedz mi, jak dobrze jest prosić o dostarczenie (znajomym) tego blasku na Ukrainę, nie sprzedajemy ich, a najprawdopodobniej ani centrów serwisowych, ani części zamiennych. Czy mogę od razu dostać zapasowy pierścień i miskę?

Dobry wieczór, ale powiedz mi, proszę, jak celowo jest prosić o dostarczenie (przyjaciołom) tego blasku na Ukrainę, nie sprzedajemy ich i najprawdopodobniej ani centrów serwisowych, ani części zamiennych. Czy mogę od razu dostać zapasowy pierścień i miskę?

Jeśli naprawdę chcesz takiego CF, to oczywiście musisz go wziąć, pozwól swoim znajomym po prostu to sprawdzić! Ogólnie odsetek odrzuceń jest niewielki, więc tutaj wydaje się, że tylko jeden został zwrócony! A miskę nieprzywierającą należy natychmiast wyjąć! A pierścionek jest silikonowy - co się z nim stanie, do tego czasu będziesz miał Shteby !!!!

Niestety nikt tego nie sprawdzi, chyba że tylko na obecność zewnętrznych uszkodzeń, a silikonowy pierścień, jak mówią, silnie pochłania zapachy i rozciąga się z czasem. Za to, co kupiłem, za to, co sprzedaję

Yashka77, wiem, że pierścionek marki 6050 jest odpowiedni, więc poproś o pierścionek dla siebie i to wszystko)
I nietrudno to sprawdzić. Po prostu zagotuj wodę w dowolnym trybie i zobacz, czy wszystko jest w porządku))

Niestety nikt tego nie sprawdzi, chyba że tylko na obecność zewnętrznych uszkodzeń, a silikonowy pierścień, jak mówią, silnie pochłania zapachy i rozciąga się z czasem. Za to, co kupiłem, za to, co sprzedaję

Nawet jeśli sam weźmiesz z supermarketu, prawdopodobnie nie będziesz w stanie całkowicie przetestować SV pod kątem serwisowania.
Rozciąganie to coś, co jest albo złej jakości (jak teraz okresowo unosi się z żeńskim silikonem) lub jeśli jest pod stałym obciążeniem (rozciąganie). A ten pierścień po prostu leży w pokrywie bez żadnego obciążenia.
Dobre pasy napędowe z większym obciążeniem, służą przez dziesięciolecia w bardziej „szorstkim” sprzęcie.
A zapasowe idą lub zabierają, jeśli zapewniony jest reżim palenia. Cóż, lub już nie jesteś pewien jakości firmy.

Yashka77, wiem, że pierścionek marki 6050 jest odpowiedni, więc poproś o pierścionek dla siebie i to wszystko)

Masza, ale dokładnie z 6050? Wydaje się, że jest trochę mniej Ale od 6060 na pewno będzie pasować, już pisaliśmy. Dziś gotowałam kapuśniak z wieprzowiną. Kapusta okazała się absolutnie nie „szmatą”, ale tak, jak powinna!

Masza, ale dokładnie z 6050? Wydaje się, że jest trochę mniej Ale od 6060 na pewno będzie pasować, już pisaliśmy. Dziś gotowałam kapuśniak z wieprzowiną. Kapusta okazała się absolutnie nie „szmatą”, ale tak, jak powinna!

Prawdopodobnie 6060, siedziałem pamiętając i przyszło mi do głowy 6050))

och, jak bardzo się mylisz. w Niemczech jest dużo sprzętu jednorazowego użytku.

Wszystko jest możliwe, ja też się mylę))

Witaj! Jestem tu nowicjuszem, a także niedawno stałem się właścicielem multicookera szybkowarowego Steba, przeczytałem wiele komentarzy na temat wypiekacza do chleba i nadal zdecydowałem, chociaż bardzo się bałam ... bo nie jestem z Rosji i jeśli mogę ” nie zwracaj niczego ...
Ludzie z Moskwy zamówili mi go w azonie, w prezencie miskę (jak napisali na niej użytkownicy forum, jest rysa, tylko jest tak mała, że ​​jest prawie niezauważalna), otrzymałem ją w piątek, w sobotę Próbowałem ugotować w nim buraki.
Włączyła Stebu, nalała pół litra przegotowanej wody, położyła na uchwycie perforowany kosz i włożyła do niego 3 największe buraki, zamknęła pokrywkę i wybrała funkcję warzyw, włożyła na 25 minut, nacisnęła start i czekała ... ciśnienie nie zdążyło się narastać, a para wylewała się spod osłony nad panelem, bałem się, myślę, że wszystko to małżeństwo, bo czytałem tu na forum ktoś miał takie małżeństwo i musiałem zwrócić urządzenie z powrotem do sklepu.
Mój mąż powiedział, że muszę zobaczyć, co się stanie do końca, zdjąłem wieczko i pociągnąłem za pierścień, wydawało mi się, że leży jakoś mocniej, zamknąłem wieko i włączyłem tę samą funkcję, nie było już para spod pokrywki i buraki były dobrze ugotowane.
Teraz testuję to po raz drugi, właśnie zadzwoniłem o gotowości, gotowane ziemniaki z kiełbasą mięsną. Para spod pokrywki nie spadła, ciśnienie spada, ogrzewanie włączone, na razie wszystko w porządku

Długo czytałem artykuł o psychologii recenzji… było całe badanie.
Liczbami nie pamiętam, ale znaczenie jest takie - zadowoleni ludzie piszą bardzo rzadko, ale ci, którzy kupili coś nieudanego - och, och, bardzo często.
Oszacuj, ile SV zostało już sprzedanych i ile „krzyków duszy” przeczytałeś ...
Mam pół kuchni zakupów, których bałem się zrobić - i nic nie działa.
I ile negatywności wciąż robi się w zaciągnięciach lub z powodu braku doświadczenia, a po rozgryzieniu tego rzadko ktoś napisze obalenie

Igorze, zaczynam cię lubić, mimo braku przepisów z twojej strony. Złote słowa. Kiedy moja pokrywa się nie zamknęła, przejrzałem dokładnie całe urządzenie Shteba bez paniki i zdałem sobie sprawę, że jest tak proste, że nawet teoretycznie trudno było coś pęknąć. Konieczne jest upewnienie się, że pierścień jest poprawnie zamontowany, nie zapomnij zamknąć zaworu (ja sam grzeszę), upewnij się, że przy zamkniętej pokrywie pływak jest w dolnej pozycji i nie powinno być żadnych problemów. Oczywiście na pewno, jak w każdej technice, awarie się zdarzają, teoretycznie są możliwe np. Z elektroniką, ale procent jest chyba bardzo niski.

A teraz do rzeczy. Odkryłem wiele możliwości gotowania pod ciśnieniem 0,3. Rzeczywiście, pod tym ciśnieniem nasza Shteba działa w trybie prostego multicookera (nie szybkowaru). Planowałem kupić multicooker do gotowania tych potraw, które nie są dobrze ugotowane w SV, a teraz dużo myślałem. Potrzebujesz tego? W weekendy gotowałem SHI. Najpierw mięso przez 20 minut w temperaturze 0,7, a następnie wszystko inne i kolejne 20 minut w temperaturze 0,3. Teraz w sobotę planuję ugotować barszcz - całkowicie o 0,3. Chcę zobaczyć, jaki to kolor. Myślisz, że z mięsem wystarczy 1 godzina?

Jevgenija, gratuluję ci. Powodzenia z nowym asystentem

Podziękować.
Dlatego wziąłem Cube. Nie ma dodatkowych funkcji, które komplikują mechanizm i czynią go mniej niezawodnym. Możesz oczywiście skomplikować i zrobić dodatkowe stopnie ochrony, czujnik obecności naczyń, czujnik ciśnienia ... Na początku będzie fajnie i fajnie, a potem pójdą usterki i będziesz torturowany do naprawy . Im trudniej, tym większe prawdopodobieństwo awarii, a do tego dochodzi wilgoć, ciśnienie ... A z Cube wszystko jest niezwykle proste i dość niezawodne.
A o ciśnieniu 0,3 - tak producent pisze, że temperatura tam jest około 100 * (ale nie mniej). Teoretycznie powinno wynosić do 106 *. To prawie ten sam multikooker. Stosowany jest również tryb łagodny, aby PŁYN NIE parował od góry (w tym samym miejscu powstaje poduszka paroszczelna, która podtrzymuje ciecz NA GÓRZE, z wyjątkiem zamkniętego zaworu).
I pomimo niewielkiej różnicy w T - 101-106 * i zaledwie 100 * (bez ciśnienia), ta mała różnica temperatur nadal daje CZUCIE różnicy w czasie gotowania. Myślę, że powinniśmy bezpiecznie podzielić przez 1,5.
Tutaj stosunek temperatury do czasu rośnie. Kiedy gotuję w airfryer, już dawno zauważyłem, że różnica w gotowaniu np. 60 * i 85 * daje TRZYKROTNĄ różnicę w czasie. I wydaje się, że to tylko 25 * różnica.

Włączyła Stebu, nalała pół litra przegotowanej wody, położyła na uchwycie perforowany kosz i włożyła do niego 3 największe buraki, zamknęła pokrywkę i wybrała funkcję warzyw, włożyła na 25 minut, nacisnęła start i czekała ... ciśnienie nie zdążyło się narastać, a para wylewała się spod osłony nad panelem, bałem się, myślę, że wszystko to małżeństwo, bo czytałem tu na forum ktoś miał takie małżeństwo i musiałem zwrócić urządzenie z powrotem do sklepu.
Mój mąż powiedział, że muszę zobaczyć, co się stanie do końca, zdjąłem wieczko i pociągnąłem za pierścień, wydawało mi się, że leży jakoś mocniej, zamknąłem wieko i włączyłem tę samą funkcję, nie było już para spod pokrywki i buraki były dobrze ugotowane.
Teraz testuję to po raz drugi, właśnie zadzwoniłem o gotowości, gotowane ziemniaki z kiełbasą mięsną. Para spod pokrywki nie spadła, ciśnienie spada, ogrzewanie włączone, na razie wszystko w porządku

Pisano o tym więcej niż raz. Przed rozpoczęciem po raz pierwszy uważnie przyjrzyj się, jak siedzi pierścień, jak skacze pływak, przekręć, aż strzałki się zrównają. Nie martw się i nie przejmuj się najważniejszą rzeczą i nie spiesz się.
A jeśli się martwisz, wypij 100-150 .. Będzie spokojniej .. No chyba, że ​​ktoś kto nie jest agresywny.

Tutaj stworzyłem takiego ziemniaka! To była całkowita improwizacja, ponieważ nie było czasu na fantazjowanie, ale rodzina chciała jeść!
Ziemniaki Tushonnaya ze smażonym mięsem i sosem Kanko-Chi + śmietana! Dodałem tylko 50 gramów wody. Tryb Fry + Meat 20 min. A mięso to gulasz z karkówki!

Danie ostre, ale smaczne! Nawet dzieci jadły, choć ze śmietaną, żeby odstraszyć!

A to jest mięso z ciśnieniem 0,7? Muszę spróbować. A jak czytałem, że do ciśnienia potrzeba 0,5 litra wody - nigdy nie próbowałem trochę nalać.

Tak, ciśnienie wynosi 0,7! Płynu było dość - 200 gramów śmietany + wilgoć, która odparowała z mięsa + 50 gramów wody, którą dodałam. Po wyłączeniu trybu temperatura wynosiła 134 stopnie. Ale różne dania, różne temperatury! Prawdopodobnie zależy to również od ilości płynu w procesie gotowania!

A to jest mięso z ciśnieniem 0,7? Muszę spróbować. A jak czytałem, że do ciśnienia potrzeba 0,5 litra wody - nigdy nie próbowałem trochę nalać.

0,5 litra służy do gotowania na parze. A potem to oczywista reasekuracja producenta, dużo mniej jest możliwych, nalewam nie więcej niż szklankę.
A jeśli chodzi o mięso, aby wytworzyć ciśnienie, mam wystarczająco dużo wilgoci uwalnianej przez samo mięso.