Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD1 Eco

Tak, ciśnienie wynosi 0,7! Płynu było dość - 200 gramów śmietany + wilgoć, która odparowała z mięsa + 50 gramów wody, którą dodałam. Po wyłączeniu trybu temperatura wynosiła 134 stopnie. Ale różne dania, różne temperatury! Prawdopodobnie zależy to również od ilości płynu w procesie gotowania!

Im mniej wilgoci pozostaje na dnie gotowego produktu, tym wyższa temperatura dna będzie wskazywana przez urządzenie.

Upieczony dziś miodowy herbatnik z sodą od Irza w lasce. Twist on the word - zdjęcie nr. Ciastko okazało się fajne i właśnie zrobione. Wysokość-9 cm. Pieczone na Kasha 80min. ciśnienie 03. Do autora Irza i Tanyule

Dzisiaj ugotowałam jęczmień z mięsem - wyszedł taki pyszny! Tryb owsianki 20 minut i rozgrzewka 1 godzinę! Miękkie, kruche!

Dziewczyny! Cześć wszystkim! Siedziałem w krzakach, zastanawiając się, którą kreskówkę zamówić. Chciałem małej Toshiby na owsiankę. mk nas w rodzinie: jestem mężem. I zamówiłem ... Steba DD1 ECO. Oto twoja mała kreskówka! Czy mogę zrobić w nim małe porcje owsianki? I powinienem się cieszyć? Bardzo lubię Stebochkę, nie można się oprzeć. Boję się tylko, że ten duży dla nas dwojga. Ale co za lot dla fantazji! Sentymentalizm zwyciężył, praktyczny umysł nie stawiał oporu. Otóż ​​to. Jestem jednak marzycielem.

I nie tylko ty, jakby ktoś napisał, że 0,5 mst. Ugotowałam owsiankę i wszystko było normalne. Teraz oczywiście tego nie znajdę, ale pamiętam, bo rano owsianka nie jest mi już potrzebna.

Zagotuj, gotuj owsiankę iw małych proporcjach! Gotuję na 100 gramów ryżu (to jedna porcja) (chociaż specjalnie do tego jest dziecko)! Proporcje na ryż 100 g + 500 ml płynu - to nie jest gruba owsianka (lub 1 mst ryżu +7 mst płynu)

Wczoraj dostałem Shtabu z Ozone. Od razu zdecydowałem się zrobić pilaw. Wcześniej gotowano przez 10 minut z cytryną. Nie było żadnych problemów. Nawiasem mówiąc, miska jako prezent nie przyszła porysowana. Krótko mówiąc, pilaw okazał się po prostu super. Wcześniej z jakiegoś powodu robiłem to w prostym multicookerze, okazało się, że to bałagan. A potem zajęło to 12 minut (kurczak) i pyszne jest gotowe. Barszcz jest następny.

Bardzo chcę opóźniony start, jogurt, możliwość dokupienia dodatkowych kuztrulów i krążków. a cena jest oczywiście ważna.
wtedy coś, co jest w jednym, nie ma w drugim… och, nie ma doskonałości na świecie

Wydaje mi się, że Shtebochka pasuje pod każdym względem: jogurt, śmietanę i można podnosić pierścienie, ale garnki wcale nie stanowią problemu - są dostępne !!!

Cóż, tutaj znowu poszedłem się uczyć, w mojej głowie jest szybko owsianka

A w Štebiku owsianka pod ciśnieniem 0,3 tasuuus!

Aby użyć Shteba jako MB, wystarczy otworzyć czarny zawór przed gotowaniem?

Aby użyć Shteba jako MB, wystarczy otworzyć czarny zawór przed gotowaniem?

Zależy od tego, co chcesz ugotować.
Są opcje ... gotować na niskim ciśnieniu, w ogóle nie zamykaj pokrywy, otwórz zawór, używaj pokrywki ukośnie

Na przykład ugotuj ryż. Przy ciśnieniu wszystko jest jasne: 0,3 - 0,7 i zamknięty zawór. Kiedy zawór jest otwarty, czy Shteba zmieni się w standardowy MB?

Dziewczyny, nikt nie próbował założyć silikonowego o-ringa Shtebochka do szybkowaru UNIT USP-R10 (nadaje się do wszystkich szybkowarów Unit)?

A gdzie sprzedawany jest pierścionek z Unit?

Dziewczynki, pierścionki UNIT są sprzedawane w OZONE. W naszej daczy mamy Unit 1040. Jeśli chcesz, spróbuję, czy jest odpowiedni, czy nie. Ale mój pierścionek na Shtebe zachowuje się doskonale (TTT), praktycznie nie absorbuje żadnych śladów deformacji i zapachów w porównaniu z innymi CB.Myślę, że dopóki się nie uda (a to nie nastąpi szybko, jeśli w ogóle), coś będzie w sprzedaży.

Laris, przymierzasz, nigdy nie wiesz, kto tego potrzebuje)

Dziewczynki, pierścionki UNIT są sprzedawane w OZONE. W naszej daczy mamy Unit 1040. Jeśli chcesz, spróbuję, czy jest odpowiedni, czy nie. Ale mój pierścionek na Shtebe zachowuje się doskonale (TTT), praktycznie nie absorbuje żadnych śladów deformacji i zapachów w porównaniu z innymi CB. Myślę, że dopóki się nie uda (a to nie nastąpi szybko, jeśli w ogóle), coś będzie w sprzedaży.

Larissa, będę bardzo wdzięczna, może naprawdę będzie pasować Czytałem gdzieś, że raz na 2-3 lata pierścień trzeba wymienić w szybkowarach

Natalia, serio !!! Jaki model? Od 6060? A gdzie możesz to kupić?

Nie rozumiem, jak może pachnieć silikonowy pierścień? Ile gotuję, to nie pachnie! Tak było wcześniej niż guma - zapach szybko się wchłonął i pękł, ale tutaj silikon będzie trwalszy!

Laris, jak długo to gotowałeś 0,3. A ciśnienie trwało długo?

Laris, jak długo to gotowałeś 0,3. A ciśnienie trwało długo?

Olya, z jakiegoś powodu ciśnienie rosło naprawdę dłużej niż zwykle. A zupę gotowała w standardowym czasie - 30 minut. Gotowe smażenie buraków, marchwi i cebuli, następnie dodawanie mięsa i ukośne zamykanie pokrywki. Podczas gdy kroiłam kapustę i obierałam ziemniaki, moje mięso smażone bez wody pociło się. Następnie wrzuciłem kapustę, ziemniaki, wlałem wodę i ustawiłem na 0,3 na 30 minut. Okazało się pyszne, ale nie piękne.

Laris, przymierzasz, nigdy nie wiesz, kto tego potrzebuje)

Pierścionek z UNIT 1040 idealnie pasuje jako rodzina. Prowadziłem z nim program „zupy”. Ciśnienie narastało szybko. Nie wypłynął skądkolwiek. Wszystko w porządku.
Zdjęcie naszej osłony pierścienia jednostki:

Laris, cóż, szczerze mówiąc, myślałem, że buraki stracą kolor. W końcu barszcz odbarwia się po długim gotowaniu, jaka jest różnica w szybkowarze? A potem nie grzałeś dalej? Mówią, że przywraca się z tego kolor.

Laris, cóż, szczerze mówiąc, myślałem, że buraki stracą kolor. W końcu barszcz odbarwia się po długim gotowaniu, jaka jest różnica w szybkowarze? A potem nie grzałeś dalej? Mówią, że przywraca się z tego kolor.

Zhen, przyzwyczaiłem się już do tego, że barszcz traci kolor. A potem pomyślałem, że o 0,3 ciśnienie nie jest już tak duże i buraki będą się zachowywać inaczej. Ogrzewałem go przez 30-40 minut. I niech go Bóg błogosławi. Wszyscy już dobrze ze mną jedli

Pierścionek z UNIT 1040 idealnie pasuje jako rodzina. Prowadziłem z nim program „zupy”. Ciśnienie narastało szybko. Nie wypłynął skądkolwiek. Wszystko w porządku.
Zdjęcie naszej osłony pierścienia jednostki:

Larissa, pierścień z tego szybkowaru: Jednostka USP-R10 Silikonowy O-ring do szybkowaru Jednostka 1010/1020/1040/1060, znalazłem to w sprzedaży, kosztuje 400 rubli, czy dokładnie tak?

[Tagliatelle z ragoutem z warzyw i piersi kurczaka]

Przyjechaliśmy z klasą mistrzowską! To było wspaniałe! Ciekawe i pyszne! Oto przepisy na potrawy, które ugotowaliśmy (zdjęcie zrobiła Maria)

Tagliatelle z ragoutem z warzyw i piersi kurczaka
4 osoby

Składniki:
Tagliatelle ~ 280 gr.
Pierś z kurczaka - 1 szt.
Marchewki-14 szt.
Cebula - 14 głów
Łodyga selera - 14 łodyg
Ząbki czosnku-2
Zielona bazylia - 2 gałęzie
Tarta skórka z cytryny - 5 gr.
Oliwa z oliwek - 70 ml.
Śmietanka 22% - 200 ml.
Parmezan (starty) - 80 gr.
Sól morska - do smaku Czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:
1. Przełóż kurczaka i warzywa przez dużą maszynę do mięsa.
2. Wlej olej do miski szybkowaru, dodaj bazylię i lekko usmaż. Następnie włóż mielonego kurczaka z warzywami. Smażyć lekko, ciągle mieszając.
3. Dodaj śmietanę i skórkę. Zamknij pokrywę szybkowaru i wybierz ustawienie „mięso” na 25 minut.
4. Gotowy gulasz dopraw przyprawami do smaku.
5. Ugotowany makaron wymieszać z sosem, rozłożyć na talerzach i posypać serem.

Pierś z kaczki z kremem jabłkowym
4 osoby

Składniki:

Pierś z kaczki na skórze - 2 szt
Złote jabłko - 2 szt.
Rozmaryn -1 gałązka
Miód kwiatowy - 20 gr.
Masło - 20 gr.
Papryka różana - 2 gr.
Sól morska - do smaku
Czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:
1. Jabłko obrać i pokroić w średnią kostkę. Przenieś do worka próżniowego, dodaj olej, miód, rozmaryn i różaną paprykę. Ewakuuję.
2. Pierś kaczki zetrzeć z przyprawami i naciąć na skórze. Smażyć na gorącym grillu na złoty kolor. Dobrze zmyj serwetką i odkurzaczem.
3. Jabłka i kaczkę gotować na souvidzie w temperaturze 85 C przez 30 minut.
4. Ubij gotowe jabłka w blenderze. Wyjmij kaczkę, osusz serwetką i pokrój w cienkie plasterki.
5. Na talerz wyłożyć krem ​​jabłkowy, a na wierzch kaczkę.

Duszone owoce z ziołami i lodami
4 osoby

Składniki:

Gruszka konferencyjna - 2 szt.
Mango -1 szt.
Figi -1 szt.
Szałwia - 2 liście
Tymianek - 2 gałązki
Cukier trzcinowy - 50 gr.
Czarny pieprz - 1 szczypta
Skórka z cytryny (starta) - 2 gr.
Herbatniki biszkoptowe (pokruszone) - 4 łyżki. l.
Lody (do smaku) - 4 kulki

Przygotowanie:

1. Owoce obrać ze skórki i pokroić w średnie / kostki.
2. Przenieś do worka próżniowego, dodaj zioła, cukier, skórkę i pieprz.
3. Odkurzyć i gotować w suvid w 90 ° C przez 20 minut.
4. Gorące owoce włożyć do miseczek, na wierzch ułożyć lody i ciasteczka.

Cóż, jeśli tylko trochę! Ale kiedy Mashunya załaduje zdjęcia, na ogół zemdleje! Jest nie tylko smaczne, ale i piękne! A co jest wysokokaloryczne, to tak ..... Nadal nie chcę jeść! Przynajmniej zjadłbym kaczkę, jest boleśnie delikatna i smaczna !!!!

Bardzo bym chciał lody. Do tego z tak pysznym dodatkiem!

Czy grill był używany tylko do pieczenia kaczki, czy też było na nim coś jeszcze gotowanego?

Czy grill był używany tylko do pieczenia kaczki, czy też było na nim coś jeszcze gotowanego?

Tylko dla kaczki

Czy grill był używany tylko do pieczenia kaczki, czy też było na nim coś jeszcze gotowanego?

Tak, tylko kaczka była smażona! I były 2 różne grille! Contact Grill Steba PG 4.4 i Contact Grill Steba FG 95 - ten pokazał się z najlepszej strony!

Dziewczyny to temat na klasę mistrzowską !! Dopiero zacząłem))
Klasa mistrzowska od STEBA

Herculean owsianka) ciśnienie 0,3 10 minut w trybie owsianki)

Masza, ile mleka jest na 1 szklankę płatków Herkulesa?

Gotowałam w wodzie w proporcji 1 łyżka płatków owsianych i 3 łyżki wody.
Z mlekiem zrobiłbym to, 2 szklanki mleka i 1 szklankę wody.

Gotowałam w wodzie w proporcji 1 łyżka płatków owsianych i 3 łyżki wody.
Z mlekiem zrobiłbym to, 2 szklanki mleka i 1 szklankę wody.

Wolę samo mleko
na 1 m. płatków 500-600 ml mleka, jeśli zostanie podgrzane, może być wymagane więcej mleka.
A czas waha się od 10-15 minut, smak owsianki jest inny.

Zgodnie z obietnicą zrobiłem śledzia na trocinach olchowych w naszej Shtebochce! Okazało się bardzo smaczne i delikatne! Myślę, że makrela będzie jeszcze smaczniejsza !!! Podczas gotowania praktycznie nie ma zapachu, cóż, jeśli tylko wąchasz sam zawór! Gum, nie powiedziałbym, że piła olchę, nie więcej niż po główce zupy lub pieczeni! A zapach jest zmywany za pomocą Zoom (Amwey). Przepis i zdjęcie na pewno wrzucę, gdy tylko przedszkole zwolni komputer (gdy pójdę spać).

Cały przepis na wędzoną rybę tutaj
Wędzona ryba

I znowu mam owsiankę, proso))
1: 3 szklanki mleka i 2 wody
15 minut Ciśnienie w trybie owsianki 0,3


Kashka jest cudowna !!

Marin, dzięki za przepis)

Marina spojrzała na twoją rybę aaaaaa ... tak powiedz, ale ryba wchłonęła zapach olchy (piszę sam, ale ślina płynie).

Tak, ryba okazała się pyszna, wszystko jest jakoś z umiarem! Mój mąż to docenił, powiedział, że będzie dobry do polerowania tej ryby.
Ostry zapach śledzia zniknął! W gotowej formie nieodłączny jest delikatny aromat olchy! Nos nie tnie, co jest bardzo przyjemne!
Spróbuję zrobić makrelę i czerwoną rybę! Oto inny sposób na zrobienie marynaty z łuskami cebuli… Poeksperymentuję i powiem!

Cóż, mój personel jest w idealnym stanie ... proces uczenia się się rozpoczął.
Aby lepiej zrozumieć, jak zwykle mówi się tutaj, mały czerwony kapturek, musisz zrozumieć jej pracę.
Powiedz mi, jakie algorytmy ma nasza Shteba w każdym programie, jak zmienia się tam temperatura?

Na forum jest bardzo słabo napisane ... jest tylko napisane, że w trybie owsianki, zupy temperatura na wylocie wynosi 115-120 stopni, ale podczas gotowania dochodzi do 200 stopni, ale nie wiem jak to chodzi po swoim algorytmie, w trybie smażenia mówią, że jest stała temperatura 150-160 stopni ...

Ogólnie, kto eksperymentował, obserwował, studiował każdy program?
Po przeczytaniu łącznie 102 stron na dwóch forach nie mogłem znaleźć odpowiedzi na moje pytanie.

PS: W końcu nazwy programów są nazywane warunkowo, musisz również zrozumieć, jak działa ten program, aby móc łączyć różne algorytmy gotowania.

Dziś ugotowałam jęczmień z mięsem - wyszedł taki pyszny! Tryb owsianki 20 minut i rozgrzewka 1 godzinę Miękkie, kruche!

Marina, czy moczyłaś jęczmień przed gotowaniem? a jakie proporcje dla niej?

Marina, czy moczyłaś jęczmień przed gotowaniem? a jakie proporcje dla niej?

Oto moja pęczak

Proporcje jak ryż na pilaw! Oczywiście nie mogę powiedzieć w ml, bo robię to na oko, przyzwyczaiłem się! najpierw wszystko usmażyłam (cebula + marchewka + mięso), potem włożyłam pęczak (nie moczyłam, zapominam o tych procesach). Jak tylko wchodzi, uciekam, nie wiem, jak z góry zaplanować.

Cześć wszystkim! Więc teraz mam czerwoną czapkę, przyniosłem ją do domu w sobotę, nadal nie mogę spróbować. Po pierwsze - to straszne, to moja pierwsza szybkowar, a po drugie chcę ją poznać w spokojnej atmosferze, ale ten spokój tylko marzy ... Spróbuję dzisiaj, kiedy wszyscy się uspokoją

Czytam teraz, że Masza została moderatorem.
Czy to ja schrzaniłem sprawę w weekend, czy też sprawdziłem wydarzenie z tego tygodnia?

Właśnie ugotowałam rosół z kurczaka.
Włożyłem ćwierć kurczaka, trochę z białym mięsem, grubo pokroiłem marchewkę i wrzuciłem główkę cebuli. Posolony)
Włączony Tryb zupy 20 minut ciśnienie 0,7
Rosół jest wspaniały !!! Przezroczysty jak łza !!

Marin, bulion jest doskonały))
Dlatego konieczne jest pisanie, gotowany pilaw, ale nie tak powyżej. Zrobiłem to i tamto) może zrobiłem coś złego))
Ogólnie każdy robi pilaw na swój sposób)
Cóż, pilaw, przykład)))

Marin, bulion jest doskonały))
Dlatego konieczne jest pisanie, gotowany pilaw, ale nie tak powyżej. Zrobiłem to i tamto) może zrobiłem coś złego))
Ogólnie każdy robi pilaw na swój sposób)
Cóż, pilaw, przykład)))

Cóż, tutaj jestem mniej więcej taki sam!
Myślę, że nasz Człowiek na próżno panikuje i wydaje mi się, że dogłębna analiza procesów eksploatacji SN nie ma sensu! Co więcej, każdy rodzaj jedzenia w tym samym programie zachowuje się inaczej (Igorek gdzieś o tym pisał). Po prostu musisz się dostosować! Na przykład mój pilaw wychodzi inaczej i zależy to nie tylko od ilości wody, ale także od ryżu (polerowanego, parowanego, brązowego itp.), Ile oleju wypijam ... Słowem jest wiele niuansów! Po prostu gospodynie domowe, które są takie same na co dzień i przez cały rok - łatwiej, już widzą naocznie, co i jak!

Kolejną rybę przygotowałem według przepisu Serge'a Markovicha. Pomóż sobie! Przepyszny!

[masinen]

masinen, Nic nowego nie powiem ... na przykład barszcz dietetyczny: smażoną cebulę, marchewkę i buraki w trybie smażenia przez 5 minut, następnie dolewam wodę i warzywa, ustawiam program zupy na 3 lub 5 minut. (Nie pamiętam) z ciśnieniem 0,7, na koniec dodałem napar z buraków i czosnek ... leżakujący 20 lub 40 minut. Już nie pamiętam.
To wszystko.

Nie jest jednak jasne, które programy są przygotowywane w jaki sposób, dlaczego trzeba wybierać określone tryby ... czyli jak zrozumieć, który będzie lepszy, jeśli nie znasz algorytmu i temperatury ... Na przykład, jak czy dostosowujesz nowe dania do Shteby, jaką wiedzą kierujesz się przy wyborze tego lub innego trybu?

PS: Teraz dręczę kurczaka, zobaczmy, co się stanie.

Człowieku, powiem ci straszny sekret we wszystkich SV, w tym w Stebe, nie ma unikalnych algorytmów, są tylko w MV (a nawet wtedy nie we wszystkich) iw SV Cuckoo.
Każdy szybkowar po prostu przechodzi do określonego reżimu temperaturowego, zwykle 115-120C przy maksymalnym ciśnieniu, i to wszystko ... W Shteba samodzielnie ustawiasz ciśnienie, a tym samym temperaturę. Pozostałe tryby różnią się tylko czasem przygotowania przeciętnej zupy, owsianki, mięsa itp.

Czym się kierujemy przy wyborze trybu? Doświadczenie - własne i cudze, tu z forum plus odrobina kreatywności w nastroju i tylko to. rozumiejąc fizykę procesu w rondlu i mając tylko doświadczenie, po prostu zaczynasz gotować, nie myśląc tak naprawdę o algorytmach. Próbujesz wyciągać wnioski - smaczne lub nie, odgadłeś poprawnie lub nie.