Wielowarstwowa szybkowar-wolnowar Steba DD1 Eco

Marina, to on dał ci z góry zielone światło dla wszystkich urządzeń, tak myślę!

Tak mi się wydawało. A jeśli się myliłem, to on dał złe sygnały

[Irina]

Irina, Kara, podobał mi się mój wieprzowy suvidny ze Štebki. Swoją drogą gotuję szynkę w szatkownicy Teskomovsky w Sztebce, a wczoraj z mężami szybko ugotowałyśmy makaron a la bolognese na obiad, muzy zmiotły dwa talerze

Dziewczyny, Shteba zgadza się bez konkurencji! Kiedy zabrałem ją do daczy, kupiłem do domu Panasonic, ale teraz jestem trochę rozczarowany, zwłaszcza szybkością gotowania (((musiałem kupić 2-gie Shtebu

Panie, jestem na niskim początku, aby kupić Shtebę, aby zastąpić starego Panasonic. Przeczytałem wszystko, poczułem to i zdecydowałem. Pozostaje tylko jedno pytanie - postawiłem Panasonic pod maskę bezpośrednio na komfort (naturalnie wyłączony :))), bo nie mam osłony do pieca, a Panasonic jest bardzo mocny w niektórych trybach. Mogę ustawić laskę w ten sposób, nie będzie się kołysać?

[lastochka]

lastochkaspecjalnie sprawdzone nie, nie kołysze się. Mam kuchenkę gazową.

[lastochka]

lastochka, ale Shteba nie szybuje. )) Ale nikt nie odpowie w sprawie palników - są one różne dla wszystkich pieców. Na moim nie huśta się, bo nad gazem jest dużo żeliwa.

Talerz stawiam na kuchence gazowej, na progu mam tylko parę parową, reszta to spokojne oddychanie

Teraz w OZONIE trwa akcja - sprzedaż multicookera Steba DD1 za 5690 r wraz z dodatkową misą teflonową. 🔗

Zarejestruj się na Ozon, kliknij "kup", przejdź do "koszyka" i wpisz w pole "magiczne słowo" steba - i będziesz zadowolony

Dziewczyny, dzięki za odpowiedzi 🔗
Panasonic (duży) kupiłem od dawna, od pierwszych imprez bardzo mi się podoba, ale już czuję, że czas przejść na coś nowocześniejszego. Na początku chciałem ponownie kupić Panasonic (nowy model), wierząc, że tak naprawdę nie potrzebuję szybkowaru, ale czytałem recenzje i recenzje na Stebe i mój los jest przesądzony, ożenię się podjąłem decyzję

Coś na ozonie ciągle zmienia cenę. To było 5280, teraz jest to 5391. Kupiliśmy ją z Iriną za 5002 rubli. Moja Shteba już przyjechała, dostanę ją jutro

ale już czuję, że czas się zmienić

O nie. Ja się nie zmieniam, żyją w mojej parze. Robią wiele rzeczy na bardzo różne sposoby, nie mogę ich zastąpić.

Mam swoją Shtebę. Dodatkowa miska z przykrywką, główna z przykrywką, zapasowy silikonowy pierścień. Nie musisz niczego kupować. Powiedz mi, którego programu użyć do czyszczenia.

[LenaV07]

Moskiewskie dziewczyny, przejdźcie teraz do tematu https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23642.0
potrzebna jest twoja pomoc LenaV07

Powiedz mi, którego programu użyć do czyszczenia.

Niektórzy gotują cytrynę na programie „STEAM”, ale mi się to nie podoba - bo działa bez ciśnienia i pary z otwartego zaworu. Po raz pierwszy ugotowałbym zupę cytrynową do dowolnego programu (z wyjątkiem smażenia) (zupa, warzywa, ryby, mięso). W tym samym czasie możesz sprawdzić na nich, jak rośnie ciśnienie i pokrywa się blokuje.

[Biryusinka]

Biryusinka, dzięki. Więc wlewam wodę z cytryną. Zamykam wieko, zawór i wciskam guzik zupy. Prawidłowo?

Tak. Tylko wodę należy wlać co najmniej pół litra, w przeciwnym razie ciśnienie nie wzrośnie. I sprawdź silikonowy pierścień, aby upewnić się, że jest dobrze dopasowany.

[Biryusinka]

Biryusinka, zrobił wszystko. Odliczanie już się rozpoczęło. Woda była zimna. Ciśnienie narastało przez około 15 minut. A jeśli na przykład duszę mięso tak, aby ciśnienie trzeba było dodać wodą?

A jeśli na przykład duszę mięso tak, aby ciśnienie trzeba było dodać wodą?

Trudno odpowiedzieć jednoznacznie, tutaj wiele zależy od tego, ile mięsa duszonego, ile da soku. Muszę spróbować. Czytałem, że dziewczyny na przykład duszą warzywa bez dodawania płynu.

Jeśli trwa program mięsa pod ciśnieniem, nie ma potrzeby uzupełniania. Z zaworu wypływa niewiele wody w postaci pary. W rzeczywistości nie napełniam kawałka mięsa wodą, unosi się kilka cm nad wodą i wolę napełniać go wrzątkiem.

A w programie gaszenia o ile dobrze pamiętam zawór musi być otwarty. Tak przy okazji, jeszcze nie zgasiłem, może spróbuję

Dziś znów byłem zadowolony z zakupu. Rano w 10 minut ugotowałam magiczną owsiankę pszenną, a na obiad w 45 minut super saute.

A w programie gaszenia o ile dobrze pamiętam zawór musi być otwarty. Nawiasem mówiąc, jeszcze nie zgasły

W Sztebie nie ma programu „Gaszenie”. Jest "ospałość" i to naprawdę działa przy otwartym zaworze, bo po co go zamykać, jeśli ciśnienie nadal nie rośnie? Przecież temperaturę na "lenistwie" można ustawić maksymalnie na 88 * C.

Program się zakończył. Czekałem, aż ciśnienie spadnie automatycznie i nie czekałem. Musiałem krwawić ręcznie

[Biryusinka]

Biryusinka,
Na tym programie można coś ugotować, moim zdaniem za mało stopni?

[Irina]

Dziś znów byłem zadowolony z zakupu. Rano w 10 minut ugotowałam magiczną owsiankę pszenną, a na obiad w 45 minut super saute.

Irina, Ja też bardziej lubię owsiankę pszenną ze Szteby niż gotowaną w innych jednostkach (i szczerze mówiąc nie tylko ją, ale prawie wszystkie dania). Saute wygląda apetycznie, a jego własny makaron od początku, prawda?

Aha))) tutaj ten przepis W żaden sposób nie jestem zachwycony. Trzon naprawdę zastępuje wszystkie urządzenia. Teraz zastanawiam się, gdzie umieścić moją Brand i Panaskę

[Tsakhes]

Na tym programie można coś ugotować, moim zdaniem za mało stopni?

Tsakhes, ten program - „omdlenie”, gotuje się długo, powoli, bez gotowania, krótko mówiąc - marnieje. Nawiasem mówiąc, Shteba zawiera w nazwie słowo „slow cooker”.

[Biryusinka]

Biryusinka,
szczerze mówiąc, nie wiedziałem, zaskoczony
Używam go głównie jako szybkowaru, czyli najpierw gotuję mięso pod ciśnieniem, a potem gotuję na wolnym ogniu?

[Tsakhes]

Teraz zastanawiam się, gdzie umieścić moją Brand i Panaskę

Jeśli pozwala na to miejsce, to po co je gdzieś umieszczać? Wszystkie są tak różne i takie fajne! Niedawno ktoś napisał, że mając Shtebę, nadal gotuje równolegle z miłością w Panasonic

czyli najpierw gotować mięso pod ciśnieniem, a potem dusić?

TsakhesCóż, w zasadzie masz rację, tutaj nasz moderator Masha-Masinen odpowiedział na temat lenistwa https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
I tu Alexa13 gotowany Duszony kurczak z jabłkami

Teraz zastanawiam się, gdzie umieścić moją Brand i Panaskę

Od dawna trzymam Panasa w szafce, czasami go wyjmuję. A dzisiaj, po otrzymaniu Szteby, usunąłem tam Kukułkę. Nie ma możliwości przechowywania wszystkiego na stole. W razie potrzeby dostanę to. Mówisz mi, że w końcu Shteba automatycznie się wypluwa, albo wszyscy robicie to sami. Jestem przyzwyczajony do Kukułki - wszystko idzie tam automatycznie

Powiedz mi, czy Shteba automatycznie traci parę, czy wszyscy robicie to sami.

Lyuda, w Sztebie nie ma automatycznej redukcji ciśnienia. Jeśli nie można czekać na odblokowanie pokrywy, zaleca się ostrożne uniesienie czarnego zaworu (długim szpikulcem, nożem, widelcem ...). Aby nie poparzyć się gorącą parą, możesz przykryć ten zawór ręcznikiem lub serwetką złożoną z kilku warstw. Ale nie zwalniam ciśnienia na siłę: po tym, jak raz to zrobiłem, torturowano mnie, by umyć wnętrze wieczka. Dlaczego jest osłona - mój zawór blokujący jest zatkany, musiałem go zdemontować i wyczyścić.Potem wolę poczekać 10-15 minut, aż ciśnienie samo spadnie.

Potem wolę poczekać 10-15 minut, aż ciśnienie samo spadnie.

I tak jest, ale czytałem, że 2-3 minuty. Sam też nie chcę tego robić. poczekam

i czytam, że 2-3 minuty

Po 3 minutach pokrywka może się odblokować, jeśli ugotujesz małą porcję owsianki, ale jeśli masz 3-4 litry zupy lub galaretki, musisz poczekać znacznie dłużej.
Luda, Shteba po zakończeniu programu pokazuje temperaturę i czas w jakim jest na grzaniu. Wtedy temperatura wynosi 93-94 stopnie, czyli mniej więcej wtedy, gdy sam zawór się otworzy.

Coś nie rozumiałem, a po reżimie „Owsianka” i po reżimie „Mięsnym” samo ciśnienie opadło dobrze, maksymalnie 3 minuty (nie 15-20!). Nie dotknąłem zaworu, po prostu próbowałem przekręcić pokrywę i ustąpiła

Coś nie rozumiałem, a po reżimie „Owsianka” i po reżimie „Mięsnym” samo ciśnienie opadło dobrze, maksymalnie 3 minuty

Prawdopodobnie wolumen nie był zbyt duży? Pod jaką presją gotowałeś? 0.3? Tam temperatura na końcu jest niższa niż 0,7.

Nie, standard 0,7

Kiedy pisałem około 10-15 minut, miałem na myśli dużą ilość zupy lub galaretki mięsnej - dla mnie osobiście długo stygną. Szczególnie galareta

Oznacza to nie wciskanie przycisku anulowania, ale oczekiwanie na spadek temperatury. Jasny. Wziąłem to i wyłączyłem. Po chwili podniosła zawór, a on syknął.

Nie dotknąłem zaworu, po prostu próbowałem przekręcić pokrywę i ustąpiła

Próbowałeś zaworu, czy nie syczał? W przeciwnym razie boję się zdjąć pokrywę, gdy jest ciśnienie, chociaż rozumiem, że się nie otworzy

duża objętość stygnie u mnie dłużej, jeśli zupa trafia prosto prawie do gałek ocznych, to zdecydowanie dłużej niż 15 minut.

Oznacza to nie wciskanie przycisku anulowania, ale oczekiwanie na spadek temperatury. Jasny. Wziąłem to i wyłączyłem.

Luda, czy kliknęłaś „Anuluj”, aby wyłączyć „Ogrzewanie”? W rzeczywistości zaczyna działać w temperaturze 80 *, a wcześniej następuje tylko naturalne chłodzenie i spadek temperatury. Kliknięcie przycisku „Anuluj” nie może w żaden sposób przyspieszyć tego procesu

[Biryusinka]

Biryusinkadzięki, odciąć

Jeśli pozwala na to miejsce, to po co je gdzieś umieszczać? Wszystkie są tak różne i takie fajne!

To jest problem, miejsce nie pozwala

[kirch]

kirch, lyudmil, nie bój się uwolnić ciśnienia, nie ma w tym nic złego.
Wziąłem go i czymś przekręciłem zawór i wszystko za minutę wyjdzie para i ciśnienie spadnie.
Tylko nie rób tego w całości, w przeciwnym razie zupa może uciekać)
W przypadku owsianki lepiej poczekać, aż sama opadnie, wtedy owsianka wyjdzie smaczniejsza))

[Biryusinka]

Biryusinka,
Dziękuję za uwagę
Temat czytam po kryjomu, ale czasami brakuje mi rzeczy oczywistych,
ogólnie rzecz biorąc, logiczne jest, że jeśli mięso jest słabe, najpierw je ugotuj lub usmaż.
Dopiero niedawno, a sam gotuję od 20 lat, zacząłem smażyć produkty przed duszeniem,
Chciałem, żeby wszystko było szybsze, ale jeśli się usmażysz, nadal zdobywasz smak.
Podobało mi się, teraz albo wlewam dużo oleju, albo używam smażenia na sucho (tylko raz zapomniałem dodać oleju).

Ale co z gnuśnym kurczakiem na noc, na południu w nocy przynajmniej 23 ° C, czy będzie dobrze, nic się tam nie zepsuje? A oto pytanie innego mężczyzny, czy możesz podgrzać lodówkę, czy całkowicie ją ostudzić?
Rano jest mało czasu, trzeba wcześnie wyjść

Dzisiaj usmażyłam "małe niebieskie" z papryką, bardzo ciepłe wrzuciłam do lodówki na spód, wrócę dodam pomidory, cebulę, czosnek i kawior na stole.
No tam, sól-cukier-ocet-pieprz i ostudź gotowe
możesz też schłodzić jakąś karafkę i użyć jej razem z ciemnym chlebem.
Jutro wolny dzień to sobota.


ps A smażenie w innym trybie nie jest zbyt mocne, powiedzmy, że jest normalne, nie pali się.

Ludzie! kto zrobił szynkę w Stebe u producenta szynki Tescom? wypisz się proszę, jaki jest algorytm.

Próbowałem zrobić Sednę ustawiając ją na 78 stopni, podczas gdy woda w misce rozgrzała się nie więcej niż 60 stopni (sądząc po termometrze Teskom) i zaczęło się odliczanie. Musiałem najpierw podgrzać wodę podczas smażenia do żądanej temperatury, a następnie ustawić ją na 80 stopni już na grzaniu w budce. Wierzch przykryty drugim rondlem. Trzy godziny później temperatura nie wynosiła 80 stopni, ale gdzieś 75-77. Najwyraźniej dlatego, że nadal występuje utrata ciepła, ponieważ jest zamknięta obcą pokrywką z szybkowaru.

duża objętość stygnie mi dłużej, jeśli zupa jest już prawie do gałek ocznych, to zdecydowanie dłużej niż 15 minut.

Mam dyżur do zup, ciśnienie zwalnia się na bardzo długi czas, jeśli niczego nie dotykasz. Osiąga godzinę. Oznacza to, że jeśli gotuję zupę, to 30 minut podgrzewania pełnego rondla, 30 minut gotowania i godzina resetowania. Robię obiad z oczekiwaniem, że za dwie godziny będę mógł już tylko zjeść.