Szybkowar Saturn ST-MC9184 Multicooker (opinie)

[Julia]

Julia, więc każda filiżanka jest dobra na swój sposób. W tej „ceramicznej”, którą ma Marusya, lubiłem piec, smażyć i gotować przez pierwsze trzy miesiące, potem zaczęło się trochę kleić. Ale nadal nie ma na nim ani jednej rysy, więc będzie służyć przez długi czas, w każdym razie można w nim bez problemu gotować i dusić. A do wypieku kupiłam teflon, choć jestem z niego bardzo zadowolony, piecze się w nim jeszcze lepiej niż w takim z powłoką ceramiczną, a smażenie to generalnie piosenka. Nigdy wcześniej nie udało mi się uzyskać tak różowego koloru, ale teraz w tej misce zakochałem się w smażeniu w kreskówce, też prawie nie potrzebuję piekarnika (oprócz pizzy i całego kurczaka). Jeśli chodzi o rondel ceramiczny w Laretti, to prawie nie da się w nim upiec, smażenie też jest trudne, można po prostu coś lekko usmażyć, ale duszenie w nim jest jak kupa głowy! Właściwie możesz połknąć język. Latem dusiłam leniwe gołąbki i faszerowałam w niej paprykę, to było coś! Dobrze, że prawie wszystko oddałam synowi ze sobą, inaczej pewnie nie byłbym w stanie się oderwać, dopóki nie zjadłbym całego rondla.

[Lyudochka]

Jogurt
Lyudochkai jak to zrobiłeś w Defrost?

Tak, Luda, jogurt na rozmrażaniu. Najpierw podgrzał mleko (przechowywał mleko) do 38 stopni, dodał Aktywację i po 2 razy włączył Rozmrażanie.

Dziewczyny, ile tłuczycie ziemniaki? i czy ktoś gotował na mleku / śmietanie i jak długo.

Nie raz gotowałem tłuczone ziemniaki na mleku i maśle. Czas od 5 do 8 minut. w zależności od odmiany ziemniaków powyżej 8 min. bez tłuczonych ziemniaków.

Upiekłam trochę chleba. Nie polecam powtarzania, a ja sam nawet nie spróbuję upiec takiego chleba w Saturnie, dopóki nie kupię kolejnego rondla. Utknęło tak, że jeszcze takiej przyczepności nie widziałem. Może nawet rondel Saturna nie jest winny, bo ciasto zaczęło się kleić już na etapie rozrostu, chociaż cały rondel smarowałem masłem. Ale miałem nadzieję, że później wszystkie patyki odbiją się, w moim wiaderku HP wszystko odbija się samoistnie, nawet zaschnięte ciasto, ale go tam nie było, albo ciasto jest super lepkie, albo powłoka w rondlu. Piekła przez 60 minut, potem długo próbowała strząsnąć chleb z miski, położyła go na mokrej szmatce, odwróciła do góry nogami, zostawiła - myślałem, że wypadnie pod wpływem przyciągania, wszystko poszło na marne. Musiałem oddzielić go od ścian szpatułką, a następnie wspiąć się pod dno ręką i dosłownie oderwać chleb od patelni. Odwróciłem, rumieniłem wierzch (25 minut), to taki bochenek, lekko poobijany życiem, chociaż smak na tym nie ucierpiał, bardzo podobał mi się smak chleba.
🔗 🔗

I znowu przerzuciłem się na gotowanie owsianki w wolnej kuchence Oczywiście z wyjątkiem tych długo grających, jak groszek, jęczmień (chociaż gotuję dwa razy w roku, nie częściej). Nadal bardziej lubię ryż i grykę w kreskówce, tam kontroluję proces, woda wyparowuje, mogę zajrzeć do środka, spróbować ziemniaków, które smażę tylko w MV-Dex. A w Aurorze gotuję duszone owoce, robię sfermentowane pieczone mleko, czasem jogurt (kiedy jestem zbyt leniwy, żeby bawić się słoikami w jogurcie), gotuję mięso dla zwierząt w zapasowym rondlu .. Pierwszy, w którym zacząłem gotować Skv, gotowane ziemniaki, również duszone w Saturniku. Dlatego mam wszystko w ruchu. Najpierw usunąłem Aurorę, a teraz ponownie umieściłem ją w widocznym miejscu.

Czy ma wypiekacz do chleba?

[funtik]

funtikSaturn ma program pieczenia, który świetnie piecze, w tym chleb.Ja piekłam na biało, teraz żyto, ale oczywiście Saturn nie może ugniatać ciasta, trzeba to zrobić ręcznie lub w wypiekaczu do chleba, aw szybkowarze jest już doskonale zaparzone i upieczone. I oczywiście będziesz musiał wybrać patelnię z dobrą powłoką, aby pieczenie było gładkie.

[SATURN MA STRASZNĄ NACZYNĘ !!!!!!]

A dzisiaj postanowiłem spróbować zrobić zapiekankę w Saturnie dla dziecka ... Och, lepiej tego nie próbuję. Zapiekanka marchewkowo-jabłkowa, zapiekana w MV milion razy, nie ma problemu ... Panasonic był zajęty i dlatego zdecydował, że Saturn sobie poradzi, ale on, zdrajca, nifiga nie poradził sobie, ale wszystko spieprzył.
Piszę dużymi literami
SATURN MA STRASZNĄ NACZYNĘ !!!!!!
Oto piękno po 20 minutach pieczenia ...



patelnia jest nadal mokra

Nie wiem, jak robisz w nim zapiekanki? Teraz nie zbliżę się do Saturna z wypiekami Od Panasonic, nawet jak zapomniałem natłuszczać, wszystko, czego nie można upiec, po prostu wyskakuje.

[sima12]

sima12, więc teraz staram się optymalnie rozłożyć obowiązki między moich asystentów, aby nikt nie czuł się niepotrzebny i zapomniany. Wszystko, co potrwa długo, na pewno będzie na Saturnie, duszone i gotowane ziemniaki też - jego diecezja, ale ze zbożami i zupami jeszcze się nie zdecydowałem. Lara doskonale gotuje owsiankę mleczną, w Saturnie ugotowałam ją tylko raz, muszę to powtórzyć jeszcze kilka razy tam i tam, żeby zrozumieć, gdzie smakuje lepiej. To samo dotyczy zup, możliwe, że zarówno Saturn, jak i Lara będą razem gotować dla mnie zupy z owsianką, w zależności od tego, kto jest w tym momencie bardziej wolny. Owsianka na wodzie (przystawki), obaj doskonale gotujący, Saturn i Marusya również podzielą się ciastami, gdy tylko wymienię dla niego rondel. Wydaje się, że wszystko jest w biznesie, nie mam nic do roboty sam.
A propos, o ziemniakach. Chciałem też ziemniaków po wczorajszych rozmowach o niej, położyć ją na gulaszu w Saturnie. Generalnie ten facet mnie zaskakuje - wszyscy zdają się mówić, że tryby w szybkowarach różnią się tylko czasem gotowania, ale to nie pierwszy raz, kiedy mam wrażenie, że tryby w Saturnie są wciąż inne! Pamiętam, że moim pierwszym daniem w tym szybkowarze były ziemniaki z kurczakiem, zrobiłem Birda w programie na 10 minut, wszystkie ziemniaki były rozrzucone, prawie posmarowane puree. Dzisiaj podniosłem bardzo małe ziemniaki, tak bardzo chciałem, odmiana jest taka sama, włożyłem do całego rondla, dodałem cebulę z marchewką i szklanką mleka, gotowałem na programie Gulasz przez 30 minut. Kiedy go otworzyłem, stwierdziłem, że cały płyn gdzieś zniknął, ziemniaki pozostały nienaruszone, nie rozmazały się pod widelcem, smakowały wyśmienicie i nieco przypominały młode gotowane ziemniaki. Tutaj masz te same programy, a ponadto mówią, że nie ma znaczenia, który przycisk naciśniesz.
🔗
Aina, Możesz spróbować zrobić zapiekanki na papierze do pieczenia, położyć kółko na spodzie, a wszystko wyskoczy. Można go starannie oddzielić od ścian szpachelką.

Mam na myśli program gotowania wielodotykowego. Mąż kocha. tak, że gryka się kruszy, a woda odparowuje. Owsianka CB jest trochę brudna, nawet jeśli jest mniej płynna. Podoba mi się, ale mój mąż nie bardzo („Smaczne. Ale nie to”). Zasadniczo możesz się bez niego obejść, ale jeśli kupisz inną patelnię, pozwól jej mieć funkcje, których nie ma w Saturnie. Ale gdybym miał wybrać jedną rzecz, na pewno byłby to Saturn!

Uświadomiłem sobie, że lubię też grykę i ryż z MB, chociaż pilaw na Saturnie wypadł dobrze. Mówię o lepkiej owsiance: kukurydza, jęczmień, pszenica ... Bardzo lubiłem gotować te zboża w Saturnie, ponieważ kiedyś gotowałem owsiankę pszenną w MV w trybie „gryczanym”, gdy przelewała się przez mój zawór ... mamadaragaya .... Ledwo go umyłem ... całe CF było w owsiance Potem zacząłem gotować na słabości, żeby się nie zagotowało, gotowanie trwało pół dnia, żeby się normalnie zagotowało. Ale w Saturnie ja smakowała kukurydza - super !!! Szybko i łatwo! i dobrze ugotowane

[Aina]

Ainawszystko w porządku, program Gryka jest przeznaczony do odparowania płynu, nadaje się do gryki, ryżu, ale nie do "spienionych" zbóż, dla nich jest za gorąco, za bardzo gotuje.Lepiej jest ugotować taką owsiankę w zupie lub w owsiance, jeśli mówimy o prostej kreskówce. I wydaje się, że nic nie uciekło z szybkowaru, więc jest to również świetna opcja!

[Mila]

Mila, ziemniaki nie gotują się w mleku, tak samo jak zboża ... gotowanie tam trwa znacznie dłużej. Gdybyś miał to za 10 minut. otwarty, więc ogólnie byłby wilgotny, ale w wodzie prawdopodobnie ugotowałby się w 10 minut.
A co do kładzenia kawałków papieru na dnie zapiekanek - dziękuję, czasem chodzę do Panasonica, żeby w ogóle nic nie natłuszczać, kiedy pieczę biszkopty, żeby nie było posmaku smażonego masła ... A do Saturna z wypiekami ... nie, nie ... Z wyjątkiem tego, że zdarzy się jakaś siła, ale z własnej woli bez powodu

[Aina]

Ainawszystko w porządku, program Gryka jest przeznaczony do odparowywania płynu, nadaje się do gryki, ryżu, ale nie do "spienionych" zbóż, dla nich jest za gorąco, za mocno gotuje. Lepiej jest ugotować taką owsiankę w zupie lub w owsiance, jeśli mówimy o prostej kreskówce. I wydaje się, że nic nie uciekło z szybkowaru, więc jest to również świetna opcja!

Zrobiłem to na kaszy gryczanej na polecenie tego, który, jak się okazało, gotuje 1 szklankę multi. Dlatego wszystko się gotowało i bulgotało, ale do zaworu nie dochodziło i ładuję 2 „dobre” 250ml szklanki do jedz przez 2 dni ... Możesz sobie wyobrazić, jaki był horror w środku, kiedy napełniła zawór, ciśnienie zaczęło narastać w środku ... Kiedy go otworzyłem, deptała mnie po całym ciele, już było przerażające. ..

[Aina]

Ainadziwne, ale wszystkie zboża (poza kukurydzą) mam idealnie ugotowane w mleku, aż do momentu posmarowania. I dusiłem tego pierwszego ziemniaka z kwaśną śmietaną, trochę jak nabiał, ale wyszło inaczej.
Nawiasem mówiąc, Lyudochka właśnie napisał:

Nie raz gotowałem tłuczone ziemniaki na mleku i maśle. Czas od 5 do 8 minut. w zależności od odmiany ziemniaków powyżej 8 min. bez tłuczonych ziemniaków

Więc dobrze gotuje się w mleku. Nie wiem, może tym razem to naprawdę kwestia mleka, ale mam wrażenie, że programy działają inaczej. Nawet zawór zachowuje się inaczej, na przykład przy gaszeniu, ciągle na mnie skwierczy, nawet byłem zaskoczony - dlaczego tam skwierczy, praktycznie nie ma płynu. A na innych programach może w ogóle działać cicho, nadal będę go oglądać.
Oczywiście nie ma sensu piec na Saturnie, jeśli jest inna kreskówka, która robi to dobrze. Natychmiast przestałem dręczyć Larę ciastkami, gdy tylko kupiłem Marusya. Pisałem o kręgu papieru na wypadek, gdyby naprawdę trzeba było w nim upiec, a może ktoś nie ma innych opcji.

I wydaje się, że nikt nie uciekł z szybkowaru,

To od dobrych gospodyń domowych. Pisałam już, że kukurydzę położyłam na mleko, a pokrywka była ewidentnie krzywo zamknięta i tak udało jej się uciec z szybkowaru

Nie, cóż, to zrozumiałe, każdy z nas może zepsuć, a jeśli wszystko zostanie zrobione tak, jak powinno, to nie ucieknie.

[Aina]

Ainadziwne, ale wszystkie zboża (poza kukurydzą) mam idealnie ugotowane w mleku, aż do momentu posmarowania. I dusiłem tego pierwszego ziemniaka ze śmietaną, wydawało się, że to też nabiał, ale wyszło inaczej. Nie wiem, może tym razem to naprawdę kwestia mleka, ale mam wrażenie, że programy działają inaczej. Nawet zawór zachowuje się inaczej, na przykład przy gaszeniu, ciągle na mnie skwierczy, nawet byłem zaskoczony - dlaczego tam skwierczy, praktycznie nie ma płynu. A na innych programach może w ogóle działać cicho, nadal będę go oglądać.
Oczywiście nie ma sensu piec w Saturnie, jeśli jest inna kreskówka, która robi to dobrze. Natychmiast przestałem dręczyć Larę ciastkami, gdy tylko kupiłem Marusya. Pisałem o kręgu papieru na wypadek, gdyby naprawdę trzeba było w nim upiec, a może ktoś nie ma innych opcji.

I wiesz, właśnie przypomniałem sobie o książce kucharskiej (tej z 3 listkami), a więc tam wszystkie zupy gotuje się na „duszeniu” przez 1,5 godziny. W tamtym czasie wciąż byłem zakłopotany, pomyślałem, zapomnieli naprawić to dla SLE, ale teraz pomyślałem, może to naprawdę jest w trybie ... A w jakim trybie gotowałeś galaretkę?

To od dobrych gospodyń domowych. Pisałam już, że kukurydzę położyłam na mleko, a pokrywka była ewidentnie krzywo zamknięta i tak udało jej się uciec z szybkowaru

Po tym prawdopodobnie dwukrotnie sprawdzasz pokrywę?

Jeśli chodzi o różnicę w trybach, to też wydaje mi się, że wszystkie są różne.
Próbowałam pieczenia wszędzie, iw kreskówkach, a także w Skv i Afochce - ale najlepszy jest piekarnik, czyli wypieki drożdżowe, znowu w nim piekę.

Jeśli piekarnik jest dobry, to oczywiście

W końcu dobrze jest pisać raporty i przepisy. Nie pamiętam siebie, ale jest gdzie szukać. Gotowałem na wołowinie i teraz przypomniałem sobie, że później wpadłem na pomysł, że następnym razem powinienem spróbować duszenia, po prostu dodaj trochę więcej czasu.
Dlatego duszone zupy - nie jest jasne, istnieje Program Zup. Dokładniej, jest jasne, że umieścili tę książkę w całej mnogości, prawdopodobnie te przepisy na te modele, w których nie ma zupy. Ale duszony barszcz w prostej kreskówce jest naprawdę smaczniejszy niż w Zupie, to zweryfikowano.

Po tym prawdopodobnie dwukrotnie sprawdzasz pokrywę?

Dwa razy to za mało, przekręcam ją trzy razy w tę iz powrotem, raz mnie przestraszyła

[sima12]

sima12Zgadzam się co do piekarnika, ale z powodu jednego ciasta nie chce mi się podgrzewać piekarnika, a latem w upale nie chcę podwójnie. A w przypadku kreskówki, w przeciwieństwie do piekarnika, nie musisz patrzeć. Jeśli chcesz pizzę lub ciasta, to oczywiście zrobię to w piekarniku, aby był większy i szybszy. Wprawdzie pizza w Saturnie też mi się podobała, ale jeśli zrobisz jedną rzecz, dla siebie, szybko, jeśli dla firmy, to nie wystarczy. I bardzo lubię chleb od Saturna.

Oczywiście nie chcę napędzać piekarnika ze względu na małą objętość, ale piekę w nim jedną bagietkę, myślę o małym piekarniku kupiłem piec do pizzy na pizzę, to piękna, tylko duża bandura. Próbowałem pizzy tylko raz w MV, taka sobie, nigdy nie próbowałem w Saturnie

Nigdy nie spotkałem pieców do pizzy. Niedawno zacząłem przeszukiwać sklepy internetowe, nic nie znalazłem, natknąłem się tylko na profesjonalne, na pizzerie pewnie stoją - jak skrzydło z samolotu.

Znowu w Temce panuje spokój, ludzie gdzieś uciekli ...
Wczoraj ugotowałam kaszę gryczaną z kurczakiem. Najpierw usmażyłam kawałki kurczaka bezpośrednio w Saturnie w oleju roślinnym. Dodałam posiekaną cebulę i startą marchewkę, sól, przyprawy, wymieszałam. Podczas gdy to wszystko było jeszcze smażone razem, umyłem 2 szklanki kaszy gryczanej, wlałem do miski, wyłączyłem Smażenie. Ale potem schrzaniłem. Zacząłem mierzyć wodę i kompletnie wyleciało mi z głowy, że mam dwie szklanki gryki, a nie jedną. Nalałem 1, 75 szklanek, na tej podstawie, że wody potrzeba trochę mniej niż na kuchence, na kuchence zawsze gotowałem kaszę gryczaną od 1 do 2, a potem okazało się, że nawet mniej niż 1 do 1. Woda była z czajnik, od razu gotował się częściej, ledwo zdążyłem zamknąć pokrywę, jak się zablokował, włączył program Owsianka, domyślnie było 15 minut, uznałem, że to dużo, zmniejszyłem to na 8. Jak to była gotowana, otworzyłem pokrywkę, kasza gryczana była wilgotna na wierzchu.
🔗
Postanowiłem, że nie powinienem skracać czasu, wkładałem go na kolejne 7 minut, a potem spojrzałem - kurczak był bardzo delikatny, dolna warstwa gryki była gotowana, a górna wydawała się gotowana, ale mimo wszystko płatki były twarde, nie gotowane. Generalnie jak na przystawkę wyszło ok, ale nadal nie wiedziałem dlaczego gotowałem kaszę gryczaną tak długo, w końcu ryż był gotowy w 12 minut, a dopiero później dotarło do mnie, że nie wystarczy czas na moją grykę, ale wodę.
🔗

pyszna kasza gryczana, a ja postanowiłam ugotować pilaw w kreskówce (żeby się nie obraziła i tam smakowała lepiej, jak u mnie). A w szybkowarze gotowała ryż (przystawka), zupę z knedlami.

[Luda]

Ludawięc tak mi się wydaje, jeśli w gospodarstwie domowym jest tylko szybkowar, to pilaw z niego nie jest zły, ale jeśli jest też multi, jest smaczniejszy w kreskówce iz czasem jest prawie taki sam. Co więcej, pilaw najczęściej gotuję leniwie - z jedną tabletką, w multi, okazuje się świetnie, ze smażonym mięsem, a mój prosty ryżowar robi to samo super.

Ryż z sosem grzybowym


Zupa ryżowa z konserwami

[Luda]

Ludaugotowałeś dziś dla nas cały lunch, mniam
I ugotowałam barszcz. Tym razem postąpiłem zgodnie z nauką - kapusta z burakami na koniec przez 1 minutę. Tak, do barszczu też wrzuciłam trochę fasoli, jeszcze nie pobrałam próbki, ale wygląda i pachnie przepysznie.
A wczoraj też przeczytałem radę Iriny Levitan, napisała, że ​​buraki gotuje z rezerwą, przeciera nadmiar i mrozi w razie potrzeby - używa do barszczu. Więc wczoraj napełniłem pełną patelnię buraczkami (żeby nie wstawać dwa razy, musiałem go gdzieś użyć, bo tego wiadra buraków i marchwi nie włożyłem od razu do piwnicy, marchewki już się zużyły i zostało pół wiadra buraków, zaczęło trochę blaknąć), gotowałem przez 30 minut, odstawiłem jeszcze na ogrzewanie, nie pamiętam, jak długo, bo o tym zapomniałem, potem wyłączyłem i zostawiłem to do rana. Dziś wyczyściłem, przetarłem, włożyłem do torebek i włożyłem do zamrażarki, więc teraz mam zapas gotowanych buraków.

lubisz jogurt w niy i yak? rozkazhit.

[rabin]

rabin, Nie gotuję jogurtów na Saturnie, mam do tego multicooker. Ale dziewczyny to zrobiły i bardzo skutecznie niedawno opisały, jak to zrobić. Przewiń kilka stron tego tematu, spójrz na wiadomości Lyudochka.

lubisz jogurt w niy i yak? rozkazhit.

Zrobiłem na Saturnie. Zakwas Vivo, od razu wkładam cztery zwykłe półlitrowe słoiki (2 butelki zakwasu). Jedynym programem odpowiednim do przygotowania jogurtu jest rozmrażanie, ale jego maksymalny czas to 25 minut. Dlatego podgrzewam mleko do 40 stopni, wkładam kulturę starterową, wkładam słoiki do CB, włączam program na 25 minut. Ustawiam alarm na 40 minut (szybkowar po wyłączeniu jeszcze jakiś czas się nagrzewa). W sumie proces trwa od 4 do 6 godzin, sprawdzam - obracam słoik. Jeśli jogurt się przyklei, jest gotowy. Schładzamy, zostawiamy na noc w lodówce, a rano otwieramy na wyścig.

Cześć dziewczyny. Dziś kaszę gryczaną gotowałem 1: 1,5 na programie RIS przez 12 minut tak, położyłem też kawałek masła, wyszło świetnie

Gratulujemy wszystkim nowo przybyłym zakupu Saturika.
Wszyscy jesteśmy na stronie 100. Wszystkie pyszne dania.
Luda, czekam na wrażenia z nowego przygotowania barszczu i dzięki za radę ugotować buraki z rezerwą, musimy to oddać do użytku.

Powitam wszystkich, wkrótce wyślę ich w wasze szeregi i sprawię, że SATURN ST-MC9181. Mam nadzieję, że to tyle samo 6 litrów więcej. ale funkcje są wszystkie, w przeciwnym razie przyjdę dla zabawy przed tobą, a SV nie jest taki

Powitam wszystkich, wkrótce wyślę ich w wasze szeregi i sprawię, że SATURN ST-MC9181. Mam nadzieję, że to tyle samo 6 litrów więcej. ale funkcje są wszystkie, w przeciwnym razie przyjdę dla zabawy przed tobą, a SV nie jest taki

Tak, tylko Ty masz o 1 litr więcej szczęścia! Czekamy!!!

[Luda]

Luda, to dzięki Irinie za pomysł, myślałem o tym, ale wątpiłem, nie wiedziałem, jak zachowają się buraki w postaci zamrożonej, a potem przeczytałem, że Irina to robi i od razu przygotowałem rezerwę strategiczną.
Generalnie uwielbiam mrożenie warzyw i jagód, od kilku lat zamrażam paprykę, myję ją, kroję w paski, wkładam do torebek i zamrażam. Od zeszłego roku kalafior jest mrożony, a grzyby leśne (wcześniej gotuję). A w zeszłym roku musiałem ratować marchewki, zadzwoniła moja mama i powiedziała, że ​​marchewki zaczęły gnić w piwnicy bardzo wcześnie, więc wyjąłem to wszystko (prawie dwa wiadra), umyłem, wyczyściłem, zetarłem na kombajnie, pokroić różnymi tarkami-szatkownicami i zamrozić, wystarczyło do nowego zbioru bez strat. A w połączeniu z kreskówką w ogóle gotowanie czasami przyspiesza - wyjąłem garść warzyw z zamrażarki, dodałem do nich ziemniaki z mięsem lub trochę płatków - wszystko na 5 - 10 minut. bakłażan, ale wszystkie trzy pudełka w lodówce są już przepełnione, marzę o zakupie osobnej zamrażarki.
A zamrażarka byłaby dla mnie bardzo przydatna do domowych półfabrykatów - do natychmiastowego zrobienia kolejnych kotletów lub gołąbków, sajgonek, ciasta francuskiego, zamrożenia, a potem po prostu wrzuć porcję do kreskówki i wciśnij przycisk.

[wszystkie trzy szuflady w lodówce są już zapełnione, marzę o zakupie dla siebie osobnej zamrażarki.

Ach, Luda! 3 szuflady w lodówce, 6 szuflad zamraża się i nie wszystko pasuje! Przestałem więc zamrażać warzywa - same owoce, a raz w miesiącu udajemy się do bazy, zaopatrujemy się w mięso. Cóż, w tym roku również leśne grzyby i rosół z nich. Co chcesz? Zrobić kolejne zamrożenie ?!
Nie mówię o półfabrykatach - tylko jak niedrogo zbieramy mięso, formuję kotlety i zamrażam je. A naleśniki itp. To luksus, strata strategicznej wielkości !!!!

[Julia]

Julia, więc chcę zamrażarkę z 6 szufladami.
Jaki rodzaj owoców zamrażasz? Mam tylko jagody z własnego ogrodu - wiśnie, śliwki. I nie ma sensu zamrażać zakupionych owoców, sprzedaje się je zimą, chociaż oczywiście masz większy wybór własnych owoców niż my. Tutaj warzywa są niezbędne, nawet jeśli je kupisz, są sezonowe lokalnie (co oznacza, że ​​są prawdziwe) i są znacznie tańsze niż zimą.

Nie mówię o półfabrykatach - tylko jak niedrogo zbieramy mięso, formuję kotlety i zamrażam je. A naleśniki itp. To luksus, strata strategicznej wielkości !!!!

Ale ile czasu oszczędzono!

tak pięknie opisujesz wszystko na temat zamrażania, ale ja nie zamroziłem niczego poza pieprzem, szczawiem i koperkiem, powinienem pomyśleć o rezerwach strategicznych.
Ludzie są jak barszcz, czekam.

Jaki rodzaj owoców zamrażasz?

Mówię Ci:
* jabłka, wiśnie, śliwki, czereśnie - wszystko jest kupione, jeśli ktoś mnie nie traktuje - mój, suchy ląd i zamrażam - na kompot.
* jagody - truskawki, maliny, porzeczki - w całości, używam ich w lodach, twarożku i jogurtach, nawet w herbacie - zamiast lodu, żeby szybciej ostygły.
* te same jagody i owoce - pokrój i posyp cukrem. Kiedy się rozmraża, zamienia sok w cukier - mniam-mniam.
* pomidory, cukinia, niebieskie - w cienkich kółeczkach - na zapiekanki.
* grzyby: pierwszy bulion odcedzamy, w drugim gotujemy, grzyby zamrażamy, drugi bulion zamrażamy osobno. Wszystko do zupy.
* kalafior - gotujemy kwiatostany i zamrażamy. Zupa, zapiekanka, smażymy nawet w bułce tartej.
* ogórki - ruszt, na blasze. Po zamrożeniu prosto z blachy z łyżką do okroshki.
* zielenie - koperek, pietruszka, szczaw - umyć, osuszyć, pokroić i zamrozić. Przełóż łyżkę do zupy lub innego dania.
* marchew, buraki - okresowo - kupione po kilka kg, starte na szlifierce, mrożone. Skraca czas gotowania.
* nawet czasami zamrażam bulion z ziemniaków lub rosół z pierogów, jeśli zostanie, to szkoda go wylać, a jest miejsce w zamrażarce - w zupie.
* czasami bierzemy niedrogą wieprzowinę na bazie opakowania 8-10 kg. Następnie robię to - lepiej kroję mięso na gulasz, pilaw, dobrze lub w duży kawałek na gotowaną wieprzowinę.
Reszta to mięso mielone. Z mięsa mielonego - część na kotlety, część na klopsiki można formować, kotlety panierowane w bułce tartej i zamrażać. Resztę można zostawić z mięsem mielonym - pierogi, bułki itp.
* kiełbasy - nie obieram, po prostu kroję je pojedynczo i zamrażam. Karetka wyjęła jedną, włożyła na talerz z owsianką lub makaronem, podgrzała w kuchence mikrofalowej. Dziecko niespodziewanie wcześnie wróciło ze studiów itp. (Jeździmy do bazy raz w miesiącu, kiełbaski nie żyją tak długo)
* kiełbasa gotowana - pokroić w plasterki, zamrozić. Jeśli to konieczne, zrób kanapkę - weź jeden kawałek i do micra. Zhopki można zamrażać w dużych kawałkach, duszoną kapustę itp. Odpowiednio zamrożone i przechowywane nie tracą smaku.
Zapomniałem - papryka. Całość do farszu, a jeśli bardzo duża, jasna - w połówkach, na (och, nie pamiętam, piersi z kurczaka w kawałkach, dodaj coś, posyp serem i do piekarnika)

Wow, nie było wystarczająco dużo miejsca. Zatem ogólne zasady zamrażania i przechowywania są takie, że owoce muszą być suche.Produkty układa się możliwie cienko w specjalnym pojemniku lodówki, stosując „szybkie mrożenie”. Po zamrożeniu owoce, warzywa, kotlety i kiełbasa z kiełbasą są pakowane w worki i szczelnie zamykane i zawiązywane, aby uniknąć pękania. Następnie możesz włożyć go do zamrażarki. Oczywiście, jeśli zamrażam wiadro wiśni, to wkładam moje, suche, do torebek (zwykłych, z którymi idziemy do sklepu) i zamrażam. Ale w tym przypadku owoc musi być SUCHY, w przeciwnym razie - monolit!
Jeszcze raz podkreślam - przy odpowiednim mrożeniu i przechowywaniu kiełbasy i kiełbasy praktycznie nie tracą smaku.
Zapomniałem już, co to jest - bieganie po sklepach w poszukiwaniu kawałka mięsa! W zamrażarce zawsze mam mięso, głównym zadaniem jest przemyślenie potrawy wieczorem, a rano dobranie odpowiedniego kawałka.
Smacznego i udanych mrozów dla wszystkich!

[Julia]

Juliano cóż, a mówisz, że warzywa przestały zamarzać, jest lista!
Luda, barszcz okazał się dobry, jedyny minus to matowy, ciemny rosół, to pewnie z powodu fasoli - żeby zaoszczędzić czas, dorzuciłem od razu mięso i fasolę, włączyłem fasolę. Może trzeba było osobno ugotować fasolę i włożyć ją już ugotowaną? Ale w zasadzie po umieszczeniu buraków z pomidorami zmętnienie stało się mniej zauważalne, a to nie wpłynęło na smak. Kiedy wracam do domu, mogę zrobić zdjęcie, teraz nadal jestem w pracy.

[Yu l i @]

Mówię Ci:
...

Yu l i @

[Julia]

Juliano cóż, a mówisz, że warzywa przestały zamarzać, jest lista!

Przedstawiłem całą listę. W tym roku w ogóle nie zamrażałam warzyw. Tylko owoce, zioła, grzyby. Z jagód - truskawek. Reszta jest nadziewana mięsem po wypłacie i pusta - przed (tak jak jest teraz)

[Julia]

Julia, z owoców tylko jabłka, które widziałem na twojej liście, reszta to jagoda. Czy zamrażasz więcej owoców?
Jabłka tutaj i zimą można znaleźć niezbyt drogie, jeśli tylko zamrozić własne, aby zbiory nie zniknęły. Zamrażam też koperek, mama zawsze ma go w ogrodzie. Warzywa zamrażam od razu w workach - nie wylewam dużo, rozprowadzam cienką warstwą na torbie, "rozprowadzam" torbę w zamrażarce, na pozostałe worki jak zamarznie wyjmuję, potrząśnij, wszystko jest bardziej zwarte, zwijam kiełbasą, mocniej układam te kiełbaski w pudełkach.
Kupując lodówkę z dużą zamrażarką wydawało mi się, że mam jej dość na wszystko - tak, oczywiście, właśnie się posmakowałam, teraz marzy mi się osobna zamrażarka.
Luda, oto obiecany barszcz, podgrzany na obiad.
🔗
Specjalnie zrobiłem zdjęcie z chlebem, żeby o tym opowiedzieć. Niedawno opisałem wam moją epopeję z chlebem żytnim w Saturnie i tym razem postanowiłam powtórzyć przepis całkowicie w wypiekaczu do chleba. Ciasto zagniatałam prawie w nocy (jestem sową, sową, zawsze w środku nocy sortuję mnie do gotowania). Najpierw włożyłem Ciasto na program (1 godzina 30 minut), ciasto tak dobrze się rozrosło, ale ponownie zdecydowałem, że żyto powinno skwasić, ugniatałem ciasto, odkładałem na 8 godzin, wybrałem chleb francuski - to najdłuższy program w moim HP ... Rano wstałem, poszedłem poszukać - chleb był oczywiście upieczony, ale trochę ponad pół wiadra wysokości (mam wiadro kwadratowe i wysokie), a sam miękisz jest taki gęsty. Smakuje jadalnie, ale od Saturna był wspanialszy i smaczniejszy !!! Nie wiem, może sam popsułem programy, chyba powinienem po prostu włączyć pieczenie na opóźnienie, bez ugniatania, ale chciałem lepiej - ludzie piszą, że ciasto żytnie nie jest dobrze wymieszane, chciałem serdecznie ugniatać.

[Julia]

Julia, z owoców tylko jabłka, które widziałem na twojej liście, reszta to jagoda. Czy zamrażasz więcej owoców?

Wikipedia: „Według tradycyjnej klasyfikacji owoce to soczyste owoce drzew i krzewów”.
Zamrażam wszystko, co pod ręką. Ja oczywiście nie kupuję jabłek, jak ktoś daje nadwyżkę to ja lody. Winogrona, lidia - jeśli są podawane. Więc go nie jem, ale w kompocie "Różne" - proszę. Morele - to samo, gruszka, śliwka wiśniowa.Kupuję tylko wiśnie i śliwki - część na dżem i kompoty, reszta to lód. Uważam, że kompot z mrożonych owoców jest zdrowszy niż owoce w puszce, a specjalnie zostawiam go zamrożonego pod koniec zimy, wiosny, czasem na początku lata - do tego czasu organizm potrzebuje witamin. A jesienią i zimą w organizmie są jeszcze witaminy letnie i jesienne.
Jeśli zdobędę pigwę, też ją zamrozę!

Tak, mróz to duży problem zimą.
A Wikipedia, Yul, naprawdę nie ufasz, każdy może tam pisać, więc ty i ja możemy wejść i napisać wszystko, co przyjdzie na myśl, sprytnymi zdaniami, na przykład o multicookerze.
Chociaż tym razem Wikipedia nawet nie kłamała, z jakiegoś powodu postanowiłem nie uznawać jagód za owoce.

To nie jest pytanie - sam byłem zdezorientowany, próbując wymyślić, jak odpowiedzieć ci poprawnie.

Ja też chcę się pochwalić - niedawno kupiłam właśnie taki silikonowy popychacz i łyżeczkę cedzakową, jestem bardzo zadowolony!
🔗
Miałem już silikonowe szpatułki i chochlę, ale nadal chciałem znaleźć łyżki, ponieważ mieszanie szpatułkami jest dobre, ale nakładanie go nie jest zbyt wygodne. Na początku nie chciałem kupować popychacza z łyżeczką cedzakową, da się wrzucić do innego garnka i wydaje się, że nie ma co złapać łyżką cedzakową, a potem zdecydowałem się go wziąć i okazuje się, że tak wygodnie jest używać łyżki cedzakowej, że nawet wyjąłem z miski jej kaszę gryczaną i kurczaka, wyszło świetnie i nic tak naprawdę nie wypadło do dziur.