Królik z sosem flambé

Królik z sosem flambé

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Francuski

Składniki
Królik	1-1,2 kg
marchewki (średnie)	1 szt
Do marynaty:
sos sojowy	2-3 łyżki
Oliwa z oliwek	3 łyżki
krem balsamiczny	1 łyżka
kochanie	1 łyżka
Koniak	50 ml
mieszanka czterech papryki, świeżo zmielona	1 łyżeczka
tymianek suchy	0,5 godz
Na sos:
cebula	2 szt
czosnek	2-3 ząbki
mielona papryka	1 łyżeczka
mieszanka czterech papryki, świeżo zmielona	0,5 godz
Chilli	smak
Sól	smak
Koniak	50 ml
śmietana 33% tłuszczu	100 ml
oliwa z oliwek i masło do smażenia

Metoda gotowania

• 1. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty. Królika pokrój na porcje, dokładnie natrzyj powstałą marynatą i pozostaw do marynowania na 30-40 minut.
• 2. Na dnie naczynia do pieczenia ułożyć marchewkę pokrojoną na kawałki (jeśli chcesz, można tu również ułożyć obrane całe ziemniaki), na wierzch ułożyć kawałki królika. Wlać resztę marynaty, dodać gorący bulion warzywny lub samą wodę (ok. 150-200 ml), przykryć i dusić w piekarniku nagrzanym do 160-170C przez około godzinę (do uzyskania pożądanej kruchości mięsa).
• 3. W tym czasie przygotuj bazę pod sos. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek jak najmniejszy i upiec w rondelku na mieszance olejów do uzyskania przezroczystości.
• 
• Następnie wlej koniak i flambę.
• 
• Gdy ogień zgaśnie, dodaj paprykę, sól i pieprz, mieszaj i podgrzewaj wszystko razem przez kolejną minutę. Zdejmij z ognia i puree, aż będzie gładkie.
• 
• 
• Przed podaniem odłóż podstawę sosu do rondla, wlej śmietanę.
• 
• doprowadzić do wrzenia i podgrzać, aż lekko zgęstnieje.
• Podawaj i podawaj natychmiast.

Uwaga

Spróbuj, jest pyszne!
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Podobne przepisy

Królik liguryjski (Skręcać)

Królik w ziołach (przepis dietetyczny) (Kvitka22)

Nogi królika pod cydrem z ceramiki (Administrator)

[Marish]

Spróbuj, jest pyszne!

Marish... nawet nie wątp !!!!!!! brzmi jak piosenka !!!

[Ksyusha]

Ksyusha Dziękuję za twoją ocenę! Za pierwszym razem mam to - tak, że sos kończy się przed mięsem. : tak: odleciał natychmiast! Wypróbuj to okazjonalnie, nie pożałujesz!

Zdecydowanie spróbuję .. obecnego królika hde do wzięcia ??? jakiś łoś dookoła ...

[Ksyusha]

Ksyushaa co, nie sprzedają na rynku? W naszych sklepach i na rynku - weź to, nie chcę.

W sklepach jest bardzo mało mrożonych nóg ... ale na rynku prawdopodobnie jest ...za cenę ciągnika... Ale myślę, że ze względu na flambę warto kupić po ng.

Jednak poważnie z tobą. Xun, myślę, że kurczak cóż, Schaub nie jest w cenie traktora będzie też smacznie. Dopiero wtedy usmaż kawałki, aby skórka była złotobrązowa.

Woooo ... ATP, szefie !!! Boom płonący kuru!

[Marishka]

O Marishka, przyniósł kolejną smakowitą ucztę! A propos, dzisiaj spojrzałem na króliki, jak się czułem
Umieszczę to w zakładkach, ale kiedy dojrzeję na królika, wyciągnę go

[Ksyusha]

Ksyusha, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba!

Natasza, Przygotuj się od czasu do czasu. Dopóki nie „dojrzejesz”, a wakacyjne ceny spadną

Moje serce to wyczuwało: musiałem się czołgać do metra. Pomyślałem też, że długo go nie gotowałem ... I wyszedłem!
Marish, jesteś prostym fakirem! Ma tam ogień ...
Nie dajesz lekcji magii, dziewczyno?
Okazało się świetnie! Jestem pewien, że jest też bardzo smaczny! Dziękuję Marish! Tyryu do zakładek. W święta noworoczne będę zboczony!

[Lenochka]

Lenochkadziękuję za uwagę i tak ciepły komentarz!

Nie dajesz lekcji magii, dziewczyno?

Och, jeszcze nie dojrzałe! Trochę się nauczę
Lena, szczęśliwych eksperymentów! Uważaj tylko na ogień - bądź zdrowy w pierwszej minucie.

[Skręcać]

Skręcać co za ciekawy przepis: nyam: szukałem czegoś od świątecznego królika. A mój królik to dom mojej matki

[Larissa]

Larissadzięki za taką ocenę! Będzie mi bardzo miło, jeśli królik ugotowany według tego przepisu znajdzie miejsce na Twoim świątecznym stole! A królik domowy sprawi, że będzie jeszcze smaczniejszy

[Skręcać]

Skręcać świetny przepis !! podziękować!!
Specjalne podziękowania dla sosu!
będzie pasować również do ptaka, króliki nie zawsze skaczą))
I nie musisz myśleć, wszyscy inni wymyślili i rozłożyli, po prostu użyj doskonałych przepisów!
Pozdrowienia z wakacji !!!

[Marisha]

Jakie smaczne Marisha! I jak wspaniale jest zostać czarodziejem na przynajmniej kilka minut i stworzyć jakąś ... magię w sylwestra!
Najsmaczniejszy świąteczny przepis z "fajerwerkami".
Poza mną nikt w naszej rodzinie nie lubi raczkować, więc mogę gotować zarówno indyka, jak i kurczaka!
Dzięki Marishka! Szczęśliwego Nowego Roku dla Ciebie i Twojej rodziny!

myślę, że kurczak cóż, Schaub nie jest w cenie ciągnika będzie też smacznie. Dopiero wtedy usmaż kawałki, aby skórka była złotobrązowa.

Przepis czytałem jak piosenkę, ale myślałem o ... kuru.... Dzięki za przepis!
A co najważniejsze, jak kocham, no cóż, żeby nie wskakiwać cały czas na (multi) piec. Wstawiam do piekarnika na uroczysty moment ... i efektownie i pysznie ...

[Melisa72ru, Marisha, Elena]

Melisa72ru, Marisha, Elena, Dziewczyny, bardzo dziękujemy za uwagę i zainteresowanie przepisem! Zarówno sos, jak i marynata są idealne zarówno do kurczaka, jak i do indyka, a przy okazji dusić można nie tylko w piekarniku, ale także w barwenie, tylko najpierw usmażyć. Sosu oczywiście nie można zrobić w MV, ale jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu. A jeśli zrobisz to z ziemniakami, jak napisałem w przepisie, nie będzie kłopotów z przystawką. I okazuje się, że ziemniak

[Marisha]

Poza mną nikt w naszej rodzinie nie lubi raczkować, więc mogę gotować zarówno indyka, jak i kurczaka!

To pierwsza rzecz, o której pomyślałem po przeczytaniu przepisu
Marisha, wspaniały przepis, na pewno wykorzystam takie fajerwerki i zaaranżuję swoje
Szczęśliwego Nowego Roku dla Ciebie !!! Ucieleśnienie wszystkich Twoich kulinarnych pomysłów !!!

[Lenochka]

Lenochka , a ty z nadchodzącym! Wszystkiego najlepszego w nowym roku!
Gotuj dla zdrowia! Przepis przyciągnął mnie tym, że w serii wakacji razem z rodziną można zrobić niezbyt uciążliwe, smaczne i efektowne danie. Mam nadzieję, że lubisz gotować, a smak gotowego dania nie zawiedzie!

Dziękuję bardzo, akurat w samą porę na stół pomyślałem, żeby wymyślić coś nowego, królik rozmraża się Szczęśliwego Nowego Roku!

[Lyuba]

Lyuba, a ty z nadchodzącym! Cieszę się, że przepis był, jak mówią, w odpowiednim miejscu i we właściwym czasie. Gotuj dla zdrowia i jedz z przyjemnością!