Puree z królika (do jedzenia dla niemowląt) w powolnej kuchence i na kuchence

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
świeże mięso królicze	2 kg
woda	w razie potrzeby

Metoda gotowania

Wszystko jest niezwykle proste i niedrogie. Dla dziecka lepiej gotować ze świeżego mięsa zakupionego od zaufanego właściciela.
Królika można pokroić na kawałki, jestem zbyt leniwy i nie mam czasu, składam tuszę i całość do wolnej kuchenki, można ją włożyć do zwykłego rondla, zalać wodą, aby przykryć mięso i wysłać do wolna kuchenka (w programie „Gulasz”) lub piec na 3-4 godziny, zależy od samego mięsa, należy się postarać, aby mięso rozpadło się na włókna. Wyciągamy gotowe mięso z bulionu, schładzamy i uwalniamy z kości.
Mięso przekręcamy dwukrotnie do maszynki do mielenia mięsa z drobną siatką, rozcieńczamy bulionem do pożądanej konsystencji, doprowadzamy do wrzenia i wkładamy do wysterylizowanych słoików, skręcając wysterylizowanymi pokrywkami.
Na wszelki wypadek ponownie wysterylizuj w wodzie (10 min) lub łaźni parowej (20 min), ostudź, sprawdź czy nakrętki są wyciągnięte i włóż do lodówki do przechowywania. Jeśli zakrętki nie są wyciągnięte - nie ma to znaczenia, te słoiki można wysłać do zamrażarki.
Nie wiem jak twoje, ale moje dziecko jest bardzo szczęśliwe.

Naczynie jest przeznaczone do

10 słoików po 100 gr.

Czas na przygotowanie:

5:00

Program gotowania:

gaszenie

Uwaga

Teraz zastrzeżenia: oczywiście możesz codziennie gotować dziecko na świeżo, ale czuję się nieswojo i nie mam czasu, królik nie jest produktem instant, a Ulyasha je nie zgodnie z harmonogramem. Jest wyjście - przecier mięsny w słoikach. Od razu zwijam całego królika, jeśli coś nagle nie mieści się w słoikach, to wkładam do torebek i zamrażam, dodaję to mięso do zupy.

Ważne wyjaśnienie: aby uniknąć reakcji alergicznych i niepotrzebnego obciążenia żołądka, zaleca się gotowanie potraw mięsnych dla małych dzieci w bulionie wtórnym i rozcieńczanie puree mięsnego nie bulionem mięsnym, ale warzywną lub przegotowaną wodą.

MIĘSO KRÓLIKA. Ma jasnoróżowy kolor, dobrze odżywione tuszki - biała, delikatna konsystencja. Zawiera taką samą ilość pełnowartościowych białek jak wołowina (do 20,7%). Tłuszcz charakteryzuje się wysoką zawartością wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, fosfolipidów oraz niską ilością cholesterolu. Cechą mięsa króliczego jest jego skład mineralny, który ma odczyn kwaśny. Wynika to z dużej ilości soli fosforu (246 mg%) i potasu (364 mg%). Mięso królicze zawiera witaminy: Bi (0,08 mg%), B2 (0,1 mg%), PP (4 mg%). Strawność mięsa wynosi 90%. Wysoka wartość biologiczna mięsa króliczego sprawia, że jest to produkt dietetyczny. Ze względu na dużą zawartość kwaśnych soli, mięso królicze polecane jest do dodatków do warzyw.

Podobne przepisy

Królik stifado (Strach na wróble)

Królik liguryjski (Skręcać)

Królik duszony ze śliwkami (Administrator)

oko

Tina, mądra mamusiu!

Tricia

Tina, dobra robota! Świetny przepis i przechowywanie!
Jestem też bardzo istotny.
Mój maluch też uwielbia mięso i też może chorować, ale teraz mu wypadają zęby - pojawiały się trzy sztuki na tydzień! , ponieważ ja też fizycznie nie mam czasu na gotowanie za każdym razem ze świeżego mięsa. A tego mięsa nie znajdziesz w bliskiej dostępności, tylko raz w tygodniu na rynku!
Idziemy też do daczy, wcześniej opracowując menu i sposoby przechowywania żywności dla naszych synów. Twoje pomysły są bardzo istotne, dziękuję!

Jeszcze wczoraj przetwarzałem mięso łosia na żywność dla niemowląt. Mój algorytm jest trochę inny, ponieważ.Łoś jest jeszcze twardszy od królika: trzykrotnie przekręcałem surowe mięso w mięso mielone na najmniejszej siatce, zwijałem małe klopsiki, upiekłem je w formie z wodą, gotowałem w 200 C (nigdy nie wiadomo co), schłodziłem w dół iw paczkach do zamrażarki. Przed karmieniem wyjmuję wymaganą liczbę klopsików do dziecięcego blendera z podwójnym bojlerem, podgrzewam i mielę. W razie potrzeby biorę kawałek klopsika do przeżucia.

Twoja metoda jest również dobra na wycieczki - wygodnie jest zabrać ze sobą puree w drogę!
Dzięki jeszcze raz!

V-tina

Tanyushadziękuję

Anastazjawyskoczył nam też jeden ząb, a dziś lekarz powiedział, że wszyscy idą jeden po drugim, śpimy poza planem i jemy ile trzeba, więc wszelkiego rodzaju preparaty są bardzo pomocne. Ulyasha uwielbia domowe jedzenie, ale nie chce jeść ze sklepowych słoików.
Z klopsików przygotowujemy cielęcinę, wołowinę i wieprzowinę, kurczaka i gotuje się tak szybko, że mogę od razu zrobić jeże w zamrażarce, moja córka bardzo je uwielbia

Rada-dms

V-tina, Tinochka, dzięki za umieszczenie tego! Kto potrzebuje (dwie matki) przekazane! Dziękuję Ci bardzo !!

V-tina

OlgaBędę zadowolony, jeśli ten przepis ułatwi im życie

V-tina

Wczoraj przygotowywałam kolejną porcję słoików z królikiem, już dorosliśmy i możemy jeść wątróbkę i inne podroby, więc wątroba, serce i nerki królika też poszły do słoików, baaaardzo smaczne, odebrałam mężowi tak Nie jadłbym jedzenia dziecka, trochę sfotografowałem ten proces
Mięso królika i podroby są raz skręcane w maszynce do mięsa

To już drugi raz, widać - zmieniła się konsystencja

Dodano odcedzony bulion

Słoiki gotowe do sterylizacji

Gotowe słoiki z królikiem i podrobami

V-tina

Ważne wyjaśnienie: dla małych dzieci zaleca się gotowanie potraw mięsnych w bulionie wtórnym i rozcieńczanie puree mięsnego nie bulionem mięsnym, ale warzywną lub przegotowaną wodą. Ulyasha nie jest uczulona na królika i wywar z niego, zwłaszcza, że gotuję domowe mięso i może lepiej, żeby ktoś się nim bawił, żeby nie spieprzyć całej partii mięsa.

V-tina

Poruszę temat. Wczoraj moja mama przedstawiła królika. Dla Ulyashy. Powiedział, że nie możesz moczyć. I dalsze wyjaśnienia - to młody, niezamężny królik
A jeśli królik lub dorosła samica już są, musisz namoczyć. Zwróć więc uwagę, kto tego potrzebuje.