Chleb z otrębami serwatkowymi

Chleb z otrębami serwatkowymi

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
surowe drożdże	4 gramy
serum	200 ml
woda	150 ml
otręby pszenne	30 gramów
mąka pszenna 1 stopień	450 gramów
Sól	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Ten chleb bardzo lubi mój dom. Próbowałem zmieniać ilość otrębów zarówno w górę, jak iw dół, ale dla mojego okazało się to optymalną ilością.
• Najpierw odmierz drożdże do wiadra wypiekacza do chleba, napełnij je płynnymi składnikami, dodaj sól do rozpuszczenia, a dopiero potem otręby i mąkę. Ponieważ mąka u każdego jest inna, polecam nie wsypywać od razu całej ilości mąki, tylko przestrzegać zasady koloboka. Ale w tym przypadku bułka powinna być nieco bardziej miękka.
• Wyrabiamy w programie 17 (pierogi). Przypominam, że mam wypiekacz do chleba Panasonic SD-2500
• Gdy bułka jest już zadowalająca, wyłącz program i włącz program 1 (główny), rozmiar XL, średni spód. Na minutniku dodaj jeszcze 2 do godziny 4. Potrzebujemy tego czasu, aby surowe drożdże dobrze ożyły i zaczęły działać. Dzięki temu zmniejszyłem również ilość drożdży. To wszystko, twoja misja się skończyła, potem pomocnik-wypiekacz chleba działa.
• Możesz także zamiast pierwszego programu włączyć siódmy (francuski), sam trwa 6 godzin.
• Przepraszam, nie mogę zrobić zdjęcia gotowego chleba „w pełni wyrośniętego”. Najpierw czekam, aż ostygnie. a potem obserwuję proces jedzenia. Ale kiedyś zdążę.
• Oto zdjęcie z wczoraj
• 

Naczynie jest przeznaczone do

Moja rodzina jest tylko na jeden dzień.

Czas na przygotowanie:

6 godzin 20 minut

Program gotowania:

Dwa tryby: ciasto i podstawowy, możesz francuski

Podobne przepisy

Chleb z otrębów pszennych (wypiekacz do chleba) (GruSha)

Chleb pszenny z otrębami, cebulą i pestkami. (Serko)

Chleb pszenny 65C na zakwasie z otrębów z niesfermentowanego słodu żytniego (Alexandra)

Dziękuję bardzo! przepis jest taki, że w tej chwili muszę zjeść pęczek serwatki z twarogu i słoik z otrębami, choć żytnimi, od dawna nie był używany. jutro rano i zrobię to, dzięki

Tak, możesz też żyto, po prostu rzadko je znajdujemy. Z płatkami owsianymi nie wiem, co się stanie, są trochę mączne.
I zawsze trzymam serwatkę w lodówce, ponieważ jest dość niedroga, ale smak chleba zmienia się dramatycznie.

Kupiłam otręby w aptece, tam sprzedają przeróżne, ale z jakiegoś powodu więcej żyta. Duc mam je żytnie z suszonymi jagodami, ponieważ są też przydatne dla wzroku
fakt, że serwatka zmienia smak chleba jest tak i na lepsze)

Dzięki za przepis tylko ja nie zagniatałem ciasta w trybie pierogów i wziąłem drożdże saf-moment, upiekłem je w trybie głównym podczas formowania bułki, dodałem dwie łyżki. l mąki i nigdy więcej nie spojrzałem. Chleb jest puszysty i pachnący. Jeszcze raz dziękuję za przepis. Nie mogę obrócić zdjęcia, więc przepraszam.

Dzisiaj upiekłam ten chleb. Piekłam na trybie głównym, bo moje drożdże są suche. Okazało się, że chleb bardzo smaczny, przewiewny. Nacięcie nie jest zbyt piękne, przeciąłem je na gorąco, mój mąż zażądał świeżego chleba z mlekiem.

Wielkie dzięki za przepis!

Bardzo dziękuję za przepyszny chleb, codziennie staram się wypróbować nowy przepis, wypiekacz do chleba ma tylko pół miesiąca, a jak dotąd Twój okazał się najbardziej !!!

[Elka74]

Elka74, 7tatyana7, Cieszę się, że spodobał Ci się mój przepis. Mam ten chleb z kategorii codziennie, żadnych problemów.

[Żyrafa]

Żyrafa, Tanyusha! Bardzo dziękuję za przepis na chleb! : girl_love: Okazało się świetne, tylko skórka wydawała się trochę gruba.
Pieczenie na kartach rosołowych, może to jest powód
Szczerze mówiąc nie przepadam za chlebem z automatu do chleba, ale z wielu powodów z biegiem czasu coraz częściej muszę go piec.
Będę piec Twój chleb bardzo często w różnych wariantach.

Niech chleb zawsze cieszy Twoją rodzinę i przynosi korzyści.