Chleb z parmezanem, suszonymi ziołami i otrębami

Chleb z parmezanem, suszonymi ziołami i otrębami

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka	3 filiżanki
Ciepła woda (45 C / 110 F, możesz zastąpić połowę ciepłym mlekiem)	1 ¼ filiżanki
Sól	1 ½ łyżeczki
Cukier	2 łyżki stołowe. l.
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.
Suche drożdże	2 ½ łyżeczki
Tarty parmezan	3 łyżki. l.
Suszony majeranek (Zastąpiłem rozmarynem)	1 ½ łyżeczki
Suszony tymianek	1 ½ łyżeczki
Suszona bazylia	1 łyżeczka
Suszone oregano	1 łyżeczka
Otręby	3 łyżki. l.
Suche drożdże (drożdże suszone aktywne, opakowanie)	7 g

Metoda gotowania

• (bochenek ok. 700 g)
• 1 szklanka = 240 ml, 1 łyżka. l. = 15 ml, 1 łyżeczka. = 5 ml

Uwaga

W zeszłym tygodniu przedstawiłem wariację na temat przepisu serwisu Allrecipes.com - dodałem otręby, okazało się, że to bardzo pachnący, przewiewny chleb z otrębami. Chleb ten dobrze komponował się z różnymi zupami przecierami warzywnymi, a także w postaci grzanek w zielonej sałacie oraz tostów z mozzarellą i pomidorem trzeba doprawić bazylią i grillować kilka minut - okazało się TAKIE pyszne

Podobne przepisy

Chleb żytnio-pszenny z serem na zakwasie (Tamboréna)

Pieczywo pełnoziarniste z serem, bazylią i oliwkami (Agusza)

Chleb biały z serem, cebulą i koperkiem (Ratatuj)

Upiekłam ten chleb przedwczoraj. Co za cud. Wodę zamieniłem na serwatkę. Zamiast oliwy z oliwek - zwykłego oleju słonecznikowego - użyłam ziół - które były pod ręką - suszonego kopru, pietruszki, rozmarynu, bazylii. Chleb uniósł się nad wiadrem, chociaż ustawiłem go na średni rozmiar. I co za miękki, trzeciego dnia był jeszcze miękki i sprężysty. Ser został dodany od razu ze wszystkimi składnikami.

[Olga,]

Dzisiaj upiekłam ten chleb… Jaki wspaniały chleb !!!! .. przyjemny aromat ziół .. dodaj mieszankę ziół francuskich (rozmaryn, majeranek, bazylia) i dodatkowo dodaj oregano ..
Zamiast otrębów stawiam muesli - gotowe śniadanie .. oto jego skład: kremowy koktajl (owies, pszenica, jęczmień, żyto, kasza gryczana, kasza manna, kukurydza), ananas-mango, kiwi, papaja, truskawka
Wziąłem zwykły ser, nie parmezan.
Chleb jest bardzo dobry na rosół, lekka zupa .. dobrze komponuje się z serem, warzywami ..
Olga, Dzięki za wspaniały przepis !!!

[Olga Mikhailyuk]

Dzisiaj upiekłam ten chleb… Jaki wspaniały chleb !!!!

Zgodzić się! Chleb jest naprawdę wspaniały! Oto jak to dostałem:





Zastąpiłem wodę piwem i zmniejszyłem ilość drożdży. Nie wpłynęło to na wynik.
podziękować Olga Mikhailyuk!