Mięso w sosie winnym z winogronami (Filetto all'uva)

Mięso w sosie winnym z winogronami (Filetto all'uva)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Włoski

Składniki
polędwica wołowa	4 rzeczy.
Czerwone winogrona (Sangiovese)	gałąź.
Białe winogrona (Trebbiano)	gałąź.
Chianti	1 łyżka.
czosnek	2 goździki.
tymianek	smak.
Oliwa z oliwek	smak.
Sól	smak.
Pieprz	smak.

Metoda gotowania

• Będziemy potrzebować -
• 
• Przełóż filet wołowy z delikatnym, ubij. Smażyć steki na oliwie, aż będą chrupiące.
• 
• 
• Połóż je na talerzu. Do tej samej patelni dodaj wino, włóż zmiażdżony czosnek, tymianek. Gotować.
• 
• Zmniejsz ogień, dodaj winogrona i gotuj przez kilka minut.
• 
• Następnie filety włożyć do sosu winnego, doprawić solą i pieprzem i gotować przez kolejne 5-7 minut.
• 
• Podawaj z sosem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

Porcja dla 4 osób.

Czas na przygotowanie:

40-45 minut.

Program gotowania:

Smażenie. Hartowanie.

Uwaga

Składniki według oryginalnej receptury. Niestety nie ma możliwości znalezienia dokładnie tych produktów w naszym mieście. Zabrakło mi wytrawnego czerwonego wina i wziąłem Isabellę. Następnym razem, gdy użyję wytrawnego wina, myślę, że "Isabella" dodała słodycze. Sos okazał się ostry, aromatyczny i słodkawy. Bardzo podobał mi się czosnek w tym naczyniu, można go dodać więcej. Cóż, weź winogrona mniejsze i bez nasion.
Przepis z włoskiej strony - 🔗

Bardzo atrakcyjny przepis, na pewno spróbuję. Oczywiście, Brunatnożółty to wcale nie jest właściwy składnik.

Seryozha, dziękuję Moja miłość do słodkich sosów, ale dla siebie zdecydowałem, tylko wytrawne wino

Bez odkładania go od razu na tylny palnik i przygotowana (z pewnymi odchyleniami) na sobotni obiad, bardzo smaczna, żona i jej przyjaciele podziwiają. Dziękuję Larisa za prosty i bardzo wspaniały przepis.

Siergiej, dzięki za wspaniały reportaż wideo. Jak miło powinno być dla żony.
I wino

co za wspaniałe, powiedziałbym, świąteczne danie! Uwielbiam mięso w takich zestawieniach, proste, ale jednocześnie bardzo wykwintne!

co za wspaniałe, powiedziałbym, świąteczne danie! Uwielbiam mięso w takich zestawieniach, proste, ale jednocześnie bardzo wykwintne!

Sanya, dziękuję I gotuj szybko. Pytają go ponownie w moim domu, a teraz chcę znaleźć wino. Zrobić na sucho i poszukać małego.

I wino

Larissa, nie mamy z tym problemów, a ceny też są rozsądne. Odwiedzając Rosję, szokuje mnie, że praktycznie nie ma wina jakościowego, a jeśli jest, to ceny są poza skalą, ale przynajmniej napełnij wódką

Larissa, Twój przepis zainspirował mnie do studiowania win i odmian winorośli.Po przeczytaniu wszystkiego naprawdę chciałem zrobić takie mięso, ale bez zastępowania czegokolwiek zgodnie z przepisem. Jeśli kupienie wina nie stanowi problemu, to obawiam się, że będzie zasadzka z winogronami, prawdopodobnie możesz ich nie znaleźć. Można tylko spróbować zrobić, dodając dwie odmiany wina ...
Niemniej jednak dodałem przepis do mojej skarbonki, bardzo mi się podobał.

[Seryozha]

Seryozha, Zazdroszczę ci. Nie piję wódki, lubię wytrawne czerwone wina
Gal, dzięki Więc chcę to przybliżyć do oryginału. Nawet jeśli mogę dostać trochę wina, nie mówię o winogronach. Może ci się uda, ale nigdy nie znalazłem u nas mleka kokosowego