Zapiekanka ryżowa z wątróbką i grzybami (szybkowar Polaris 0305)

[Na etapie 1:]

Zapiekanka ryżowa z wątróbką i grzybami (szybkowar Polaris 0305)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Na etapie 1:
Ryż okrągłoziarnisty	1,5 stosu.
woda	2 stosy
Dobra sól	1 łyżeczka
Dla etapu 2:
Mrożone grzyby	200 g
woda	75 ml
Na etapie 3:
Wątróbka z kurczaka	150 g
Cebula	1 szt.
Mąka do panierowania	1-2 łyżki. l.
Sól	smak
Olej roślinny	do smażenia
Na etapie 4:
Jajka	3 szt.
Dobra sól	1 łyżeczka
Ser	30-50 g
Margaryna	1 łyżka. l.
Bułka tarta	1-2 łyżki. l.
1 filiżanka = 250 ml

Metoda gotowania

• Uwielbiam różne zapiekanki. Lubią je, ponieważ są zwykle obfite i smaczne. Możesz wykorzystać dla nich resztki jedzenia. I nie musisz przestrzegać żadnych ścisłych proporcji. Dodając lub usuwając niektóre składniki, za każdym razem możesz otrzymać nowe danie.
• Często fantazjuję na ten temat.
• Proponuję wypróbować jedną z tych szczęśliwych fantazji.
• Gotowanie.
• Scena 1.
• Dokładnie opłucz ryż. Szybkowar włożyć do rondla, dodać sól i wodę.
• Gotować w programie „Ryż” ciśnienie - 2, czas - 8 minut.
• Wyłączyć urządzenie po sygnale gotowości. Otwórz szybkowar po 5 minutach.
• Ryż przełożyć do miski do ostygnięcia.
• Etap 2.
• Mrożone grzyby (Posiadam grzyby miodowe z własnej kolekcji) włożyć do rondla, zalać wodą.
• gotować w programie „Gryka” ciśnienie - 3, czas - 5 minut.
• Ochłodź to. W razie potrzeby pokroić na kawałki.
• (Zamiast agarics miodowych możesz użyć grzybów. Wystarczy pokroić je w plasterki i trochę podsmażać z dodatkiem oleju.)
• Etap 3
  .
• Rozmrozić wątrobę w wodzie. Suchy. Pokroić na 2 części. Zanurz w mące.
• Smażyć na oleju na patelni przez 2 minuty z każdej strony (czyli do połowy ugotowanego).
• Ostudź i pokrój na około 3 cm kawałki.
• Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na złoty kolor.
• Etap 4.
• 1. Połącz ryż, grzyby, wątróbkę i cebulę. Dobrze wymieszaj.
• 2. Jajka ubić widelcem (trzepaczką), posolić i wlać do masy ryżowej. Wymieszać.
• 3. Dno i boki naczynia (do połowy wysokości) dobrze nasmarować margaryną i posypać bułką tartą.
• 4. Rozsmarować masę ryżową, spłaszczyć, ubić. Na wierzchu posyp startym serem.
• 5. Gotuj w programie „Pieczenie” ciśnienie - 2, czas - 20 minut.
• 6. Po sygnale odstawić. włączone „Ogrzewanie” 5 minut.
• 7. Następnie otwórz pokrywę i pozwól zapiekance lekko ostygnąć i zgęstnieć (5-7 minut).
• 8. Pokrój na porcje bezpośrednio w rondelku lub wyjmij w całości na półmisek za pomocą podwójnego bojlera.
• 9. Udekoruj i podawaj.
• Smacznego.
• 
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6-8 porcji

Uwaga

Do masy ryżowej można również dodać ulubione przyprawy. Ale podobał nam się smak bez niego.

Smażenie wątroby i cebuli można również wykonać w szybkowarze przy użyciu programu „Fry”.

Zmieniaj ilość soli według własnych upodobań.

Bardzo apetycznie! Dziękuję Lenochka.

Podziękować! Wygląda bardzo apetycznie. I tak szczegółowo opisane! Na pewno spróbuję, bo lubię też zapiekanki.

[Valyusha, Tashenka]

Valyusha, Tashenkagotuj dla zdrowia! To było dla nas pyszne.

[Shelena]

Shelena dzięki za pomysł! Przepis jest już w zakładkach
Ostatnio zakochałam się też w zapiekankach. Chcę ugotować twoje w piekarniku. Powiedz mi, gotuj ryż, aż będzie ugotowany, czy zostaw go lekko niedogotowany przed pieczeniem?

[Lilia]

Liliamiło jest poznać podobnie myślących ludzi (miłośników zapiekanek).
Ryż był trochę niedogotowany.
Do piekarnika radziłbym dodać trochę mleka, śmietany lub majonezu (2-4 łyżki lub do smaku) do nadzienia (do jajek). Będzie bardziej soczysta.
I nie powinieneś od razu posypywać serem na wierzchu. 3-5 minut przed gotowością. Wtedy nie wyschnie.
Szczęśliwa zapiekanka!

[Shelena]

Shelena, dzięki za radę!
Kiedy zrobię twoją zapiekankę, przyjdę z raportem!

[Lilia]

Lilia, Zapraszamy!
Poczekam. : tak: Twoja opinia jest bardzo interesująca:

Wygląda bardzo apetycznie i kusząco, żeby spróbować ugotować, dzięki za przepis

[Irina]

Irina, Zapraszamy!
Wabię, wabię. Gotuj, smakuj, krytykuj

Kupiłam w domu wątróbkę drobiową, mrożone grzyby i ryż. Możesz zacząć robić zapiekanki!
Elena, ale mam jeszcze pytanie - czy wątroba nie robi się „gumowata” po upieczeniu? Tak i zamierzałem włożyć go znacznie więcej do zapiekanki niż zgodnie z przepisem ...

... a wątroba nie robi się „gumowata” po upieczeniu?

Nie? Nie! Soczysty. W ogóle nie jest „gumowy”. Wątróbka drobiowa jest bardzo trudna do zepsucia.
Oczywiście ilość można zwiększyć!
Właśnie miałem resztki wątroby z innego dania. Nie mogli nakarmić rodziny, więc postanowiłem użyć go w zapiekance.
Powodzenia!

Elena, przyszedłem z raportem!
Zrobiłam to w piekarniku, w garnku ceramicznym, pod pokrywką. Wątróbka drobiowa była 600 g, grzyby (mrożone grzyby, sklep) - 400 g, ryż - 350 ml szklanki. Za twoją radą do jajek dodano śmietanę. Pod koniec pieczenia posypać serem, ale zdjąć pokrywkę, aby zachować soczystość zapiekanki.

Okazało się świetnie! Smakuje inaczej niż owsianka ryżowa zmieszana ze smażoną wątróbką. Uwielbialiśmy zapiekankę!
Dzięki za pomysł i przepis!

[Lilia]

Lilia, co za wspaniały raport ze zdjęć. Oblizałem usta.
Bardzo dokładnie zauważyłeś smak zapiekanki - różni się od samej owsianki z wątróbką.
Proporcje stosowanych produktów można zmieniać w zależności od gustu i dostępności w lodówce. Prawie zawsze piszę o tym w przepisach. Próbuję dawać pomysł dla kreatywności. Cóż, proporcje piszę tylko po to, aby pokazać opcję, która mi się podoba (tylko w tej zapiekance wykorzystałem resztki produktów).
Fajnie, że natychmiast to wszystko złapałeś i zaimplementowałeś.
Dziękuję za tak szczegółowy raport! I za kreatywne podejście !!!
Teraz każdy będzie mógł dzięki Tobie ugotować to danie w piekarniku.