Bran saboty

Bran saboty

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
woda	270 ml
Mąka	~ 600 g
Sól	1,5 łyżeczki.
Cukier	1 łyżka. l.
Soda	na czubku noża
Drożdże	2 łyżeczki
Duże jajko	1 szt.
Ocet jabłkowy	1 łyżeczka
Olej rdzy	1-2 łyżki. l.
Otręby pszenne (mam z dodatkiem suszonej żurawiny)	2-3 ul. l.
Kwaśna śmietana	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• 1. Wlej otręby gotowane na parze do wiadra HP (weź 3-4 łyżki całkowitej ilości wody), wsyp sól, cukier, śmietanę, jajko, ocet, wylej pozostałą wodę.
• 2. Następnie przesiej około połowy mąki do wiadra i wlej sodę oczyszczoną. Pozostałą mąkę przesiej, dodaj drożdże.
• 3. Ustaw tryb „Ciasto” i gdy bułka się uformuje dodaj olej roślinny (tym razem mam olej słonecznikowy, bez zapachu. Generalnie można też dodać masło, bardzo smaczne). Piernikowy ludzik powinien okazać się klasyczny (jak uczy Admin!).
• 4. Po zakończeniu programu (w moim LG - 1 godz. 03 min) zagnieść ciasto i ponownie wyłożyć na ok. 30 min. Następnie podziel na 3 części, uformuj z nich „bułki” lub możesz po prostu zrolować i włożyć do naczynia do pieczenia na wyrostek.
• 5. Piec na parze przez 200 minut ^o około 12-15 minut, a następnie kolejne 10 minut o 180^o(Mam jakąś bardzo szybką kuchenkę gazową).
• P.S. Możesz potrzebować innej ilości mąki - z inną mąką zajęło mi to około 720 g.

Naczynie jest przeznaczone do

920 g

Czas na przygotowanie:

2,5 - 3,5 godz

Program gotowania:

Piekarnik HP +

Uwaga

Saichki są bardzo miękkie, „puszyste”, z chrupiącą cienką skórką.

[alfa20]

alfa20, Wiktoriadziękuję za przepis Otręby były owsiane, reszta wg przepisu. Mąka 600g. Na początku ugniatania wydawało się, że ciasto jest zwarte. A potem wyrównał się. Czego potrzebujesz A żagle okazały się dokładnie:

Saichki są bardzo miękkie, „puszyste”, z chrupiącą cienką skórką.

Szklanki do chlebapuch Smak jest bliższy neutralności. Bardzo pachnące. Wykonane z bagietek. Następnym razem owinę to żaglami
Wypiekane w piecu stołowym Gemlux
Wciąż gorące

[Marysya27]

Marysya27, dzięki za wskazówkę! : kwiaty: już zapomniałem o tym chlebie. Pewnie też jutro go upieczę.

A moje ciasto jest już ugniecione w xn. Dzisiaj uzupełniłam mąkę: 400g pszenicy + 200g c / h. Myślę, że też będzie smaczne. A wczorajsze oblężenia minęły

Inna-Krosh ma również bardzo smaczny chleb „Miękki chleb owsiany w maszynie do chleba”. Polecam, bardzo puszyste i smaczne.

[Wiktoria]

Wiktoriawygląda jak ten?

Miękki chleb owsiany w wypiekaczu do chleba (Szydełkować)

spróbuję
Oto wczorajsza „suma”: poproszono o bagietki


Zdrowe ciasta z jabłkami od Princess:

Tak Marysiu, ten chleb. Jest taki delikatny! A ciasta okazały się fajne, musisz adoptować. Robi się ciemno, ciągnie mnie do smacznego ... A czy bagietki były pieczone w jakiejś formie? Tutaj nie dostaję takich równych, ładnych, a nawet zawsze je wysuszam.

[Rogal]

Rogal, Mam formularze od xn Moulinex:

Niedawno poruszyliśmy tutaj temat bagietek:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.140
A oto inny temat:
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123685.0

[Marysia]

Podziękować, Marysia! Fajne formy! Nie mam zamiaru kupować siebie. Ale jest czego chcieć