Miękki chleb owsiany w wypiekaczu do chleba

[Na 1 bochenek około 12 kromek:]

Miękki chleb owsiany w wypiekaczu do chleba

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Na 1 bochenek około 12 kromek:
Mąka z białego chleba	300g
Mąka owsiana średnia, plus trochę do posypania na wierzchu	100 gramów
Mąka chlebowa pełnoziarnista lub szara	75 g
woda	200 ml
Sól	1 łyżeczka
Płynny lub gęsty miód	3 łyżki. l.
masło	25 g
Suche drożdże	1 1/4 łyżeczki
Jogurt	150 ml

Metoda gotowania

• 1. Umieść składniki w formie do pieczenia chleba w kolejności wskazanej w instrukcji obsługi wypiekacza do chleba.
• 2. Włożyć naczynie do wypiekacza do chleba i ustawić program podstawowy z lekką skórką. Włącz wypiekacz do chleba.
• 3. Przed pieczeniem posmarować wierzch wodą i lekko posypać owsianką.
• 4. Po upieczeniu wyjąć gotowy bochenek i przełożyć na ruszt do ostygnięcia.
• 

Uwaga

Przepis dla miłośników przewiewnego puszystego chleba, puszystość zachowała się nawet trzeciego dnia po upieczeniu ... Pyszny chleb!
Połączenie mąki owsianej i jogurtu sprawia, że ​​chleb jest miękki i soczysty, ale nie ciężki. Miód ma lekki, słodki, owocowy smak, więc świetnie nadaje się do opiekania tostów na śniadanie.
Źródło tutaj: 🔗

Podobne przepisy

Chleb pełnoziarnisty z płatkami owsianymi i orzeszkami ziemnymi (Orzech kokosowy)

Chleb pszenno-owsiany (Nadzieja)

Chleb owsiany w wypiekaczu do chleba Scarlett-400 (Omela)

[Malutki]

Malutkico za wspaniały, przystojny mężczyzna!

Spróbuję dziś zdobyć płatki owsiane. A jeśli go nie złapię, nadam imię „Herkules”.

[Szydełkować]

Szydełkować, Mam tylko torebkę płatków owsianych na biegu jałowym - spróbuję dzisiaj

[Szydełkować]

cóż ... zrobiłem to ....


Chleb wyszedł 992g.

Cóż, jak zawsze, nie bez incydentów.
Zamiast jogurtu mam kefir (z mlekiem). Zamiast płatków owsianych - płatki mielone. Niesiarczony chleb lub mąkę szarą zastąpiono mąką gruboziarnistą.
Trochę podgrzałem masło i miód, bo masło było z zimna, a miód był taki gęsty ... może przez to ciasto okazało się cienkie? Ze strachu dodałem więcej mąki do koloboka ... cóż, wynik jest na dachu. Prawdopodobnie nie jest to konieczne? Trudno mu było wstać… Powiedz mi, jeśli w przepisie jest masło, w jakiej formie należy je dodać?

Smak jest słodkawy .. Ale ponieważ bardzo lubię poranną kawę i chleb, jest to bardzo odpowiednia opcja.
Nadal będę piec. wymagany! (kochanie może być tylko trochę mniej kobiet ... w przeciwnym razie moje cukiernice są przeciwko ...)

Szydełkowaćwybacz mi, że nabijam się z przepisu!

[Malutki]

Malutkico za wspaniały, przystojny mężczyzna!

Spróbuję dziś zdobyć płatki owsiane. A jeśli go nie złapię, nadam imię „Herkules”.

Sternushka
Dziękuję kochanie! Wiesz, czasami moi zjadacze nudzą się wszystkim i chcą czegoś takiego, ten chleb był właśnie takim „rozcieńczalnikiem” chleba codziennego ...

Szydełkować, Mam tylko torebkę płatków owsianych na biegu jałowym - spróbuję dzisiaj

Antonovka
Napisz później, jak ci smakuje ...
rzemieślnik
Oksan, zapomniałem napisać, że wkładam mniej miodu ... ja 2 łyżki. l. Zamiast 3, wydaje mi się to normalne.

Powiedz mi, jeśli w przepisie jest masło, w jakiej formie należy je dodać?

Oksan, zawsze dodaję zmiękczone, w temperaturze pokojowej mam ceramiczną beczkę masła specjalnie do pieczenia, trzymam je na kuchennym stole, żeby masło było miękkie.

Oksan, zapomniałem napisać, że wkładam mniej miodu ... ja 2 łyżki. l. Zamiast 3, wydaje mi się to normalne. Oksan, zawsze dodaję zmiękczone, w temperaturze pokojowej mam ceramiczną beczkę masła specjalnie do pieczenia, trzymam je na kuchennym stole, żeby masło było miękkie.

Po prostu myślę, że gdybym nie rozlał więcej mąki, na pewno kopnąłbym chleb z wiadra ...
I cukier, nic strasznego! ... Uwielbiam słodycze (nawet mięso!) I owsiankę w chlebie. Poza tym maluch nie chce już jeść kifirchika, więc myślę, że przynajmniej coś może dostać się do organizmu (coś, czego wcześniej nie udało mi się przepisać z kefirem ...)
Ogólnie dziękuję za przepis. Weź numer dwa za mną!

Pyszne! A z suszoną żurawiną też jest piękna. Praktycznie nie jem ciastek - mam dość siły woli. Ale! Chyba że w przepisie była owsianka. A gdy tylko pojawi się płatki owsiane, siła woli wzrusza ramionami, odwraca się i odchodzi ...

Upiekłem ten chleb
bardzo smaczne, numer jeden dla mnie dzisiaj
zastąpiono tylko drożdże suszone żywymi drożdżami.

Dziękuję, upiekłam go dzisiaj - pyszna, puszysta, nie kruszona. Może trochę słodyczy, ale wziąłem Rastishkę i nie żałowałem miodu. Na pewno powtórzę !!!

[Szept]

Szept
Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się chleb! Ile włożyłeś świeżych drożdży?

z_alice
Zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich ! Bardzo się cieszę, że chleb Ci smakuje! Dziękujemy bardzo za Twoją opinię!

Krosh, dzięki za ciekawy przepis.
Powiedz mi, proszę, czy dobrze zrozumiałem, że w przepisie „mąka z białego chleba” to mąka pszenna najwyższej jakości, a mąka pełnoziarnista lub szara to mąka pszenna 1 lub 2 gatunku?

Krosh, mam na myśli główny program, prawda? Ile masz czasu?
Chleb wygląda po prostu okropnie !!!!

[sweetka]

sweetka
Tak, „Basic” (3 godziny 17 minut). Wypiekłam też na „Pełnym Ziarnie” (3 godziny 22 minuty), różnicy nie zauważyłam.

Chleb wygląda po prostu okropnie !!!!

W porządku ...

Okruchy chleba odliczyłem na 300 g mąki i wziąłem 8 g drożdży

Pomocy, pzht, młody piekarz.
Mam pytanie dotyczące „Średniej owsianki”. Jest płatki owsiane. Ile należy włożyć do danego chleba?

„Mąka chlebowa pełnoziarnista czy szara” - czyli czy będziecie używać zwykłej mąki chlebowej premium, ale pełnoziarnistej?

Dzięki za przepis! Chleb niewiele wyrósł, ale okazał się równy i bardzo smaczny !!!

[lisameli]

lisameli
Zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich ! Bardzo się cieszę, że chleb Ci smakuje!
Mam też ten chleb, niezbyt wysoki, ale to zwykłe drobiazgi, najważniejsze, że jest smaczny!

[Szydełkować]

Szydełkować, a dla utalentowanego jest pełnoziarniste pełnoziarniste? : girl_red: A potem: piec w trybie głównym lub pełnoziarnistym, wczoraj kupiłam różne mąki spróbuję różnych pieczyw, ale przepis mi się spodobał.

[Rucheek]

Całe ziarno Czy to całe ziarno?

Rucheek, tak, ona.

piekarnik na trybie podstawowym czy pełnoziarnistym?

Piec na „Pełnoziarnistym ziarnie”, chociaż upiekłam na „Głównym”, szczerze mówiąc, nie zauważyłam dużej różnicy ...

dzięki, zrozumiałem

Świetny chleb! Ale jak na mój gust wolałabym mniej miodu. ... Jeśli dodasz 2 łyżki zamiast 3, czy znacząco wpłynie to na wzrost ciasta?


Piekarnik w trybie "dietetycznym" rozmiar M (Panasonic 2501)

[Szydełkować]

Szydełkowaći jeszcze jedno pytanie (czy mogę?) to mały bochenek, jak zrozumiałem program na 750 gram ale jak zrobić więcej, nie jestem jeszcze mocny w obliczeniach, może już zrobiłeś więcej, powiedz mnie.

[Szydełkować]

Szydełkować Wciąż upiekłem twój chleb, okazało się, że nie jest to bardzo duży bochenek, ale smaczny, chociaż wierzch w tym chlebie okazał się gładki i rumiany, nie posypałem go mąką (poszedłem za bułką i zabrałem się do roboty) . Dzięki za przepyszny przepis. Jedyne, czego chcę, to większy rozmiar chleba: girl_red: Ach, a zamiast jogurtu był kefir.

[Rucheek]

Jedyne, czego chcę, to większy rozmiar chleba

Rucheekprzepraszam, nie widziałem twojej poprzedniej wiadomości z prośbą o przeliczenie ... No dobrze? Będziemy liczyć? Oto przelicznik na mieszankę mąki o łącznej wadze 780 gramów, dla naszego CP jest to najbardziej ...

Mąka z białego chleba - 300 g 500 gr.
Średnia mąka owsiana plus trochę do posypania na wierzchu - 100 g 160 g
Całe pieczywo lub szara mąka - 75 g 120 g
Woda - 200 ml 320 ml.
Sól -1 łyżeczka 1,6 łyżeczki
Płynny lub gęsty miód - 3 łyżki. l. 4,8 łyżki. l.
Masło-25 g 40 gr.
Suszone drożdże - 1 1/4 łyżeczki 2 łyżeczki
Jogurt-150 ml 240 ml.
Bardzo się cieszę, że podobał Ci się chleb !!! Powodzenia Tobie i Twoim bliskim !!!

[Szydełkować]

Szydełkować Dziękuję, upieczę i ustawię wagę do pieczenia 1kg lub 1,5kg, przepraszam, że jest dużo pytań (może głupich), chcę wszystko wyjaśnić, żeby chleb się pojawił.

[Rucheek]

Rucheek
Szczerze mówiąc nigdy nie zawracam sobie głowy rozmiarem, wszystko (zarówno te mniejsze, jak i te większe) wypiekam średnio / 1 kg. Nie narzekam, chleb jest zawsze dobry ...
A jeśli masz jakieś pytania, zapytaj (a wcale nie są głupie), to przyjeżdżamy tutaj, aby się uczyć i pomagać sobie nawzajem ...

Krosh upiekł bochenek, tym razem duży bochenek i tryb główny, wszystko to po prostu super wysoki chleb i piękny wierzch. Dzięki za opowiedzenie

Witam, jestem początkującym piekarzem chętnym do dołączenia do grona doświadczonych piekarzy.
To mój dziewiąty chleb. Bardzo smaczne. specjalnie dla mnie - zagorzałego miłośnika płatków owsianych.
Ale to z tym chlebem miałem taki problem: chleb bardzo się kruszy (chociaż do krojenia używam specjalnego noża), a górna część, która stanowi około jednej piątej całej wysokości, najbardziej się kruszy. Pokrojona w plastry ta część bezwstydnie odpada z plastra w postaci oddzielnych „okruchów”.
Do pieczenia według przepisu użyłam mąki pszennej I gatunku, mąki owsianej (Granat) oraz pełnoziarnistej. Ciasto zagniatam, zawsze dostosowując stan koloboka, tak jak uczy Admin. Tym razem zrobiłem to samo.
Przeczytałem rozdział o usterkach, ale nie potrafię wyjaśnić, co zrobiłem źle, doświadczenie to za mało. Doświadczeni piekarze czekają na Twoją radę. Chciałbym powtórzyć taki pyszny chleb, ale biorąc pod uwagę pracę nad błędami. Z góry dziękuję!

[CAIS]

Ale to z tym chlebem miałem taki problem: chleb bardzo się kruszy (chociaż do krojenia używam specjalnego noża), a górna część, która stanowi około jednej piątej całej wysokości, najbardziej się kruszy. Pokrojona w plastry ta część bezwstydnie odpada z plastra w postaci oddzielnych „okruchów”.

CAISwitamy na naszym przyjaznym forum !!! Dołącz do naszej przyjaznej i ciepłej firmy !!!

W związku z tym, że nigdy nie miałem takiego problemu, nie mogę powiedzieć / doradzić niczego sensownego ... Jedyne co mogę to odesłać do tematu KRUSZENIE CHLEBA, może tam prędzej znajdziesz odpowiedź na swoje pytanie, a jeśli jej nie znajdziesz, nasi znajomi piekarze szybko Ci coś zasugerują / doradzą !!!

Krosh, dzięki
Pójdę i naprawdę, poproszę dookoła ... Naprawdę chcę uporządkować swoje błędy.

[Krosh,]

Krosh, Powtórzyłem jeszcze raz chleb, wszystko jest po prostu klasa, jeszcze raz dziękuję za wspaniały chleb (jedyne, co to mniej miodu, inaczej jest słodki dla mnie).

Czy jest coś, czym można zastąpić mąkę razową lub szarą? Na przykład dodać więcej pszenicy? Albo żyto?

Czy jest coś, czym można zastąpić mąkę razową lub szarą? Na przykład dodać więcej pszenicy? Albo żyto?

Mąka niesiarczona, szara, nie przesiana, z dodatkiem otrębów. Taką mąkę można zrobić samodzielnie, mąkę pszenną pełnoziarnistą oraz mąki I i II gatunku przygotowujemy samodzielnie. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

W przepisie możesz zrobić dowolny substytut mąki, nie bój się upiec własnego chleba według własnych upodobań. To będzie Twój sztandarowy chleb!

Wreszcie ciekawy przepis na chleb owsiany! Już siedząc w piecu dodałem żyto zamiast nie przesiać, zobaczymy co się stanie ... A jaką kolovkę dostaniesz?

[megaseraya]

megaserayaWitamy na naszym forum !!! Dołącz do naszej przyjaznej rodziny chlebówkokpiecze !!!

A jaki rodzaj kolovki otrzymujesz?

megaseraya, Dawno tego chleba nie piekłam, ale skoro dobrze pamiętam, to miękka bułka powinna być ...

Wreszcie ciekawy przepis na chleb owsiany!

Na naszym forum jest wiele ciekawych przepisów na chleb owsiany ...
Jeśli już, zawsze kontaktuj się ze mną, dorzucę linki do sprawdzonych i baaardzo smacznych ...

Powodzenia !!! Jestem przekonany, że odniesiesz sukces !!!

Kochanie, bardzo dziękuję za gościnę i przepis
Mój piernikowy ludzik był miękki, nawet trochę płynny, ale chleb wyszedł jak na zdjęciu.
Pisałem wyżej, że do całej mąki razowej dodałem żyto i to przerwało smak płatków owsianych, więc radzę iść tylko z pszenicą. A jak na mój gust dodałbym trochę więcej soli (chociaż zostawiłam 3 łyżki miodu)
A przepis jest ciekawy, ponieważ jest zrobiony z mąki, a nie ze zbóż, a nawet z jogurtem (sam robię to w jogurcie)!
Jeszcze raz

Kroshik, myślisz, że taki bochenek można upiec w piekarniku w formie bochenka lub okrągłego w piekarniku? czy będzie się rozprzestrzeniać i trzeba będzie upiec w formie? Chcę to w piekarniku ...

[Sashul]

Sashul, opowieśćxdo !!! Nuuu ... tak myślędoi ...

Tego chleba nie piekłam w piekarniku (teraz teżi nadi ), ale w przypadku reasekuracji jest to możliwe po raz pierwszy iw formie ...

Chociaż ... znowu przypuszczam, skoro nie pamiętam dobrze tego ciasta, jeśli uformujesz bochenek według wszystkich zasad, nie powinieneśoby się rozprzestrzenił ...

Inochek, dziękuję, wszystko zrozumiałem, chcesz tego, nie chcesz - ale musisz się uczyć, nie lubię bawić się testem, ale musisz

[Sanechka]

Nie lubię bawić się ciastem

Sanechkamoja droga, co ja słyszę?!?!?! A co najważniejsze od kogo?!?!?! Od dziewczyny, która piecze taki chleb !!!

Sashul, naprawdę naprawdę nie kochasz ?!

Inochek, naprawdę mi się to nie podoba, ale po prostu muszę, bo piekarnik się nudzi w mundurze ... dlatego kupiłem HP, żeby nie zawracać sobie głowy rękami, ale wciąż nie ma dokąd iść

[Kroshik]

Kroshikkochanie dzięki za WSPANIAŁY chleb, pyszny, pyszny, puszysty, puszysty. Chociaż nawet nie wiem, co dokładnie mi wyszło - chleb czy placek, upiekłam je w piekarniku i podczas rozrostu trochę piękniejsze, byłoby ładniejsze w kształcie, ale wszystko pyszne. Od mojej rodziny - wielkie miłosierdzie!

300gr. proso. mąka
2 łyżki stołowe. l. płatki owsiane posiekane w blenderze
2 łyżki stołowe. l. mąka żytnia
4 łyżki. l. mąka kukurydziana
4 łyżki. l. mąka pełnoziarnista
2 łyżki stołowe. l. mleko w proszku lub śmietana
2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
2 łyżki stołowe. l. Sahara
2 łyżeczki Sól
280ml. woda
1,5 łyżeczki. suszone drożdże (saf levure)
Chleb został upieczony w wypiekaczu do chleba Panasonic SD-ZB2502. Przesiej całą mąkę przez sito. Przede wszystkim układam płatki owsiane, a następnie mąkę w dowolnej kolejności. Wreszcie olej i woda. W trybie głównym 1 (4 godziny). Chleb okazał się nieporównywalnym, pięknym kolorem, konsystencja jest taka, jakiej potrzebujesz. Nie możemy opisać smaku. Spróbuj nie żałować !!!!!!!!!

Wczoraj upiekłam ten chleb, jest po prostu nieporównywalny !!! Smak jest niesamowity! Miękisz jest elastyczny !!! Podziękować!
Tylko ja wkładam mniej miodu. Domowy jogurt.
Tutaj się chwalę

Dziewczyny, powiedzcie, co może być przyczyną, chleb nie wyszedł, to moja pierwsza porażka po miesiącu pieczenia. Zrobiłem wszystko według przepisu, poza tym, że jogurt został zastąpiony kefirem. To prawda, że ​​nie był najświeższy. W rezultacie chleb w środku jest wilgotny, dach się zapadł, a chleb jest trochę gąbczasty ... Pieczenie w trybie głównym. Czy to naprawdę wpłynęło na kefir?

Dzień dobry! Wczoraj upiekłam ten chleb - efekt nie do pochwały - baaaardzo smaczny!
Zamiast wody wziąłem serwatkę, zastąpiłem owsiankę płatkami owsianymi dla niemowląt bezmlecznymi (Baby), tylko 50 gramów mąki pełnoziarnistej, dodałem 25 gramów płatków owsianych. A do koloboka dodałem 2 łyżki. łyżki serwatki. Chleb okazał się wysoki, z pięknym płaskim dachem - to tylko widok dla podrażnionych oczu

[Sonc]

SoncBardzo się cieszę, że podobał Ci się chleb !!!

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

Dziękujemy za twoją opinię ...

Powiedz mi, że jest owsianka, już chcę tego użyć, ale zgodnie z przepisem potrzebujesz też "Chleb razowej lub szarej mąki", czy da się jakoś obejść bez pełnoziarnistej, bo nie mam i nie widziałem taki jak to w sklepie?

Powiedz mi, że jest mąka owsiana, chcę już jej użyć, ale zgodnie z przepisem potrzebujesz też „Chleba cała lub szara mąka”, można jakoś obejść się bez całości, czyli.Nie mam i nie widziałem podobnego w sklepie?

Przepis zawiera wystarczającą ilość mąki pszennej, bez której chleb nie będzie działał.
Istnieją opcje wymiany:
- zrób samodzielnie mąkę pszenną „szarą”, przepis jest tutaj „Przygotowujemy mąkę pszenną pełnoziarnistą oraz mąkę I i II gatunku” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0 i weź jego przepisaną ilość 75 gramów
- dodać 1 łyżkę do ciasta (mąki). l. otręby pszenne, dodaj resztę zwykłej mąki pszennej. Wlej 75 gramów mąki pszennej do miski, usuń 1 łyżkę. l. mąkę i dodaj taką samą ilość otrębów pszennych

[Szydełkować]

Szydełkowaćdzięki za przepis!
Zamiast jogurtu nakładam na oko kwaśną śmietanę), prawdopodobnie dlatego, że dach trochę opadł.
Ale smak !! Skórka jest po prostu niesamowita
Spiszę to w zeszycie, znowu upieczę.