Domowa wędzarnia z zamknięciem wodnym

Teraz kolej na kostki.

Dość diabła, pokaż szybko swoje kostki

[gawala]

gawala, Gal, w końcu możesz spróbować palić w AG lub w podwójnym kotle (czyli modliszce). Ludzie palili i wydają się być zadowoleni z wyniku.
Cóż, co zrobić, jeśli nie dostaliśmy tak fajnych jednostek
Póki co mam obsesję na punkcie inwentaryzacji, że tak powiem, nie próbowałem tego ... ale trochę się zgubię, ruszę w drogę na odpoczynek i na pewno podejmę ten biznes.
jeśli nie podoba ci się wynik w żadnym z powyższych, ale kup patelnię, na przykład Admin.

pokaż swoje kostki wkrótce

Nawet ich jeszcze nie marynowałem. Więc nadal nie ma nic do pokazania

Dziewczyny, dzień dobry. I powiedz mi, kiedy palisz bekon, czy zamrażasz go przed jedzeniem?
A potem po lodówce to dla mnie coś takiego ... Niezbyt smaczne (

[Evgeniya]

Evgeniyai tak jest pyszne
Gotowy produkt przechowuję w zamrażarce, więc przed podaniem kroimy go bezpośrednio zamrożony w cienkie plasterki

[Rarerka]

Rarerka, więc o to pytam) Mamy też podświetloną półkę na bekon) Właśnie próbowałem jeść tyle wędzonego ... no, nie bardzo, szczerze mówiąc (muszę to zamrozić. Wieczorem po zamrażarce spróbuję

Dość diabła, pokaż szybko swoje kostki

I tutaj kostki dotarły na czas



Nacięcie zadziała tylko wieczorem. Rano nie było czasu na cięcie. I są różowe, bo robiłem zdjęcia ze słońcem. I dodałem trochę azotynu do solanki.

I tutaj kostki dotarły na czas



Nacięcie zadziała tylko wieczorem. Rano nie było czasu na cięcie. I są różowe, bo robiłem zdjęcia ze słońcem. I dodałem trochę azotynu do solanki.

Cóż, tyle piękna i smakowitości nafyachit !!! tady idziemy do ciebie

tady idziemy do ciebie

czekaj, panie!

Piękno i smakowitość! Nie widzę kości, czy są już bez kości?

[Ludmila]

Ludmila, nie, są z kością. Nie mogę jeszcze powiedzieć, jak są przygotowani w środku. Pachną przepysznie. : girl_romashka: Obetnę wieczorem, zgłosię to jutro

Wieczorem obetnę, jutro zamelduję

chce mnie wykończyć

[Vinokurova]

Vinokurovaczekaj! FSE jest wciąż przed nami!

[Vinokurova]

Vinokurovaczekaj! FSE jest wciąż przed nami!

oh walki, walki ...

Ech! Witaj! A wczoraj wyciąłem parę kierownic Skuuuusnooooo !!!! Brak mi słów. Cóż, proste mięso rozpływa się w ustach. Szkoda, że ​​jest tego całkiem sporo, głównie kości. Teraz albo grochówkę ugotuj z resztek, albo dusić z kapustą. Wtedy kości zaczną działać. Mój mąż bardzo ich szanuje. Psy nie mają wtedy nic do gryzienia



Przygotowane bardzo dobrze. Bałem się, że tego nie wytrzymam. Wędzony przez półtorej godziny. Lot jest doskonały!

Dodano środa, 17 sierpnia 2016 09:33

(a dlaczego te zdjęcia są cały czas wstawiane bokiem? Może ktoś wie, jak je odwrócić?)

A wczoraj wyciąłem parę kierownic Skuuuusnooooo !!!! Brak mi słów. Cóż, proste mięso rozpływa się w ustach.

(a dlaczego te zdjęcia są cały czas wstawiane bokiem? Może ktoś wie, jak je odwrócić?)

Olya, doskonała cholewka!
Bardzo apetycznie!

To jest filmowane smartfonem?
Aby nie zawracać sobie głowy przewracaniem, podczas robienia zdjęć trzymaj smartfon poziomo, a zdjęcia zawsze będą normalnie stać.

[Elena]

Elena, najciekawsze jest to, że nie wszystkie są wkładane bokiem, ale jakoś selektywnie. Ale na przyszłość rozważę. dzięki

[Chionodox]

Chionodox, Od razu wędziłem golonki lub wcześniej je ugotowałem. Wczoraj wepchnąłem go do solanki, chociaż usunąłem kość.

[Catwoman]

Catwoman, wędzone golonki natychmiast, bez gotowania. Dlatego martwiłem się, że będą wilgotne. Ale nie! Wszystko wyszło z hukiem! Stali w solance przez 2 dni. Teraz następnym razem wezmę golonkę (lub jak to się nazywa) wyżej do szynki, żeby było więcej mięsa. I pewnie też odetnę kość. Zastanawiam się, czy podudzie z nóg przednich i tylnych są takie same pod względem ilości mięsa? Tym razem kupiłem tylne. Za dużo smalcu, za mało mięsa. Może te przednie są na odwrót? Płaczemy w myślach

Moje mięso jest w porządku, więc myślę, że mogę zrobić osobno lub razem, ale całkowita waga to prawdopodobnie 1800 tak samo.

[Catwoman]

Catwoman, Mam 5 kierownic na 2 kratkach (wędzarnia okrągła). Nie wiem, ile waży. Wędzone na chipsach jabłkowych

[Chionodox]

Chionodox, mój też jest okrągły, ale jakiego rodzaju żetonów nie wiem. Był zawarty. Ile żetonów powinienem włożyć? Napisz do mnie krótki algorytm.

[Catwoman]

Catwomanobejmuje wióry olchowe. Zdobyłem jabłoń na daczy, w domu skarcił jej mąż. Moczę na 10-15 minut w wodzie, garść takiej dużej, potem kładę na kółku. Okazuje się, że nie jest gęsto pokryty wiórami, w niektórych miejscach widać dno. Cóż, śmiało. Gdy dym zniknął, odmierzyłem czas. Półtorej godziny. Potem całą noc stygnie w mojej wędzarni. A rano wstawiłem go do lodówki.

Coś mi się nie podobało chipsy olchowe. (((Poszukam jabłoni. Jest jeszcze czas.

Olcha też nie jest dla mnie dobra. Mimo to smakuje trochę gorzko. Dlatego przeszedłem na jabłoń. W planach są również wiśnie i gruszki.

Dodano czwartek, 18 sierpnia 2016 12:02

Wczoraj torturowałem sobie kostki

oto kilka trzech kierownic

Cześć.
Na rynku jest dużo okrągłych wędzarni, czy wszystkie te wędzarnie są produkowane przez różne firmy?
Solinger, Bravo, Kasseller, Fansel, Hanhi, Suomi, są całkowicie tacy sami, czy nie. Gdzie nadal są wykonane. Coś w Kirowie.
Mam do wyboru do użytku domowego, dla 3 osób. Jasne jest, że kwadratowe są znane, ale okrągłe są bardziej opłacalne.
Czym dokładnie się różnią. podziękować. Który wybrać.

Kupiłem w Kirowie pod nazwiskiem Khanhi, podobno fińskim. Kiedy na nią spojrzałem, ogarnęły mnie wątpliwości. Nie zrobione porządnie, ale… A kiedy do mnie zadzwonili, zapytałem ich o producenta. Powiedzieli, że robią w Kirowie na podstawie licencji. Więc wyciągnij własne wnioski. Ale jesteśmy z tego zadowoleni.

Kupiłem w Kirowie pod nazwiskiem Khanhi, podobno fińskim. Kiedy na nią spojrzałem, ogarnęły mnie wątpliwości. Nie zrobione porządnie, ale… A kiedy do mnie zadzwonili, zapytałem ich o producenta. Powiedzieli, że robią w Kirowie na podstawie licencji. Więc wyciągnij własne wnioski. Ale jesteśmy z tego zadowoleni.

Podejrzewam, że wszyscy robią to w Kirowie, ale raczej na licencji, jeśli nie ma o tym wzmianki w paszporcie. Jeśli to możliwe, wielkość tych okrągłych palaczy. Wysokość i średnica.

Wysokość 40, średnica 25 dół, góra 29

Wysokość 40, średnica 25 dół, góra 29

Podziękować.

[kirch]

kirchJeśli to możliwe, zrób zdjęcie dna na zewnątrz, chcę zobaczyć, co to jest.

[kirch]

kirchDziękuję! Rozumiem, że masz kuchenkę gazową, ale jak takie wędzarnie zachowują się na ceramice szklanej ... chciałbym wiedzieć.

Tak, gaz, niestety

[Nikitosik]

Nikitosik, Mam ceramikę szklaną. Zachowują się dobrze

Wczoraj mąż poczuł się źle po zjedzeniu kawałka wędzonej makreli, uwielbia wszelkiego rodzaju wędzonki, zamówił wędzarnię Hanhi
🔗
ktoś ma? Czy nie jestem podekscytowany?

Dodano w poniedziałek 29 sierpnia 2016 09:18

Kupiłem w Kirowie pod nazwiskiem Khanhi, podobno fińskim.

Czytam to)))

Tanya, ja też bardzo chciałem mieć taką wędzarnię, zacząłem zadawać konsultantowi pytania online, a oni od razu poprosili o mój numer telefonu. Piszę do nich, czy można jeszcze odpowiedzieć na moje pytania bez telefonu? Odpowiedzią jest cisza. Tanya, kiedy obiecują dostarczyć ci wędzarnię? Płatność przy odbiorze? Ile kosztuje dostawa? Przepraszam, że cię torturuję

Tanya, wszystkie pytania otrzymały już odpowiedzi od konsultanta

ktoś ma? Czy nie jestem podekscytowany?

Mam jeden. Jestem z nią bardzo zadowolony

Olga, jaki masz piec? Mam indukcję, myśląc, powiedzieli, że nadaje się do wszystkich rodzajów pieców

[Svetlana]

Gotowałem w weekend. Bosko pyszne

Dodano poniedziałek 29 sierpnia 2016 10:17

Svetlana, ceramika szklana

[Svetlana]

Mam jeden. Jestem z nią bardzo zadowolony

Svetlanazadowolony

Olga, dzięki za szybką odpowiedź i zdjęcie, mięso wygląda niesamowicie !!! Czekam na telefon od kierownika

[Olga]

Czekam na telefon od kierownika

Olga, a ja jestem przepisem na mięso)))
Hanhi w prezencie otrzymuje między innymi książkę z przepisami. Zastanawiam się, czy przepisy działają?

Zamówione, obiecane dostarczyć w 3 dni !!! Tanya, jeszcze raz bardzo dziękuję za napiwek

[Tatyana]

Tatyanamięso było solone na mokro. Na 1 litr wody 90 gramów soli. Przyprawy (liść laurowy, pieprz) gotowano. Wszystko wymieszałam, mięso włożyłam do lodówki na 1 dzień. Dostałem to drugiego. Następnie wytarła mięso ręcznikami papierowymi, położyła się trochę dłużej i została pobita. A w wędzarni przez 2 godziny. Wędzony na wiórkach jabłkowych. Miałem też w prezencie książkę z przepisami. Ale jeszcze ich nie użyłem.

Dodano w poniedziałek 29 sierpnia 2016 13:41

Svetlana, Gratulacje! Po otrzymaniu uważnie obejrzyj wszystkie szwy pod światło. A potem przynieśli mi pierwszy z otworem w dnie wzdłuż spoiny.

Olya, dzięki za ostrzeżenie, kierownik powiedział, że w wędzarni nie będzie tacy na frytki, podobno były narzekania, że ​​frytki nie nagrzewają się prawidłowo, więc frytki będą musiały zostać wylane na dno wędzarni. To normalne?

[Svetlana]

Svetlana, Mam tacę na wióry. Myślę, że jest to bardzo wygodne. Wszystko idealnie się nagrzewa. Namaczam też wióry drzewne przed wędzeniem. Pali z hukiem. Wcześniej te wędzarnie nie miały tacy na wióry. Ludzie wylewali go na folię.

[celfh]

A co robić, żądać palety?

Tanya, celfha będziesz miał paletę czy bez?

[Svetlana]

Svetlana, Potrzebowałbym

napisał do nich, ale nie udało się przedostać (((Najciekawsze jest to, że ta paleta jest

Rozmawiałem z nimi na automatycznej sekretarce, mam nadzieję, że odpowiedzą