Domowa wędzarnia z zamknięciem wodnym

[Elena Tim]

Elena Timmostek włożyć do solanki (4 łyżki soli, 1 cukier, 1,5 litra wody, różne przyprawy!). Teraz dostałem mostek - wygląda bardzo apetycznie! Uspokajanie!
Rybę namocono w solance (łosoś coho i makrela). Jutro będę eksperymentować!

Jutro będę eksperymentować

Powodzenia Marish! Powiedz mi później. Bardzo interesujące!!!

Tak, zrozumiałem o osobnej kuchence elektrycznej - ciekawy wariant kanesh, poszukam też filmików na u-tube - dlaczego tam palą

Len, teraz znów patrzyłem na twoją wędzarnię na zdjęciach i miałem pytania:
- Czy masz brak palników gazowych na kuchence?
- czy stawiasz swoją wędzarnię na 2 palniki, czy jak (wyglądał i wyglądał, wydaje się, że Twoja jednostka nie osiąga długości skrajnych palników, czy to jest moje zdrowie abmana)?

[Sveta]

Svetatak, ma ich 5, tu na centralnej i jest spojrzenie ()

[Sveta]

Svetatak, ma ich 5, tu na centralnej i jest spojrzenie ()

ah-ah-ah, Semyon Semyonich ... myślę, że nie może stać na połówkach palników na krawędziach

Aby ocenić masywność projektu enta, Lena napisała, że ​​rozmiar płytki to tylko 70 cm

Siedem to DWA!

Lenk poszedł i wziął władcę, a Lenk, idź, miej rodzinę dużo jeść je z apetytem?

Człowieku, co tam jadłeś?

I spójrz na zdjęcie, Tanyukh, zjadł FAQ! Czekaj, chodź! Piąty, największy palnik mógłbym kupić specjalnie dla niej ... w gościnny sposób, inaczej nie będziesz karmić!

Wtedy trawa wkroczyła do akcji ...

aha a dym był-o-o-ooo Był tu odpływ (smak wędzony)

Cześć wszystkim! Zaoszczędziłem, pomóż sobie !!!! (Skrzydełka, udko z indyka, udko z kurczaka, a na półmisku udko z indyka i mostek oraz ryba - makrela i łosoś coho)




wszystko jest takie pyszne, po prostu nie da się tego opisać! Mostek w ogóle okazał się nieporównywalny, zamroziłem go i jak smalec - no cóż, bez słów, smak ... ale! Skrzydełka natychmiast zjadły z piwem, opamiętały się, gdy już ich nie było! A ryba jest klasa, zjadłem ciepłą połowę!

Elena Tim, moje pokłony i wdzięczność za namówienie mnie do takiego pysznego !!!

: wow: Tak, nawet zdjęcia tutaj pachną !!!!!!!!!!!!!!

Marin, cóż, po prostu świetnie! Brak mi słów! Cholera, drażniono! Pójdę też kupować różne rzeczy i znowu kaczkę!
Marish, gratulacje, masz wspaniałą ucztę!

Tak ..... Prosto wszyscy domownicy z omdlenia .... nalali, przejadali się, otrząsnęli i zasnęli !!!! A w małym wazonie z grzybami kwaśną śmietaną - pieczarki - pyszne !!!

Proszę bardzo! Teraz chcę nie tyle wędzonek, ile grzybów w śmietanie!
Marinka, przestań się drażnić, bo inaczej bardzo chcę jeść, ale nie jadam śniadania tak wcześnie!

Mam dużo wędzonej ryby, ledwo mogę oddychać ...

[Bielizna]

Proszę bardzo! Teraz chcę nie tyle wędzonek, ile grzybów w śmietanie!

Bielizna, KANECHNA, gdybym był na twoim miejscu, to nawet nie wiem, czego już chciałem, chyba już nie możesz na to wszystko patrzeć?
przystań, co za piękność!!! Czy są jakieś przepisy na marynatę? Pilnie musimy biec, aby kupić składany parowiec, czy wszystkie są takie same?

Kiedy wstałeś, to rano!

Zgadza się!

Mam dużo wędzonej ryby, ledwo mogę oddychać ...

Tę samą kanapkę zrobiłam z wędzonym smalcem. Nie strasz mnie teraz!

Przynajmniej nie przychodź do ciebie, siedzę teraz siedzę dusząc się śliną.
Marinka jest niesamowicie smaczna, jak się okazało, teraz potrzebuję też wędzarni.

Len, KANECHNA, na twoim miejscu nawet nie wiem, czego już chciałem

Wiesz, Lenus, na początku myślałem też, mówią, zbiorę się, napełnię z brzucha i wyjmę wędzarnię do następnego razu. W pewnym momencie naprawdę zdecydowałem, że jestem pełny. Ale minął tydzień ... a ja już wyjąłem wędzone sole z zamrażarki! A teraz jadę do Auchan, zobaczę, co jeszcze uda mi się zgromadzić ciekawego.
Czy wiesz, co zauważyłem? Kupowane towary szybko się nudzą, nawet nie wiem dlaczego. Ale domowe - nie!
Nawet nie czyściłem wędzarni, wciąż jest w kuchni. Jest tutaj, widzisz, zarejestrowana na zawsze!

teraz potrzebuję też wędzarni

Nie, więc nie powinieneś mieć żadnych problemów z wędzarnią! Masz podwórko! Nie potrzebujesz nawet foki wodnej, być może uważaj na dym. Nie chcę palić. Jaki jest problem?

[przystań]

przystań, co za piękność!!! Czy są jakieś przepisy na marynatę? Pilnie musimy biec, aby kupić składany parowiec, czy wszystkie są takie same?

Podziękować!! Później prześlę to z przepisem! Więc możesz tu szukać mięsa https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374573.0 zamiast miodu - możliwy jest cukier.

Wiesz, Lenus, na początku myślałem też, mówią, zbiorę się, napełnię z brzucha i wyjmę wędzarnię do następnego razu. W pewnym momencie naprawdę zdecydowałem, że jestem pełny. Ale minął tydzień ... a ja już wyjąłem wędzone sole z zamrażarki! A teraz jadę do Auchan, zobaczę, co jeszcze uda mi się zgromadzić ciekawego.
Czy wiesz, co zauważyłem? Kupowane towary szybko się nudzą, nawet nie wiem dlaczego. Ale domowe - nie!
Nawet nie czyściłem wędzarni, wciąż jest w kuchni. Jest tutaj, widzisz, zarejestrowana na zawsze!

Część tego zgromadziła się w zamrażarce i zapieczętowała w workach próżniowych - wszystko z chciwości i chęci napełnienia smacznych rzeczy !!!! A teraz w ogóle nie ma sklepu

Jego część zgromadziła się w zamrażarce i zapieczętowała w workach próżniowych - wszystko z chciwości i chęci zapełnienia smacznych rzeczy !!!!

ale niektórzy, cóż, ci, którzy nie są chciwi, nazywają przyjaciółmi

przyjaciele dzwonią

o pomoc

Cieszymy się, że widzimy naszych przyjaciół ... i zawsze zapraszamy z grzybami i wędzonkami ... poczęstujemy Cię ...

Nie, więc nie powinieneś mieć żadnych problemów z wędzarnią! Masz podwórko! Nie potrzebujesz nawet foki wodnej, być może uważaj na dym. Nie chcę palić. Jaki jest problem?

Pomyślę.....

Teściowa zbiera jesienią grzyby i wysyła je na święta (są z Kirowa). Sól je po prostu, posyp solą i możesz jeść w ciągu miesiąca.

OK… jak robią mi szafkę na korytarzu (grabię ​​swój bałagan), będziemy jeść wieprze, przygotowywać miejsce i oszczędzać siły, droga do mnie jest długa !!!!

... beza sucha ...

więc chcę się nauczyć jak je zrobić… Kupiłem wszystko i agar i strzykawkę do wyciskania kręconych… nie ma czasu - Lena nałożyła na wędzonki! Jakiego przepisu używasz, podaj mi adres, proszę ...

Morski, morwa vota

[Lenk]

A ja już wszystko miałem! Wędzone uda, skrzydełka i smalec. Makrela to generalnie klasa! Ale nie, nie zjadłem wszystkiego - w weekend chcę zapalić pstrąga.
Wszystko jest takie smaczne !!!
Lenk, i Lenkdziękuję za magiczny pendel!

Tak dla zdrowia, hospad! Witajcie, że tak powiem!

Dzięki za przypomnienie za wędzarnię i sprawdzoną technologię gotowania. Chociaż mam wędzarnię od 10 lat, ale jakoś nie mogłem się zaprzyjaźnić z mięsem i kurczakiem, wędzili głównie makrelę i różowego łososia, a bardzo rzadko skrzydełka z kurczaka. Przez cały ten tydzień byłam solą w oparciu o ten temat. Mam palacza na świeżym powietrzu.

Kurczak został na noc w solance, a boczek na dzień.

A potem siedzę cały i czekam, kiedy jest czas, żeby wyjąć to z solanki i ugotować… i wtedy do mnie dotarło, ale po co mam gdzieś w pudełkach jest marynator i proces stał się dużo szybszy.
Dzięki jeszcze raz .

[Stafa]

Mam gdzieś w pudełkach marynarkę i proces stał się znacznie szybszy.

Dobrze. Larisa Dopleta od dawna mówi o marynatorze. Też to mam. Ale ilości, które posolę, nie zmieszczą się do żadnego marynarki. Więc używam dużego rondla.
Stafa, powodzenia i smacznego. Bardzo się cieszę, że dołączyłeś do naszego „Motywu dymu”!

Dlaczego nie? Mam 7-litrowy obrotowy marynator - pasuje do wszystkiego, co chcesz. Cóż, w ostateczności marynatę można umieścić 2 razy.
Mimo wszystko okazuje się szybciej, a zużycie samej marynaty jest znacznie mniejsze - w końcu nie trzeba całkowicie napełniać produktu, wystarczy trochę się rozpryskać i wszystko będzie się flądrować.

W marynarce przewijałam zarówno mostek wieprzowy, jak i kurczaka pokrojone na 4 kawałki w 4 cyklach po 9 minut każdy. W ciągu kilku godzin można dużo marynować - około 8 kg jedzenia. Tylko gdzie jest taka góra Żhrachki, to trzy życia przed nami, jeśli tylko.

Prawdopodobnie będziesz miał mniejszą objętość, o 3 l. Teraz zaczęli produkować marynarki „kombinowane”. Sam korpus jest jeden, a zestaw zawiera pojemnik, zarówno mały, jak i duży, na 7 litrów. To jest wygodniejsze.

Czy próbowałeś gotować wędzone warzywa?

Czy kiedykolwiek próbowałeś palić podroby?

Cóż, nadal rozumiem warzywa ... ale podroby!
Który na przykład?

Na przykład uszy wieprzowe, serca kurczaków, komory itp.

Nie wiem nawet o serduszkach z kurczaka, obawiam się, że nie zostaną na ruszcie, ale jeśli na przykład położy je na folii, wykąpią się we własnym soku.
Ale może zupa rybna i pępki to rozsądny pomysł. Zwłaszcza zupa rybna!

Pasę się w tym Temko prawie od samego początku)). Ze względu na wygląd mojej wędzarni. Istnieją już własne wyniki. Powiedzieć, że to cud, to nic nie mówić. Po tym, jak dostałem ten zestaw, wszyscy moi przyjaciele i znajomi, zmęczeni słuchaniem mojego entuzjazmu, również kupili się)))). Co skłoniło mnie do napisania. O rybach. Jakoś wędziłem łososia… W ogóle go nie moczyłem w solance, po prostu dodałem do wędzarni. Pochłonięty - nawet nie zdążył się ochłodzić)))

Helen, jesteś taka wspaniała! Napisałem gotowy przewodnik po działaniu. Podręcznik wędzony na gorąco. Teraz wciąż marzę o opanowaniu zimnego palenia ... jak prawdziwe lato nadejdzie do nas na Uralu.

Jakoś wędziłem łososia… W ogóle go nie moczyłem w solance, po prostu dodałem do wędzarni. Pochłonięty - nawet nie zdążył się ochłodzić)))

Tak, też to zrobiłem.

Wędzony halibut, łosoś i sum w wędzarni z foką wodną (Elena Tim)


Ryby nie należy w ogóle moczyć, i tak jest doskonale solona.
Sam jestem bękartem z mojej wędzarni! Różnica w stosunku do zakupionych produktów jest po prostu kolosalna!
Mimo wszystko wymyślono dobrą wagę, nasza wędzarnia, prawda ?!

[Nicol]

Teraz wciąż marzę o opanowaniu palenia na zimno.

Oooo, gdybym tak ... opanowałbym też palenie na zimno.
Nicol, Dzięki za miłe słowa!

Dziewczyny, trochę mi nie chodzi o temat, ale może kopnę we właściwym kierunku
Czy rozmawiałeś o multi-hunterze HX-400-1?
Nie mogę znaleźć.

Yul, właśnie znalazłem ten post, nie TO?

I nie wolno nam odwiedzać bez wędzarni!
Bierzemy tylko dwa na raz i częściowo dajemy prezenty tym, którzy stoją w kolejce.
Może przyda się komuś rada (głównie dla początkujących): jak wędzimy całego kurczaka, lepiej podzielić go na dwie części i dobrze ubić, szczególnie w okolicach stawów, żeby równomiernie podgrzać.

Dziękuję, cieszę się, wezmę to pod uwagę!