Ciasto „Plombir”

I dziękuję, nie, dziękuję, chcę powiedzieć, za ciasto 🔗 )))
Szczerze mówiąc, na początku byłem bardzo zdenerwowany, myślałem, że nic z tego nie wyszło)) Dostałem zgodę na eksperyment i zobaczyłem ten przepis. Czytałem wszystko, co napisały dziewczyny i chwaliłem je. Postanowiłem, że to zrobię 🔗.
Krótko mówiąc, mój krem ​​okazał się trochę cienki, a kiedy wepchnąłem cały ten biznes z ciastami do formy, wydawało mi się, że ciasto nie złapie w moim życiu 🔗 .. Zgroza była zdenerwowana, pogalopował po nową porcję jedzenia, upiekł już wypróbowany biszkopt .. I był już późny wieczór)) .. Dobra ... upiekłam ciasta i tylko można było je posmarować tylko jutro .. Następnego dnia „Sundae” wyglądał znacznie lepiej i zdecydowałem, czy Shaw będzie, dam radę. Nadzieja na posmarowanie go kremem pod mastyks już się pojawiła .. Efekt jest taki - to ciasto właśnie wywołało morze entuzjastycznych słów mojej koleżanki, według niej, nawet tych, którzy są ogólnie wybredni do wszelkiego rodzaju ciast i zjadły go słodycze. W koleżankach z klasy, gdzie jest album moich prac, napisali tyle dobrych słów o smaku, że chciałem go upiec dla siebie już w sylwestrową noc ... dopiero teraz mogłem się tutaj wypisać po ludzku, a nie po prostu „czytaj” i wstaw znaki plus

Załączę fotkę .. Przepraszam za jakość, a nie moje zdjęcia, prosiłam o przesłanie wycinka z wakacji

Ciemne wnętrze to glazura szokowa i truskawki, eksperyment był tak mały ze smakiem))

dziewczyny, aw przepisie chodzi o szklankę 250g?

Zmierzyłem to zwykłym kubkiem

[Rzeka]

dziewczyny, aw przepisie chodzi o szklankę 250g?

tak, zwykła szklanka 250 gr.

Rzeka Cieszę się, że choć z przygodami tort się udał, to też bardzo, bardzo go kocham

Dziękuję wszystkim !!!! teraz będę eksperymentować!

Powiedz mi, devulechki, czy powinieneś wprowadzić krem ​​na ciepło?

Nie nie nie!! fajne !! roztopi masło. Schłodzić mleko ze skrobią, porcje dodawać do bitego masła.

Cóż, tak myślałem, wciąż czekam, czekam, ale on nie marznie ...;) Dziękuję!

Wstawiam go do miski z zimną wodą i okresowo mieszam, żeby folia nie za bardzo się zacierała.

Tak, trzymałem go na balkonie, ale przez długi czas robi się zimno! : (Czekaj, panie

trzeba zamieszać, żeby było szybciej ... w przeciwnym razie na górze ostygnie, ale w środku jest gorąco

Specjalnie zarejestrowany, aby podziękować. Podobało nam się dokładnie w tym przepisie, bez dodatków.
To prawda, że ​​krem ​​działał trochę inaczej. Najpierw ubił masło cukrem, a następnie wylał galaretkę. Kissel gotowany bez cukru, ale do ubezpieczenia dodał 4 łyżeczki. skrobia, zamiast 3.
Krem jest doskonały.
A oto sam tort (zrobiony na urodziny żony).





Tak, i nie tylko .... nie mieszałem kawałków ciasta ze śmietaną, ale układałem je warstwami z pośrednim ponownym smarowaniem.

Piękne ciasto prawie dusi się śliną, więc moja żona ma szczęście, który mąż jest mistrzem, brawo

a tu moja kolej na lody, dodam też trochę cukru. smak jest naprawdę delikatny! ciasto mleczne. Dostałem też płynny krem! Ugotowałam to pierwszy raz, bałam się zagęścić - nie gotowałam !!! na koniec okazało się, że mam tylko 50 g masła. ale (czytam w postach, że ciasto może wyschnąć do następnego dnia) - niemniej jednak każdy kawałek ciasta moczyłem w płynnej śmietanie, odkładałem, wlałem część kremu do foremek i do zamrażarki! ciasto nie stało się płynne !!! miękkie dobre ciasto! chociaż postanowiłem polać go rozpuszczoną czekoladą, bo inaczej jest zbyt delikatny! i dla przyjemności myślę, że możesz dodać orzechy i suszone śliwki

A ja spróbowałam lodów, naprawdę smacznych i nie zmniejszyłam cukru.A najważniejsze jest to szybko! Teraz będę to robił często, bardzo dziękuję za przepis

[nalot]

nalot dziękuję za pokazanie ciasta, to takie miłe

Olyasha , baza kremowa, mleko i skrobia, to jest galaretka mleczna, powinna być gęsta, dobrze ją weź łyżką. A gdzie napisałeś o torcie? Coś mi umknęło ... jeśli wcześniej upieczę to zapakuję do woreczka i spokojnie mogę zostać do następnego dnia.

inucya ... cóż, bardzo piękny tort! dobrze, tak jak ja

Dziewczęta i chłopcy, dziękuję wszystkim

[Suslya]

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za pomoc, zrobiłam ciasto (dla przyjaciela w prezencie)! Wszystko mi się bardzo podobało! (y) Zdjęcie przekrojowe trochę później. Generalnie zrobiłem to w formie 24, na 1,5 porcji! Okazało się, że właśnie to !!! Pyszne, słodkie! Suslyamerci! : girl_love: Waga 2200 lub 2400, nie pamiętam

o! a ja właśnie pomyślałem, jak pomarańczowy tort opuścił dziewczynę, wiesz, i zniknął ... a tu sheaa !!

Wspaniały!

[Suslya]

Suslya dziękuję, wszystko poszło dobrze, dopiero teraz opóźniłem chłodzenie kremu, pozwól, myślę, sam się ochłodzić! * Żartobliwie * Ale teraz już wiem, co będzie dalej. po prostu zrób to szybko! Jeszcze raz ATP, mam nadzieję, że wkrótce będzie fotka!

Dziewczynki mam pytanie ale jeśli zamiast skrobi i mleka gotować budyń waniliowy to proporcje takie same, na 500 ml mleka 1 opakowanie budyniu (ta sama skrobia)
Jak czytam nowy przepis od razu wyobrażam sobie ciasto, ten bardzo mi się podobał, postanowiłam go zrobić, potem napiszę co się stało

Bardzo podobało mi się twoje ciasto !!!!! : rose: Naprawdę nie lubię kremów maślanych i włożyłbym go jeszcze więcej do tego ciasta. Następnym razem zrobię to !!!! Podziękować!

Za Twoje zdrowie! Cieszę się, że wszystko się udało i podobało Ci się!

Zrobiłem to na imieniny i potarłem orzechy na wierzchu, taka dobra warstwa, trochę nacisnąłem



potem kiedy go odwróciłem, okazało się, że to orzechowy spód, naprawdę nam się podobało

tutaj 1,5 porcji, waga 2,7 kg, co dowodzi, że teoretycznie da się ułożyć dowolną formę, klienci są zadowoleni)

Łał!! Nawet teoretycznie, powiedziałbym, że praktycznie! oto doskonały dowód!

[Violochka]

tutaj 1,5 porcji, waga 2,7 kg, co dowodzi, że teoretycznie da się ułożyć dowolną formę, klienci są zadowoleni)

Violochka, powiedz mi, jak to uformowałeś?
Ciasto jest pyszne, teraz też oferuję je klientom, ale tylko na razie ma okrągły kształt, nie wyobrażam sobie, jak można go ułożyć .. tylko, jeśli odetniesz je po stwardnieniu ... tyle resztek okaże się

[Violochka]

Violochka, powiedz mi, jak to uformowałeś?
Ciasto jest pyszne, teraz też oferuję je klientom, ale tylko na razie ma okrągły kształt, nie wyobrażam sobie, jak można go ułożyć .. tylko, jeśli odetniesz je po stwardnieniu ... tyle resztek okaże się

Zamroziłam go na prostokątny kształt, a następnie pokroiłam jak biszkopt. Nie powiem, że jest to bardzo wygodne, ale całkiem realne

Dziewczyny, powiedz mi, proszę, zrobię to w kształcie prostokąta, 2 porcje, więc czy powinienem wydłużyć czas pieczenia, aby nie wyszedł na surowo?

Dziewczyny, powiedz mi, proszę, zrobię to w kształcie prostokąta, 2 porcje, więc czy powinienem wydłużyć czas pieczenia, aby nie wyszedł na surowo?

Na razie nie jestem w ogóle prowadzony, patrzę na stopień gotowości, piece są inne dla każdego. Gdy pojawia się złoty kolor, wyłączam go.

Pomarańczowy, a kształt jest duży? od razu ważne jest, aby nie okazało się, że jest to grube ciasto, w przeciwnym razie konieczne jest jego rozbicie, a ciasta tostowe się rozpadną, a po zmieszaniu ze śmietaną owsianka będzie.

[Violochka!]

Podziękować,Violochka!
Suslyadziękuję! kształt około 23 * 34, prostokątny! Zrobiłam 1,5 porcji, było dobrze, może lepiej zrobić 2 razy 1 porcję? A jednak czy jest wystarczająco dużo czasu na namoczenie ciasta na 1 dzień? Zastanawiam się, czy pracować całą noc, czy jeszcze jutro, z nową energią

Myślę, że lepiej upiec go dwa razy ... a wsiąknie w dzień, nie bój się.

Zamroziłam go na prostokątny kształt, a następnie pokroiłam jak biszkopt. Nie powiem, że jest to bardzo wygodne, ale całkiem realne

Dziękuję za odpowiedź

[Suslya]

Suslya, - jeszcze raz dzięki za ciasto! Oto jest! Waga 3.2

Jak pięknie! dobra robota Orange!

Dzięki, ciasto jest super! Zrobiłam tort w kształcie Barbie na urodziny mojej siostrzenicy. Powyżej lody, na dole biszkopt pomarańczowy.

Niosę toryczny raport. 14 lutego podarowała ukochanemu mężowi „Czekoladowe Serce”, czyli „Plombir”. Powiedzieć, że ciasto jest pyszne, to nic nie mówić. Delikatna skórka, delikatny krem ​​i dużo czekolady. Mąż się zgodził - powiedział ponownie piekarnik.
Nie zmieniłam zbytnio przepisu, włożyłam do ciasta 150 gramów śmietany i płatków migdałów. Okazało się bardzo kruche i smaczne. Na wierzch polać rozgotowaną polewą czekoladową od Haskina „Praga”. Gotowane przez 15 minut. a szkliwo z jakiegoś powodu zaczęło się kruszyć. Postanowiłem trochę więcej ugotować iw efekcie masło nie zmieszało się z główną mieszanką czekolady i musiałem nałożyć lukier na ciasto. Ale i tak okazało się bardzo smaczne!
Dzięki za Sundae: różę: i Huske za polewa czekoladowa.
Raport fotograficzny

Dziewczyny, nawet jeśli to zrobię ...: omdlenie: Czy krem ​​powinien być płynny, zanim zostanie wprowadzony do oleju? : przepraszam: raz to zrobiłem, ale zupełnie zapomniałem, wątpiłem ...

[Lena]

Lena, to baza kremu. Jest jak galaretka. W połączeniu z olejem będzie kremem.

[Lena]

Lena, to baza kremu. Jest jak galaretka. W połączeniu z olejem będzie kremem.

Och, Vitalinka, dziękuję! Po prostu wydawało mi się teraz szczuplejsze, ponieważ ostatnio Art. Położyłem łyżki i pewnie był, dlatego był grubszy ...: girl_red: A teraz herbata

[Suslya]

Suslya, a czy masło w cieście można zastąpić margaryną maślaną typu "Pyshka" czy ...?

Szczerze mówiąc, nigdy go nie zastępowałem ... Zawsze robię wszystko tylko z masłem, nawet jeśli przepis zawiera margarynę.

[Suslya]

Suslya, a czy masło w cieście można zastąpić margaryną maślaną typu "Pyshka" czy ...?

W cieście zastępuję masło margaryną, efekt mi odpowiada, ciasto przepyszne (nawet z margaryną w cieście)!

Dziewczyny, które są online i które zrobiły to ciasto. Jestem w trakcie! Schłodzona galaretka jednak wyszła trochę wodnista - czy krem ​​zadziała? Upieczone ciasto jest dość miękkie, nie działało na kawałki, po prostu się „łamie”, musiałem go kroić nożem, było upieczone na złocistą skórkę! Czy wszystko u mnie w porządku, że zacząłem się martwić!

[fomca]

fomca , nie martw się! Wszystko się ułoży, masz magiczne dłonie. Wymieszaj kawałki ze śmietaną, a nie będziesz mógł zobaczyć, czy je podarłeś, czy pokroisz.

[Vitalinka]

Cóż, dziękuję za „magiczne dłonie”… Ale za pierwszym razem wszyscy…Vitalinkai co zrobić z galaretką? Prosto rzadkie - przerobić, aż zagotuje się w oleju, czy spróbować? Wygląda na to, że z tego co udało mi się wyczytać (o, duża Temka) powinno być na bazie kremu jak kasza manna, ale dla mnie dobrze płynie ...

Nie wylewa się, ale tak wesoło zsuwa się z łyżki, ale nigdy nie gotowałam jej do konsystencji kaszy manny. W zasadzie zostanie już wchłonięty przez ciasto, poza tym, że trochę wycieknie, gdy będzie już na stole.

[fomca]

fomca , Sveta, ubijając śmietanę nie wlewaj całej galaretki od razu. Zobacz, ile jego oleju zajmie, a potem może dodaj trochę oleju. A jeśli krem ​​jest miękki i nie straszny, nie musisz robić biżuterii. Prawidłowo
Snusmumrik napisał, część płynu wchłonie ciasto. Ale ciasto nie powinno wyciekać.
Przygotuj się, nie martw się, jesteśmy tutaj!

mój ostatni raz tak było ... cały czas używałam galaretki w płynie ze skrobią ziemniaczaną i galaretka była jak owsianka, ledwo wyrzuciłam ją z łyżki do masła, a potem ... wziąłem kukurydzę i właśnie byłem w szok, po prostu nie wiedziałem, co robić, i uzupełniłem skrobię, gotowałem do opupeniya .. potem zdecydowałem, co może, i wlałem trochę do masła. Wszystko wyszło super, ciasto stało przez noc, idealnie zamarzło, dzięki Bogu masło wyszło przynajmniej normalnie.

Korche, tak to się stało… Podczas ubijania dodałem nie całą galaretkę, to znaczy… tylko tak można rozpoznać skrobię (spróbuję jeszcze !!!), jest ich około 50 gramów zostało, już nie dostałem, zdecydowałem - wystarczy. ...Ale dodałem mleko skondensowane - gdzieś te same 50 gramów! Czy będzie słodko ?! - Więc co! Mój byłby większy kawałek mięsa i słodszy kawałek ciasta!
Dzięki za radę! Jest tak dobrze, że jesteś blisko !!!