Nadzienia do ciasta Bukowina

[1 Mak:]

Nadzienia do ciasta Bukowina

Kategoria: Pieczywo

Składniki
MAK
orzechy
rodzynki
Chałwa
jabłka
kakao
cukier
kwaśna śmietana

Metoda gotowania

• Mam do zaoferowania kilka nadzień do ciast, których używają gospodynie na bukowińskich wsiach. Zwykle pieczą twirls - bułki drożdżowe, które są spiralnie składane w okrągłe kształty, a następnie pieczone w piekarniku. Średnica takiego skrętu wynosi około 30 cm, a wysokość 10 centymetrów i więcej, nie są skąpe z nadzieniem. Tradycyjnie podawany na weselach i pogrzebach, ale też bardzo popularny na co dzień!
• Nie wskazuję liczby składników, ponieważ wszystko jest przygotowywane z kaprysu.
• 1 Mak: Mak gotujemy i mielimy, młyn, moździerz. Dodaję cukier do smaku i nadmiar płynu - mleko, odparowuję. Orzechy włoskie zmiażdżyć w moździerzu lub zmielić na bujanym fotelu. Stosunek orzechów do maku może wynosić 50/50, 20/80, tak jak masz produkty. Kawałki orzechów powinny być różnej wielkości, żeby lepiej smakowały, dlatego młynki do kawy, młynki do mięsa, specjały. tarki nie nadają się do mielenia orzechów. Ostatnim akcentem jest kwaśna śmietana na pęczek (ale nie rozcieńczaj nadzienia!)
• 2 Mak z rodzynkami. Wszystkie czynności powtarzamy z makiem + cukrem + kwaśną śmietaną. Dodaj spuchnięte rodzynki do maku. Stosunek rodzynek do maku wynosi około 20 do 80.
• 3 Nadzienie orzechowe. Orzechy zmiel w moździerzu (kawałki różnej wielkości), dodaj cukier do smaku i śmietanę na pęczek.
• 4 Chałwa. Chałwa słonecznikowa jest mielona i układana na cieście.
• 5 Jabłko i czekolada. Trzy jabłka na średniej tarce lekko wycisnąć sok, dodać cukier, kakao do smaku. Gotowy! W razie potrzeby dodaj trochę zmiękczonego masła.

Uwaga

Zdjęcie nie jest poskręcane, ale wypełnienia użył nr 1.

[Miroslava]

Miroslavadzięki za przepisy na nadzienie! Dodanie kwaśnej śmietany do nadzienia to dla mnie nowość! Na pewno spróbuję to zrobić.

[Galina]

Galina`` cieszę się, że się przydaje. Wczoraj doradzono mi osobno wyjmować te wypełnienia, myślałem, że nie piszę nic nowego.

[Miroslava]

Miroslavadziękuję za nadzienie !!!! Zawsze jestem oszołomiony tym, z czego zrobić ciasto. Drukuję wszystko i robię notatki, zwłaszcza że mój dom kocha zarówno mak, jak i orzechy!))

Dziękuję, kiedy moja babcia upiekła takie ciasta ...

Dlaczego na zdjęciu nie ma jacuzzi? Spirale i okrągłe ...

[sweetka]

sweetkakręci się jak bułka, wiruje kilka razy. Na moim zdjęciu tuby są jak placki - złożone na pół. I wirują znacznie wyżej, napisałem. Na zdjęciu "placek ze śliwkami (dwa nadzienia)" według przepisu ze strony.
Na przykład chciałem pobrać zdjęcie z Internetu, ale z jakiegoś powodu mi się nie udało.

[iradolcem]

iradolcem Miroslava! Dzięki za przygotowanie przepisu na te cudowne nadzienia! : rose: Dodaj natychmiast do zakładek, pamiętaj, aby użyć go później! . (tylko remont w kuchni się skończy)

Dzięki Ci! Taki potrzebny i pożyteczny temat.

[Tatyana]

Tatyana, dzięki, że przeszkadzałeś! to jest mój pierwszy przepis, który przesłałem! Od dwóch lat pasę na miejscu, rozpieszczając męża smakołykami, ale sam nigdy ...
Dziękujemy wszystkim, którzy okazali zainteresowanie! Jestem bardzo zadowolona i pobudza mnie do myślenia, czym jeszcze mogę się podzielić!
Jeśli nie stwierdzę, że już mnie wyprzedziłem, później podzielę się przepisami na jaskółki (kuchnia bukowińska) i parowóz (zakarpacki). Niezwykle proste i pyszne!

Na przykład chciałem pobrać zdjęcie z Internetu, ale z jakiegoś powodu nie mogłem

Ta liczba nie pasuje tutaj
Dziękuję za wspaniałe wypełnienia, zwróć uwagę

Jaki jest problem z pobieraniem zdjęć z internetu? Pobierane są kartki z życzeniami, zdjęcia urządzeń z innych witryn, filmy z YouTube itp.

[sweetka]

sweetka, próbował kilka razy, pokazał błąd i nie załadował się w ogóle

[sweetka]

sweetka, to jeden z warunków forum: dołącz do przepisów swoje przepisy zdjęciami.

Pobierane są kartki z życzeniami, zdjęcia urządzeń z innych witryn, filmy z YouTube itp.

To inna historia

[Upiekłam go wczoraj i pomyślałam, że mogę naprawić zdjęcie w przepisie. Nie znalazłem sposobu, więc przesyłam to do wiadomości. W tym samym czasie przypomniałem sobie jeszcze pięć nadzień, szkoda, że ​​nie mogę dodać do pierwotnego przepisu.]

Upiekłam go wczoraj i pomyślałam, że mogę naprawić zdjęcie w przepisie. Nie znalazłem sposobu, więc przesyłam to do wiadomości. W tym samym czasie przypomniałem sobie jeszcze pięć nadzień, szkoda, że ​​nie mogę dodać do pierwotnego przepisu.






Tak więc wypełnienia:

Orzech-rodzynka. Z tym wypełnieniem zakręć na zdjęciu.
Dużą ilość orzechów siekam wałkiem (pyszne jak duże kawałki), dodaję namoczone rodzynki (resztki miałam 3 łyżki, ale zdałam sobie sprawę, że „chcę” więcej). Cukier do oczu, kwaśna śmietana do sklejania.

Twaróg i orzech.
Twaróg nie jest mokry, cukier, jajko (lub żółtko), pokruszone orzechy (wielkości grochu). Stosunek orzechów twarogu jest bardziej prawdopodobny od 70 do 30.

Twarożek z rodzynkami.
Więc wszyscy to wiedzą, ale dla przypomnienia.

Malina twarogowa.
Moja zmarła ciocia piekła niesamowite bułeczki. W jej ogrodzie było dużo malin, których nie szkoda było „szturchać” WSZĘDZIE.
Podczas mieszania nadzień staraj się nie uszkodzić jagód. Stosunek wynosi 70 do 30, 80 do 20.

Na Bukowinie jest też wieś Klishkovtsy, która słynie z ogrodów.
Śliwki (odmiana - suszone śliwki) są gotowane dżem grubość pasty (tak, aby łyżka stała). Uwielbiam ten dżem, nawet do chleba z masłem! Tutaj też pieczą z nim wierzchołki.

Miłego pieczenia i pysznych twirlsów![/ kolor]