Jabłko „Bursztynowe ciasto” od T. L. Tołstoja

[BabaGalya]

BabaGalya, A.lenka, kolobashkadziewczyny, kochanie, za zdrowie! Bardzo się cieszę, że tak polubiłeś to ciasto! Upiecz i podgrzej siebie i wszystkich, na których Ci zależy, pysznym i aromatycznym ciastem!
Tatka1kochanie, dzięki za kłopoty i opowiedzenie dziewczynom o moich problemach technicznych.

na próżno trzeba jednak włożyć więcej, Nastenka nie jadła ciasta, wybrała tylko jabłka, bardzo smaczne

Znacznik wyboru, nie możesz oszukać dziecka! Wie, gdzie są najsmaczniejsze miejsca w cieście! Zrób więcej i włóż więcej jabłek!
Barbara, jakie one są piękne! A ja, jak A.lenka Zastanawiam się, czego upiekłaś ciasta dla dzieci! Wygląda świetnie!

Upiekłam dziś dwa ciasta naraz. Cóż, ooooooo pyszne! Bardzo dziękuję za szybki i pyszny przepis!

A.lenkawydaje mi się, że nawet trzy ciasta nie będą zwietrzałe. Właściwie jest bardzo dobry. pyszne!

Spróbuj jabłko + borówka brusznica, wiśnia, jabłka + wiśnia. Zwłaszcza jeśli nie ma Antonovki, a jabłka są słodkie.

OlgaYUB, Olga, dzięki za radę ! Powinien być pyszny. To ciasto śliwkowe też jest dobre.

To ciasto śliwkowe też jest dobre.

Dodałam gruszki z drugą warstwą, ale położyłam je tylko ze skórką na cieście. Pyszne też.

[Lena]

Lena, Dziękuję ! Uwielbiam gruszki I mam ich teraz dużo. I nigdy niczego nie dodałem do tego ciasta. Na pewno następnym razem zrobię to z gruszkami.

Powinien być pyszny. To ciasto śliwkowe też jest dobre.

Zapomniałem o nich. Śliwka jest po prostu super. I połączyłem je z jabłkami. Kto kocha kwaśne, to nie ma jabłek, jedna wiśnia.

Bardzo dziękuję za przepis. Ooooooooo pyszne! Teraz to nasz ulubiony!

Świetny przepis! Od drugiego tygodnia prawie codziennie zajmuję się pieczeniem-pieczeniem-pieczeniem.

Lyudochka, dzięki za ciekawy przepis! Zawsze starasz się przynosić nam pyszne i dobre przepisy! Naleśniki stały się moimi ulubionymi
Z Antonovką zrobiłam ciasto, które okazało się bardzo pachnące i piękne! ALE ... nie dla naszej rodziny.
Wniosek: nigdy nie powtórzę tego z Antonovką! Dla tych, którzy lubią słodycze, Antonovka nie jest opcją!
Podczas pieczenia (w kreskówce) aromat był, a kiedy go spróbowałem, był kwaśny! Chociaż Antonovka wzięła pół kilograma zamiast pół szklanki (trzeba było wziąć 125 ml), wzięła szklankę multicooker ze szkiełkiem z cukrem, a on wziął 180 ml.
Biszkopt mi ​​się podobał, kiedyś spróbuję upiec to ciasto ze słodkimi jabłkami.
Syn powiedział: „tak nie jest”. Najwyraźniej widział, jak byłem zdenerwowany, spodziewałem się nieziemskiej rozkoszy, a potem załamania.
Może Antonovka nie jest już taka sama jak wcześniej? Jest trochę super energiczna i kwaśna! Ale jako dziecko zjadła go dużo w charlotte, a mimo to czasami ją jadła.
Jabłka brałem w Metro SS, piękne duże, na każdym z naklejką „Antonówka z Lipiecka”, ale tak zepsuły mi humor.

[valushka-s]

valushka-snie martw się!
Więc Antonovka nie należy do ciebie! Spróbuj tego ciasta z innymi jabłkami.

Na pierwszym etapie w ogóle nie dodaję cukru do jabłek! Tylko majeranek i wanilina na dnie formy. A nam jest takie smaczne, bo domownicy w ogóle nie lubią słodyczy.
Na przykład mamy odwrotnie! Wszyscy ścigają właśnie kwaśną Antonovkę. Tak właśnie powinno być! Lekka słodycz pojawia się tylko wtedy, gdy jabłka żółkną.

Wielkie dzięki dla autora! Wypiekałam już kilka razy, jest bardzo smaczna, a także bardzo fajne, że przepis z historią i zdjęciami


Zrobiłam podwójną porcję, forma jest ogromna, z cudu pieca wzniosła się ponad formę, prawie trzy porcje jabłek, od Antonovki.

[T @ t @]

T @ t @, Nija42 Natasza, L Larissa! Jakimi dobrymi jesteście z tego przepisu. Nasz będzie lepszy Mali ludzie kontakt, będę bardzo zadowolony z Twojej opinii

valushka-s, jakoś nigdy nie zrobiłem tego ciasta z Antonovką. Kupiłem inne odmiany na rynku, tylko te, które lubiłem zewnętrznie
Może dlatego wszystko jest zawsze super Cóż, zdarza się, nie martw się

[lappl1]

lappl1, Ludmiła! Dzięki za wspaniały przepis. Zawsze używam Antonovki do ciast, szczególnie w Charlotte, ale „bursztyn” to coś pysznego. Drugi dzień z rzędu pieczę, wszystko jest czyste.

Jakoś teraz nie aktywny ... Szkoda. Zapomniane ... To takie smaczne !!!

Sooooo pyszne !!!

Zgodzić się! Bardzo smaczne!!! Tyle, że Antonovka (i inne późne jabłka) nie są jeszcze dojrzałe ... więc gdy nadchodzą śliwkowe, morelowe, jagodowe ciasta. Ale niedługo i ten zapamiętam! Pyszne! 👍

[Mamo Tanya]

Mamo Tanya,

Nie poszliśmy jeszcze masowo zimowych jabłek, rok jest późny. Zapamiętaj)).

Dzisiaj piekłam z Antonovką. Fantazja!!!!! Tak delikatny i aromatyczny! Dziękuję bardzo.

Ludmiła, dziękuję za wspaniały przepis !!!
Oto jakiś wyśmienity smak
A jeśli z lodami .... tak z cynamonem .... Gorąco polecam !!!
Bardzo szczery przepis, jestem w zakładkach od dawna, żałuję, że upiekłam z ostatniej Antonówki.
Kształt miał 26 cm, były jabłka o kilogramie, wystarczyło, ale można było dodać, a ciasto nie zgniotło zgodnie z recepturą.
Tutaj jest:


Kto jeszcze nie upiekł, weź trochę Antonovki, zanim spadnie śnieg, i jak najbardziej spróbuj, inaczej stracisz jesień!
Resztę na pewno nie trzeba namawiać)

Kiedy strumienie płyną wzdłuż szkła,
W duszy gnieździ się niejasny smutek -
Antonovka pieczona w piekarniku,
Lekko doprawiony miodem i cynamonem.

Tylko jabłka brązowieją boki
Odurza cudownym zapachem -
Twoja jesienna melancholia odejdzie
A apetyt nadejdzie, by ją zastąpić!
(od)

[oko]

oko,

To jest nasza odpowiedź na Chamberlaina.))) * Pokazuje długotrwały język! *

[Strach na wróble]

Strach na wróble,
I nikt nadal nie jest Chamberlainem ...
Przez matkę FSE jest częściej nazywany ...

Natychmiast dziwię się, że nie tylko Ty opublikowałeś ten przepis, ale że zdjęcie z prądem-prądem ... jak każdy ...

[oko]

oko,

Nie rozumiałem zdjęcia: moje zdjęcie jest gdzieś w środku tematu. Wypiekałem go wiele razy)).
Ale bez obrazy autora, zwykła Charlotte jest mi bliższa. Mój sposób, w jaki to robię: solidne jabłka pod warstwą ciasta. Kiedyś cię upieczę, spróbujesz. Jest mokro, tak mokro, a tu biszkopt jest jak dla mnie raczej suchy, chociaż towarzyszą mu jabłka, ale sam w sobie jest raczej suchy. Ale nadal czasami piekę szarlotki dla urozmaicenia.

Natus, nie pamiętam, co opublikowałeś, przepraszam ...
W przypadku Antonovki nie mam wystarczająco cukru w ​​Charlotte, piekę też z dużą ilością jabłek, nawet gdy ciasto się zakwasiło.
Ale Charlotte to jedzenie i wciąż jest deserem, zwłaszcza z lodami.
Chociaż ... tak, piecze, dzwoni, z rąk ...))) dobrze, wiesz)))

Bardzo dziękuję za przepis. na początku piekłam go codziennie! jadł. lubimy go przede wszystkim świeżo i ciepło. jak jedzenie marmolady. teściowa przyszła i upiekła dla niej już trzy razy, przepis będzie szczęśliwy z jej domem))))
na to ciasto poszło prawie wiadro jabłek)) przepraszam, że zostało za mało

Ciasto od razu odniosło sukces, nawet nie wiem, pierwsze czy drugie na zdjęciu. Zatwierdzone przez ludzi. Dzięki autorowi!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaMJaki piękny tort! Ale podobały mi się też czajniki! Prawdopodobnie każdy członek rodziny ma swoją ulubioną herbatę!

Dzbanki do kawy nie były w żaden sposób przydatne. Więc zajęli należne im miejsce. Największy z nich to herbaty domowej roboty (metka mówi co tam jest tym razem), mniejszy dzbanek - z hibiskusem. Czajnik z brzuszkiem służy do przygotowywania zielonej herbaty. Cóż, małe są dla czarnych. Jest pijany tylko na świeżo, więc dawka nie jest duża.

I tak ostatnie jabłka zeszłorocznych zbiorów Antonovki znalazły swoje miejsce! Szczęśliwych walentynek!

Ciasto dostałem za pierwszym razem. Kid 35cm na 25cm z półtorej porcji.Jabłka chyba nawet 2 normy (semerenko) Dzieciaki upiekłam wieczorem na cześć niespodziewanych wakacji - po śniadaniu pozostała trzecia część ciasta. Tak więc przepis zdecydowanie się utknął, wielkie dzięki dla autora. Nawiasem mówiąc, wasze żywe drożdże już drugi miesiąc pieką doskonały chleb, za nie wielkie dzięki.



Nie można wstawić zdjęcia

[lappl1]

lappl1-Ludmiladzięki za przepis.

Wszystko się udało, ale zrobiłem to w mniejszej formie, czyli na 2 jajka
(i pokrój jabłka „naostrzone” na spiralizatorze).

po śniadaniu pozostała jedna trzecia ciasta

Jak cię rozumiem! Zrobiłem połowę normy w Tortilla Chef, zadziałało w porządku hojnie !!!
Co za smakowitość! I piękno! Póki nikogo nie ma w domu, postanowiłem spróbować nowego pyszności, włożyłem sobie dwa kawałki, potem jeszcze jeden, potem kolejny ... w skrócie pół ciasta zniknęło gdzieś ...
Wybrałem tryb 3 * po 20 minut na jabłka i pieczenie.

Zrobiony z bardzo kwaśnych jabłek i ich kwasu marmoladowego ze słodkim, delikatnym ciastem ... To tylko bomba!
Lyudochka, bardzo dziękuję za przesłanie tego przepisu !!!

[lana light]

lana light, a spód pod jabłka zakryłeś papierem lub po prostu włożyłeś na patelnię i zrobiłeś ciasto z 2 jajek i 1/2 tamy mąki lub 2/3 szklanki, myślę, że też zrobię to w tortilli

[kVipoint]

zakryłem spód pod jabłkami papierem lub po prostu położyłem na patelni i zrobiłem ciasto z 2 jajek i 1/2 cuchnącej mąki lub 2/3 szklanki, myślę, że też zrobię to w tortilli

kVipoint, gotowana po raz pierwszy, bała się, że się przyklei i przykryje dno pergaminem. Ale myślę, że bez niego jest to możliwe, następnym razem to zrobię. Jabłka mieszczą tylko 500 gramów, ciasto było zrobione na 2 jajka i pół szklanki mąki. I jajek nie biłem, robiłem trochę ręcznie trzepaczką. Zaskoczył mnie zapach tego ciasta, z jakiegoś powodu pachniało popcornem! Czułem się jak w kinie!

Podziękować. Pyszne ciasto. Zrobiłem to na kształcie 22 cm, zmniejszając wszystko o 1/3 części.

Wielkie dzięki za przepis! Miałem go w swoich zakładkach od dawna, ale skoro w wypiekach rozpoznaję tylko Antonovkę i nie zawsze da się ją zdobyć, przepisu nie udało się zrealizować. A teraz wreszcie!
Wykonane w formie 30 cm, pełna porcja. Do jabłek wsypałem trochę cukru, pewnie gdzieś kilka łyżek, cukier do ciasta - zgodnie z przepisem. Okazało się, że to cudowne połączenie soczystych, kwaśnych jabłek i słodkiego chrupiącego ciasta (prześwietliłem scenę ciastem i lekko wyschło, ale okazało się jeszcze lepsze).


Zdjęcie nie oddaje cudownego różowawego koloru i magicznego aromatu pieczonych jabłek

Ta szarlotka jest jedną z moich ulubionych! Dzięki Luda za udostępnienie przepisu

[Ludmila]

Ludmilawielkie dzięki za przepis na ciasto!
Nasza rodzina nie bardzo lubi Charlotte, ale proszą o pieczenie tego ciasta dwa razy w tygodniu! Bardzo smaczne!

Nie mamy Antonovki, za każdym razem pieczę z innymi jabłkami - które mam. Bardzo mi się podobało z jabłkami Aport. Są takie kwaśne! A z innymi jest cudownie!

Jak miło, że przepis Ludoczkina działa!
Zadzwonię i będę się chwalił. ..

[Helena]

Helena, Mam nadzieję, że Ludmiła będzie miała kiedyś okazję być z nami na forum!

A w tym sezonie cały czas piekę to ciasto, rodzinie bardzo się podobało. Bardzo dziękuję ode mnie za przepis.

Dziewczyny, czy ktoś próbował upiec ten zmieniający kształt placek bez papieru? Z papierem dobrze upieczę, wyjmuję, ale mimo to, od zagięć papieru, brzeg ciasta nie jest do końca równy. Chcę upiec na patelni teflonowej z falistymi krawędziami, aby uzyskać ładną falistą krawędź, ale jeśli mogę delikatnie się otrząsnąć - odwróć ciasto. Powiedz mi co?

[Kremowy]

Kremowy, AlevtinaOdpowiem, chociaż nie pomogę ...
Uwielbiam to ciasto, czasem je piekę. Ale zawsze bez papieru. W formie szklanej. Mąż uwielbia jeść go łyżką
Może dodać skrobię, aby nadzienie pozostało nienaruszone?

[lira3003-Rita]

Uwielbiam to ciasto, czasem je piekę. Ale zawsze bez papieru. W formie szklanej.

lira3003-Rita, dzięki za radę !
Mam kilka szklanych foremek do mojej nowej zabawki (frytkownica powietrzna)
Spróbuję teraz zrobić w nim to ciasto.
Podczas gdy robiłem to raz w formie w GFgril ...

[Kremowy]

Kremowy, Alevtina, dobrze nasmaruj formę nieprzywierającym tłuszczem lub margaryną, posyp tartymi ciasteczkami lub białą bułką tartą lub mąką ze skórki jabłkowej (lub mąką, ale będzie mączna, nie bardzo mi się to podoba), weź mocno pektynowe jabłka. A po ugotowaniu bardzo dobrze schłodzić, trochę zamrażając dno. Wtedy pektyna dobrze się zestali i jest szansa na utrzymanie ulgi. Ale czy będziesz miał cierpliwość, by czekać?

I tak odłóż papier do szklanego naczynia, wycinając równy okrąg, a następnie możesz to rozgryźć bokami.

[lira3003]

lira3003, Rita, dzięki za pomoc! Zwykle zdecydowanie chodzę na różnego rodzaju eksperymenty, ale potem o czymś myślałem.

grzywka, Nataszai czy są też formy szklane z falistymi krawędziami? A potem mam szklaną blachę do gęsi, szklane blachy do pieczenia i szklaną brytfannę, a także szklane patelnie i szklane salaterki. Przetestuję to w ciągu dnia.



Tricia, Anastazjadziękuję! Tutaj, w wątpliwych przypadkach, smaruję i spryskuję formę, a pomysł wycięcia koła do dołu też mnie odwiedził. Tak, teraz zrobię dokładnie to!

[Kremowo-Alevtina]

Czy są też formy szklane z falistymi krawędziami?

Kremowo-Alevtina, są faliste krawędzie, ale nie jest wysoka (dla airfryer GFgril (tam wysokość ortika max to 4cm)),
a te, które wpisałem dla frytkownicy, są kwadratowe (21x21 cm, wysokość 5 cm).
Tutaj chcę spróbować w nich upiec (pełny cykl w frytkownicy) ...

[grzywka]

grzywka, NataszaMam prośbę, proszę o przesłanie zdjęcia ciasta pieczonego w szkle. Przypuszczam, że nie tylko ja jestem takim niezdecydowanym tchórzem. Robię mięso, ryby, zapiekanki w szkle, ale nie robiłam wypieków, bo stosy o różnych kształtach, ale tutaj jest szczególny przypadek, kiedy się odwracamy, nie wolno naruszać piękna.

[Kremowo-Alevtina]

Mam prośbę, proszę wrzucić zdjęcie ciasta pieczonego w szkle.

Kremowo-Alevtina, Na pewno zdam raport.

To jest z poprzedniego czasu:
Jabłko „Bursztynowe ciasto” od T. L. Tołstoja # 426

[grzywka]

grzywka, Natasza, wyglądał, piękny placek! Niedawno kupiłem cytryny, chcę dodać do jabłek małe kółeczka bez białej części dla aromatu i kwaskowatości.

[grzywka]

grzywka, Nataszaoczywiście spróbuj w szklanej formie. Napisz później, czy ci się to podoba, czy nie. Mam duży LH, brak Af. Kiedyś piekłam w małym filmie, ale bardziej mi się podoba w piekarniku.



Tricia, Anastazja, fajny pomysł

mąka ze skórki jabłka

Przyniósł raport z wykonanej pracy. Pieczone w dwóch formach na raz.

W dużej formie z falistym brzegiem, o średnicy 22 cm, oto:



Formę posmarowano masłem i posypano bułką tartą. Na dnie położyłem kółko papieru do pieczenia, moja forma miała średnicę 17 cm.

Oto wynik.



Jestem bardzo zadowolona, ​​ciasto samo wyskoczyło łatwo, każde żebro było nietknięte! Widok z góry krawędzi:



To wszystko, ten falisty kształt staje się moim ulubionym

I pokażę debiut kolejnej bardzo małej formy, generalnie pierwszy raz w niej upiekłam. Posmarowany masłem i posypany bułką tartą, nie kładł papieru na dnie. W każdej wnęce mieszczą się dwa kawałki jabłek. Oto forma, ma 16 cm średnicy.



I oto wynik: samo ciasto też wyskoczyło!



Ta forma do ciasta jest przeznaczona na 2 duże porcje lub 3 zwykłe lub 4 małe porcje. Podczas wizyty u przyjaciela, aby pójść na herbatę z tym ciastem, jest w sam raz, dokładnie takiej wielkości!

Opierając się na wynikach pieczenia bez papieru, a nawet w formie z falistymi brzegami, bardzo się cieszę, w końcu brzegi ciastek mają przyzwoity, schludny i piękny wygląd, czego nie szkoda jechać.

Dziewczyny, dziękuję wszystkim za rady i wsparcie.

[Alevtina]

Alevtina, co za doskonały wynik Okazało się pięknie!

[marina-mm]

marina-mm, przystańdziękuję! Bardzo lubię ciastka jabłkowe. A to ciasto piecze się prosto, szybko.Moje ciasto jest bardzo wysokie, więc muszę mieć więcej jabłek i upewnić się, że jabłka nie karmelizują się zbyt długo.
Odrobina cytryny równoważy smak jabłek.