Włoska zupa jarzynowa z makaronem, klopsikami z kiełbasy i pesto - przepis ze zdjęciem na Mcooker: najlepsze przepisy

Włoska zupa jarzynowa z makaronem, klopsikami z kiełbasy i sosem pesto

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: Włoski

Włoska zupa jarzynowa z makaronem, klopsikami z kiełbasy i sosem pesto

Składniki
Cukinia	1 szt.
Łodyga marchewki lub selera	1 szt.
Ziemniaki	2 szt.
Biała część pora (cebula)	2 szt. (1 szt.)
Zielone fasolki	200 g
Pomidor	1 szt.
Fasola biała w puszkach	1 może
Pietruszka	wiązka
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l
Sól, ziele angielskie.	smak
Sos Pesto	4 łyżki. l
Kiełbaski z grilla świeże	2 średnie
woda	1,5 l-2 l
Ser parmezan lub pecorino	2 łyżki stołowe. l

Metoda gotowania

Włoska zupa jarzynowa z makaronem, klopsikami z grillowanej kiełbasy i sosem pesto
Przepis przeczytałam we włoskim magazynie, chciałam spróbować dodatku - sosu pesto. Sam dodałem niskotłuszczowe kiełbaski, aby było bardziej satysfakcjonujące. Ponadto Włosi dodają takie kiełbasy.
- Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę i namoczyć w zimnej wodzie
- Fasolkę szparagową umyj, odetnij końcówki, pokrój na 3 cm kawałki.
- Cebulę (najlepiej por), posiekaj marchewkę w kostkę i zacznij smażyć w dwóch łyżkach. łyżki oliwy z oliwek.
- Pomidora, cukinię, posiekaną łodygę selera pokroić w kostkę, włożyć na patelnię z cebulą i marchewką i zarumienić przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodaj grillowane kiełbaski, pokrojone na kawałki.
- Umyte ziemniaki włożyć do rondla, dodać fasolkę szparagową i zalać wrzątkiem. Gotuj ziemniaki i marchewkę do miękkości przez 10-15 minut.
- Na koniec dodaj fasolę w puszce ze słoika z płynem i zagotuj. Sól. Wrzucić kilka groszków ziela angielskiego. Odgarnij piankę.
- Dodać drobną pastę z szybkim czasem gotowania (mam 2 minuty), gotować a na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
(Gdzie Włosi mogą się bez tego obejść!)
Wlej do miseczek, dodaj sos pesto do smaku i posyp startym parmezanem. (Zobacz komentarz do pietruszki)
Podawać z pieczywem tostowym.
Oto opcja bez wklejania

Naczynie jest przeznaczone do

4 porcje

Uwaga

A bez pesto wyjdzie świetna zupa!
Jeśli nie ma dobrego makaronu, lepiej ugotować makaron osobno, a następnie dodać do talerzy. (Tak mi się podoba.)

Fenya

Rada-dmsjaka piękna pachnąca zupa! Chciałem go nawet rano

irysikf

Głupi, zanotuję

Sowa scops

A jutro mogę gotować, jeśli teraz kupię kiełbaski i seler

Rada-dms

Sowa scopsi dobrą dietetyczną zupę, jeśli natkniesz się na niskotłuszczowe kiełbaski! Powodzenia!

Rada-dms

Fenya, irysikfDziękuję dziewczyny za zatrzymanie się !!! W istocie jest to minestrone, więc wariacje są mile widziane! Cieszę się, że zauważyłeś! Nawiasem mówiąc, prawie schudłam na tego rodzaju zupie (bez ziemniaków)

julia007

Tylko jedno imię sprawiło, że byłem głodny.

Hippolyte

co z pesto musi być pyszne))))

Rada-dms

Hippolyte, Masz rację!!!!!! Ale tylko gotowe pesto nie zawsze się udaje !!! Potem spróbowałam taniej, więc nawet nie dodałam jej do zupy :) I poszłam bez pesto - pyszne kiełbaski zaoszczędzone trochę wędzone!

Hippolyte

Szczerze mówiąc, nigdy nie spotkałem złego pesto. Ale jestem wielkim fanem pesto.

Rada-dms

HippolyteWyobraź sobie, kupiłem go we Włoszech, szukałem zniżki. Myślę, że orzechy były zjełczałe ...: raki: Ale domowe kiełbaski mi się podobały.

Babcia

Rada-dmspyszne!

Rada-dms

Babcia, ooo, postanowiłem przejrzeć moje przepisy i zobaczyłem pochwałę !!! Dziękuję Taneczko, musimy powtórzyć tę wspaniałą zupę!

Alenka43

To jest zupa)