Zupa dyniowa z kiełbasami

Zupa dyniowa z kiełbasami
Kategoria: Pierwsze dania
Składniki
Dynia 500 gr.
Cebula 1-2 szt.
Kiełbasy myśliwskie 150 gr
Boczek (mostek) 100-150 gr.
Czosnek 2 ząbki
Śmietana 12% 100 gr
sól, przyprawy do smaku
imbir (korzeń) 1 cm.
Metoda gotowania

Na suchej patelni (bez oleju) usmażyłam mostek, pokroiłam w paski, dodałam pokrojone kiełbaski, usmażałam i położyłam na talerzu.
Na patelni z tłuszczem ze smażenia wędzonych mięs włożyć cebulę pokrojoną w półpierścienie i zmiażdżony czosnek.
Lekko dusić na patelni.
Dynię przekroiłem do rondla, dodałem drobno posiekany imbir, zmęczoną cebulę i czosnek, przyprawy, sól, zalałem wrzątkiem i duszę, po gotowaniu przez około 20 minut.
Przecieramy blenderem na purée, dodajemy śmietanę i na sam koniec smażymy wędzonki.
Doprowadzić do wrzenia, zupę odstawić na kilka minut i można już jeść.

Naczynie przeznaczone jest na 6 porcji
Czas gotowania: 40 minut
Uwaga
Supik okazał się niezwykły, słodkawy i ostry, wczoraj z koleżanką jedliśmy talerze, nam się podobało. Nawiasem mówiąc, kot też zjadł talerz i raczej mruczał

W weekend oglądałem program „Recipes for Happiness” na kanale K1

Wziąłem ten przepis jako pomysł + dodałem coś, co mnie zainteresowało z innych przepisów.

Dynia z pieczarkami i pomidorami (Antonowa)

Karmelizowana dynia (Arka)

Dynia zapiekana z bazylią i czosnkiem (Katko)

Zupa Dyniowa Puree (Cabotya no Kurimu) (Gasha)

Dżem dyniowy z mandarynkami i cytryną (Szydełkować)

[melrin]

melrin, zupa jest pyszna, a Twój kot jest smakoszem!

Dziękuję, a kot po prostu uwielbia dynię iw dowolnej formie