Rolka biszkoptowa

[Tatyana]

Tatyanadziękuję! Za Twoje zdrowie.

Angela, dzięki za przepis! Okazuje się, że pieczenie jest szybsze niż czytanie samego przepisu! Wow, okazało się, że za pierwszym razem! Posmarowałem go toffi (który był pod ręką). Nie pęka, jest bardzo delikatny i pyszny. Czuję, że będę często piec. Podziękować!

[korsar]

korsar, dzięki za podzielenie się wrażeniami. Cieszę się, że wszystko się udało i spodobał mi się efekt.
Możesz go nasmarować czymkolwiek zechcesz. Zrobiłam też twaróg i czekoladę, masło, gotowane mleko skondensowane z masłem. Dobry ze wszystkimi wypełniaczami. Gotowanie jest szybkie, a koszty niskie. Wykorzystaj to dla swojego zdrowia!

[Wniosek: ręczne mieszanie jest bardziej skuteczne niż za pomocą miksera i szpatułki]

Zostawię raport. Wcześniej zawsze mieszałem mąkę mikserem i starałem się ubijać ją trochę dłużej mąką - żeby uzyskać więcej pęcherzyków powietrza w cieście. Oto kolejna technologia - ja też postanowiłem spróbować, ale oczywiście w porównaniu z moją sprawdzoną recepturą. To bardzo dziwne uczucie - mieszając ręką mąkę do ciasta biszkoptowego, nie ma z czym porównywać, po raz pierwszy wkładam dłoń w taką substancję. Nie potrafię powiedzieć, co jest nieprzyjemne, ale bardzo niezwykłe w dotyku. Więc to jest to. Wyszedł tradycyjny roll - tradycyjnie roll and roll. Posmaruj domowym różowym dżemem. Bułka według Twojego przepisu wyszła dużo bardziej przewiewna, odpowiednio grubsza w przekroju i dłuższa, chociaż obie wypiekane z tej samej ilości produktów (4 jajka, 4 łyżki cukru, 3 łyżki mąki ze zjeżdżalnią). Drugą posmarowano dżemem malinowo-porzeczkowym (płynna impregnacja plus jagody).
Wniosek: ręczne mieszanie jest bardziej skuteczne niż za pomocą miksera i szpatułki(po łopatce miałem zanieczyszczenia z grudek mąki). Ogólnie jestem zadowolony


zdjęcie na talerzu: połowa biszkoptu do tego przepisu jest wyższa, puszysta, grubsza warstwowo i sama jest dłuższa niż połowa tradycyjnego biszkoptu.
Dzięki za przepis.

[Helena]

Helenadzięki za taki raport. Bez fałszywej skromności, ale moja metoda na wynik jest oczywista. Nie możesz mieszać mąki w ciastka mikserem! Ciasto staje się gęstsze. Jeśli nie masz na to ochoty ręką, lepiej za pomocą szpatułki. Ale dłoń, choć nie jest estetyczna, jest najdelikatniejszym urządzeniem. To są puszyste ciastka w cieście, tylko potrzebujesz trochę więcej mąki. Doskonałe rezultaty bez sody i proszku do pieczenia. Cieszę się, że wszystko się udało i przepis mi się spodobał. Wykorzystaj to dla swojego zdrowia!

Aniele, idę do Ciebie z wdzięcznością! Fajna bułka - taka przewiewna! Postanowiłem wymieszać ciasto palcami - to zabawne! Poczułem strukturę… A oto kawałek! Podziękować!!! Owinąłem go i od razu pociąłem na gorąco, więc trochę pogniotłem ...

[Angela]

Angelafajna bułka! Spróbuję przy okazji, dzięki! Uwielbiam też, gdy jest mało mąki. Czy rolka nie pęka po złożeniu?

Często też taką bułkę piekę. Bardzo mi się podoba z konfiturą jabłkową. Robię nawet 2-3 jajka (jeśli jajka są bardzo duże), wystarczy na standardową blachę do pieczenia z 60-centymetrowego piekarnika. Okazuje się, że proporcje są następujące: ile jajek, ile łyżek mąki (ze szkiełkiem czy nie patrzę w oczy) i prawie zawsze jedną łyżkę mąki zastępuję łyżką skrobi. Rolka nie pęka. Smaruję biszkopt rozgrzane dżem. Biszkopt szybko nasiąka i nigdy nie pęka.

Już dawno zauważyłem, że po dodaniu mąki do biszkoptu z ubitymi białkami nie należy go mieszać mikserem - ciasto od razu trochę odpada.
Ale nigdy nie ingerowałem w moje ręce, tylko szpatułką, od góry do dołu. Powinienem jakoś spróbować, Dzięki za radę, Angela!

[Anyasha]

Sashun, cieszę się, że ci się spodobała. Twój okazał się wspaniały!

Postanowiłem wymieszać ciasto palcami

Czujesz się świetnie, powiedz mi?

Czułem strukturę.

Tak. Poprawnie napisane.Musisz delikatnie i nie naciskać, przechodzić przez palce.

Owinięte i pocięte od razu na gorąco

Nie bój się zawinąć go na zimno. Jeśli mąka się nie przesunęła, zwinie się bez pęknięć. Dzięki za raport, kochanie. Jestem bardzo zadowolony.

Ale nigdy nie ingerowałem w moje ręce, tylko szpatułką, od góry do dołu.

Anyashadzięki czemu rolka jest jeszcze bardziej przewiewna.

Okazuje się, że następująca proporcja: ile jajek, ile łyżek mąki

Dokładnie. Pisałem o tym powyżej.

Dzięki za przepis! Za pierwszym razem jak sobie z takim ciastem ingerowałem rękami))) upieczony biszkopt okazał się żywy, naciskasz palcem i on ... nie mogę nawet znaleźć słów))) w ogóle ja ' jestem w szoku
Oto fotorelacja, podczas gdy nikogo nie ma w domu))) Zrobiłam nadzienie z dżemu morelowego, posiekałam blenderem, okazało się, że to gruby dżem.

[przystań]

przystań, bardzo ładnie się okazało. Dziękujemy za udostępnienie wyniku! Niech rolka się podoba.

dzięki za przepis, bułka jest naprawdę puszysta

[OLECKA]

OLECKAdzięki za tak wspaniały raport! Piec i zadowolić swoich bliskich!

[ang-kay, Angela]

ang-kay, Angela, przyszedł podziękować za niesamowite „mieszanie ręczne”. Wypiekam bułki od stu lat, ale Twoje „grabie” naprawdę nie psują kruchego ciasta biszkoptowego. Jestem z trzech jajek. trzy łyżki cukru pudru i trzy łyżki mąki upiekłam bułkę na blasze o wymiarach 36x24cm. wysokość upieczonego ciasta wyniosła 13 mm. Ciasto posmarowałam świeżo startą borówką z cukrem. Oto moja fotorelacja z rolki trzech jajek o długości 24 cm!

[Alevtina]

Alevtinaco za puszysty i przystojny okazał się! dzięki za raport. zadowolony. że rady się przydały.

Upiekłam dziś bułkę na obiad, ledwo dotarłam do stołu.
Rodzina zjadła go oczami
Krótko mówiąc, wszyscy się odważyli, nawet okruchy.
Wykonany z dżemu z rokitnika maheev, okazał się być z jagodami i nasionami, ale jego własnym rosyjskim produktem
Teraz pytania:
Oczywiście prześwietliłem rolkę, dukhova jest nowa, jeszcze się do niej nie przyzwyczaię.
Po złożeniu trochę pękł.
Nie straszne. Papier posmarowałem olejem, nie był wystarczająco dobry do strzelania, prawdopodobnie trzeba było użyć roślinnych.

[Olga]

Olga, dzięki za udostępnienie. Konieczne jest smarowanie margaryną, wtedy najlepiej pozostaje. Obficie nasmarować. Można trochę upiec lub trochę przesadzić mąkę. Dopasuj się JA. Cieszę się, że się udało.

A jeśli piekarnik stoi na nieprzywierającej macie, czy trzeba ją smarować?

[Albina]

Albina, Smaruję tak, żeby skórka pozostała na rolce, a nie na papierze. Nie wiem, jak zachowuje się dywan.

[Albina]

AlbinaNa dywanie piekę ciasta dla mleczarki, też je smaruję, ale zawsze odlatuje, gdy trochę ostygnie.

[Albina]

Albina, Matę nieprzywierającą też smaruję. Niemniej jednak często skorupa nawet przykleja się do nasmarowanej. Przynajmniej dobrze, że to nie mięso schodzi z bułki! Szef kuchni od dawna mówił mi, że papieru na biszkopty nie należy smarować margaryną. Tylko masło! Co dokładnie z biszkoptów margaryny. Ale teraz najwyraźniej nawet w drogim maśle zaczęli powoli dodawać margarynę. Ponieważ i do dywaników nasmarowanych drogim olejem, rolki zaczęły się kleić.

Piec na taśmie teskom, nic nie smaruję, nic się nie klei.

[ang-kay]

ang-kay, Angeladzięki za tak łatwy i wspaniały przepis użyłam puree z porzeczek jako wypełniacza) Przewiewne))) Delikatnie))) Pyszne)))

Muszę poszukać filmu tescom.
Czy to tylko do pieczenia?

Generalnie uwielbiam przepisy, które istnieją od wielu lat… zawsze były robione z minimum produktów i są bardzo smaczne.
Dzisiaj zabrali mnie na drugie koło

oznacza, że ​​możesz i na dywanie? .. mój papier jest zły ... przykleja się do wszystkiego ... ok, wczoraj nie starczyło mi czasu na bułkę ... dzisiaj spiszę swoje plany ...

[AlenKa]

AlenKa, Mam dywanik teflonowy, nadal się do niego przyczepia

[Sivana]

Sivanajaki przystojny mężczyzna! Dzięki za udostępnienie! Proszę, kontynuujcie swoich bliskich.

Dzisiaj zabrali mnie na drugie koło

Znaczy docenione. A gospodyni nie zawraca sobie głowy powtarzaniem.

[Alyona]

Alyona, imienniku, tylko mnie nie odradzaj! po prostu nie odradzaj mi tego! ... więc jestem na 100% pewien, że nic mi nie wyjdzie ...
i to znaczy posmaruję to dywanikiem! Czy też go smarujesz?

[AlenKa]

AlenKa, Nie rozmazałem, ale ty to posmarujesz, a potem powiedz mi, jak się skończyło, a ja zatrzymam swoje pięści dla ciebie

Nie ryzykowałam upieczenia bułki, pamiętając moje wieloletnie negatywne doświadczenia z takim pieczeniem. Ale prostota tego przepisu mnie wciągnęła. Postanowiłem - byłem, nie byłem, spróbuję przynajmniej pół porcji. Ubijam go przez około 10 minut prostym mikserem małej mocy, aż zwiększy się 3-krotnie. Mąkę mieszam łyżką, nie lubię brudzić rąk w cieście. Pieczone w blasze ikeevsky o wymiarach 20x30. Na 3 jajka tylko jeden rozmiar. Zajęło to 7 minut. Dałem mu odpocząć, aż ostygnie. Początkowo pachniał wyraźnie omletem, potem zapach zniknął, a biszkopt trochę opadł, ale nie krytycznie. Papier łatwo odpadł, posmarowałem go wcześniej masłem. Zwinięty łatwo. Nie chciałem gotować kremu, posmarowałem go dżemem jabłkowym, ale okazało się, że jest trochę cienki, no nic, ale będzie lepiej namoczony.
A co za delikatna bułka! Powietrze! Przepis na pewno jest w skarbonce. Zrobię to z różnymi kremami.
Podziękować!!


Zdjęcie jest takie sobie, ale nie mogłem się powstrzymać od podzielenia się radością z rolki!

[Angelchik!]

Angelchik! Bardzo dziękuję za przepis! Ponadto, także od mojej rodziny, dziękuję!
Piekło jednak w wąskiej formie (ten duży był zajęty). Dlatego wzdęcie okazało się skromne. Ale za gruby. zwinięty niezwykle łatwo! Nigdzie pęknięty! Szczęście ...
W środku, jak zawsze dla mojej rodziny, na którą farszu nigdy za mało, stoi wagon z dżemem morelowym. Na zewnątrz, także dla moich słodyczy, Nutella.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irisha, rozkoszuj się!

[Irzhinka]

Podziękować, Irzhinka, Słodkie!

[Leka_s]

Leka_s, Alain, posmarowany olejem ...
czy wiesz, jakie jest prawo podłości? to wtedy płynny biszkopt atakuje odsłoniętą blachę do pieczenia z zabrudzonego dywanu !!!
a potem jak zacząłem puchnąć w piekarniku z przyjemności, że okulary prawie spadły mi z nosa! pomyślałem, jak zwinąć taki materac?
Wydaje się, że jest upieczony ... stygnie ... jak ekscytujące jest czekanie! Obawiam się, że się zepsuje ... Zawsze pękałem, więc bardzo się martwię ...
jeśli pęknie, zrobię ciasta ...

[AlenKa]

AlenKadlaczego pęknie, spójrz tam Irinka pisze, że zwijała się niezwykle łatwo ... więc czekamy, z bułką

Zawsze mi się psuje ...
mat sfotala ... później umieść zdjęcie

[Mikhaska]

MikhaskaIrlandczyku, dlaczego zrobiłem taki piękny bouffant, ja też chcę to zrobić ..

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Mikhaskajak ja tęskniłam za takim pięknem !!!! : girl_cray: Splendor jest prosty!

Na zewnątrz, także dla moich słodyczy, Nutella.

Nigdy nie smarowałem go czekoladą. Podziękować. Musisz spróbować! Przynajmniej na wystawę!

Mąkę wymieszałam łyżką, nie lubię brudzić rąk w cieście

Ale ręka jest jeszcze lepsza. A wrażenia nie są nieprzyjemne. Spróbuj. A rolka jest zdecydowanie dobra. Cieszę się, że przepis się przydaje!

[Leka_s]

Leka_s, Alain, spójrz
w zasadzie zagrał bez żadnych problemów! na dywanie słychać tylko mały szelest ... będę rozmazać ...Alyona, dzięki za wsparcie
a to moja rolka ... dziewczyny! to się nie zepsuło!

Pewnie z przyzwyczajenia posmarowałem grubą warstwą dżemu ... ale był dla mnie pyszny ...
ang-kay, dzięki za przepis ... za podzielenie się subtelnościami ... w skrócie za naukę!

niż taki piękny bouffant

Czesanie wykonałem szpatułką, za pomocą której obracam kotlety. Aha! Tylko Nutellka była nadal bardzo delikatna. Oto loki i wygięte w różnych kierunkach, jak pijaki! Ale szybko je podniosłem i włożyłem bułkę do lodówki. teraz, już nicho - stoją prosto, jak słodkie, zatrzymując swoje zakręty w różnych kierunkach!

[Vinokurova, Alyonka!]

Vinokurova, Alyonka! Urrryaaaaa! Co za bułka - upiekł przystojny mężczyzna, moja mała dziewczynko! Zawsze w ciebie wierzyłem!

[Mikhaska]

Mikhaska, mój króliczku, nie uwierzysz, jeśli zobaczysz moją lewą ... dużo tytanu w łokciu!
to takie miłe, gdy wypowiadane jest miłe słowo… przynajmniej biegnij jeszcze raz i upiecz!

[Alyonka!]

nie uwierzysz, jeśli zobaczysz moją lewą stronę

Uwierz w to! I jak! Ale jest ręka Alyonka! A z drugiej strony prawą ręką owija takie rolki, że można sapnąć!

[AlenKa]

AlenKa, czego potrzebujesz!

Irochka, Angela, Chucha-partisan, Alyonushka!. Dziękuję wam dziewczyny !.

[Vinokurova]

: girl_mad: bliiiiinVinokurova, nie pozwoli mi siedzieć tam w krzakach
I w końcu, Alenko, jesteś tak kiczowata, że ​​NIEODPOWIEDNIE jest cię nie zauważyć. Jestem ciekawą ciotką: girl_cleanglasses: oto jestem

Znaczy docenione. A kochanka nie zawraca sobie głowy powtarzaniem

Cóż, jakie są kłopoty, zmywanie naczyń trwa dłużej.
Był zdziwiony kupnem filmu, podczas gdy poszukiwania nie powiodły się

Czesanie wykonałem szpatułką, za pomocą której obracam kotlety.

Klasa! Nie pomyślałbym o tym, pomyślałem, że jakoś łyżką