Kompot z suszonych owoców z anyżem i anyżem (multicooker Panasonic SR-TMZ550)

Kategoria: Drinki

Składniki
Suche jabłka	3-4 garście
Anyż	kilka nasion
Badian	1/2 koła zębatego
woda	2 litry
Cukier	koniecznie

Metoda gotowania

Napełnij jabłka i przyprawy wodą.
Nie dodaję cukru. Jeśli ktoś uwielbia słodki kompot, zwłaszcza jeśli jabłka są bardzo kwaśne, to przed spożyciem można dodać cukier do smaku.
Tryb numer 11. Kompot. Ponieważ nalałem 2 litry zimnej wody, ustawiłem czas gotowania na 1 godzinę 30 minut
Woda zagotowała się 20 minut po rozpoczęciu reżimu.
Po zakończeniu trybu wyłącz ogrzewanie. I pozwól kompotowi parzyć z zamkniętą pokrywką i lekko ostygnąć.

Naczynie jest przeznaczone do

2 litry

Czas na przygotowanie:

1 godzina 30 minut

Program gotowania:

Nr 11. Kompot

Uwaga

Anyż gwiazdkowaty to małe wiecznie zielone tropikalne drzewo Illicium verum, bliskie krewne anyżu pospolitego.
Przydatne właściwości anyżu gwiazdkowatego

Owoce anyżu gwiaździstego zawierają 5-7% aromatycznego olejku eterycznego, którego głównym składnikiem jest anetol; ponadto zawiera również terpeny.

Korzystny wpływ na organizm człowieka przypisuje się zawartości olejków eterycznych, żywic, garbników i cukrów. Anyż gwiaździsty działa przeciwzapalnie, przeciwskurczowo, przeciwdziała wzdęciom i poprawia pracę żołądka, szczególnie dobry dla małych dzieci, wspomaga przepływ gazów.

Leczy również kaszel, pomaga przywrócić chrypki lub brakujący głos. Rozcieńcza flegmę i sprzyja odkrztuszaniu. Nawiasem mówiąc, pierwsze krople na kaszel powstały ponad sto lat temu w Kijowie na bazie anyżu gwiazdkowatego.

Do celów leczniczych anyż jest używany w postaci herbaty lub naparu. Napar z anyżu gwiaździstego stosowany jest przy kolce i reumatyzmie, herbata na kaszel.

Anyż gwiaździsty jest bardzo przydatny dla matek karmiących, ponieważ poprawia wygląd mleka, działa moczopędnie i wspomaga miesiączkę. Odwar z nasion anyżu gwiazdkowatego poprawia trawienie, jest pomocny przy niestrawności i biegunkach, polecany jest przy przyspieszonym biciu serca.

Tradycyjna medycyna wykorzystuje wywar z nasion anyżu gwiazdkowatego (w stosunku 1:10) na gorączkę, bóle brzucha, skurcze, a także jako środek przeciwrobacze.

W literaturze jest również takie zastosowanie nasion anyżu gwiazdkowatego, jak niszczenie nieświeżego oddechu, ponieważ wierzono, że anyż może odświeżyć nie tylko oddech, ale także myśli.

W tradycyjnej nowoczesnej medycynie nasiona anyżu gwiazdkowatego stosuje się w celu poprawy smaku niektórych leków. Badian jest również składnikiem wielu opłat za piersi.

🔗

Nasiona anyżu zawierają różne tłuszcze i olejki eteryczne, w tym aldehyd anyżowy, metylochawikol, anetol, ketol anyżowy, cukry, kwas anyżowy, substancje białkowe. Anyż zawiera również witaminy z grupy B i kwas askorbinowy. A także minerały: wapń, potas, magnez, fosfor, selen, żelazo, cynk, miedź i sód.
Wartość odżywcza anyżu: woda - 9,5 g, tłuszcze - 16 g, węglowodany - 35,4 g. Kaloryczność produktu - 337 kcal na 100 g.
Anyż normalizuje pracę przewodu pokarmowego, zwiększa apetyt, niweluje bóle głowy i depresję, poprawia pracę nerek i pobudza funkcje moczowe. Uważa się, że anyż łagodzi oziębłość, normalizuje cykl menstruacyjny, łagodzi bóle menstruacyjne, a u mężczyzn zwiększa potencję.
Napar z anyżu lub herbata z anyżem ma doskonałe właściwości wykrztuśne i jest stosowana w leczeniu kaszlu.Wiele popularnych przepisów na kaszel zawiera w swoich przepisach olej anyżowy i anyżowy. Na nieświeży oddech, przy chorobach dziąseł i nosogardzieli stosuje się również anyż, który z powodzeniem rozwiązuje te problemy i poprawia ogólną kondycję organizmu.
Preparaty anyżowe są przeciwwskazane w przypadku indywidualnej nietolerancji, ciąży, wrzodziejącego zapalenia jelita grubego, wrzodów żołądka i dwunastnicy, zapalenia żołądka wywołanego wysoką kwasowością.

🔗