Marynata do golonki, skrzydełek, mięsa, mostka itp. aby nadać wędzonemu smak i wygląd

Woda, mąka, sól, drożdże. Wszystko. Naprawdę najzwyklejszy chleb stołowy. Zresztą jest dużo smaczniejsze niż sklepowe. Mogę wrzucić książkę pocztą.

Czy mogę dostać przepis na chleb?
Wczoraj na próbkę marynowałem mostek wieprzowy ćwiczyć przed gotowaniem golonki, a teraz czytam o chlebie. Chcę także to!

[Natusya]

Czy mogę dostać przepis na chleb?

Natusyanapisz do Ilony osobiście. Będzie szybciej. Angela ma przepisy na wspaniały chleb https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...n=profile;u=44076;start=0
przetestowane wszystkie przepisy

[Irina]

Irinadzięki, zobaczę przepisy!

Dziewczyny, ja marynowałam mostek wieprzowy (bez kości), a teraz siedzę i myślę, co się stanie, mam czarną herbatę z dziką różą i jabłkiem (tess) 2 torebki i 1 torebkę winogron (greenfield). Mięso 538 gr od Auchan. Jak długo przechowywać? Grubość około 5 cm, 2 sztuki.

Mam czarną herbatę z dziką różą i jabłkiem (tess) 2 torebki i 1 torebkę winogron (greenfield)

Tak. Myślę też teraz, ale co się stanie

Mięso 538 gr od Auchan. Jak długo przechowywać? Grubość około 5 cm, 2 sztuki.

na mrozie myślę, że dzień lub dwa. zawsze lepiej w dużym kawałku. a biorąc pod uwagę mieszankę aromatów, lepiej przetestować w ciągu jednego dnia.

Dziękuję Irish, boom try

Czekam na zgrzewarkę próżniową, jutro muszą ją przynieść, chcę udawać ... a potem co się stanie

Dziękuję Irish, boom try

Zaczekam na efekty!

Czekam na zgrzewarkę próżniową, jutro muszą ją przynieść, chcę udawać ... a potem co się stanie

to jest moja nowa lista życzeń.

Zaczekam na efekty! to jest moja nowa lista życzeń.

A dla mnie Święty Mikołaj mążzrobił prezent. Za długo całe 2 tygodnie chciał. Jak widzisz wystarczająco dużo zdjęć na naszej stronie ... po prostu nie chcesz, ale wszystko nam nie wystarcza! Wszystkie antresole są już zajęte. Kuchnia ma 4,7 metra. Jedna kreskówka w kraju, drugą też wyślę tam na pobyt stały, żeby było gdzie umieścić nowe gadżety

Prawdopodobnie trzeba zmienić awatara, inaczej chomik będzie chciał nawet ... suvidnitsa ale mnie to nie obchodzi aż do!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, tylko jest kostka. Pójdę po marynatę na Nowy Rok.
Dzięki za kolejny świetny przepis!

P.S. Na moim noworocznym stole jest coraz więcej twoich potraw.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, tylko jest kostka. Mam zamiar postawić marynatę na Nowy Rok.
Dzięki za kolejny świetny przepis!

P.S. Na moim noworocznym stole jest coraz więcej twoich potraw.

Irisha jest za wcześnie. Połóż to około niedzieli i na dobrym przeziębieniu. Dobry w piwie, jeśli lubisz jego smak.
Dziękuję skarbie!

A mój mąż dał mi prezent od Świętego Mikołaja. Tożsamość tak długo, jak chciały 2 tygodnie.

i ja u niego od Świętego Mikołaja patelnia grillowa otrzymała gaz
a także kupiłem wszystko po cichu. teraz nie mogę błagać. a suszarka żyje w snach. kuchnia 6 metrów. ale nie skrzywdziłbym kolejnych 60

Prawdopodobnie trzeba zmienić awatara, inaczej chomik będzie chciał nawet ... suvidnitsa ale mnie to nie obchodzi aż do!!!

Tak, ja staram się namawiać na mieszkanie 2 pokojowe, żeby obok kuchni była sypialnia, z której do zrobienia kontynuacji kuchni marzę o 60 kwadracikach

tak, że obok kuchni znajduje się sypialnia, z której można zrobić kontynuację kuchni

z jednego pokoju zrobiliśmy przedłużenie kuchni - przedarliśmy się przez ścianę.ale okazało się, że to taki piękny salon, że ręka nie podnosi się, żeby tam postawić półki. Mam nadzieję, że wkrótce będziemy wyposażać balkon. dopóki go nie zburzyliśmy.

Dlatego trzeba wykonać regały z drzwiami! mamy balkon w pokoju, w przeciwnym razie namówiłbym męża do przerobienia.

Dlatego trzeba wykonać stojaki z drzwiami!

i chcę, i kłuje ... przepraszam, że psuję piękno.

Pójdę pracować na chwałę Ojczyzny ... inaczej szef już patrzy krzywo, po co ja tam robię to przez telefon

Pójdę pracować na chwałę Ojczyzny ...

lepiej za pensję

[Irishka]

Irishkabrzuszek okazał się przepyszny, na pewno szybko się skończy. Marynowane przez prawie 6 dni (nie było czasu i chęci). Dziś uwolniłam się od marynaty i piekłam w kreskówce przez 2 godziny. Pestnya! A skórka jest piękna, miękka, delikatna, pachnąca. Gorąco rozpływa się w ustach, jutro docenię zimno. Skórka nie jest spalona, ​​więc okazało się, że na zdjęciu.

Pestnya! A skórka jest piękna, miękka, delikatna, pachnąca. Gorąco rozpływa się w ustach, jutro docenię zimno.

Doskonały wynik! Dzięki za pokazanie mi. Cieszę się, że Ci się podobało! Śliczna, chrupiąca !!!! Pyszne z musztardą ...
Co jesteś mądry! Kocham Cię !!!!

[Tumanchik]

TumanchikPołowa została już zjedzona, nawet bez musztardy, trzecią wziąłem ze sobą na wizytę

[Irina]

Irinai czy podczas marynowania golonki nie trzeba jej ciąć / przekłuwać?

[Tumanchik]

TumanchikPołowa została już zjedzona, nawet bez musztardy, trzecią wziąłem ze sobą na wizytę

świetnie, wtedy przepis się zakorzeni! dziękuję Elechka za udostępnienie!

Irinai czy podczas marynowania golonki nie trzeba jej ciąć / przekłuwać?

Natashik, nie. Nie zrobiłem jej nic takiego.

[Tumanchik]

Tumanchik, rzuciłem golonką do marynowania!

[Tumanchik]

Tumanchik, rzuciłem golonką do marynowania!

Powodzenia i szczęśliwego Nowego Roku!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Melduję: po wytrawieniu wyszło pysznie. Dopóki nie usmażyłem się i nie udawałem sous, nie było czasu ... Wróciłem do domu z pracy i właśnie odkurzyłem, 30-go spróbuję zapalić.
Na pewno zrobię więcej !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, Melduję: po wytrawieniu okazał się pyszny. Dopóki nie usmażyłem się i nie udawałem sousa, nie było czasu ... Wróciłem z pracy do domu i po prostu odkurzyłem, 30 spróbuję zapalić.
Na pewno zrobię więcej !!!

Doskonała Natusya. Jeśli próba zakończyła się sukcesem, to premiera zakończy się sukcesem.

Doskonała Natusya. Jeśli próba zakończyła się sukcesem, to premiera zakończy się sukcesem.

Tak, inaczej bałem się jak kolorowa herbata wpłynie na mięso okazała się super !!! Gotuj wszystkich!

jak kolorowa herbata wpłynie na mięso

jest to szczególnie interesujące. jaki masz smak. ale z jakiegoś powodu jestem pewien, że będzie fajnie. marynowane, potem w próżni, potem w wędzarni ...

[Irina]

Irina, posmakować ... Nie wiem, jak to opisać
Akurat jak wędziłem inne mięso zamiast zrębków dodałem herbatę winogronową i dziką różę + jabłko, smak bardzo mi się spodobał, może dlatego zrobiłem Twoją marynatę z takim naparem ...
Próbowałem kawałka mięsa - sera dla mnie (lubię gotowany), ale możesz jeść! Nie było krwi.
Teraz musisz zapalić kawałek, aby wzmocnić zapach i dać prezentację

Teraz musisz zapalić kawałek, aby wzmocnić zapach i dać prezentację

Bomba ... pamiętaj, żeby iść później. Ciekawy. Zawsze używałam tylko czarnej herbaty

Irisha, wydaje mi się, że mocno do ciebie przylgnęłam. Kapusta i grzyby opanowane, czas zacząć zbierać marynatę.
Nie wyszło z trzonkiem, chociaż bardzo chciałem. Ale w weekendy nie wolno mi było wychodzić z domu, a wieczorem rynek jest zamknięty. No dobra, w każdym razie nie mogę jej pokonać, a pierwsze dzieci są już najedzone.
Wyjąłem kawałek jagnięciny z zamrażarki i kupiłem paczkę skrzydełek z kurczaka.

Ech, cóż, odpuszczam symbol roku - lataj, mówią, owce, leć

Dziś wieczorem zrobię magię z marynatą. I na jego balkonie! A 31-ego usmażę na grillu gazowym.
Tak, chciałem wyjaśnić.W domu tylko zielone herbaty. Kupiłem zwykłe czarne opakowanie i arkusz Greenfield Earl Grey fantasy. Zastanawiam się, czy polubiłbym bergamotkę i cytrusy w mięsie? Spróbuj, czy coś

Jak tylko dojdę do wędzarni W pracy, podczas zatoru ... wcześniej

Dziś wieczorem zrobię magię z marynatą. I na jego balkonie! A 31-ego usmażę na grillu gazowym.

Lily, mój drogi przyjacielu! Twoje wizyty w moich przepisach to zawsze szczęście!
Wszystko się ułoży!

W pracy, podczas gdy blokada.

Biedna Natusya ... Co za nawyk pracy dla kobiet przed Nowym Rokiem. Ooo zło ...

Jakie inne zło… nasza firma zajmuje się alkoholem, więc przed świętami emocje

nasza firma to alkohol

Cóż, to zupełnie inna sprawa!
pracujcie więc Natulya dla naszego dobrego zdrowia i wesołego Nowego Roku

Tak, jaki rodzaj NG jest bez szampana ?! Więc próbujemy

Irishka, używałam też nie tylko czarnej herbaty. Ostatnio pół czarnej średniej liści i pół sfermentowanej herbaty z liści wiśni

Powodzenia i szczęśliwego Nowego Roku!

Irina, dziękuję!
Szczęśliwego nowego roku też! Wszystkiego najlepszego i nie mogę się doczekać nowych przepisów w Nowym Roku!

półfermentowana herbata z liści wiśni

cholerne dziewczyny, co jesteście, dobrzy ludzie!

Jutro zrobię eksperyment: kupiłem kilka świńskich uszu. Chcę marynować, a następnie usmażyć na patelni gazowej z grilla. Teraz masz wątpliwości: zrobić marynatę na wodzie lub piwie?

kupiłem kilka świńskich uszu.

trzymaj mnie siedem !!! to jest pomysł!
dobra robota!

zrobić marynatę na wodzie czy piwie?

a jeśli tak, to tak?

[Irina]

Irina, Szczęśliwego Nowego Roku! Z nowymi przepisami, nowymi smakami! Zrobiłam płatek według Waszego przepisu, marynowałam 5 dni, upiekłam w wypiekaczu do chleba, bo w wiosce nie mam pieca, piekłam 1 kg wieprzowiny przez 1,5 godziny - to była mucha! Po przeczytaniu twojego opisu skóra nie odcięła się, w ogóle nie czuje! Bardzo dziękuję za przepis!

Ugotowałem samochód, ale w piwie. Po marynowaniu upiekła również duży ozór wołowy. To po prostu niesamowity smak. Facet Donina prawie zjadł swój język. Całuję cię Irishechka!

Witam wszystkich :) Jestem nowy. Marynowane udka z kurczaka według Twojego przepisu. Wszyscy byli zachwyceni! Bardzo smaczne! Powiedz mi, proszę, co myślisz, jeśli zamarynujesz całą gęś, co się stanie?

Golonkę przygotowałam według przepisu, przygotowałam 2 dawki solanki na wodzie na 2 kg. Marynowane przez 2 dni. Wziąłem jedną porcję herbaty i sosu sojowego. Pieczony w rękawie przez 3 godziny w temperaturze 180 stopni. Rultka rozpływała się w ustach, a kolor jest karmelowy, super !!!!

jeśli marynujesz całą gęś, co się dzieje?

jeśli potrzesz gęś i ją zużyjesz, i dłużej trzymasz w marynacie, będzie dobrze
sos marynaty musi być bardziej doprawiony, aby gęś była przynajmniej w połowie przykryta i odwracana raz dziennie, upewniając się, że marynata dostała się do środka. Lub, co jest łatwiejsze, ale nie tak piękne, pokrój gęś na porcje, a następnie postępuj dokładnie tak, jak w oryginalnym przepisie.

Dziewczyny, szczęśliwe! Wreszcie dotarłem do naszej ulubionej strony! A przed mostkiem, który marynowałem ponad 2 tygodnie temu (potem trzymałem w zamrażarce) tak się stało ...
Teraz przeprowadzam eksperyment: sous vide w airfryer. Wepchnęła termometr do AG, żeby zdać raport później.