Wafle cytrynowe ze śmietaną (Schmand-Zitronenwaffeln)

Wafle cytrynowe ze śmietaną (Schmand-Zitronenwaffeln)

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Kwaśna śmietana	200 g
Żółtko jajka	2 szt
mleko	4 łyżki. l.
Mąka	125 g
Cukier	50g
Cukier waniliowy	1 paczka
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
Sól	1 szczypta
Skórki z cytryny	0,5 cytryny
Sok cytrynowy	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• - Wrzucić śmietanę z żółtkami, cukrem, cukrem waniliowym i solą. Umyj cytrynę (pomarańczę), zetrzyj skórkę, wyciśnij sok i dodaj do mieszanki śmietany.
• - Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wymieszać z mlekiem i śmietaną.
• Dostosuj grubość ciasta do gofrownicy, dodając mąkę lub mleko.
• Zawsze wypiekam testowy wafel, a następnie doprowadzam mieszaninę do pożądanej konsystencji.
• - Rozgrzej gofrownicę i wyszczotkuj nieprzywierającą mieszanką.
• Piecz gofry zgodnie z zaleceniami dotyczącymi Twojego gofrownicy.
• Posyp cukrem pudrem.
• Szybki krem ​​waflowy.
• - Kiedy trzeba szybko przygotować krem ​​do serwowania gofrów, po prostu mieszam w dowolnych proporcjach delikatny twarożek (mascarpone), cukier, śmietanę, skórkę i sok z cytryny lub pomarańczy. Następnie dodaję owoce kandyzowane.
• Lub mieszam twarożek z bitą śmietaną, a następnie powyższe dodatki.
• 

Uwaga

Niezły przepis, gofry są prawie ciasteczkowe. Wykonane z soku pomarańczowego i skórki pomarańczowej.

Olk, czy to wygląda jak ciasteczko? Prosto prosto?
A potem, szczerze mówiąc, przestałem kupować gofrownicę. Masz dość tłumaczenia produktów! Nienawidzę, kiedy gofry ostygną i zamieniają się w głupie naleśniki. Chodzi o to, żeby w końcu z nimi zadzierać ?!
Niedawno oglądałem program „World Market”, w którym facet biegał po całym świecie po różnego rodzaju targowiskach, sklepach, kawiarniach i tak dalej. Tak więc, będąc w Brukseli, podkołował jedną kawiarnię, bardzo słynną z gofrów. Jest tak ziarnisty, że ich „brukselskie gofry” to nic innego jak miękkie ciasteczka, trochę podobne do kruchego ciasta - bardzo, bardzo smaczne. Ja też zawsze myślałem, że gofry powinny być takie. Ale bez względu na to, ile przepisów próbuję, wynik jest taki sam: schłodzone - naleśniki!
Hadyst cocoaaa!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenistwo, dla PRAWIE ciasteczek! Kiedy zrobiłem ten przepis, pomyślałem, że muszę dodać trochę masła, a ty dostajesz ciastko.
Sam przez długi czas szukałem przepisu na gofry, takie jak ciasteczka, aż znalazłem ideał. Problem w tym, że ciasto waflowe jest zawsze cieńsze niż ciasto na ciastka.
Będę nadal sam szukał i ubierał się, gwiżdżąc, gdy to znajdę !!!
Chcę kruchy !!!

Cóż, bum, szukaj ... lub wymyśl ...

[Zimtwaffeln (wafel cynamonowy)]

Zimtwaffeln (wafel cynamonowy) Przepis znalazłem tutaj, piekę na grillu z głowicą 4,4, zmniejszam ilość cynamonu, więc wyglądają jak ciasteczka, z czasem tylko się poprawiają, nawet jak pieczę je strzykawką do ciastek, a nie łyżka, stają się gładkie, okrągłe, piekę wszystkie przepisy, które napotkam, ale raz, a te się zakorzeniły, chcę spróbować dodać c / z mąki. Na pewno spróbuję tego przepisu, nagle mam sekundę

[selenа]

selenа, Widziałem ten przepis, ale go nie wypróbowałem. Spróbuję! Jest tam dużo oleju, więc będą kruche. Prawdopodobnie w gofrownicy do cienkich gofrów naprawdę okazują się okrągłe. Ale chcę, żeby ciasto było łatwe do rozprowadzenia na moim kształcie „Kwiatków”. Oznacza to, że bardzo grube ciasto nie będzie działać.
Ogólnie wydaje mi się, że dla każdego kształtu lub gofrownicy trzeba wybrać własny przepis.
Przez długi czas sam "zbierałem" wspaniały przepis na bułki i po prostu okrągłe gofry, pieczone w starej radzieckiej prostokątnej gofrownicy, wyszło świetnie. Pieczone w "Kwiatach", to nie to! W „Kwiatach” grubość jest przeciętna, a skład nie jest odpowiedni.

Przepraszam, ale proszę wyjaśnij, co oznacza nieprzywierająca mieszanka!

[dziewczyny]

dziewczyny, Teraz używam tego

czy jest dobry przepis https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194369.0

Olk, czy to wygląda jak ciasteczko? Prosto prosto?
A potem, szczerze mówiąc, przestałem kupować gofrownicę. Masz dość tłumaczenia produktów! Nienawidzę, kiedy gofry ostygną i zamieniają się w głupie naleśniki. Chodzi o to, żeby w końcu z nimi zadzierać ?!
Niedawno oglądałem program „World Market”, w którym facet biegał po całym świecie po różnego rodzaju targowiskach, sklepach, kawiarniach i tak dalej. Tak więc, będąc w Brukseli, zatrzymał się w jednej kawiarni, bardzo słynnej z gofrów. Jest tak ziarnisty, że ich "gofry brukselskie" to nic innego jak miękkie ciasteczka, trochę podobne do kruchego ciasta - bardzo, bardzo smaczne. Ja też zawsze uważałem, że gofry takie powinny być grube. Ale bez względu na to, ile przepisów próbuję, wynik jest taki sam: schłodzone - naleśniki!
Hadyst cocoaaa!

Lena !!!
Zasubskrybuję każde słowo !!!
Nie próbowałem prawdziwych, ale to, czego próbowałem ... nie tego, czego początkowo oczekiwałem ... delikatnie mówiąc

[Elena Tim]

Elena Tim,
Sam przez długi czas szukałem przepisu na gofry, takie jak ciasteczka, aż znalazłem ideał. Problem w tym, że ciasto waflowe jest zawsze cieńsze niż ciasto na ciastka.
Będę dalej sam szukał i ubierał się w koszulę, gwiżdż jak znajdę !!!
Chcę kruchy !!!

Dziewczyny, ale miałem szczęście !!! Jeszcze zanim kupiłem gofrownicę, spróbowałem herbatników (stuprocentowych herbatników, kruchych) znajomego, a ona uprzejmie podzieliła się ze mną przepisem. Dlatego kupując to urządzenie nie musiałem doświadczać udręki poszukiwań. To jedyny przepis, którego używam na gofrownicę. Z tych składników robi się wiele ciastek, ale następnego dnia nie są gorsze. A więc przepis:

1 opakowanie mala kremowej lub ciepłej zmiękczonej margaryny (wziąłem 200 gram margaryny do pieczenia)
3 jajka
3 łyżki śmietany
3 łyżki oleju roślinnego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
2 szklanki cukru
5 szklanek mąki.

Mieszaj, trzymaj na zimno minimum 2 godziny, piecz w rozgrzanym gofrownicy. Ciasto okazuje się bardzo strome, trzeba je wyłożyć łyżką i niezbyt grubą warstwą (podczas pieczenia ciasteczka bardzo mocno puchną, łyżka z dużym szkiełkiem trafia na jedną tabletkę .

P.S. Szklanka 250 ml.

Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Sam przez długi czas szukałem przepisu na gofry, takie jak ciasteczka, aż znalazłem ideał. Problem w tym, że ciasto waflowe jest zawsze cieńsze niż ciasto na ciastka.
Będę dalej sam szukał i ubierał się w koszulę, gwiżdż jak znajdę !!!
Chcę kruchy !!!

Spójrz na poprzednią wiadomość, przepisałem właśnie na takie gofry, robione ze stromego ciasta, a to nie tyle gofry, ile ciasteczka kruche, "pulchne" i nie psujące się - następnego dnia nie tracą świeżości . W moim gofrownicy robię tylko według tego przepisu, a innego nie szukam !!!

Cóż, bum, szukaj ... lub wymyśl ...

Nie wymyślaj, posmakuj ciasteczek według przepisu znajomego z mojej wiadomości powyżej, myślę, że na tym Twoje poszukiwania się skończą.

[tatyanochka]

tatyanochka, dzięki, wydaje się być prawdą! Bardzo dobry przepis! Na pewno spróbuję!
Pytanie! Jaki rodzaj gofrownicy pieczesz?

A przecież napisałem powyżej, że trudno jest równomiernie rozprowadzić, rozprowadzić bardzo gęste ciasto w postaci „Kwiatków”, a jednocześnie osiągnąć idealny kształt samych ciasteczek. A dla mnie wygląd gofrów jest ważny, nie mniej niż smak.
Ale na pewno spróbuję zaproponowanego przez Ciebie przepisu w formie na płaskie, nierówne wafle! Podziękować!

[Tatyana]

1 opakowanie mala kremowej lub ciepłej zmiękczonej margaryny (ja użyłam margaryny do pieczenia)
3 jajka
3 łyżki śmietany
3 łyżki oleju roślinnego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
2 szklanki cukru
5 szklanek mąki.

Och dziękuje, Tatyana! Sądząc po składzie, są to proste kruche ciasteczka!
Czy mógłbyś podać wagę masła lub margaryny? Po prostu paczki są różne, a waga czasami waha się od 180 do 250 gramów. A jednak jakie szkło, 200 czy 250 ml?

[Elena Tim]

Elena Timtrzeba spróbować, ale na piaszczystą na około 800 g mąki 200 g masła to za mało.

Pieczę w takiej gofrownicy, w której piecze się ciasteczka z Twojego postu (jak na Twoim zdjęciu). Możesz zobaczyć moje gofrownice tutaj: 🔗(do administratorów: nie traktuj tego jako reklamy, takie gofrownice nie są już produkowane).
Tak, na początku trudno jest rozłożyć tak grube ciasto, z przyzwyczajenia i nie wiedząc, jak będzie się zachowywać ciasto podczas pieczenia. Ale potem, kiedy dostosujesz ilość testów na zakładkę, biorąc pod uwagę wszystkie błędy pierwszych rat, sprawy potoczą się szybciej. Zrobiłem to: wziąłem łyżkę stołową z dobrą warstwą ciasta, położyłem ją na środku gofrownicy i rozprowadziłem na całej gofrownicy łyżką, a drugą ręką trochę za krawędziami, ponieważ ciasto po podgrzaniu około minuty po zamknięciu gofrownicy „bardzo puchło” i „pełzało” po bokach. Spróbuj, w ostateczności ciasteczka będą wyglądać trochę brzydko po pierwszych kartach (jeśli włożysz mniej niż norma, będzie „niedogotowanie”, jeśli będzie więcej niż norma, wykradnie się trochę poza same brzegi foremek, ale w tym przypadku jest to łatwiejsze - odłamasz nadmiar) będziesz miał już idealne ciasteczka.

[Tatyana]

Och dziękuje, Tatyana! Sądząc po składzie, są to proste kruche ciasteczka!
Czy mógłbyś podać wagę masła lub margaryny? Po prostu paczki są różne, a waga czasami waha się od 180 do 250 gramów. A jednak jakie szkło, 200 czy 250 ml?

margaryna 200 gramów, szklanka 250 ml. A to naprawdę kruche ciasteczka! Moje dzieci nazywają go tylko ciasteczkami. I bynajmniej nie gofry !!!

[Rada-dms]

Rada-dmsoch, zakochałem się w zapale podczas zawodów i oto jest! Nie wątpię nawet, że możesz pożreć wszystko na raz

[NataliARH]

NataliARH, Jeszcze nie czytałem tutaj, że wszystkie owoce cytrusowe są przetwarzane, potem wszystkie mandarynki i pomarańcze i po części cytryny jadłem na skórce, a więc od dzieciństwa cierpię teraz, mówią, że szkodliwe chemikalia na skórkach!

Tak, martwię się też o te zabiegi, myję go mydłem i twardą szczoteczką, gdy trzeba usunąć skórkę, a owoce jem bez skórki)))) Czyszczę nożem

Rada-dms i jestem Wam bardzo wdzięczna za ten konkretny przepis, był to pierwszy test w naszej nowej Dexice - i od razu znalazł się w pierwszej dziesiątce! Przeczytałem przepis: bez oleju, jak dobrze! I smakują dokładnie gęste gofry - a nie ciastka, a nie naleśniki. To prawda, podobały nam się też wyłącznie świeżo przygotowane, myślałem, że resztki podgrzeję w kuchence mikrofalowej, spróbowałem, ale potem nie było co próbować ...

I znowu "cześć" Ostatnio dzięki za przepis nie zgłoszono, jakieś nieprzekonujące podziękowania, dlatego się poprawiam: Olga, kochanie, dzięki za przepis - bardzo go kochamy

Masz dość tłumaczenia produktów! Nienawidzę, kiedy gofry ostygną i zamieniają się w głupie naleśniki. Chodzi o to, żeby w końcu z nimi zadzierać ?!

Tutaj mam ten sam problem. Po prostu nie mogę znaleźć dobrego przepisu. Kupuję w sklepie - pyszne.
Szkoda.

[Kaprys]

I znowu "cześć" Ostatnio dzięki za przepis nie zgłoszono, jakieś nieprzekonujące podziękowania, dlatego się poprawiam: Olga, kochanie, dzięki za przepis - bardzo go kochamy

Co za piękność, Vikusya! Oczywiście raporty ze zdjęciami są drogie!
Jaki jest sos?

Dodano poniedziałek 05 grudnia 2016 23:29

Kaprys, więc potrzebujesz grubszego ciasta, wtedy będzie wyglądać jak sklep! Wszyscy chcemy wyładować przepisy ...

[Kaprys]

Kaprys, więc potrzebujesz grubszego ciasta, wtedy będzie wyglądać jak sklep! Wszyscy chcemy wyładować przepisy ...

Nie przytyć. Znalazłem już świetny przepis i wypróbowałem go.

A my się skazaaaat ?!

[tutaj]

A my się skazaaaat ?!

To jest przepis z Facebooka. napisałem to tutaj

Dziękuję Ci!

Dziękuję Ci!

Mam nadzieję że ci się spodoba

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya! Pyszne gofry. Dodałem trochę oleju.Początkowo były miękkie, lekko schłodzone i chrupiące. Długo nie kłamał

[Knor]

Knor, Svetochka! Uwielbiam sposób, w jaki to zrobiłeś! Lekki, ale jednocześnie rumiany! Dziękuję, kochanie!