„Chleb na radość” z mąką owsianą, otrębami i miodem z rzepaku / limonki (na podstawie filmu „Chleb szczęścia”)

[film japońskiej reżyserki Yukiko Mishimy „Chleb dla radości”]

„Chleb na radość” z mąką owsianą, otrębami i miodem z rzepaku / limonki (na podstawie filmu „Chleb szczęścia”)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna	320 g
Mąka owsiana	40 gr.
Otręby owsiane	12 gr.
Drożdże suszone (instant)	1,5 łyżeczki.
Trzustka miodowa / lipa (naturalna)	2 łyżki stołowe. l.
jajko	1 szt.
masło	30 gr.
woda	160 ml.
Sól	1/3 łyżeczki
Płatki owsiane	do spryskiwania
Miłość	bez miary

Metoda gotowania

• Jeśli na zdjęciu widzisz bułeczki, a nazwa zawiera słowo „chleb”, nie zdziw się. Ani ty, ani ja niczego nie pomyliliśmy. To jest naprawdę chleb. Takie formowanie * chleba wypiekanego według różnych receptur jest akceptowane we Francji. Francuzi nazywają jeden z tych chlebów „Petite”. „Mały chleb” ** („Mały ból”) oznacza „mały chleb”. Nie jest cięty nożem, ale łamany wzdłuż specjalnie wykonanego rowka. Bardzo wygodnie ...
• Dawno temu zmieniłem przepis na „Petit Bread”, dodając do pszenicy mąkę owsianą i otręby. I zamiast miodu naturalnego zacząłem dodawać do ciasta „miód” z rzepaku lub lipy, który parzyłem w czasie kwitnienia herbaty wierzbowej i lipowej. Chleb stał się znacznie smaczniejszy, bardziej aromatyczny i zdrowszy.
• A ostatnio spojrzałem film japońskiej reżyserki Yukiko Mishimy „Chleb dla radości”***. Film opowiada o parze, która opuściła Tokio i otworzyła piekarnię „Mani” nad jeziorem Toya. Sun piecze chleb, a jego żona Ri przygotowuje potrawy, które doskonale uzupełniają wypieki męża. Dla każdego gościa kawiarnia piecze własny, specjalny chleb i przygotowuje ważne dla niego danie.
• W filmie nie ma słynnie pokręconej fabuły, niesamowitych efektów specjalnych, szykownych kostiumów. Ale sposób fotografowania, w którym każda klatka jest jak obraz, jest dosłownie hipnotyzujący. Przez 2 godziny byłam zanurzona w niesamowicie lekkiej atmosferze miłości i radości.
• Powtarzanie fabuły nie jest satysfakcjonujące. Ale ponieważ jedna z historii w filmie jest związana z przepisem, zrobię to. Tata i córka mieszkają razem. Bez mamy. Zostawiła ich. Córka tęskni za matką i zupą dyniową, którą dla niej zrobiła. A tata nie może zaakceptować odejścia żony. Tata i córka oddalili się od siebie, jeden po drugim doświadczając zdrady ukochanej osoby. Sun i Ri poznali ich smutną historię i zaprosili ich do swojej kawiarni ...
• 
• Tata i córka siedzą cicho przy stole przed miskami zupy dyniowej.
• 
• A potem coś się dzieje ... Bezpretensjonalna zupa zrobiona z miłością przez Reę roztopiła lód w duszach taty i córki.
• 
• A chleb, który San upiekł specjalnie dla nich, przyniósł tej małej rodzinie długo oczekiwaną radość.
• 
• Ale to nie jedyna rzecz, która mnie uderzyła. Jeśli obejrzysz film, zobaczysz, że Sun upiekła chleb, który wygląda jak francuski drobny chleb. Nie jest to zaskakujące, ponieważ Japończyków nauczono piec chleb, w tym francuski! A Sun zasugerował, że bohaterowie filmu jedzą chleb, dzieląc go na dwie części. Ale ja i mój mąż jemy „Bread Petit” tak samo jak w filmie - jeden na dwa! Łamie chleb na pół i dzieli się ze mną, choć nic nie stoi na przeszkodzie, abyśmy zjadali każdy z nich w całości. Co za zbieg okoliczności!
• Oczywiście w filmie nie ma przepisu na chleb. Ale wydaje mi się, że to nie jest ważne. Ważne jest, jakie uczucia wywołuje. Dlatego oferuję Ci moją wersję „Chleba radości”. Byłbym wdzięczny, gdyby Ci się podobało.
• Ciasto dla niego można przygotować w wypiekaczu do chleba na programie „Ciasto” (u mnie trwa 2 godziny 20 minut). Ale z jakiegoś powodu to na ten chleb ręcznie wyrabiam ciasto.
• Na ciasto mieszam oba rodzaje mąki, sól, otręby owsiane, drożdże, jajko, miód (limonka).
• 
• Do filiżanki wlewam odrobinę mąki z przepisu (1-2 łyżki) i dodaję do niej masło.
• 
• Sam robię płatki owsiane. Na młynku do kawy mielę ziarna owsa i kilkakrotnie przesiewam powstałą grubą mąkę przez sito. Owsiankę można oczywiście kupić w sklepie, ale skoro sami uprawiamy owies, przygotowanie takiej mąki nie jest dla mnie trudne.
• 
• Do mieszanki dodaję ciepłą wodę i mieszam wszystkie składniki na grubą bułkę. Przykryj folią spożywczą i pozostaw w ciepłym miejscu do autolizy.
• 
• Po 15 - 20 minutach dodaj pozostałą mąkę, masło i ugniataj do uzyskania gładkiej i elastycznej masy.
• 
• Ciasto odstawiamy do potrójnej objętości w ciepłe miejsce (około 1,5 godziny).
• 
• Podczas gdy ciasto rośnie, mielę płatki owsiane w młynku do kawy.
• 
• Lekko zagnieść gotowe ciasto i podzielić na 9 części (po około 74 - 76 g)
• 
• Formuję kulki i układam je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonową matą.
• 
• Blachę zamykam folią spożywczą i zostawiam w ciepłym miejscu, aby 3 razy zwiększyć jej objętość (50-60 minut).
• 
• Drewnianym patyczkiem (trzonkiem z drewnianej łyżki) dociskam środek każdej kulki.
• 
• Posyp każdą kulkę posiekaną owsianką przez sitko.
• 
• Chleb wypiekam w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180 * C (około 20 - 25 minut).
• 
• Oto taki wspaniały chleb.
• 
• 
• Puszysty, pyszny i aromatyczny!
• 
• Magiczny aromat pojawia się już na etapie ugniatania, garowania i pieczenia i utrzymuje się do zjedzenia ostatniej miękiszu.
• 
• 
• Na zalety tego chleba wskazuje jego skład..
• Za pomocą owies w postaci mąki i otrębów daje prawo do bycia nazywanym "Chleb radości”. Owies zawiera bowiem witaminy A i E, błonnik pokarmowy, dużą ilość aminokwasów egzogennych, enzymy, sole mineralne, miedź i krzem. Wpływając na metabolizm, owies jest w stanie obniżyć poziom cukru we krwi i pobudzić produkcję serotoniny, czasami nazywanej „hormonem radości”
• I o dobroczynnych właściwościach kwiatów ognistej i lipowej jest znany od dawna. Są jednymi z najbogatszych roślin leczniczych i dlatego są szeroko stosowane w ziołolecznictwie ludowym i urzędowym. Kwiaty jeżówki, a także liście, zawierają żelazo, nikiel, miedź, mangan, tytan, molibden i bor, które są stymulatorami hematopoezy i zwiększają mechanizmy obronne organizmu. Fireweed polecany jest przy schorzeniach przewodu pokarmowego, schorzeniach układu moczowo-płciowego, zapaleniach gruczołu krokowego, wrzodach trawiennych, bólach gardła, zapaleniu ucha środkowego, migrenie, bezsenności, a także chorobach układu nerwowego.
• Gotuję od trzech lat sfermentowana herbata z wierzbownicy i poczułem na własnym ciele leczniczą moc tej rośliny. Co więcej, od czerwca ubiegłego roku, po zamieszczeniu przeze mnie na naszej stronie przepisu na herbatę Ivan, wielu piekarzy mogło to zobaczyć, którzy również zaczęli przygotowywać tę wyjątkową herbatę.
• Kwiaty lipy są również bogate w substancje niezbędne do dobrze skoordynowanej pracy naszego organizmu: flawonoidy, olejki eteryczne, różne cukry, glikozydy, prowitaminy A, karoten i witaminę C, dużą ilość makro- i mikroelementów.
• Wiele gospodyń domowych o tym wie z kwiatów lipy można ugotować przepyszny lipowy "miód"... Przekonałem się o tym parząc taki „miód” zgodnie z receptą madam.stv1 .
• 
• Spodobało mi się tak bardzo, że biorąc pod uwagę moją pasję do ognistej trawy, gotowałem i fireweed "kochanie"dzielenie się Przepis ze wszystkimi piekarzami. Wynik przerósł wszelkie oczekiwania. „Miód” jest nie tylko aromatyczny i smaczny, ale jego kolor jest nierealnie piękny! Mam jeden słoik w najbardziej widocznym miejscu. Ze wszystkich przedmiotów w kuchni wzrok zatrzymuje się na niej. Dusza natychmiast staje się bardzo ciepła i wygodna! Czego jeszcze potrzebujesz do radości?
• 
• Dzięki zawartości masła i glukozy w „miodzie” chleb długo nie czernieje. Jeśli nie zostanie natychmiast zjedzony, można go podgrzać na tosterze po obu stronach. Okaże się tak samo, jak gdyby został właśnie wyjęty z piekarnika.
• Ale najzdrowszy składnik tego chleba jest miłość! Miłość, która pochodzi z wnętrza i żyje w sercu. Kimkolwiek jesteśmy, cokolwiek robimy, sekretem sukcesu jest kochanie tego, co robimy.Wtedy każda z naszych potraw i każdy chleb przyniesie radość, szczęście i zdrowie!

Naczynie jest przeznaczone do

9 szt.

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Program gotowania:

Piekarnik

Uwaga

P.S.
* Na naszej stronie znajduje się przepis na bułki z tą samą formą, ale z innym przepisem. To oczywiście francuski przepis. Psotny Gasha położył go, dając mu przynajmniej złośliwe imię ... Zapoznałem się z przepisem Gasha i chętnie spróbuję upiec jej bułeczki.
** Dziękuję diana1616 🔗 za przepis „Chleb Petit”.
*** Biorąc pod uwagę specyfikę naszej strony, polecam wszystkim obejrzenie tego uduchowionego filmu. Podbije cię nie tylko jako widz, ale nie pozostawi obojętnym jako piekarz. Ten film, niczym powiew świeżego powietrza, pomoże ci na chwilę oderwać się od zgiełku i pokaże, jak możesz cieszyć się zwykłymi i prostymi rzeczami.

Ale najbardziej „użytecznym składnikiem” tego chleba jest miłość! Miłość, która pochodzi z wnętrza i żyje w sercu. Kimkolwiek jesteśmy, cokolwiek robimy, sekretem sukcesu jest kochanie tego, co robimy. Wtedy każda z naszych potraw i każdy chleb przyniesie radość, szczęście i zdrowie!

Cholera! To jest Khlebushek! Z takim składnikiem! Lyudochka, ale teraz, zamiast pracować, będę gotować ci chleb przez całą noc. Ale możesz oddać wszystko dla Miłości!

Helen, na zdrowie, kochanie! Tylko ty lepiej idź spać, a do rana upieczę więcej. Wiele! Dziękuję Lenochka za taką recenzję! Jestem bardzo, bardzo zadowolony!

Neeeea. nezya spać, do rana projekt musi zostać wydany. Drugiej nocy siadam. Tutaj, aby nie zasnąć, napić się herbaty i zjeść chleb.

Neeeea. nezya spać, do rana projekt musi zostać wydany.

Więc to tutaj znikasz na tak długo! Projektujesz projekty ... Dobra, Lenus, zrobiłem dla ciebie herbatę, upiekłem trochę chleba i sam pójdę do łóżka. Szybko robisz wszystko i śpisz!

[lappl1]

lappl1co za świetne zdjęcie !! Ręce łamanie chleba. Najbardziej niesamowite zdjęcie !!

Lyudochka, rano chodzę w szokach (siadam), jest Lena ze swoim rodowodem, a tu twój chleb! A jakim nadzieniem jest miód Love and Fireweed! I pomyślałem sobie, czy mógłbym włożyć to do ciasta, a ty zrealizowałeś moją małą myśl. Na pewno to ugotuję, dzięki za taki przepis!

[Luda]

Ludaco za chleb! Ile w tym duszy, ciepła, miłości I jaką wspaniałą historię to opowiadało, też chciałem obejrzeć ten film ...
Tak, ten „Chleb Radości” mnie poruszył, na pewno spróbuję go upiec Dziękuję Luda za Twój chleb i pracę

[lappl1]

lappl1, Cudowny chleb Lyudochka. Świetna historia i miłość! Obejrzę film i spróbuję upiec taki chleb. Taka wspaniała klasa mistrzowska! Jesteś bystry!

Co za niesamowity przepis, Lyudochka! I niesamowity chleb. Prosta fala ciepła! Dziękuję Lyudochka!

Lyudochka, takie gadżety z rana. Ukradłem przepis. Na pewno spróbuję.

[Lyudochka]

Lyudochkaco za wspaniały chleb !!! A to, że jest smaczne i zdrowe, nie budzi wątpliwości.
Zakładka do kolejnych wypieków.

[Ludmila]

Ludmiladzięki za tak obfity chleb! Naprawdę z miłością i radością!

Luda, zdjęcie, na którym łamiesz chleb trzema rękami, to rzecz! Od dawna podejrzewałem, że niektórzy ludzie tutaj mają więcej rąk niż zwykli ludzie, więc mogą tyle zrobić! Nie upieczę twojego chleba. Nie będę. Boję się, że drzwi trzeba będzie poszerzyć ... Znowu wrzucam je do wiejskich zakładek, latem rozpieszczę chłopców.

Dobra robota, Lyudochka! Jest smaczne, zdrowe i ciekawe!

Ludmiła, uwielbiam przepisy z historią, nawet uroniłem łzę czytając Dzięki

[lappl1]

Z przyjemnością czytam zarówno o chlebie, jak io filmie. Od razu chciałem upiec i zobaczyć! Ludmila lappl1 , Dziękuję Ci bardzo !

[Luda,]

Luda, wielkie dzięki, miło przeczytać przepis przygotowany i napisany z taką miłością. Zwróciłam uwagę na miód lipowy, chociaż widziałam już ten przepis, ale teraz na pewno go ugotuję, aby dodać do chleba.

CO ZA CUD! i uprawiaj swój własny owies! film! Dziękuję Ludmiła, drodzy ludzie!

[Lyudochka,]

Lyudochka,bardzo piękny chleb! Podziękować.

lappl1
Dzięki za wspaniały przepis!

[Ludmila]

Ludmila, a historia jest cudowna, a sam chleb jest wspaniały. Klasa mistrzowska

Chleb bardzo mi się podobał! Dziękuję, Lyudochka! Obejrzę film, nie mam wystarczająco dużo czasu, przejrzałem już wszystkie filmy z różnymi chlebami, ale nie pomyślałem o szukaniu filmu fabularnego! Życie dopiero się zaczyna!

[Valerka]

Valerka, elena kadiewa, Maroussia, Anatolyevna, Nikusya, Natalia-65, nieszklane, marina-mm, paramed1, Linadoc, nakapustyna, win-tat, Elya_lug, Anna w lesie, ang-kay, Galina Byko, Albina, Loksa !
Drogie dziewczyny! Bardzo dziękuję wszystkim, wszystkim, wszystkim za tak ciepłe przyjęcie mojego przepisu! Bardzo mnie wzruszyły Twoje miłe słowa! Bardzo się cieszę, że udało mi się wzbudzić Twoje zainteresowanie filmem. On jest tego wart. Słuchaj, nie pożałujesz. Cóż, jeśli upieczesz chleb według tego przepisu, będę po prostu szczęśliwy! Wszystkiego najlepszego i wszystkiego najlepszego!

[Valerka]

co za świetne zdjęcie !! Ręce łamanie chleba. Najbardziej niesamowite zdjęcie !!

zdjęcie, na którym łamiesz chleb trzema rękami - rzecz! Od dawna podejrzewałem, że niektórzy ludzie tutaj mają więcej rąk niż zwykli ludzie, więc mogą tyle zrobić!

Valerka , Veronica Dziękuję kochani! Veronica, nie mam 3 ... ale 4 ręce. Biorę jeden! Właśnie zauważyłem, Veronica, z dwoma byłoby znacznie trudniej ...

[Luda,]

Luda, wielkie dzięki, miło przeczytać przepis przygotowany i napisany z taką miłością. Zwróciłam uwagę na miód lipowy, chociaż widziałam już ten przepis, ale teraz na pewno go ugotuję, żeby dodać do chleba.

Elechka, dziękuję, kochanie! A „miód” musi być ugotowany. I to nie tylko z lipy. Twoje mlecze wkrótce znikną, więc nie przegap tego! W zeszłym roku spóźniłem się z nimi dosłownie o jeden dzień, chociaż na mojej łące rośnie ich tak dużo! Nie przegapię tej okazji w tym roku. A propos, mamy w naszym wypiekaczu do chleba „miód” z mniszka lekarskiego. Możesz to również zrobić z mięty. Nie zrobiłem tego sam, ale mój sąsiad podarł mi miętę, a potem ją ugotował. Cóż, bardzo smaczne! W tym roku dojdę do mennicy. Nawiasem mówiąc, na forum jest przepis na miętę.

Luda, więc chodziło o 4! Tutaj, na miejscu, usiądziesz i nie odrośnie, aby zrobić wszystko! I na pewno w tym sezonie zrobię miód z jeżyny, tylko z fruktozą, ale jest cieńszy, więc trzeba będzie dodać galaretkę. Może huśtam się przy lipie (jeśli pszczoły nie zjedzą jej podczas zbioru ...)!

Tutaj, na miejscu, usiądziesz i nie odrośnie, aby zrobić wszystko!

I nie mów mi, Veronica! A gdzie bez tego? Tutaj, w wypiekaczu do chleba, jest tak wiele smacznych rzeczy, że czasami 4 ręce to za mało.
Nie myśl o pszczołach. Kiedy w zeszłym roku zbierałem kwiaty lipy, były na nim pszczoły ... Myślałem, że nie wyjdę żywy. I nic, okazało się bardzo pachnące!
A w zeszłym roku zrobiłem na agarze dżem z iglasto-dzikiej róży Linochkino. W jednej grze posunąłem się za daleko, aw drugiej wyszło dobrze. Nie wiem nic o zhelfix, nie próbowałem tego. Ale jeśli jesteś przyzwyczajony do pracy z nim, to oczywiście spróbuj z zhelfix.

Lyudochka to bardzo piękny i pachnący chleb! A także tak delikatny i delikatny jak Ty!

Irisha, nie poznałem cię od razu! Co za awatar! Wiosna ... Piękno!
Ira, bardzo dziękuję! Znalazłeś takie miłe słowa! Jestem bardzo, bardzo zadowolony!

Świetny chleb i świetna historia! Spróbuję znaleźć i obejrzeć film.

Ira, bardzo dziękuję za uwagę na przepis i taką ocenę! Bardzo miło mi słyszeć te słowa od Ciebie.

Film można pobrać na torrent

[lappl1]

lappl1, więc łączy nas wzajemna przyjaźń, ja też mam ogromną przyjemność patrzeć na takie przepisy. Szczególnie wzruszyło mnie to, że ty i twój mąż jedliście bułkę na pół. To jest jakoś bardzo poprawne!

Irisha, stało się jeszcze przyjemniej!

[Lyudochka]

Lyudochka, znowu masz arcydzieło, gratulacje! Dodałem do zakładek przepis, wdrożę go!
Historia chleba jest imponująca, dziękuję!
Popieram Veronicę, że masz więcej niż dwie ręce, to zrozumiałe, dwie nie potrafią tak bardzo.

[Marisha]

Marishadzięki za zatrzymanie się przy świetle! Za miłe słowa skierowane do mnie - szczególne podziękowania! Będzie mi bardzo miło, jeśli upieczesz ten chleb!

Lyudochka, chleb i historia. Kiedy masz czas na wszystko?

Olenka, tak, mam czas ... Jak słusznie zauważyła Weronika - mam 4 ręce - moją i męża. Z nim wszystko jest proste i łatwe.
Dziękuję Olenko za pochwałę! Jestem bardzo zadowolony z Twoich słów!

Lyudochka, moja duszo, jak cudownie! Tak serdecznie. A jeśli chodzi o miód - jest po prostu fantastyczny. Czy są jeszcze tacy, którzy sobie na to pozwolą? Mam miód ze wszystkiego, co kwitnie. Nie mogę przestać patrzeć na cienie, które dają rośliny. Na przykład miód z kwiatów rumianku jest prawie czarny, ale miód z nasion klonu to mahoń. Miód z mleczu to bursztyn, az koniczyny i szyszek i gałązek - różowy, ale tak inny. A jeśli dodasz likier do miodu z kwiatów wiciokrzewu, otrzymasz dobry krem ​​do impregnacji ciastek. Jesteś sprytny, robiąc takie rzeczy. Prawdopodobnie nasza kultura i nasze tradycje są na nich oparte. Powodzenia. Niech cię Bóg błogosławi!

[Nana]

Nana, Ksyusha! Okazuje się, ile "kochanie" robisz. Dopiero w zeszłym roku zacząłem się angażować. Brakowało mi mniszka lekarskiego - jakoś wyblakły w ciągu kilku dni. Chociaż tuż obok domu mam ogromną łąkę z mniszka lekarskiego. I nawet nie słyszałem o reszcie miodu! Dziękujemy za udostępnienie tych informacji! W tym roku nic mi się nie wymknie. Zrobię wszystko!
Ksyusha, opublikowałbyś u nas te przepisy. Poszlibyśmy za tobą. Chociaż i tak pójdę za tobą! Ponieważ bardzo lubię ten miód!
Ksenia, dziękuję za twoje życzenie. Niech Ciebie również Bóg błogosławi!

Lyudochka, dzięki. Pamiętaj, aby zacząć robić. Najważniejsze jest natychmiastowe umieszczenie mleczy w wodzie, aby się nie zamknęły. Nie przegap sosny: szyszki do 3 cm i młode gałązki do 7-8 cm. A potem jak kwitnie. Bardzo dobrze z białej, TYLKO białej akacji, z płatków dzikiej róży, jaśminu, ale niestety nie mamy jaśminu, tylko chubuchnika. Natura daje nam tak wiele!
Wybacz mi, Lyudochka. Prawdopodobnie jestem leniwy i tchórzliwy, bo pomyślę, że muszę wrzucić zdjęcia, pisać na stronie. I wciąga mnie horror. Może później się zdecyduję. Teraz Wielkanoc jeszcze przed nami, muszę przygotować wieczór charytatywny dla chorych dzieci. Ogólnie rzecz biorąc, podczas gdy "otmazatsya". Wyślę Ci link do OK pocztą, mam tam przepisy na miód.

Oksana, jak interesujące jest poznawanie ludzi, rozmawiając z nimi o przepisie. Wow, jaką masz szlachetną misję - zadowolić dzieci. Niech cię Bóg błogosławi!

Prawdopodobnie jestem leniwy i tchórzliwy, bo pomyślę, że muszę wrzucić zdjęcia, napisać na stronie. I wciąga mnie horror.

Ksyusha, przyjdź do naszej altanki z herbatą. Rozmawiamy tam o wszystkim. Udostępniamy nasze przepisy i linki. Szkoda, że ​​takie doświadczenie jak twoje ukrywa się w moim osobistym. Więc przyjdzie czas, wejdź. Będzie nam bardzo miło cię widzieć.
Dziękuję Ci za wszystko . w ten sposób rozmawialiśmy przez kilka minut i nauczyłem się wielu nowych rzeczy!

Oksana, jak ciekawie jest poznawać ludzi, rozmawiając z nimi o przepisie. Wow, jaką masz szlachetną misję - zadowolić dzieci. Niech cię Bóg błogosławi! Ksyusha, przyjdź do naszej altanki z herbatą. Rozmawiamy tam o wszystkim. Udostępniamy nasze przepisy i linki. Przeżycie takie jak twoje szkoda ukrywać się tylko w moim PM. Więc przyjdzie czas, wejdź. Będzie nam bardzo miło cię widzieć.
Dziękuję Ci za wszystko . w ten sposób rozmawialiśmy przez kilka minut i nauczyłem się wielu nowych rzeczy!

Dziękuję kochanie, dziękuję za zaproszenie. Na pewno zawędruję do altanki, napiję się domowej herbaty truskawkowo-chwastowej i podzielę się z Wami chlebem.

Oksanochka, wejdź, będziemy bardzo szczęśliwi!

I obejrzałem film!
bardzo urocze !!! ... chciałem też nigdzie się nie spieszyć, ... chleb zawsze ugniatać tylko rękami ...

[Lyudochka,]

Lyudochka, Dziękuję za szczery przepis i link do filmu, teraz wrzucam - spojrzę. Uwielbiam te filmy o magii gotowania.
Naprawdę chciałem upiec taki chleb i od razu pojawiło się pytanie - czy można zamiast mąki włożyć do ciasta płatki owsiane na wagę (mamy teraz dużą zasadzkę na jedzenie, mam nadzieję, że jest to chwilowe). A może je zmielić? Chociaż dodawałem kilka trzech łyżek płatków do chleba i chleb okazał się dobry.
Specjalne podziękowania za temat herbaty (za tematy).Od zimy siedząc w krzakach czytam to wielotomowe wydanie)) Czekam na liście, inaczej pióra swędzą, ale nie ma surowców (

[Anna w lesie]

I obejrzałem film! bardzo urocze !!! ... chciałem też nigdzie się nie spieszyć, ... chleb zawsze ugniatać tylko rękami ...

Przesyłam teraz - przyjrzę się. Uwielbiam te filmy o magii gotowania.

Anna w lesieAnechka, bardzo się cieszę, że dołączyłaś do tego cudu!
Svetlana, Tak się cieszę, że Ty również obejrzysz ten film. To jest tego warte!

czy można włożyć do ciasta płatki owsiane na wagę zamiast mąki (mamy teraz wielką zasadzkę z jedzeniem, miejmy nadzieję, że tymczasowo). A może je zmielić? Chociaż dodawałem kilka trzech łyżek płatków do chleba i chleb okazał się dobry.

Sveta, szlifowałbym! Ale nie bardzo płytko! I możesz to zrobić całkowicie z mąką pszenną. Możesz dodać całe ziarna. Jest wystarczająco dużo drożdży - ciasto dobrze rośnie.

Dziękuję) za wszystko, czego uczysz i za przyjazne nastawienie.
Możesz nazywać mnie „ty”).

[Svetochka]

Svetochka, za Twoje zdrowie! Możesz ze mną porozmawiać.

[Lyudochka,]

Melduję: obejrzałem film, chleb się wypieka)

Film jest wspaniały, jest uroczy. Uwielbiam takie detale - zbliżenie słodyczy, wnętrza przytulne, krajobrazy kojące. Nie film, ale jedna wielka pigułka antydepresyjna.

Teraz na temacie) Położyłem ciasto: ugniatane w HP, wydawało się, że zabrakło mąki (lekko rozmazane na ścianach). Potem ciasto stało, pomyślało o swoim zachowaniu, a po drugim ugniataniu był już wspaniały kolobok. Podniósł się tak, że wystawał na wieczko. Podzielić na 8 kawałków i wyłożyć na blachę do pieczenia - ciasto jest najbardziej miękkie i piskliwe. Nie bez małego sabotażu z mojej strony. Wiele razy: zbliżałem bulki do siebie i pod koniec próby stali się bliskimi przyjaciółmi, a potem je podzieliłem i lekko zrujnowałem sobie tym twarz. Po drugie: zapomniałem o osobliwościach mojego piekarnika i lekko prześwietlone, skórka okazała się trochę ciemniejsza.
Ale nadal są smaczne, miękisz jest miękki i przewiewny.
I zapomniałem - włożyłem do środka siemię lniane i posypałem je na wierzchu.
Lyudochka, Dziękuję Ci.
W drugiej połowie, mimo że dał mi krótki wykład o niebezpieczeństwach świeżo upieczonego chleba, zmiął bułkę. Mam też masło i herbatę), choć na noc.