Mięso Duszone W Winie (Vinen Kebap)

[Oksana 74]

Mięso Duszone W Winie (Vinen Kebap)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: bułgarski

Składniki
Mięso	800 g
Cebula	2 szt. duży
Olej słonecznikowy / tłuszcz (opcjonalnie)	1-2 łyżki. l
Wino	200 ml
Mąka	1 łyżeczka z dużym szkiełkiem
czerwona papryka	1 łyżeczka lub do smaku
Pomidory / pasta pomidorowa	2 szt. duży / 1 łyżka. l
Sól, pieprz, jusai, czosnek, koperek, pietruszka oraz inne ulubione przyprawy i zioła	smak

Metoda gotowania

• Mięso pokroić na małe kawałki, smażyć na grubej patelni lub w kotle przez kilka minut (opcjonalnie w oleju roślinnym / tłuszczu) na złoty kolor, dodać drobno posiekaną cebulę i gotować na małym ogniu przez około godzinę . Dodaj wino, dusić bez pokrywki przez 5-7 minut, aby odparować alkohol. Zmiel pomidory bez skórki za pomocą blendera (lub rozcieńcz koncentrat pomidorowy w 0,75 szklanki wody), wymieszaj w nich mąkę, przyprawy, sól, zioła. Zalej mięso, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem na bardzo małym ogniu, aż mięso się ugotuje - wcale nie długo.

Czas na przygotowanie:

1,5-2 godziny

Program gotowania:

Kuchenka / multicooker / szybkowar

Uwaga

Przepis z forów SAY7, podziękowania dla autora Oksana 74.

Co do nazwy, zastanawia się też, dlaczego „kebap” nie jest mielonym mięsem. Zostawiłem nazwisko autora, choć teoretycznie to zwykły gulasz, ale tylko z winem.

Gotowałam z chudą wieprzowiną; można zrobić z wołowiny, jeszcze lepiej - cielęciny, dusić trochę dłużej, ale też pysznie. Autor sugeruje wypicie białego lub wytrawnego czerwonego wina; Myślę, że każdy się nada, dodałem 10-letnie domowe wzmacniane wino!

Kebap podaje się z ryżem lub tłuczonymi ziemniakami - mówi autorka, ale w naszym domu nie jedzą przystawek, więc przekonaj się sam.

Bardzo łatwe w przygotowaniu, bardzo aromatyczne i satysfakcjonujące danie.

Podobne przepisy

Noś mięso w winie dla mojej ukochanej od mojej ukochanej (Omela)

Wieprzowina w winie z chlebem żytnim (Cuckoo 1054) (Tanyulya)

Roladki mięsne w winie i podwójnym prosciutto (MariS)

Och, polubiłbym to. Podziękować.

[TATbRHA]

dodano 10-letnie domowe wzmacniane wino

TATbRHADodanie takiego wina, a następnie odparowanie alkoholu to przestępstwo. Czytam twój przepis, więc chciałem wina. Nie myśl co, jestem tylko karmiącą mamą i jeszcze nie mogę tego używać. Przepis w zakładkach, jak to możliwe, na pewno wykonam. podziękować

[Lanochka007]

Lanochka007, to takie ffuu, wzmocnione, no cóż, trzy trzylitrowe puszki nie były pijane od 10 lat !!! Więc wlewam go do mięsa, a potem do dżemu. A alkohol absolutnie wyparowuje; może możesz mieć takie mięso. Chociaż oczywiście lepiej nie podejmować ryzyka, aby nie zaszkodzić dziecku.

[Lanochka007]

Lanochka007, Svetus, i nie myśleliśmy o tobie nic złego. Jeśli chcemy, wszyscy nie mamy nic przeciwko drinkowi. Byłoby dobre towarzystwo, pyszna przekąska i odpowiedni nastrój.

[irys. ka]

irys. ka, Dziękuję za miłe słowa .TATbRHAprzepraszam. że zacząłem tutaj temat alkoholowy