Batoniki kremowe

Batoniki kremowe.
Kategoria: Piekarnia
Składniki
mleko 500 ml
śmietana 15% 200 ml
jajko 4 szt
pół paczki masła 90 g
sól 1 łyżka. l.
mąka premium około 4 filiżanek
drożdże prasowane 25 g
woda 100 ml
Metoda gotowania

Zacząłem ciasto - 100 ml wody, drożdże, pół szklanki mąki. W cieście jest dużo drożdży, szybko wstała, dała jej godzinę na wędrówkę. Podczas gdy ciasto fermentuje, zagotuj mleko, śmietanę i masło, zaparz 2 szklanki mąki, ostudź, wymieszaj z jajami i zamieni się w ciasto parzone. Połączyłam ciasto parzone, ciasto, dodałam pozostałą mąkę, ciasto nie jest strome i ugniatałam w misce za pomocą spiralnych mikserów do ciasta ręcznego miksera. Postawiłem na zimną fermentację, wystarczy 8 godzin. Po 2-3 godzinach parałam się ugniatarkami. Postanowiłem upiec w piekarniku gazowym, ciasto okazało się dużo. Podzielone na 6 części, każda z rękami rozciągniętymi w warstwę i zwiniętymi bułkami, weszły dobrze na dużą blachę do pieczenia. Wstawiłem do zimnego piekarnika, zajęło mi to 1,5 godziny. Włączyła piekarnik, moja kuchenka gazowa jest przedpotopowa, była pieczona przez półtorej godziny, a ty patrzysz na swoje urządzenia. Ponieważ w cieście nie ma cukru, batony nie były smażone, ale miały bardzo piękny złoty kolor, bardzo lekkie, wytrawne, porowate. Ciasto parzone dobrze smakowało, a smak jajek też był dobry. Bardzo podobały mi się bary. Skórka smakuje jak bajgle. Następnym razem zroluję cienkie patyczki, aby było więcej skórki. Możesz zrobić ciasto bez ciasta. Ale prawie zawsze sprawdzam drożdże, zwłaszcza wyciskane z zamrażarki, z ciastem i lepiej w nim orzeźwiają. Ale drożdże w wodzie nadal będą musiały być rozcieńczone.


Batony twarogowe (LenaU)



Batoniki (precel) „Precel” (MariS)



Domowe batony kokosowe (t-bar Tupperware) (Mila1)

Irisha przypadkowo trafiła na twoje przepisy. Szkoda, że ​​nie ma zdjęcia. W końcu można było przegapić. Dziękuję skarbie! Zaznacz to na pewno!

[Tumashnka]

podziękować,Tumashnkadla twojej uwagi roboty powinny to lubić, tym bardziej są tak satysfakcjonujące - nie musisz wciskać dziecku owsianki - wszystko tam jest, zrób najcieńszy, barankista będzie

[Tumashnka]

podziękować,Tumashnkadla twojej uwagi roboty powinny to lubić, tym bardziej są tak satysfakcjonujące - nie musisz wciskać dziecku owsianki - wszystko tam jest, zrób najcieńszy, barankista będzie

och i bardzo lubią wszystkie moje wypieki. nawet jeśli najmłodszy nie jest tak naprawdę dozwolony. ale trochę go suszę. adorować!

Nie musisz kłaść śmietany, abym mógł spontanicznie zmniejszyć zawartość kalorii, twaróg Pamiętałem ze śniadań mamy, ale nie wyszło z obecnych produktów, trzeba było dodać gorącą mieszankę kwaśno-jajeczno-mleczną

Nie musisz kłaść śmietany, abym mógł spontanicznie zmniejszyć zawartość kalorii, twaróg Pamiętałem ze śniadań mamy, ale nie wyszło z obecnych produktów, trzeba było dodać gorącą mieszankę kwaśno-jajeczno-mleczną

niech wszystko będzie według przepisu!