Marmolada

Czy możesz się tego jakoś pozbyć?
czy robisz to wyłącznie na agarze? i ile jest wtedy potrzebne

[Gerda1]

Gerda1można spróbować zmniejszyć ilość pektyny, zastępując ją agarem. Marmolada zrobiona wyłącznie na agarze będzie zupełnie inna, będzie miała rodzaj szlifowanego szkła. Jeśli zrobisz to wyłącznie na agarze, możesz obliczyć procentową proporcję tego, ile agaru potrzeba do twojej słodkiej mieszanki. Oryginalna receptura zawiera 15 g agaru na 1150 g mieszanki (650 g soku + 500 g cukru). Okazuje się, że agar powinien stanowić około 1,3% mieszanki.

Dziękuję bardzo
Spróbuję dzisiaj zmniejszyć pektyny

[Gerda1]

Gerda1, Tatyanajeśli tylko smak przeszkadza, możesz dodać skórkę z cytryny, będzie nuta cytryny.

Z jakiegoś powodu nieustannie pali się ze mną podczas gotowania. Czy rozumiesz, jak to wpływa na smak i wygląd ... Czy ktoś może mi powiedzieć, co robię źle?

Marmolada z mandarynki z pektyną.

[4er-ta]

4er-ta , jak pięknie! i na pewno pyszne.

Dziewczyny, czy ktoś używa agaru?
Nie określono żelowalności. Podaje się tylko zalecenie - 12 g agaru na 500 ml płynu.
Namoczone, gotowane, zamrożone. Mamo, mia. to nie jest nawet Jitter. Łyżka spada. Tak poza tym. o gustach. Szczególnie nie, ale zwrócili uwagę, że mogą być ślady selera, a nawet przegrody zanieczyszczeń. O ile wiem, w agarze nie powinno być kalorii, są one wskazane na etykiecie.
Ugotowałem 26 agarów na 500 ml. Otrzymałem kawałek szkła. Jeśli weźmiesz go do ręki, nie marszczy się.

Natknąłem się na notatkę, którą Guralnik opowiadał o stworzeniu tego ciasta. Zwrócił uwagę, że masa musi być elastyczna. Ale agar ma tak wiele różnych właściwości żelujących, różni producenci. Okazuje się. które musisz dostosować, wpisując. Czy są jakieś przybliżone obliczenia, jak odgadnąć mniej więcej?
Przepisów na ptasie mleko jest wiele. Ale jeśli robisz to Bird's, to tylko według GOST. i tak będzie. Jeśli uda ci się prawidłowo wziąć agar.

Robię marmoladę z pektyny, na koniec dodaję cytrynę i szybko polewam. W przeciwnym razie bardzo szybko zamarza. Oto pomarańczowa marmolada

[Helena]

Helenajeśli bierzesz pektynę Slow-set, możesz z nią dłużej pracować, wolniej zamarza. Moja marmolada to pomarańcza, mandarynka, wiśnia i grejpfrut

[4er-ta]

4er-taDopóki nie zobaczyłem w sprzedaży pektyny wolno wiązanej, na przykład Sosa. Wszędzie piszą, czego się oczekuje. Czekałem długo. Podczas gdy wiśnia i pomarańcza w czekoladzie

[4er-ta, floksovodik,]

4er-ta, floksovodik, co za piękność! Przynajmniej na gablocie w drogiej cukierni.

Podziękować! To jest moje drugie pranie. Nadal nie mogę ładnie wybić cukierka

[Helena]

Dziewczyny, Helena, Tatyanaproszę podać przepisy (proporcje) swojej marmolady. Nie podobało mi się to na agarze - lepkość nie wystarczy. A twoja marmolada wygląda po prostu cudownie

POMARAŃCZOWA MARMOLADA
450 g BOGATEGO lub świeżo wyciśniętego soku (można wziąć czerwoną pomarańczę), 364 g cukru, 14 g pektyny cytrusowej (lub jabłka), 110 g glukozy, 5 g cytryny i 5 g wody, rozcieńczyć gorącą wodą. Doprowadź sok z połową cukru do wrzenia, możesz go zagotować. Dodaj cukier i pektynę. Gotować do 107 g, wlać cytrynę, wymieszać i szybko wlać do ramki.
Niuans! Gdy temperatura przekroczy 100 stopni, gdzieś w okolicach 102-104. Termometr zasypia na długi czas. Powinieneś wiedzieć, że to nie on się zepsuł, ta marmolada powoli podniesie wymaganą temperaturę. Dla wierności (termometry czasami kłamią) dodaj 1-2 stopnie. Marmolada jest tylko dobra.



Wiśnia ma nieco inne proporcje. Na 450 g soku Pektyny bogate 12 g, cukier 430 g, glukoza 70 g, cytryny 4 g

[Nata]

Nata, na marmoladę pomarańczową mam mniej więcej takie same proporcje jak u Eleny (tyle że nie robię tego z soku, ale sam robię tłuczone ziemniaki), więc nie powtórzę. Napiszę przepis na marmoladę truskawkową (morelową) - 250g puree truskawkowego, 7g żółtej pektyny, 275g cukru, 80g glukozy, 3g kwasku cytrynowego / 3g wody.
Przecier podgrzać do 40 min, dodać pektynę wymieszaną z częścią cukru na deszczu ”, podgrzać, dodać pozostały cukier, zagotować, dodać glukozę i gotować do twardości 106-107 min. Na koniec dodaj kwas cytrynowy.

[Helena]

Helena, TatyanaDziękuję wam dziewczyny
Czy dobrze rozumiem, że glukoza to syrop o konsystencji podobnej do płynnego miodu? Czy możesz mi powiedzieć, co zależy od glukozy, jeśli dodasz jej więcej / mniej? Dlaczego, na przykład, potrzeba było 70 g soku wiśniowego i 110 g soku pomarańczowego? A Tatyana dodaje 144g glukozy do marmolady truskawkowej (morelowej) (w przeliczeniu na 450g)?
Chcę tylko zrozumieć fizykę tego procesu. Czytałem już o pektynie, że do działania potrzebuje cukru, ale tutaj dla mnie „bestia” jest bezprecedensowa

W rzeczywistości nie wszystkie pektyny wymagają dużej ilości cukru. Istnieją pektyny, które w ogóle nie wymagają cukru. ale tylko wapń. a dzięki nim możesz zrobić marmoladę za pomocą słodzików.

[Nata333]

Nata333, Natatak, glukoza to płynny bezbarwny syrop. Marmoladę przechowuje się bez lodówki, więc jest dość słodka, a glukoza, która jest mniej słodka od cukru, a dzięki niej możemy zmniejszyć ilość cukru bez utraty jego udziału w marmoladzie. A także (nie pamiętam dokładnie), ale wydaje się, że zapobiega krystalizacji. O przepisach - wszystkie różnią się, a także ilością produktów i sposobem przygotowania. Napisałem ten, który robię.

Dziewczyny miały pytanie ... W niektórych przepisach potrzebujesz trimoliny, w jakimś syropie glukozowym ... Czy to wymienne rzeczy, czy nie?

[Helena]

HelenaWidziałem w przepisach - glukozę i syrop inwertowany 50/50, a jeśli mam pod ręką trimolin to robię to i od razu dodaję do pektyny. Ale częściej zastępuję go glukozą, nie widziałem dużej różnicy.

[Nata333]

Nata333, Różne przepisy, inna ilość. Oprócz zastępowania cukru glukoza działa również jako antykrystalizator. Ponadto odgrywa rolę w nadawaniu plastyczności. Wiśnie są kwaśne, więc potrzebujesz więcej cukru. W rezultacie jest mniej glukozy.



Trimolina, dekstroza, sorbitol - te cukry odgrywają rolę przy wytwarzaniu produktu, który ma być przechowywany przez jakiś czas. Dlatego często wszystkie cukry są obecne w nadzieniu do cukierków luzem. W rezultacie okres trwałości wydłuża się do 1-1,5 miesiąca. Bez nich musisz szybciej pożreć cukierki: girl_tortik: tydzień lub dwa.
CUKR (zwykły CUKIER)
Współczynnik słodyczy - 100 (lub jeden)
Nieruchomości:
- Zapewnia twardą teksturę;
- wydłuża okres przydatności do spożycia;
- przy przesyceniu krystalizują;
- obniża wskaźnik aktywności wody;
- nie rozpuszcza się w alkoholu;
- Nadaje smak i kolor po karmelizowaniu.
GLUKOZA W SYROPIE
Współczynnik słodyczy:
glukoza 60 DE - 63
glukoza 38 DE - 43
glukoza 30 DE - 30
(DE to ekwiwalent dekstrozy)
Nieruchomości:
- opóźnia i ogranicza krystalizację;
- obniża wskaźnik aktywności wody;
- zapewnia aromat i kolor po podgrzaniu;
- pochłania wilgoć (zwłaszcza z wysokim równoważnikiem dekstrozy).
Glukoza o niskim ekwiwalencie dekstrozy zwiększa lepkość i jest stosowana jako zagęszczacz i utrwalacz, na przykład w produkcji niskotłuszczowych ganachów.
Glukoza o niskim ekwiwalencie dekstrozy (poniżej 40) nie zawiera dużej ilości cukru redukującego, ale zawiera polisacharydy, które zapewniają niską higroskopijność i zapobiegają zmianom w niskich temperaturach. Ze względu na te właściwości polecany jest do produkcji drażetek, karmelu, nugatu itp.
Glukoza o wysokim ekwiwalencie dekstrozy (powyżej 45) jest stosowana głównie w produktach zawierających dużo wody, takich jak pastylki, ponieważ w tym przypadku właściwości zatrzymujące wilgoć cukrów redukujących zapobiegają wysychaniu.
DEKSTROZA (CUKR WINOGRONOWY)
Współczynnik słodyczy - 30
- idealny do redukcji słodyczy;
- słabo rozpuszczalny;
- zapobiega krystalizacji w kremach;
- zmniejsza średnią wielkość kryształów dodanych cukrów i zapewnia pewną elastyczność, która może być przydatna w preformach, takich jak cukier pomadkowy (cukier puder);
- tworzy fajny efekt (tylko monohydrat);
- obniża wskaźnik aktywności wody;
- ma higroskopijność.
ODWRÓCONY CUKR
Współczynnik słodyczy - 125
- zawiera 50% dekstrozy i 50% czystej fruktozy;
- zapobiega krystalizacji w kremach;
- zmniejsza aktywność wody, jeśli nie zostanie podgrzana do 70 ° С;
- higroskopijny. Pożądany składnik produktów o dużej zawartości wody, który musi pozostać miękki;
- nadmiar cukru inwertowanego może prowadzić do lepkości i produkcji syropu. Dobry wynik osiąga się zwykle przy zawartości do 23%;
- po podgrzaniu nadaje kolor i aromat.
KOCHANIE
Różnice w składzie miodu zależą od rodzaju roślin w siedliskach pszczół, ale średnio zawiera on około:
- 18% wody;
- 38% fruktoza - cukier inwertowany;
- 31% cukru gronowego (glukozy) - cukier inwertowany;
- 10% - złożone cukry, minerały, kwasy organiczne i witaminy;
- 3% - enzymy (lub enzymy), hormony, kwas glukonowy, barwniki i substancje zapachowe.
Miód nadaje produktowi charakterystyczny smak. Mikroorganizmy zawarte w miodzie sprawiają, że jest on podatny na fermentację. Z technicznego punktu widzenia uwagi dotyczące cukru inwertowanego odnoszą się do miodu.
FRUKTOZA (CUKR OWOCOWY LUB LEWULOZA)
Współczynnik słodyczy - 130
- zapobiega krystalizacji;
- dobrze się rozpuszcza;
- zmniejsza aktywność wody;
- wzmacnia smak owoców;
- ma higroskopijność;
- wrażliwe na temperaturę (karmelizowane).
LAKTOZA
Współczynnik słodyczy - 27
- dobrze krystalizuje;
- zmniejsza aktywność wody;
- utrwala aromaty.
SORBITOL (E420)
Współczynnik słodyczy - 50
Występuje naturalnie w wielu rodzajach dojrzałych owoców: jabłkach, gruszkach, winogronach, niektórych jagodach, a także w algach i szpinaku. Występuje w dwóch formach: proszku i koncentratu (70% substancji). Zwykle w przepisach nie stosuje się więcej niż 5 - 10%. W przypadku użycia więcej niż 3% należy usunąć taką samą ilość melasy z receptury.
- zapobiega krystalizacji;
- posiada właściwości konserwujące i stabilizujące;
- zmniejsza aktywność wody;
- higroskopijny;
- stabilizuje wilgoć, zapobiega wysuszaniu;
- tworzy efekt chłodzący;
- wytrzymuje wysokie temperatury. W temperaturach w zakresie 150 - 170 ° C zmienia kolor na brązowy;
- odporny na kwasy, enzymy i temperaturę do 140 & # 186; C.
Ze strony Chocolatier



Na stertę po resztę cukrów
Inne słodziki
NATURALNY
OWOC
Wiele owoców zawiera cukier, częściej fruktozę. Przetworzone mogą być zawarte w przepisie. Na przykład w galaretce owocowej, paście owocowej, a nawet ganache. W takim przypadku niektóre aromaty znikają podczas procesu produkcyjnego.
SYROP KLONOWY
Wykonane z soku klonowego. Zawiera około 34% wody i 66% cukru.
CUKIER PALMOWY
Ciemny lepki cukier o wielu smakach. Otrzymywany z soku z różnych rodzajów palmy cukrowej, z których każdy nadaje cukierowi własny smak.
PROSZEK WĘGLA
Współczynnik słodyczy - 0,50 - 0,60
Produkt wytwarzany z prażonych i sproszkowanych strąków chleba świętojańskiego o smaku i zapachu przypominającym kakao.
CUKIER Trzcinowy (CUKR ŻÓŁTY)
Po zmieleniu mieszanki oleju trzcinowego i palmowego uwalnia się sok, który zestala się w formach. Cukier trzcinowy ma charakterystyczny, ostry smak i jest często używany w kuchni indonezyjskiej.
DATA SYROPU
Wykonane z daktyli bogatych w cukier. Jest to ciemny syrop o neutralnym smaku.
DATA CUKIER
Cukier nierafinowany lub półrafinowany z soku z palm daktylowych. Posiada charakterystyczny mocny karmelowy smak.
CUKIER POPIOŁOWY
Produkowany z soku z popiołu cukrowego - drzewa o wysokości od 6 do 8 metrów, które rośnie głównie na Sycylii i południowej Europie. Sok wypływa z pęknięcia w pniu i gałęziach.
SYROP AGAVA
Syrop z agawy, który naturalnie rośnie w Meksyku, pozyskiwany jest z soku z serca tej rośliny. Słodycz jest wyższa niż sacharozy. Zawiera 23 - 25% wody.
STEVIA
Wytwarzany z liści stewii - wieloletniego krzewu z rodziny Aster. Według różnych źródeł jest od 100 do 300 razy słodsza od cukru.
SUBSTYTUTY CUKRU
Zastosowanie tych komponentów musi być poparte niezbędną wiedzą. Zaleca się stosowanie ich w minimalnych ilościach.
INULINA
100% materii organicznej pozyskiwanej z korzenia cykorii ze względu na jej zdolność rozpuszczania się w ciepłej wodzie. Chociaż inulina jest cukrem, nie ma słodkiego smaku. Ta kremowo biała masa jest idealnym zamiennikiem tłuszczu i wypełniaczem. Inulina jest niskokaloryczna i włóknista. Jest stosowany głównie ze słodzikiem i / lub substancją słodzącą.
POLYDEXTROSE (E1201)
Substytut tłuszczu i wypełniacz.
ALKOHOLE CUKRU
MANNIT
Naturalny słodzik występujący we wszystkich rodzajach warzyw. Ma lekki słodkawy smak, bez posmaku. Dzienne spożycie nie powinno przekraczać 15 g, ponieważ ma działanie przeczyszczające.
XYLIT
Naturalny słodzik występujący we wszystkich rodzajach warzyw i owoców. Słodki jak sacharoza bez posmaku. Dzienne spożycie nie powinno przekraczać 20 g, ponieważ ma działanie przeczyszczające.
ISOMALT
Główny słodzik. Posiada silną słodycz (0,45). Jedyny substytut cukru bezpośrednio pozyskiwany z buraków cukrowych. Izomalt ma pewne szczególne właściwości: jest akceptowalny dla diabetyków i niehigroskopijny, dodatkowo wydłuża okres przydatności do spożycia niektórych preparatów. Nie podlega reakcji Maillarda. Ponieważ słodycz izomaltu jest o połowę mniejsza niż sacharozy, stosuje się go głównie w połączeniu z silnymi substancjami słodzącymi, takimi jak ACESULFAM K.
MALTIT (maltodekstryna, melasa)
Główny słodzik. Wytwarzany przez uwodornienie (hydrolizę) maltozy (skrobi). Słodycz jest nieco niższa niż sacharozy (0,9). Stabilne w temperaturze.
Lactitis
Sztuczny słodzik. Wykonane z cukru mlecznego (laktozy). Słodycz - 0,4, ma smak cukru, bez posmaku.
SZTUCZNE SŁODZIKI
Niektóre sztuczne słodziki nie są wystarczająco słodkie, dlatego należy dodać dodatkowe substancje słodzące. Należy jednak wziąć pod uwagę, że duże dawki alkoholi cukrowych działają przeczyszczająco i mogą prowadzić do komplikacji zdrowotnych.
ACESULFAM K
Współczynnik słodyczy - 200
Główny słodzik wytwarzany przez człowieka. Jest odporny na ciepło do 225 ° C i dlatego nadaje się przede wszystkim do gotowania i pieczenia.
CYKLAMAT
Współczynnik słodyczy - 30
Sztuczny słodzik.
SACHARYNA
Współczynnik słodyczy - 300-500
Sztuczny słodzik.
ASPARTAM
Współczynnik słodyczy - 200
Sztuczny słodzik. Jego skład chemiczny może być szkodliwy dla ludzi, dlatego produkty zawierające aspartam powinny być oznakowane ostrzeżeniem o fenyloaninie.




Podsumowując, jeśli nie zamierzasz przechowywać przez dłuższy czas, możesz sobie poradzić z jedną glukozą




: lol: Oh, jestem lohushkaaaaaaaaaaa. Myślę zhezh, sho jestem w czekoladowych słodyczach. Lost))))) Ale mimo wszystko zasada działania cukrów jest taka sama. Długo trzymaj marmoladę - dodaj inne cukry

Skąd wziąć glukozę?

[irys. ka]

irys. ka, Irina, w cukierni przeważnie jest glukoza.

[Tatyana]

Tatyanajak dobrze, że temat ożył! Stosuję ten przepis od 10 lat i robię marmoladę oczywiście nieznacznie zmieniłam zarówno proporcje jak i skład .. Tanya, mam glukozę w proszku, również z kond. sklep, to jak ?!



Helena, floksovodik, a nie wstydzisz się okazywać takiego piękna ??! Dobrze, że nie widziałem patrzenia w nocy… Byłbym zmęczony! To nam nie wystarcza Tanya, Angela itp., A ty wciąż jesteś na mojej bolącej głowie: girl_cray1: Chcę czekoladowej marmolady Będę torturować, kiedy zacznę robić
Ponownie przeczytałem temat i prawo do łez, jakie środowisko i komunikacja tam było wcześniej ?! Nikt nie przeklinał ani nie machał pałeczkami .. nawet jeśli w temacie był inny przepis, wszyscy byli co do tego spokojni, ale teraz .. teraz wszyscy ... myślą, że jest kimś i wskazuje, gdzie i co powiedzieć .. oni właśnie zacząłem zapominać, że to FORUM! To nie jest strona techniczna! A nie książka kucharska.

[irys. ka]

irys. ka, Irina, w cukierni przeważnie jest glukoza.

Cholera… w takich chwilach żałujesz, że nie mieszkasz w mieście.
Ale według oryginalnej receptury nie ma glukozy.Więc będziemy gotować używając go.

Nie, glukoza w nadzieniu to 43% syrop. I nie mogę znieść tortur. Poddaję się od razu i przedstawię hasła frekwencji

Nie znoszę tortur. Poddaję się od razu i przedstawię hasła frekwencji

o
STE dobrze!
A co z suchym to nie zadziała? Albo… nie pamiętam nawet, dlaczego i dlaczego go kupiłem

[zvezda]

każdy ma rację ... wyobraża sobie, że jest kimś

Przegapiłem coś? Gdzie? Wygląda na to, że czytałem Temkę, ale biegam ... Jeśli jestem spokojny, nie przysięgam, nie walczę



zvezda, Nie, syrop jest używany jako środek przeciwkrystalizujący, aby nadać plastyczności i wydłużyć okres przydatności do spożycia. Ci święci nie mają proszku glukozowego

[Helena]

Helenatak, nie ma go tutaj .. nie o tym temacie, ale generalnie w innych miejscach, wręcz przeciwnie, czytałem, przypomniałem sobie jak było PRZED było super! Bez stresu ..

Zapomniałem o glukozie! Nie jest z nią takie słodkie. Jego współczynnik słodyczy jest niższy niż w przypadku sacharozy. A co powstrzymuje Cię przed gotowaniem z odwróceniem? Zagotuj syrop. W rezultacie pozostanie antykrystalizacja, co spowoduje wzrost przechowywania. ALE! Syrop Sweetness Invert jest słodszy niż glukoza. Więc będzie słodko

[Helena]

Helena, Nie pamiętam, dlaczego to kupiłam ..: girl_cray1: Coś chciałam i co?

[Olya]

Tanya, mam sproszkowaną glukozę, również z kond. sklep, to jak ?!

Olya, proszek glukozy, to jest dekstroza (jeśli się nie mylę). Z dekstrozą zrobiłem tylko neutralną glazurę.

Nie pamiętam, dlaczego to kupiłam ..: girl_cray1: Chciałam czegoś i co?

Może na cukierki, lody, lukier?

Nadal chodzi do nadzień cukierków, aby związać wolny płyn



Panie, ale dziś jestem nudny. Biorąc pod uwagę - uwielbiam popychać Mecz wszędzie. Chcę marmolady. Tak zielony! Chlorofil naturalny dofig!. Pytanie Co dałoby dopasowanie marmolady? Na soku z cytryny wyrwij oko. Mlekowy? Mleko kokosowe? Chota chce przezroczystego. Cóż, jestem dziś głupi, ale moja dusza chce nowych produktów!

[Helena]

Helena, a na lychee będzie klasa! Ananas? A zapałek jeszcze nie kupiłam, ale muszę zrobić na nich przepis na tartaletki… gdzie kupić? Musimy spojrzeć… jaka jest dla niego normalna cena?

Dokładnie! Przygotowałam puree z liczi. Tylko trzeba jakoś obliczyć pektynę. Ananas powinien pasować. Musisz to wypróbować. Kupiłem zapałkę w supermarkecie dla cukierników 150 g 500 r, ale skończyła się dawno temu i dawno nie były w sprzedaży. Wtedy przyjaciel gdzieś w Moskwie kupił mi 100 g za 450 r, lżejszy. Mój był bardziej oliwkowy. Któregoś dnia zrobiłam z nim cukierki do ciała, pyszne. Lody, pianki, ciastka, śmietana - wszędzie wrzucam))) A jakie trufle!

[Helena]

Helena, ahhh nie bij mnie! on jest taki drogi! Są też inne… przekonaj się sam
🔗
znaleziono z bezpłatną wysyłką za 290 r -50gr!

[zvezda]

zvezda, To jest bardzo drogie! To trwa trochę, długo.



Premia dla cukiernika to strata. Normalny wystarczy. Premium jest dobre na herbatę, na drinka



Chcę nieprzyzwoitej łechtaczki. Ale ropucha jeszcze się nie zgadza. Gdzieś widziałem dużo tańsze. Ale czasami stępiam czujność ropuchy, a ona zgadza się na różne rzeczy. Mąka pistacjowa i fasola Tonka zgodziła się na jedną lub dwie. więc stopniowo kupuję drogie, ale POTRZEBUJĘ

Znalazłem tańsze, skończyłem… ale pomyślę o tym jeszcze raz!

za 290 r -50 gr!

i tak nie jest tanie. Ale na tle tych cen tak, z darmową wysyłką ... Warto. A dla próbki 50 g - dla oczu

[floksovodik]

floksovodikElena, nie zapałałbym liczi z herbatą, liczi jest bardzo delikatne, a mecz zdobędzie punkty (ale to na mój gust). Zrobiłbym matchę z przecierem z zielonego jabłka. Zrobiłam trufle - czekoladowe, zielone pistacje, matcha - nie byłam zbyt zadowolona, ​​a moje domowe wcale nie były szczęśliwe.
A fasola tonka jest pyszna z morelą.

[4er-ta]

4er-ta, Dziękuję Ci. Granny Smith puree dofig. Właśnie to zrobiłem wczoraj. Zrobiłam trufle - ganache na białej czekoladzie i matcha, to wszystko. Ona również wypadła w meczu. Wszystkim się podobało



Liczi dla mnie w cukierni to nowy owoc. Rozerwałem to w ten sposób. A tu akcja jest długa, a ja ją kupiłem. Czytałem, że liczi łączy się z malinami.

[floksovodik]

floksovodik, Wziąłem mleko + czarny + pastę pistacjową + matcha i zawaliłem w posiekaną pistację (poszło niezmiernie) -smak dla amatora.

Tutaj zrobiłem marmoladę z mango i marakui. Jak pektyna cukrowa zgodnie ze stołem wzięła wszystko. Ale okazało się, że nie jest cięty, ale miękki. do smarowania, to właśnie nadzienie. Ale chciałem tych ograbionych. Gdzieś mnie przebili

[floksovodik]

floksovodiktak, liczi z malinami i różą jest dobre. Erme-Isfahan

[4er-ta]

4er-ta, spróbuj jako moja opcja. Chodaki z ciemnej czekolady Chyba Matcha. Mogę pokazać zdjęcie



Teraz zerwę całą różę na daczy)))) lub dziką różę, która nie jest dzika.

[Helena]

Helena, nie lubią mojego, a ja - ta herbata. Zazwyczaj wszystko robię ściśle według przepisu, niczego sam nie wymyślam ani nie zmieniam.

Zerwę całą różę w kraju)

Sąsiedzi też
Podobało mi się połączenie liczi - kr. porzeczka. Liczi jest słodkawe, a porzeczki trochę stłumione… ale z herbatą: dziewczyna-th: W ogóle nie piję herbaty, nie wiem jak smakuję? Kosztowałoby to 50 rubli, więc nie byłoby szkoda, ale tu trzeba pomyśleć! Ale trufle są atrakcyjne.

Olya, sproszkowana glukoza, to jest dekstroza (jeśli się nie mylę).

Jest też glukoza rozpylona, ​​również w proszku. Zwykle używany do lodów i sorbetów.

Tak, jakby to było, cóż, coś z tego! Glukoza to cukier winogronowy!
🔗