Wolno solona pasta pieprzowa

Wolno solona pasta pieprzowa

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mięso
Pasta z solonej papryki

Metoda gotowania

• Slow bardzo lubi „mięso”) dowolne)
• Najprostsza opcja: obtocz mięso dużym kawałkiem solonej papryki, przygotuj jesienią
• Krótko mówiąc, posyp solą plasterki czerwonej papryki warstwa po warstwie, solimy przez co najmniej 3 tygodnie, następnie spłucz, osusz i zmiel maszyną do mięsa.
• dostaniesz taki jasny i smaczny makaron, w którym bardzo fajnie jest marynować mięso… dowolne
• 
• jak nie ma takiego makaronu to żaden problem ... marynować mięso w ulubionych przyprawach, najlepiej w lodówce na jeden dzień)
• Otrzymujemy coś takiego ...
• 
• a potem najprostsza rzecz: włóż wolną kuchenkę do misy, włącz tryb Medium (mam wolnowar Morphy Richards 3,5 l) i nastaw minutnik na 7,5 godziny .. właśnie poszedłem spać)))
• Domyślałem się, że dobrze zamknę drzwi do kuchni i sypialni, bo inaczej nie spałbym rano
• Szkoda, że ​​aromatu nie można oddać ... i konsystencji mięsa ... wybrałam go ze specjalistą, żeby pokazać, że włókna w środku mają przyjemny kolor, soczyste i całe (mam mięso wołowe, młody 1,5-letni byk karmiony przez prywatnego handlarza)
• zafunduj sobie dobre zdrowie)
• 

Czas na przygotowanie:

dzień + 7,5 godz

Program gotowania:

Wolnowar

Uwaga

Msko jest delikatne, dość soczyste w środku, w smaku pieczone i baaardzo pachnące

Bardzo piękne mięso, nawet zaprezentowałem smak! I makaron się skończył! Nic, poszukam gotowego na taki przypadek!

A ja kupiłam makaron Kochudyan w indyjskich przyprawach i często smaruję nim mięso i kurczaka. Cóż, bardzo smaczne! Nie zrobiłem tego jeszcze wolno, na pewno spróbuję. Nie ma pasty z solonej papryki, wezmę tę.

[Rada-dms]

Rada-dmsdziękuję
To jest nasze podejście
Podoba mi się, że to właśnie z makaronu pozostaje w mięsie taki delikatny aromat i smak

[Florichka]

Florichka, Irinato dobry sklep, prawdy w nim nie było, ale asortyment jest znany ze sklepu internetowego, przywieźli mi z niego różnego rodzaju przyprawy i herbatę
W moim makaronie była też ostra papryka, pewnie zakurzona)
W Kochudyanie wyobrażam sobie, że tożsamość będzie przepyszna

I wciąż nie zabrakło mi makaronu. W niej też marynuję mięso. Potwierdzam, bardzo smaczne.

[Ludmila]

Ludmila, jest z powodzeniem używany oszczędnie: przyjaciele: słony jest przyzwoity

Czasami dodaję jej sałatkę ze świeżej kapusty

I dodaję do smażenia warzyw na barszcz i kapuśniak. Postaram się zrobić więcej w tym roku

To mięso i pierwszy raz słyszę o takiej papryce) klasa!

Jaka jest temperatura w wolnej kuchence? I w ogóle nie lej wody? Ciekawe, co możesz zrobić w Centrali 2?

[katko]

katko, Katya. Ze zdjęcia zdałem sobie sprawę, że bez fanatyzmu okryć mięso? A wcześniej, taxazat, pieczenie mięsa nie smażyć? I nie musisz w ogóle dodawać wody?
I soliłem paprykę, ale zupełnie o tym zapomniałem. Konieczne jest dołączenie

[Ludmila]

Ludmila, kirch, do zup i innych dodatków przepraszam za tę pastę, oszczędzam i dodaję posiekaną mieszankę słodkiej i ostrej papryki i czosnku, posypaną gęstą solą)

Proszę, nadzieja,, Cieszę się, że mogę przedstawić wam tak pyszne, zrób to jak najbardziej, jest przygotowywany praktycznie bez udziału, a efekt jest niesamowity

Deva, Helena, temperatura w powolnych garnkach była omawiana w tym wątku, gdzie Tatyana Admin powiedział ... ale generalnie 80-90 stopni, czyli nie ma takiego wrzenia w zwykłym sensie, marniejącego blisko wrzenia
Tak, w ogóle nie potrzeba wody, trochę soku podgrzeje ich mięso, a samo mięso będzie przypominać pieczone
Oczywiście można gotować w multicookerze, wynik będzie wyglądał trochę bardziej jak gulasz, ale będzie też bardzo, bardzo smaczny)

[Most]

Most, Natasza, Cześć cześć)
bez fanatyzmu, ponieważ nasz makaron jest energiczny i słony, więc można przesolić mięso
nie, nie smażyłem, po pierwsze wszystkie papryki na powierzchni mięsa będą smażone, a po drugie mięso jest tak powolne i jakby z delikatną pieczoną skórką okazuje się
i nie potrzeba dodatkowej wody, mięso ma dość własnego soku.
on wtedy w lodówce w takiej chłodnej galarecie mrozi ... cóż, jeśli od razu wszystko nie jest w porządku pożarty zjedzony i następnym razem udało mi się włożyć coś do lodówki))

I kupiłam makaron Kochudyan w indyjskich przyprawach

Irlandczyk, ale nie próbowałem tego ... Poszedłem studiować pytanie !! Dzięki za nową nazwę !!

[Rada-dms]

Rada-dmsw końcu ten makaron teoretycznie bardziej nadaje się do kurczaka

Katerina, ale nie. Na forum mamy przepisy koreańskiej Nelly Tsoy. Tam makaron Kochudyan jest częścią marynaty wieprzowej. Wielokrotnie robiona wieprzowina z kimchi, bardzo smaczna. Jest czerwony, zawiera ostrą paprykę i paprykę i tak dalej. Tyle, że teraz nie możesz zrobić pasty pieprzowej według swojego przepisu, ale możesz kupić tę i powoli.

[Irina]

Irinatak, w ogóle nie twierdzę, że będzie pysznie z wieprzowiną iz kurczakiem, smak tego mięsa jest dość delikatny, gotować dla zdrowia z dostępnymi składnikami) sam przepis nie twierdzi, że jest autentyczny, jest to raczej wariacja na temat mięsa, mazi i powolnego))

Katya, masz rację. Zimą poznałam przepisy, które zdecydowanie chcę zrobić latem i jesienią, na pewno zrobię wasze papryki. I mam zadanie domowe, którego nie będę powtarzać.

[Florichka]

Florichka, Irinaupewnij się, że robię paprykę, polowałem przez dwa lata)) wszystkie papryki nie zostały do ​​tego biznesu, wtedy nie były czerwone .. tylko sól jest prosta, jest dużo wysypek, dosłownie 2-2,5 cm soi na warstwę papryki