Placki z ciasta z płatkami owsianymi i mąką żytnią

co za podstępny!

Patrz kto mówi

Chcę, żeby mi powiedziano

Patrzysz w grono i czytasz, patrzysz, Lina daje rekomendacje w swoich wiadomościach)

I chcę usłyszeć - Sveta, zmniejsz mąkę słoneczną do tylu procent w chlebie, piecze z takich a takich, wlej to i tra-la-la

Możesz przejść do moich przepisów, jeśli interesuje Cię przydatność w odchudzaniu. Ponieważ przydatność na przykład dla osoby z ostrym zapaleniem żołądka jest dokładnie odwrotna.

[katko]

Patrzysz w grono i czytasz, patrzysz, Lina daje rekomendacje w swoich wiadomościach)

katko, Katya, właściwie nie pytałem cię, ale Lina

Anna1957, Anya, dziękuję. Nasze zdrowie jest w porządku. Interesują mnie tylko ogólne zalecenia dotyczące zdrowego odżywiania. W tym przypadku opinia Liny na temat chleba

[Katerina]

Katerina, Katya, aw Księżniczce, ile należy odcedzić, a następnie upiec ciasto chlebowe?

[Sveta]

Sveta, Innadziewczyny wszystko jest w porządku Katyukha napisał - ten przepis to przepis na poprawny test. I dalej to, to, albo to są ciasta i inne moje przepisy.

[Vika]

Vika, Stałem przez około 40 do 60 minut (w przybliżeniu wszystkie), piecząc przez 20 minut z zimnego stanu księżniczek, a następnie w stanie wyłączonym przez kolejne 7-10 minut.
Ale Lina lepiej wyjaśni, jak powinno być, bo już tyle go upiekła

[Kate]

Tak, tak po prostu Kate pisze, garowanie 45-50 minut +/- w zależności od temperatury ciasta i miejsca garowania. Na przykład wkładam ciasto do Księżniczki, zamykam i włączam na 20 sekund. A ciasto w ciepłym pomieszczeniu pasuje. Jeśli ciasto wyjęło się z lodówki, podgrzej je w temperaturze pokojowej przez 1-1,5 godziny, rozwałkuj i wyrównaj przez 50 minut, a jeśli jest świeże, ciepłe, wystarczy 30-40 minut. Piec w Princesku przez 20-22 minuty z zimnego stanu i zostawiam na gorąco, na gorąco i zamykam na kolejne 7-8 minut.

na przykład przydatność dla osoby z ostrym zapaleniem błony śluzowej żołądka jest odwrotna.

Mąka rafinowana dla osoby z jakąkolwiek kondycją jest zła, jest głównie skrobia i szybkie węglowodany.

[katko]

katko, LinadocDziękuję!

[Linadoc]

LinadocLina, o czym będziemy rozmawiać, że w ostrym okresie zapalenia żołądka, jelit, jelita grubego, błonnik nie jest potrzebny. Dokładnie to miałem na myśli, porównując to, co jest przydatne dla osoby chcącej schudnąć i osoby z ostrym uszkodzeniem błony śluzowej przewodu pokarmowego. Co więcej, okres ten z reguły nie trwa długo. Ale utrata wagi i utrzymanie utraconej wagi to zadanie długoterminowe, a ponadto często stałe. Z reguły mówiąc o zdrowym odżywianiu, mają na myśli właśnie to, by nie przytyć. Mam wszystkie wypieki nie tylko na mące I gatunku i CZ, ale również z dodatkiem psyllium, co pozwala mi na zmniejszenie udziału mąki w produkcie przy zachowaniu zwykłych warunków ciasta. A opowiadanie mi o skrobi i szybkich węglowodanach to strata pracy, jestem nie mniej doktorem niż ty))) Sveta właśnie zapytał o zdrowy chleb - odpowiedziałem. Oczywiście każda mąka jest zdrowsza niż biała - to jest alfabet. Zastąpienie części mąki płatkami owsianymi zmniejsza również szkody spowodowane jedzeniem wypieków z białej mąki. Sveta chciała dokładnych proporcji - przyniosłam swoje przepisy. Absolutnie nie kwestionuję iw żaden sposób nie umniejszam wartości twoich przepisów, po prostu podaję alternatywy. Z zastrzeżeniami co do względności takiej kategorii jak użyteczność.

[Ania]

AniaMoim zdaniem jeszcze bardziej pomyliliśmy Svetę i Innę z naszym przemyślanym rozumowaniem. Krótko mówiąc dziewczyny, piec według przepisów bez rafinowanej mąki, a będziecie szczęśliwi

jeszcze bardziej zdezorientowaliśmy Svetę i Innę naszym dogłębnym rozumowaniem. Krótko mówiąc dziewczyny, piec według przepisów bez rafinowanej mąki, a będziecie szczęśliwi

[Linochka]

ten przepis jest przepisem na prawidłowe ciasto

Linochka, Dziękuję Ci bardzo !!!

W mojej wiosce jest zasadzka z mąki pierwszej klasy, jest tsz, ale nie ma mąki pierwszej klasy, jak gatunek ...

Zamawiałem w Utkonos, Starooskolskaya.

Linochkaprzy okazji, dla którego pieczesz?

Który z naszych producentów produkuje mąkę pierwszego gatunku?

Spróbuję jednak poszukać ...

[Linochka]

Linochkadziękuję, rozmawiałeś tu tak aktywnie, że zrobiłem to samo, znowu zrobiłem ciasto, no jak zwykle z małymi dodatkami: dodałem trochę startego jabłka (zamiast cukru) do wody objętościowo, zmniejszyłem mąkę o 70g a zamiast tego wlał 1 łyżeczkę. psyllium. Okazało się, że 9 placków z podrobami, jeden otwarty placek z kapustą oblaną jajkiem (omlet) i mały batonik.

Swoją drogą, na czym się piecze

Na każdej mące, gdzie jest napisane "1 klasa", można również dostać CZ na pół z klimatyzacją.

dodał trochę startego jabłka (zamiast cukru)

Cukier służy do wzrostu i rozmnażania drożdży i jest przez nie całkowicie przetwarzany. Nic nam nie zostało, więc lepiej go nie wymieniać.

[Lina]

Lina, tarte jabłko to same węglowodany, ciasto idealnie się rozrosło, podczas pieczenia tylko i robiłem to co złapała, wszystko próbowało uciec

[Linadoc]

Linadoci zrobiłem wczoraj to ciasto, cóż mogę powiedzieć, bardzo mi się podobało
Ciasto dobrze rosło, było takie puszyste i miękkie. Zrobiłam pizzę, wyszła idealnie, okazała się pyszna. Ale nie zrobiłem tego słodkiego, położyłem tylko łyżkę cukru. Zagniatałem w wypiekaczu do chleba i właściwie robiłem ciasto na programie z polewą, a nie na pierogach i potem wyrastanie, pomyślałem, skąd te trudności? i nie przegrał, wszystko poszło zgodnie z oczekiwaniami.
Z porcji zrobiłam w piekarniku dwie pizze na arkusz.
Nie miałem czasu na zrobienie zdjęcia
Powtórzę, bo jest jeszcze zdrowsze niż moje ciasto na pizzę w Hut, chociaż bardzo je uwielbiam, ale to ciasto też jest bardzo, bardzo warte !!!
Dziękuję Ci bardzo!!

starte jabłko to te same węglowodany

cukier włożyć tylko łyżkę stołową

Dziewczyny, nie rozumiem, jakiego rodzaju nową barwena, aby zmniejszyć cukier w cieście? Powtarzam: ciasto nie jest słodkie, bo cukier (nie fruktoza z jabłka!) Jest wykorzystywany do fermentacji przez drobnoustroje i drożdże. Całkowicie. Nic nam nie zostało. Ciasto nie jest słodkie, ale kwaśne. A jabłko to nie cukier, ale fruktoza i błonnik, których drożdże nie wykorzystują. Błonnik jest dobry, fruktoza jest zła.

Z porcji zrobiłam w piekarniku dwie pizze na arkusz.

Dokładnie. Oczywiście na 2 pizze na 30 cm Możliwe w piekarniku, w Princesk.

ciasto też jest bardzo, bardzo warte !!!

[Linochka]

fruktoza - zła

Linochka, a co jest złe?

[Linadoc]

Najważniejsze jest dodanie odpowiednich przypraw do pizzy.

Linadoc, a które przyprawy do pizzy są poprawne?

I kolejne pytanie, czy dodajesz suchy agar-agar do nadzienia do słodkich ciast, czy najpierw go w czymś rozcieńczasz?

które przyprawy do pizzy są odpowiednie?

Zioła prowansalskie - koniecznie bazylia, oregano, czosnek, najlepiej szałwia, tymianek, oregano, rozmaryn, majeranek, ewentualnie papryczka chili, suszone pomidory.

Czy dodajesz agar-agar do nadzienia na słodkie ciasta w postaci suchej, czy najpierw go w czymś rozcieńczasz?

Wymieszać z dżemem i / lub posiekanymi owocami, pozostawić do spęcznienia na 15-20 minut i rozłożyć.

Dzisiaj na obiad jest zamknięty placek z ziemniakami, własnym serem i domową kiełbasą.



Na deser ciasto z ananasem, cukinią, czekoladą, konfiturą warzywną, agarem i otrębami owsianymi.

[Linadoc]

Linadoc, bardzo apetycznie

Ciasto ugniatałam według przepisu: mąka owsiana, mąka pszenna I gatunku, orkisz, żytni .. jogurt rozcieńczyłam wodą ... siemię lniane i również surowe drożdże posypałam w zamrażarce ... stary, więc Zmoczyłem je wodą do testów, mąką i cukrem i wyszedłem na kilka godzin ... i wróciłem po 4, ale drożdże rozmroziły i zaczęły grać, inaczej miałem zamiar wyrzucić to na pizzę na panas, godzinę rozgrzej, rozciągnij i złóż, aw lodówce rano ponownie ją rozciągnąłem

I ja też cudownie czytam!

przeczytaj już pyszne!

Cóż, po co to czytać? Zagnieść i upiec

[Linadoc]

Linadoc, Lina, dzięki za niesamowite ciasto!

Już kilka razy właśnie piekłam z ciastami, nawet ich nie natłuszczałam. Moi bliscy naprawdę to lubią!

Robię z szybko gotowanych płatków owsianych, mąki ogólnego przeznaczenia (nie premium, ale nie pierwszej) i mąki żytniej pełnoziarnistej - którą zawsze mam w domenie publicznej. Ani mąka żytnia, ani gotowe płatki owsiane nie wyglądają tak, jak jesteśmy przyzwyczajeni. Mogę tylko założyć płatki owsiane z mojego doświadczenia w aromatyzowaniu z obecnością płatków owsianych w cieście. Ale nikt inny nawet o tym nie pomyślał, a ja nie mówię. Każdy jest SMACZNY !!!

Zjadłabym taki chleb, ale widząc, jak moi ludzie lubią ciasta, będę piec ciasta zamiast chleba, podczas gdy oni jedzą Mąż nie może tak po prostu przejść
I skrytykował mnie za krojenie ciastek na porcje, gdy tylko usłyszałem słowo „ciasto”, chwycił je i połamał Mówił, że ciasta trzeba łamać tylko rękami, bo są szczególnie smaczne

[Talia]

Talia, Natalia, Cieszę się, że twoja rodzina się zakorzeniła! Pekinie na zdrowie!

Powiedział, że musisz łamać ciasta tylko rękami

Dobrze! Oooooo smaczniejsze

Dziś odeszła od ciastek, upiekła sernik z twarogiem i makiem oraz zamknięty placek z ziemniakami i serem. Pokroiłem ciasto na kawałki - okazało się, że ciasta

Dzięki jeszcze raz!






Na serniku jest bardzo mało nadzienia, bałem się, że wycieknie z boków, bo nie był w kształcie.

O bardzo dobrze! I przewiewnie, zdrowo i smacznie!

Więc upiekłam ciasta z twojego ciasta. Gapiłem się na niego od dłuższego czasu, ale nie odważyłem się. Wszystko na receptę. Ugniatane rękami HP nie ugniata tak bardzo. Połowę zrobiłem z ciastami, a drugą z pizzą. Jutro upieczę śniadanie w Princess.
Nadzienie do ciast: owoce / jagody z blendera kompotowego. Okazało się, że to doskonała masa, z umiarem słodka, nie dodałam nawet ani grama cukru.
Dzięki za przepis!
Naprawdę nie wiem, czy moje to zje (przyzwyczaili się do białej mąki, a te szare wyglądają niegrzecznie). Zobaczymy jutro.


Teraz to zepsułem, spróbowałem (nie mogłem się oprzeć!). Bujny, miękki, bardzo dostojny.
Ale mam lekko kwaśny posmak ślizgający się… Czy moje ciasto się zatrzymało? Sfermentowany? Wkurzyłem się 3 razy, nie było czasu na rzeźbienie ciast.

[Guzel]

Ooooh, Guzel, dobra robota! Pieczone piękno. Mądra dziewczyna! W końcu zacząłem robić zwykłe wypieki. Najwyższy czas, abyście wszyscy zerwali z rafinowanej mąki. Smak kwaśny i powinien wynikać z normalnej fermentacji zwykłej mąki i sfermentowanego składnika mlecznego. Smacznego, piecze dla zdrowia!

Dziś mam placek ze świeżymi jabłkami, pomarańczą i agarem. Pyszne żelki

Zrobiłem ciasto na owsiance jęczmiennej (w Panasiku na pizzy progresywnej), musiałem się go pozbyć.

300g owsianki jęczmiennej
300g mąki pszennej 1c.
70g obranej mąki żytniej
100ml serum
1 jajko
1h l. Sól
1 ul. l. olej słonecznikowy p. itp.
1,5h l. drożdże instant
Bułka trochę się rozsmarowała, ale ciasto idealnie urosło, po czym dobrze się rozwałkowało, naprawdę podobał mi się smak

Z powstałego ciasta zrobiłam 2 porcje pizzy (u księżniczki). Każda porcja: natłuszczona mieszanką majonezu i koncentratu pomidorowego na cieście, kawałek kiełbasy krakowskiej, listek bazylii, kawałek sera i kółeczko pomidora cherry na wierzchu. Na wierzchu posypane „włoskimi ziołami”.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Jaskierciekawa opcja! Dobra dziewczynka. A jak to ciasto będzie w przyszłości? Czy dobrze rosło podczas pieczenia? Powietrze? Szybko wysycha?

[Linadoc]

Linadocciasto jest bardzo podobne do wersji z płatkami owsianymi, idealnie się podniosło, próbowałem uciec, rozwałkowałem je dość cienko, ale dobrze rosło, nie wysychało, po prostu szybko zjadło, byli goście i to nie dokończył jedzenia przy stole, mój mąż skończył następnego dnia. Podobał mi się aromat ciasta, w pizzy ciasto jest trudne do wyczucia (dużo przypraw i koncentratu pomidorowego utrudnia smak), zwłaszcza że miałem je bez butów
Zdecydowanie, jeśli jest na nim owsianka perłowa, możesz zrobić ciasto!

[Guzelechka]

Naprawdę nie wiem, czy mój tam będzie

Guzelechka, bardzo interesujący / ciekawy, jak twoja zepsuty przez twoje dziwaczne zjawiska doceniłam domowe ciasta z tego ciasta ?!

Moi zjadacze bardzo, bardzo to lubią, chociaż częściej ciasto na ciasto, ku mojemu wstydowi, robię to wszystko z mąki premium.

Niestety, ale udręka pierwszego i drugi, nawiasem mówiąc) odmian, w mojej wiosce za dnia nie znajdziesz latarni.

[Szydełkować]

Dziś mam placek ze świeżymi jabłkami, pomarańczą i agarem. Pyszne żelki

Lina! Czy możesz podać mi więcej szczegółów? Są jabłka (więcej własnego!), Pomarańcze, agar ...
Chcę tego samego ciasta!
Ucz! 🙏🏻



Szydełkować, Inna. Wtedy sam zjadłem te ciasta! moje wypełnienie nie pasowało. Musimy spróbować innego. A pizza została zmiażdżona od razu, nawet nie chrząknęli ...

A dzisiaj przetestowałam swoją świeżą herbatę przeciwzapalną przed wlaniem do suchej fermentacji i dla pełnego szumu upiekłam z tego ciasta ciasto na słodko i bułeczki z leki mak i likier amaretto:

Pieprzyć jakie bułeczki z makiem !!! Daj mi parę! 🙏🏻

Weź to, nie przejmuj się! Najważniejsze, zobacz, jak przewiewne jest ciasto. A jednak herbata jak zwykle okazała się sukcesem

Lenusya!
Kto to jest z wałkiem do ciasta? Dla mnie? Po co? O co prosiłem o ciasta? Nigdy więcej !!! 🙏🏻

ciasto na słodko z bułeczkami z makiem i likierem amaretto:

Aha, i przydatne piękności są dobre ...

Dziś pizze z własnym sosem, sous vide i ziołami.

Świetne pizze! Zdrowo, smacznie i ... dużo! 👍

Witam wszystkich Oto nasze słodycze
Oto ciasto:

Chleby z samosushki:


Księżniczka Patties:


A z mini piekarnika:

Przestrzegane zalecenia dotyczące przepisów. Wszystko jest jasne: nic nie trzeba było dodawać ani odejmować
Wszystkie urządzenia mają wspaniały i smaczny efekt. Świetny przepis. Auto RU

Połowa ciasta to placek w Princess (reszta w lodówce na zimnej fermentacji)

Dodano 100 g psz TsZ Shugurovskaya, sezamu i lnu

[katko]

katko, KatiuszaSuper super

[Linadoc]

Linadoc, Mam raport ze stosowania przepisu:

[Ilmirushka]

Ilmirushka, straszne kłopoty na początku No super! I super super!