Ciasto

Ciasto

Kategoria: Pieczywo

Składniki
szklanka 250 ml
Ciasto:
200 gr miękkiego masła lub margaryny
200 g cukru
200 gr śmietany
2 jajka
1 torebka cukru waniliowego
3 stosy mąka
3 herbaty. proszek do pieczenia

Metoda gotowania

• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto. Ciasto okazuje się bardzo miękkie, lepkie.
• Nadzienie
• 1 kg mrożonych wiśni
• rozmrozić na durszlaku i dokładnie wysuszyć na papierowych ręcznikach.
• napełnić
• 400 gr śmietany
• 0,5 szklanki cukru
• 1 torebka cukru waniliowego
• 1 stół. łyżka skrobi (zwykła, ze szkiełkiem)
• Wymieszaj cukier i cukier waniliowy ze skrobią. Wymieszaj ze śmietaną i cukrem i lekko ubij mikserem, aby stopić cukier.
• Formę o średnicy 28-30 cm (!) Wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać do niego ciasto i rozprowadzić mokrymi rękoma, ustawiając boki na wysokość około 5 cm.
• Posyp ciasto skrobią.
• Rozłóż wiśnie. Wypełnij wypełnieniem.
• Piec w temperaturze T 180 ° (konwekcja-160 °) przez 45 minut do zarumienienia.
• 
• Głupio upiekłam w 26 cm foremce, więc warstwa ciasta okazała się gruba.
• Ale pyszne !!!

Podobne przepisy

Słodkie otwarte ciasto z wiśniami i śliwkami (oriana)

Ciasto twarogowe Rosenkuchen z nadzieniem wiśniowym (Tasza)

Dornfelder Cherry Pie (Dornfelder Kirschkuchen) (Pulisyan)

Ciasto Wiśniowe, jak podejrzewałem, jest BARDZO smaczne, wilgotne w środku, chrupiące ciasto
Kiedy włożyłem go do piekarnika, zdałem sobie sprawę, że nie ma w nim ani jednego jajka.
Chciałem się przestraszyć, ale zmieniłem zdanie ...
Dzięki, Stеrn

[luchok]

luchok , dla zdrowia!

A w przepisie na ciasto są jajka!

Ciasto „Cherry Pie”
ciasto
200 gr miękkiej margaryny
200 g cukru
200 gr śmietany
2 jajka
1 torebka cukru waniliowego
3 stosy mąka + 3 łyżeczki. wymieszać łyżki proszku do pieczenia

[luchok]

luchok , dla zdrowia!
A w przepisie na ciasto są jajka!

Im mniej jajek, tym jaśniejsze ciasto. Zobacz, jak świetnie to zrobił Luchok. Znowu oszczędzanie i obniżanie poziomu cholesterolu.

Raz się udało i nie ma o czym mówić!
Możesz więc obejść się bez jajek!

Stella, to znowu ja
Już 3 razy upiekłam Wasze ciasto wiśniowe, a są takie piękne zdjęcia, ale nadal nie mogę wyjść na spacer! Dziękuję skarbie. że znalazłem wspaniałe zastosowanie mrożonych wiśni z zamrażarki. Wiśnie letnie były luzem) mój ogród) i było zbyt leniwie, żeby coś z nich ugotować. Więc zebrałem to i włożyłem do zamrażarki zgodnie z zasadą: „lato-soberuha, zima-poyduha”

Dzięki za pyszne Ciasto Wiśniowe, Stern, połowę przepisu zrobiłam.

Jeszcze raz dziękuję, Stern i myślę wiele razy za "Cherry Pai", teraz znalazłem gdzie przyczepić wiśnię, inaczej leżę bezczynnie w zamrażarce od lata. Bardzo smaczne

Ugotowałam to ciasto dwa razy, pyszne, za każdym razem zmiecione w jeden wieczór. Ale dzisiaj spojrzałem na zdjęcie oryginału z przepisu i byłem zdenerwowany: moje ciasto na wierzchu nie było rumiane, to znaczy nadzienie pozostało białe, a nadzienie pozostało wodniste, aż całkowicie ostygło, chociaż boki (gdzie ciasto jest) rumiane do złotego koloru nie gorszego niż na zdjęciu. Co jest nie tak? Nie przeszkadzam lub nie zgłaszam czegoś

[Oksyusha]

Oksyushawitamy na naszym forum!

Bardzo się cieszę, że ciasto Ci się podobało!

moje ciasto na wierzchu nie było różowe, to znaczy nadzienie pozostało białe, a nadzienie pozostało wodniste aż do całkowitego ostygnięcia i chociaż boki (gdzie ciasto jest) zarumienione na złoty kolor nie gorsze niż na zdjęciu. Co jest nie tak? Nie przeszkadzam lub nie zgłaszam czegoś

Nikt nie ponosi winy za to, że nadzienie pozostaje lekkie, a boki są brązowe, z wyjątkiem piekarnika. Następnym razem spróbuj położyć ciasto o jeden poziom wyżej.

Jeśli nadzienie jest cienkie, oznacza to, że wiśnia nie została wystarczająco wysuszona.

Dzięki za radę, ale po prostu nie mam wyższych ani niższych poziomów, ponieważ mój piekarnik nie jest do końca standardowy: piekarnik konwekcyjny Panasonic 42 litry, w trybie pieczenia konwekcyjnego 180 C i piec. Spróbuję wysuszyć wiśnie

A przepis mówi, że w trybie „konwekcyjnym” piec w temperaturze 160 stopni! Być może ze względu na wysoką temperaturę nie ma czasu na równomierne pieczenie.

No nie wiem, następnym razem spróbuję ustawić temperaturę na 160, tylko czas pieczenia pewnie się wydłuży, chociaż piekę 180 - 55 minut. A jednak moje wiśnie okazują się jakby w nadzieniu, a nie nadzieniem na wierzchu, jak na zdjęciu I tak chcę, żeby wszystko było w porządku, coś mi mówi, co będzie jeszcze smaczniejsze

Mocno położyłem wiśnie na skrobi. Uciskam też dobrze ręką.
I wydaje się, że pojawia się wisienka w środku.

Czy będzie działać ze śliwkami?

To zadziała, tylko śliwka musi być solidna.

Podnieś temat), nie ma sensu, żeby taki przepis zbierał kurz na półce)) ...

Jedna z ulubionych ciast mojej córki) ...



Podziękowania dla autora !!!

Innochka, Krosh, ciasto to po prostu arcydzieło! Dzięki autorowi.

cześć wszystkim
Tutaj przyszedłem z ciastem Tylko z pieca. Wersja działa, bo nie wiem, czy rano będzie można kręcić:

Autorowi - zasłużona cześć i pochwała

[Marysya27]

Marysya27, ciasto to uczta dla oczu !!! Uwielbiam też takie ciasta. Dziękuję za przypomnienie

[Kokoschka]

Kokoschka, Liliadziękuję za odpowiedź miłym słowem. Już mówimy „ty”, prawda?

Oczywiście

Nigdy nie widziałem szklanki 250 ml w składniku. Szkło czy ceramika? Zmiel czy całość?

[Kapet]

Kapet, Constantin, szkło - radziecki granczak „po gałki oczne” Albo jakikolwiek mierzony. Wziąłem 450g mąki.

Zmiel czy całość?

O czym to jest? Jeśli chodzi o wiśnie, to całość