Wiejskie klopsiki (Tefteli vyaskovyya)

Wiejskie klopsiki (Tefteli vyaskovyya)

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Białoruski

Składniki
wołowina	200 gr.
wieprzowina	200 gr.
kasza gryczana (ryżowa)	2 łyżki stołowe. l.
tłuszcz (olej roślinny)	1,5 łyżki. l.
cebula	2 szt. (70 g.)
mąka pionowa	1-2 łyżki. l.
koncentrat pomidorowy	0,5 łyżki.
kwaśna śmietana	0,5 łyżki.
jajko	1 szt.
sól pieprz	smak

Metoda gotowania

• Ugotuj luźną owsiankę z kaszy gryczanej lub ryżu (biorę 5-6 łyżek gotowego - to znaczy). Przełóż przygotowane mięso przez maszynkę do mięsa. Drobno posiekaj cebulę, smaż na złoty kolor. Wszystko wymieszaj dodając jajko, sól, pieprz. Z powstałej masy uformuj klopsiki, zwiń je w mąkę i usmaż.
• Klopsiki ułożyć w jednej warstwie na patelni, polać pastą pomidorową zmieszaną ze śmietaną i wstawić do piekarnika na 15 minut.
• Podawaj z warzywami i ziołami.
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

14-16 szt.

Czas na przygotowanie:

0,5 godziny (jeśli owsianka jest gotowa)

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik

Uwaga

Całkiem ciekawa wersja klopsików, z kaszą gryczaną - dla amatora, z ryżem - bardzo wyrównana. Do nalewania, jeśli lubisz sos, radzę wziąć płynną śmietanę i koncentrat pomidorowy lub rozcieńczyć wodą (co zwykle robię).

Przepis z książki T. і Ў. Rettovichy. Kuchnia białoruska. Pakashtuyce - pikantny, 1993

Pyszna, Tinochka pasiba, zabrała go!
Będzie miejsce, w którym można przymocować owsiankę, która pozostanie na zawsze!

[Tina]

Tina, oh, dzięki i dodam grykę

[Ksyusha]

Ksyusha, OlgaDziękuję wam dziewczyny! tak, tak, zawsze mam też porcję owsianki, której no cóż, jeszcze nikt inny nie chce, mimo że nie jest to według przepisu, lubię tak dodawać kaszę jaglaną, jest pyszna

Tradycyjne dla mnie mięso mielone - mieszane (wieprzowina + kurczak). Cebula nie była smażona (w przeciwnym razie wątroba długo będzie przeklinać i pukać od środka). Oblane mąką, smażone.
Sos - śmietana + keczup.
Rondel jest duży, sosu nie polano grubą warstwą. Dlatego po trzymaniu go w piekarniku przez 10 minut odwróć klopsiki i dodaj kolejne 10 minut.
To jedyny przepis, w którym podobało mi się jajko mielone (a raczej nie zauważyłem). W pozostałej części jajko daje namacalną sztywność.
Tak jest w przypadku zbóż. Cóż, ja, tak prawdziwa „miss ciekawości” podzieliłem mięso mielone na trzy części. Do jednej dodałem ryż, w innej gryki, w trzeciej „przyjaźni”.

Ting, masz rację - kasza gryczana jest amatorem. Ale nie zauważyliśmy różnicy między ryżem a „przyjaźnią”. Choć zdecydowanie smaczny z kaszą gryczaną. Ale moje karaluchy proszą o ryż w klopsikach i kładą obok siebie grykę.
Tinochka, bardzo dziękuję za doskonały przepis! Zabieram do skarbonki moich bliskich

[Irisha]

Cóż, ja, tak prawdziwa „panna ciekawość” podzieliłam mięso mielone na trzy części. Do jednej dodałem ryż, w innej gryki, w trzeciej „przyjaźni”.

Irishaco za wspaniały koleś, wypróbowałeś wszystkie opcje naraz i wybrałeś bardzo, bardzo

Zabieram do skarbonki moich bliskich

Bardzo się cieszę, że przepis mi się spodobał, dzięki za takie miłe słowa

Pyszny, niezepsuty przepis (zwłaszcza jeśli została owsianka). Z mielonego kurczaka i ryżu. Lalka, która była młodsza (1,4 roku) jadła z przyjemnością, a starsza może karmić mięso tylko w przedszkolu

[Lesya]

Lesyadziękuję za opinię, bardzo miło, że przepis Ci się podobał. Byłbym zadowolony, gdyby inni się przydali