Bułka orzechowo-jabłkowa w 10 minut

Bułka orzechowo-jabłkowa w 10 minut

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu
jajka	4 rzeczy
mąka	4 łyżki. l
cukier	4 łyżki. l
proszek do pieczenia	0,5 łyżeczki
Do wypełnienia
jabłka	4 rzeczy
cukier	2st. l
wszelkie orzechy	100 gramów
cukier waniliowy	saszetka

Metoda gotowania

• Przygotuj nadzienie.
• Przetrzyj jabłka na grubej tarce. Dodaj cukier, cukier waniliowy.
• Dodaj orzechy.
• Nie miałem jabłek. Ale był jeszcze mus jabłkowy z półfabrykatów, a także przecier morelowy z półfabrykatów.
• Pierwsza bułka została zrobiona z musem jabłkowym, bez orzechów.
• Drugą bułkę zrobiłam z puree z moreli i pestkami moreli zamiast orzechów.
• Miałem dokładnie 0,5 litra przecieru owocowego w słoiku.
• Ziarna zalałem wrzątkiem, zdjąłem skórkę, usmażyłem w mikrofalówce i pokroiłem na okruchy w blenderze.
• Przygotuj ciasto biszkoptowe.
• Podzielić jajka na żółtka i białka.
• Gdy pierwszy raz upiekłem tę bułkę, nie oddzieliłem jajek. Nie zauważyłem dużej różnicy.

• Ubijaj żółtka mikserem przez kilka minut, następnie dodaj cukier i ubijaj na biało.

• W tym czasie mikserem ręcznym ubijam białka solą na stojące szczyty.

• Stopniowo dodawaj mąkę do żółtek i ubijaj do uzyskania gładkości.

• Wprowadzamy ubitą biel i delikatnie, przy niskich prędkościach miksera, mieszamy

  .

• Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i rozłóż nadzienie jabłkowe. Mam przecier owocowy.

• Rozłóż nadzienie owocowe równą warstwą na blasze do pieczenia. Blacha do pieczenia 22 cm na 32 cm

• Wylej ciasto biszkoptowe na nadzienie owocowe.

• Rozłóż ciasto biszkoptowe równą warstwą na nadzienie owocowe.

• Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 15 minut.

• Wyjmujemy gotowe ciasto z piekarnika i delikatnie przewracamy je na ręczniku.

• Rozłożyłem kolejny arkusz pergaminu na ręczniku.

• Ostrożnie usuwamy górny pergamin, można go łatwo zdjąć i za pomocą ręcznika lub dolnego pergaminu przekręcić rolkę.

• Roladkę schładzamy na zimno, usuwamy pergamin, dekorujemy według uznania i podajemy z herbatą!
• 
• 
• 
• Napij się dobrej herbaty!

Uwaga

Wydawałoby się, że to najzwyklejsza bułka, której receptur jest wiele na naszym forum. Ale tutaj jest zupełnie inny sposób pieczenia.
Po raz pierwszy i tak postanowiłem spróbować. Okazało się świetnie, próbowałem raz po raz doskonały wynik. Dlatego postanowiłem się z wami podzielić. Może komuś też się spodoba ten szybki sposób pieczenia bułek.

[nila]

nila, Nelya, widzisz świetną bułkę, spróbuję. Jest jak Charlotte, tylko chuda.

[Tatyana]

Tatyana, Nie wiem jak Charlotte, bo nie robiłam tego wyłącznie z jabłkami. Natychmiast postanowiłem skomplikować proces dla siebie i wziąłem bardziej mokre puree. Ale mój mąż powiedział, że okazuje się prawdziwa rolka w sklepie, dla niego to najwyższa pochwała
Bułka owocowa z tamtych czasów!

Cóż za fajny sposób!
Musisz spróbować!
Dziękuję, Nelechka!

[Nelya]

Nelyai naprawdę jest to odmiana charlotte! Dzięki za wspaniały pomysł!

[nila]

nila, Nelya, naprawdę uwielbiam takie szybkie przepisy i uwielbiam też bułki, dzięki za przepis, dodałem go do zakładek.

[Helena]

Helena, Inna, Aniadziękuję za zainteresowanie przepisem i mam nadzieję, że spodoba Ci się ta metoda zrobienia bułki.

[Nelechka]

Nelechkafajna bułka! Szybko i łatwo! Dzięki za przepis!

Aha, Tan, bardzo szybko i bardzo łatwo! Wszystko tak, jak kochamy !!!

Nelya, dzięki za przypomnienie, jest puree z czarnej porzeczki, czerwonej porzeczki i sirgi oraz puree z moreli. Będę piec na weekend przed przyjazdem dzieci.

Co za dobry przepis! Teraz wiem, gdzie przymocować puste jabłka! Dziękuję bardzo!

Będę piec na weekend przed przyjazdem dzieci.

Natasza, upiecz dwie ... nie, trzy bułki na raz
Z jakiegoś powodu znika tak szybko.Na wieczór mieliśmy dość herbaty na dwie osoby, a rano pozostał mały kawałek.

Teraz wiem, gdzie przymocować wykroje jabłek

Tak, z jakiegoś powodu najpierw kupujemy mnóstwo, a wtedy nie wiemy, gdzie się przyczepić
Miłego przywiązania!

Nelya, wiesz, 5 jabłoni. Wszyscy sąsiedzi karmili się z nich, a konie to dostały. Zabrali je w pudełkach. Cóż, puste miejsca gdzie bez nich!

Rozumiem ... Mam dwie jabłonie i zapasy, wciąż jest z nich dużo półfabrykatów. Niedawno użyłam świeżych jabłek, kilka 3-litrowych puszek suszonych jabłek, 1 puszka suszonych jabłek w syropie, w piwnicy jest cała półka wypełniona puree z mikry. W klatce piersiowej jest dużo zamarzania.
Zapomniałem też o mrożonych puree ziemniaczanym, duszonym z masłem, nadzieniem do naleśników. Nawet ręce jeszcze jej nie dosięgły

Tak. Tak. Co to są suszone jabłka w syropie?

Och, tak je nazywam. Ale w rzeczywistości to suchy dżem, przepis Angeli.

Suchy dżem jabłkowy (ang-kay)

[Nelya]

Nelyabułka jest naprawdę bardzo smaczna i szybka, bardzo często ją piekę.

Wydawałoby się, że to najzwyklejsza bułka, której receptur jest wiele na naszym forum. Ale tutaj jest zupełnie inny sposób pieczenia.

a my już mamy dokładnie taki sposób pieczenia

Bułka biszkoptowa, zapiekana z nadzieniem (natapit)



Jabłko szybko się toczy (ANGELINA BLACKwięcej)

[Nelya]

Nelyacudowna bułka!

[Nelya,]

Nelya, Dzięki za pyszny i co najważniejsze szybki przepis! Już w zakładkach i na pewno zrobię to w najbliższej przyszłości. Dziękuję również za link do suchego dżemu Angeli. Nowość dla mnie iw sezonie na pewno przygotuję jabłka i gruszki.

[Tatyana]

Tatyana, spojrzał. Tak, podobne przepisy. Wczoraj przejrzałem wiele przepisów na bułki, ale nie wyszedłem z nich.
Cóż, skoro są podobne, niech zdecyduje moderator. Możesz także usunąć przepis.
Helenadziękuję.
Bułka jest naprawdę pyszna. Możesz wziąć dowolny przecier owocowy i zmienić smak bułki. Z musem jabłkowym miałem ten sam smak, ale z przecierem morelowym okazał się zupełnie inną opcją.
Tak jak napisałem. inna Helena wypisała się. I dziękuję

[nila]

nila, Nelya, dzięki za przepis! Bardzo wygodny sposób pieczenia. Nadzienie zostało wykonane z suszonych owoców i orzechów. Bardzo smaczne i szybkie!

[Lena]

Lenaco za fajna bułka masz
Mam dużo suszonych owoców, muszę też dołączyć. musisz spróbować rolki.
Czy najpierw gotowałeś suszone owoce na parze?

Tak, ugotowałem go na parze i przepuściłem przez maszynkę do mięsa wraz z orzechami, dodałem trochę więcej dżemu morelowego.

[Lena]

Lenadzięki za możliwość wypełnienia
Takie nadzienie można włożyć do ciast maślanych

Moja mama często robi ciasta z takim nadzieniem, a ja postanowiłam spróbować na bułce.

Słyszałem, że gotuje się na parze ciasta z suszonymi owocami. Zrobiłem to nawet kilka razy, ale nie pomyślałem o dodaniu orzechów i dżemu. Teraz spróbuję.

[Nelya]

Nelyaa jaki masz rozmiar pleśni na taką ilość ciasta? Chcę pilnie, aby dojrzał do rana
Podziękować!

[Natalia]

Natalia, zmierzyłem blachę do pieczenia 27,5 na 35 cm
Proszę, na CIEBIE

Dziękuję, Nelya!

[Natalia]

Natalia, czy mogę mieć nadzieję na jutrzejszy raport?

[Nelya]

Nelyano widzisz tak, że nie mogłeś mieć nadziei, że złapałem się już o 11, a na razie mam szczęście tylko pod kocem

Upiekłam to dzisiaj. To druga bułka w moim cukierniczym życiu



Z pewnością nie zajęło mi to 10 minut, widzę mnie
Ciasto, które dostałem, było normalnym biszkoptem, ale lepiej byłoby być wodniste, żeby wnikało między jabłkową „słomkę”.
Odwróć matę teflonową. Coś wydawało mi się trochę suche i suche w nadzieniu i posmarowałem je dżemem truskawkowym na wierzchu. Więc przekręciła to.

Pyszne, ale uwielbiam soczystość. Następnym razem możesz się namoczyć.

Podziękować!

Natasza, zrobiłaś świetną bułkę. Ciasto naprawdę okazuje się zwykłym ciastkiem, nierzadkim. Mogłoby się trochę wyschnąć, gdyby jabłka nie były całkiem soczyste. Mimo wszystko jabłka zimowe nie są tak soczyste jak letnie.
Ale nie zrobiłem nadzienia wyłącznie z jabłek, a wręcz przeciwnie, moim problemem była nadmierna wilgoć. Mimo to przecier owocowy jest bardziej wilgotny niż czyste nadzienie z jabłek. Dzisiaj zrobiłem bułkę, więc nadzienie było generalnie mokre. Rozmroził wytarte jabłka z zamrażarki, chociaż spuścił sok, ale było to rzadkie. Więc zmieliłem suszone na słońcu kandyzowane jabłka w maszynce do mięsa i dodałem orzechy.
A jednak ... Natasza, chcę być posłuszny. Chciałem tylko przejść do tematu i napisać, kiedy zobaczyłem Twoją wiadomość. Dzisiaj upiekłam tę bułkę i już wyjmując blachę do rozprowadzania nadzienia, nagle dotarło do mnie, że odmierzyłam dla Ciebie niewłaściwą blachę do pieczenia. Mam inną, starą blachę do pieczenia, jest ona nieco większa zarówno pod względem długości, jak i szerokości. I za każdym razem wziąłem to do upieczenia tej bułki.
Całkowicie zapomniane, stwardnienie
Tyle, że moja własna blacha do piekarnika ma nierówne dno, ma wytłaczane rowki i nie jest zbyt wygodne pieczenie na nim takich rzeczy. I wszystko pieczę na zakupionej blasze, ale jest trochę mniejsza. Ale do rolki wyjąłem bardzo stary, nieco większy arkusz.

[Nelya]

Więc nie miałem dość soczystości, jaką masz w nadzieniu na zdjęciu I tak, moje jabłka były raczej suche
Nelyawięc jaki jest rozmiar blachy do pieczenia? w poście, w którym mi odpowiedziałeś, nadal wydaje się, że jesteś w stanie poprawić niewłaściwy rozmiar dla prawdziwego

Dodano niedziela 05 marca 2017 22:59

Zrobiłam 1,5 normy i upiekłam w silikonowej foremce na bułki o wymiarach 30x38x1,5 cm, ale zostało mi trochę ciasta i nadzienia - mały kształt, biszkopt wyrósł jak kapelusz. A jak na taki kształt dobrze byłoby mieć ciasto na 5 jajek i zwiększyć nadzienie tylko o jedną czwartą.

Zmierzyłem dla ciebie niewłaściwy arkusz do pieczenia pod kątem rozmiarów

Teraz jest jasne, dlaczego po ponownym przeliczeniu wszystko nie pasowało do mojej formy

Natasza, zmierzyłem ten arkusz do pieczenia i zacząłem pisać tutaj w poście. Nie wiedziałem, co jeszcze w tym poście można naprawić.
Naprawiono niedokładne wymiary dla dokładnych.
Rozumiem, o jakiej formie silikonowej mówisz. Chciałem zamówić na Ali, ale bałem się, że nie wejdzie do mojego piekarnika. I nawet wtedy, kiedy patrzyłem na ten formularz, nie przepadałem jeszcze za rolkami. To ja z tym przepisem często piekę bułki.
Patrzę na rozmiar, jest niewiele większy niż blacha do pieczenia, w której upiekłam. Ale teraz mierzę własną blachę do pieczenia i widzę, że ta silikonowa forma może i będzie pasować do mojego piekarnika. Po prostu mój rozmiar, jeśli jest bez boków.
Natasza, czy ma boki, czy też ma proste ściany? Rozumiem, że umieszczę foremkę w rowkach, ale mogę ją położyć na siatce.

[Nelya]

NelyaKupiłem nie na Ali, ale w Kleeneze, nosimy katalogi w domu, więc zamówiłem. Zamówiłem to, ponieważ chciałem specjalny, moje solidne blachy do pieczenia są również pofałdowane na dole i małe. Mam piekarnik o szerokości 40 cm, a ta silikonowa foremka ma zaledwie 38 cm, która nie dochodzi do ścian. Nie stoi równomiernie na perforowanej blasze (30x40 cm), zagina się po bokach, jeden cm to za mało na szerokości blachy do pieczenia. Odwróciłem blachę do pieczenia, dobrze pasuje do rowków piekarnika, a forma dobrze pasuje do góry nogami.

Ściany są proste, bok jest wygięty na zewnątrz dla sztywności. w przeciwnym razie jest całkiem miękka

To jest odwrócona blacha do pieczenia.

Bardzo miękki silikon, nawet mylący. Łatwo zwija się w tubę, wygodną do przechowywania

Dodano niedziela 05 marca 2017 23:57

Nadal nie rozumiem, czy mi się podoba, czy nie.Wielkość dla mojej rodziny jest normalna, w przeciwnym razie cały czas słyszę wyrzuty, że trochę upiekłam

Natasza, dzięki za pokazanie zdjęć jej silikonowej blachy do pieczenia.
Widziałem je w nocy, ale z telefonu w pracy. Chciałem zobaczyć zdjęcia z komputera, więc nie odpowiadałem od razu.
Nie, na Ali widziałem trochę inaczej. Twój rozmiar powinien pasować do mojego piekarnika.
Odwracam również własną blachę do pieczenia, wkładam ją w rowki i kładę na niej moją starą blachę do pieczenia, ponieważ wydaje się pasować do mojej własnej, ale nieostrożnym ruchem wyskakuje z rowków na ścianie piekarnika .
Natasza, w twojej formie myślę, że musisz ubić ciasto na 5 jajek. Lub nawet 4 jajka, ale jajka muszą być duże.Ubijam jajka C1, powstałe ciasto można rozciągnąć na blasze nieco większej niż moja.
Okazuje się, że zbiłeś 6 jajek i dostałeś grubą warstwę ciasta, a jabłka jeszcze nie są soczyste. Dlatego może wyjść sucha bułka.
Postaraj się zrobić to na jedną porcję, a jeśli jabłka nie są soczyste, możesz od razu dodać do nadzienia trochę puree, dżemu lub pavidlo.

[Nelya]

NelyaKupuję duże jajka. Wykonane z 6, a jest ich jeszcze więcej. To normalne, żeby mieć 5 jajek. I z twojej normy w ogóle, prawdopodobnie dla mnie, dla mnie, z cienką warstwą biszkoptu To znaczy nie biszkopt z nadzieniem, ale nadzienie z biszkoptem
Wszystko jest przed nami
Wizualnie podoba mi się twoja wersja z puree ziemniaczanym, muszę spróbować. Dzięki za pomysł!

Dzięki za ciekawy pomysł na rolkę. Bardzo podobał mi się fakt, że nadzienie piecze się od razu z bułką i nie ma potrzeby kilkakrotnego zawijania / rozkładania bułki

[Anyuta]

Anyutatak, bardzo wygodne jest jednoczesne pieczenie nadzienia razem z biszkoptem. Próbowałem zarówno rzadkiego dżemu do nadzienia, jak i grubego. Ostatniej nocy natychmiast upiekłam bułkę na herbatę, gdyby jeszcze nie ostygła, można by było ją zjeść w pół godziny.

Mam dżem ze śliwek i jabłek jak plastelina. I pestki moreli zmiażdżone blenderem, który też trzeba było chwilę obrać.

[nila]

nila, Nelechka, dzięki za fajny przepis i pomysł z prototypem! Uwielbiam bułeczki, spróbuję w tak oryginalny sposób z nadzieniem!

[nila]

nila, Nelya, dzięki za przepis, prostota wykonania bardzo urzeka. Nie robię zbyt dobrze zwykłych ciastek i naprawdę chciałem tego spróbować. W niedzielę upieczę ciasto na nowy rok i przy okazji spróbuję.

[Natasza]

Natasza, Allawielkie dzięki, że zapamiętałeś ten przepis i zdecydowałeś się go ugotować!
Byłbym zadowolony, gdybym usłyszał Twoją opinię o tym przepisie.
Kupiłem sobie silikonową blachę do pieczenia, wielkości mojego piekarnika biurkowego i już kiedyś upiekłem tę bułkę na tej blasze. Bardzo wygodnie!

[nila]

nila, fajny kot w twoim przepisie?

[arini]

arini, nie od razu zrozumiałeś, gdzie jest kot? Jaki kot? Przewinął w dół i zobaczył!
To zastępstwo fotograficzne, którego nawet Szef nie potrafi wyjaśnić
To jest kot syna naszego kota. Od dawna mieszka w innym domu. Mianowicie na tym zdjęciu studiuje wiśnie

Nelya, dzięki za przepis, na pewno spróbuję.
A ja nie jestem na kotu, na ogórkach „zawieszonych” Jest napisane, żeby ubijać żółtka, a na zdjęciu są ogórki))
Nelya, czyli możesz spróbować ubić jajka bez separacji? Z cukrem i szczyptą soli, prawda?

[Natalia]

Natalia, Radziłbym po raz pierwszy ściśle przestrzegać przepisu i podzielić jajka na żółtka i białka.
Ale ja nigdy nie dzielę jajek na biszkopty. Ubijam całe jajko szczyptą soli, dlatego zrobiłem taką notatkę. Najważniejsze to ubić jajka cukrem i szczyptą soli, aż objętość podwoi się, a masa wybieli. I tak, ja też nie dodaję sody.
Zapomniałem nawet, że zgodnie z przepisem trzeba oddzielić jajka i ubijać je osobno. Ponieważ robię tę bułkę z pamięci, bez patrzenia na przepis. Teraz przeczytałem i byłem zaskoczony.

I ogórki są tak, cynowe. Ale nic nie mogę zrobić, sam nie usunę tych zdjęć. Zdjęcia nie zostały zapisane w mojej galerii, po prostu znikają, a inne zdjęcia z galerii są wstawiane w ich miejsce. Szef powiedział, że może to zmienić, jeśli wyślę mu nowe zdjęcie. Ale natychmiast usuwam zdjęcia z przepisów na wyświetlaczu.

Dziękuję, Nelya. Więc na pewno będę piec więcej niż raz, trzeba spróbować tego i tego