Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Dowcip]

Dowcip, suche są instant (SAF-moment), dodajemy je do mąki, ale jest np. SAF-levure, pieczenie na sucho aktywne, wlewamy je do płynu. W instrukcjach na woreczkach jest napisane jak i gdzie nalewać.Jeśli wlewasz do płynu, to z mojego doświadczenia wynika, że ​​temperatura płynu powinna wynosić co najmniej 20g. Następnie, już przy wyrównaniu temperatur, zaczynają powoli ożywać i pracować.



A też dokładnie taka porowatość może przecież nie zadziałać psyllium - proszek do pieczenia polepszacz i nadaje chlebowi gumowatość.Ale aromat i smak pozostaną takie same

[Jaskier]

Jaskier, a zwykły proszek do pieczenia można wysypać z woreczka?

🔗

[Dowcip]

Dowcipspróbuj, tylko nie całą torebkę, ale 0,5 łyżeczki. które nie uciskają drożdży, figi wie, jak wpłyną na drożdże, z reguły te spulchniacze są zasadowe, a drożdże uwielbiają kwaśne środowisko. Tutaj Lena wyjaśniłaby lepiej. Przecież w przepisie na islandzki chleb soda jest obecna, choć zwykłych drożdży nie ma ... O, Vataliy, nie wchodzę do takiej dżungli ... Jest mi łatwiej, psyllium się rozlało i wszystko jest sprawdzone , żadnych min. Trzeba też polać psyllium

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaLuda, mój chleb nie wyrósł. Nie spojrzał na czas. Nie było czasu na garowanie żyta. Mam też niesprawdzoną mąkę.
Umarł, biedactwo, nie znając dorosłości
Poczekam na twój sprawdzony przepis.

[$ vetLana]

$ vetLanaprzepraszam jak robię to na standardowym trybie żytnim to teraz rozpuszczam drożdże w ciepłej serwatce, zaczynają działać podczas wyrównywania temperatury i nadal obserwują wzrost, jeśli nie wystarczy to dodaję tryb serwisowy, więc nie robię t sporządzę przepis, wszystko jest pod kontrolą. Lub można włożyć do programu „ciasto żytnie” i na sygnale sprawdzić głośność, jeśli nie wystarczy, dodać tryb serwisowy i piec. Z pewnością można zwiększyć drożdże, ale ja nie chcę

[Psyllium NIE JEST proszkiem do pieczenia !!!]

w końcu psyllium to proszek do pieczenia

Psyllium NIE JEST proszkiem do pieczenia !!! , ale raczej WZMACNIACZ / WZMACNIACZ SIŁY. Psyllium tworzy żel, który może zastąpić / wzmocnić gluten, czyli wzmaga zatrzymywanie gazów powstających podczas fermentacji drożdży lub gazów z reakcji z sodą.
Jaskier, nie wprowadzaj ludzi w błąd. To jak nazywanie ugniatającego ugniatacza
Proszek do pieczenia / soda i babka płesznik NIE są równe i NIE można ich wymienić.

Proszek do pieczenia / soda oczyszczona w cieście drożdżowym działa jako zmiękczacz glutenu.

Ważne jest NATYCHMIAST nazwanie go poprawnie, ponieważ nazwa ma korzenie i odzwierciedla działanie produktu. A ponieważ psyllium jest produktem nowym, doświadczenia i wiedzy na ten temat nie ma, trzeba szczególnie uważać na definicje, aby nie używać niewłaściwej nazwy... tak, że początkowo każdy przyzwyczaja się do właściwego, a potem nie łamie sobie mózgów, wypychając stamtąd błędy.

jeszcze psyllium - proszek do pieczenia i nadaje chlebowi gumowatość

I tak: proszek do pieczenia nadaje ciastu porowatość, a nie gumowatość.

[Natasza]

NataszaNie kłócę się, po prostu gdzieś napisano, że babka płesznik działa jak proszek do pieczenia. Dodaję go również do zapiekanek z twarogu, całkowicie bez mąki, zamiast sody. Psyllium nadaje zarówno porowatość, jak i gumowatość. Używa się go całkowicie bez mąki, w końcu jako proszek do pieczenia można to oczywiście nazwać inaczej, ale nie mam wystarczającej wyobraźni

dręczył mnie wszystkich ...

Zasada rozluźnienia, czyli tworzenia porów "sody" i psyllium jest inna, "soda" emituje dwutlenek węgla i tworzy "pęcherzyki porów", psyllium jest włóknem pęczniejącym od wody i nadającym objętość " produkt".Nie nazwiemy psyllium proszkiem do pieczenia, ale w sieci tak to nazywają, nie mam z tym nic wspólnego, szczerze, szczerze obawiam się, że nie da się uniknąć błędów



Aha, co jeszcze znalazłem na naszym forum Gotowanie z psyllium (przełomowa dieta) # 28

[Jaskier]

gdzie napisano, że babka płesznik działa jak proszek do pieczenia.

Gdzieś tutaj. Czy jest gwarancja, że ​​się tam nie pomylili? Logicznie rzecz biorąc, mylili się tam lub, tak jak my, nie mogli znaleźć właściwej definicji.
Jaskier, Też nie mogę znaleźć właściwego słowa, ale substancja, która tworzy śluz, nie tworzy gazu, ale zatrzymuje gaz, opary lub rozprężający się tlen ...

Aha, co jeszcze znalazłem na naszym forum

Jeśli wypieki są drożdżowe, dodać do płynu babkę płesznik (1-2 łyżki na litr płynu) razem z drożdżami i odstawić na 10 minut. Gdy mieszanina stanie się galaretka, dodaj resztę składników. Stosując psilium zmniejszamy spożycie mąki o 10-30%.
Jeśli pieczesz z proszkiem do pieczenia, to
psilium wymieszać z mąką (1 łyżeczka na 3 dl mąki).

Cóż, co tu widzimy: babka płesznik nie zastępuje proszku do pieczenia (drożdże / proszek do pieczenia), ale jest dodawana jako zamiennik części mąki.

[Natasza]

Natasza, Przyniosłem to, aby zrozumieć proporcje. A na temat sody i psyllium razem. Ogólnie rzecz biorąc, nigdy nie wiadomo, kto chce się uczyć. Nie upieram się przy nazwie proszku do pieczenia, już o nim pisałem, ale jak nazwać substancję zwiększającą objętość i porowatość, nie wiem, napiszę tylko - psyllium.

[Jaskier]

Po prostu napiszę - psyllium

Tak pewnie lepiej.
Jaskier, Po prostu nie chcę, żebyśmy się źle nauczyli. Dopóki nie znajdziemy właściwej definicji, napiszmy - psyllium.

Cóż, dla konsensusu!

Jaki jest konsensus Wszystko pomieszane

[wzmacniacz]

Psyllium jest głupie wzmacniacz- zagęszczaczOznacza to, że pęczniejący śluz staje się bardzo lepkim medium, które zatrzymuje wszystkie rodzaje gazów i wilgoci w chlebie. Psyllium nie jest źródłem gazu, więc nie można go nazwać proszkiem do pieczenia, ale mimo wszystko sprzyja rozluźnieniu, stoi asystent dowolnego proszek do pieczenia.
A poza tym pęcznieje, gromadząc wilgoć promuje wysoki soczystość chleba.
Oznacza to, że jest wszędzie asystentem - ulepszaczem, który przyczynia się do wszystkiego, co dobre.

Oznacza to, że jeśli korzystasz z leczniczych właściwości psyllium, to powinieneś zastąpić nimi część glutenu lub mąki pszennej.
Jeśli używasz tylko wzmocnienia soczystości, możesz po prostu dodać.
W chlebie żytnim stanowi alternatywę dla dodatku pełnego glutenu, spełnia swoje funkcje w chlebie żytnim.
Początkowo pęcznieje jak bardzo mocna galaretka, w której utknie gaz uwalniający drożdże i część wilgoci. A gdy chleb jest gotowy, ta galaretka delikatnie gęstnieje, dodając chleba soczystości i siły.
A jeśli jest fizycznie prosty ... środek żelujący zagęszczacz, z serii dziąseł. Działają dobrze, prawie tak samo.

Natasza może nie wiedzieć: to toast z filmu Osobliwości narodowego polowania. Natasza, usuń to później

Tutaj w mieście widziałem już dość prawie wszystkich "funkcji" w telewizji, chociaż nawet nie patrzę na politykę i jej nie oglądam… i wychodzę.

I dalej..
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=470527.0

Jeśli wypieki są drożdżowe, dodać do płynu psilium (1-2 łyżki na litr płynu) wraz z drożdżami i odstawić na 10 minut. Gdy mieszanina stanie się galaretka, dodaj resztę składników. Stosując psilium zmniejszamy spożycie mąki o 10-30%.
Jeśli pieczesz z proszkiem do pieczenia, to
psilium wymieszać z mąką (1 łyżeczka na 3 dl mąki).

cóż, szamanizm, dziewczęta i chłopcy.
Cóż, wyobraź sobie, że po prostu dodałeś do chleba lepką skrobię, która pęcznieje w gęstą galaretkę, a następnie zestala się, tworząc jeszcze gęstszą, ale nadal delikatną żelową strukturę.
Dlaczego się tam odwadnia)))? Co wziął na siebie, trzymał w chlebie.Powinno być wystarczająco dużo wody dla niego i na wszystko inne))))
Po co celowo dodawać go do płynu, moczyć drożdżami - no cóż, to są zupełnie niepotrzebne gesty))), to chyba skomplikuje życie)))
Powszechny dodatek. Możesz go włożyć i jak zawsze razem z mąką spęcznieje, drożdże podczas działania będą gromadzić gazy w powstałej galarecie. Tylko upewnij się, że bułka nie jest zbyt sucha za pierwszym razem.
Umieść drożdże lub sodę jak zawsze. Psyllium zatrzymuje ich gazy i ich nie zjada)))

Zwykły dodatek i traktuj go jak zwykły suchy dodatek. Po prostu zaoszczędź trochę więcej wody i wąsy.

Psyllium nie jest źródłem gazu, więc nie można go nazwać proszkiem do pieczenia, ale mimo to sprzyja rozluźnianiu, jest pomocnikiem każdego proszku do pieczenia.

Gluten pomaga również / sprzyja rozluźnianiu / zatrzymywaniu gazu / tworzeniu porów. Ale gluten w jakiś sposób nie jest przypisywany proszkowi do pieczenia. To prawdopodobnie to samo psyllium.

Tasza może nie wiedzieć: to toast z filmu Osobliwości narodowego polowania.

Znam ten film, widziałem go. Ale jakoś nie chcę przeglądać i zapamiętywać z niego toastów, nie wziąłem za siebie filmu Words of Luda jako potwierdzenia obopólnej zgody.

[pulchny]

Gluten to po prostu sprężysta gumowa struktura, która może uwięzić gaz, a ten gaz zapobiega jego kurczeniu się. Ale gdy jest gotowy, gluten staje się bardzo silny - szkielet chleba. Dlatego mówią tylko o jego funkcji formacyjnej.
Nie przyczynia się do rozluźnienia, należy go poluzować i rozciągnąć, w przeciwnym razie ciasto będzie. Nie rozluźnia się, ale napina konstrukcję w stanie surowym.

A psyllium, jeśli wyobrażasz sobie, że w cieście w ogóle nie ma gazu, zamienia się w pulchny delikatny żel wodny, zmiękczający teksturę chleba. Nawet „smaruje” ten gęsty gluten, jeśli w ogóle, działa jak gruby lubrykant. Oznacza to, że przy całkowitym braku gazu psyllium zmiękczy strukturę, czyni ją bardziej miękką. Działa jak przekładka, która zapobiega gęstnieniu bagien glutenu lub ciasta żytniego. Następnie po upieczeniu babka płesznik również zgęstnieje, ale nadal będzie delikatniejsza niż gluten. Przechowuje, jak poduszka powietrzna))), więcej wilgoci.
Dlatego też sama babka płesznik jest delikatna i nie zawiera gumy, a także może zatrzymywać gaz, zwiększając swoją objętość i siłę jako zmiękczacz struktury.

Promuje rozluźnienie ze wszystkich stron. Jest zbyt delikatny, aby można go było uznać za bardzo ważny po zestaleniu, chociaż jest również obecny. Ale to właśnie zmiękczenie i pomoc w rozluźnieniu ma najfajniejszy.

Wiesz, dziąsła już twardnieją, bliżej glutenu. Mówi się już o nich jako o formacji. Są też bardziej elastyczne, podobnie jak gluten same trzeba rozluźnić.

[Natasza]

Słowa Lyudy potraktowałem jako potwierdzenie wzajemnej zgody

Zrozumiałem wszystko poprawnie Natasza, Po prostu wyraziłem pomysł jak w filmie, więc wszyscy mają rację!

W rzeczywistości, jeśli po prostu skrupulatnie, wszystko ma swoje własne nazwy, odzwierciedlające dokładną funkcję i właściwości.
Psyllium to czysty zagęszczacz. Wszystko.
Nie gluten, nie proszek do pieczenia. To nie jest sól, to nie białko ... to coś skrobiowego. Oznacza to, że pod względem chemicznym jest to bardzo szczególny pierwiastek.

Zadaniem jest zagęszczenie, tworząc wodny żel.
Ponadto w porównaniu z innymi zagęszczaczami pozostaje tylko siła zagęszczania i wytrzymałość resztkowego żelu.

Gluten to białko, proszek do pieczenia to sól, mieszanina soli. Więc jeśli dość ściśle… to „wnosi” jest już artystyczną dygresją.

[Svetochka]

Wczoraj upiekłam czyste żyto, Svetochka, nie wyszedł mi za dobrze, ale chleb okazał się miękki i smaczny. Wydaje mi się, że trzeba ją upiec na 300g mąki, wtedy łatwiej się podnosi, po prostu łatwiej jej unieść i utrzymać masę. Wczoraj oprócz standardowego programu na ciasto żytnie było jeszcze w trybie serwisowym przez około godzinę i nadal dziury nie są takie same


Svetai jak delikatnie to zrobiłeś?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, słusznie mówią: „Wszystko jest rozpoznawane w porównaniu”
Okazuje się, że mój nie jest taki zły, jak myślałem wczoraj. Można powiedzieć, że przystojny



Miękkie w środku (jak na czyste żyto, myślę, że to normalne). Wczoraj skórka była bardzo twarda. Dziś po leżeniu w torbie skórka jest miękka.

[Svetlana]

Svetlanawyszło bardzo dobrze, może spodziewaliście się rezultatu jak przy pszenicy, ale cudów nie ma. Większe otwory można uzyskać zwiększając ilość płynu i zmniejszając ilość mąki, w tej chwili najbardziej optymalna opcja to 300 ml płynu + 1-1,5 godziny. l. psyllium na 300 g mąki, chleb okaże się mały, ale najbardziej perforowany i odpowiednio miękki.

[Luda]

Ludano cóż, wyobrażasz sobie to jako bagno tak lepkie, lepkie, w którym głupio grzęznie gaz z drożdży. Część przebija się i wychodzi, a część utknęła. Podczas pieczenia bagno jest zagęszczane, a uwięziony gaz rozluźnia ciasto.
Z tego morału: będzie mało drożdży, mały wzrost.
dużo drożdży - to samo może być małą objętością, ponieważ cały gaz jak kula przedrze się przez gęstość ciasta i odleci. Ciśnienie drożdży nie powinno być bardzo silne.
Oznacza to, że musisz znaleźć konsensus z drożdżami. Prosta tunika do tuniki. Co więcej, im grubsze bagno, tym więcej gazu pomieści. Oznacza to, że technicznie lepiej nie wylewać wody żytniej.

Spójrzmy teraz na bagno pod kątem jego wagi. Im większa jego objętość, tym trudniej jest uzyskać równomierny rozkład gazu w czasie. Gaz pędzi w górę i tam gromadzi się bardziej na górze niż na dole, ale pod względem retencji, gdy gaz dociera do góry, pozostanie więcej.
Oznacza to, że duża objętość i waga przyczynia się do nierównomiernego rozluźnienia.

Najważniejsza jest lepkość bagna, im większe, tym gęstsze, dłuższe i trudniejsze dla gazu przedostanie się w górę. Więcej utknie.
Oznacza to, że jeśli chodzi o objętość, musisz bardziej zwrócić uwagę na zwiększenie gęstości i zwiększenie ilości drożdży.
Może warto dodać więcej babki płesznik - zwiększy lepkość, ale delikatnie i trochę więcej drożdży, lub podniesie temperaturę fermentacji, generalnie da więcej gazu, ale nie za dużo.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaLuda, popraw mnie, jeśli się mylę: małe bochenki chleba nie mają wystarczającej ilości ciepła

[Lena]

za mało ciepła

Kiedy na imprezie lub upieczony? Chociaż w żadnym wypadku nie zauważyłem, piekę wszystko na małą skalę i nie mam z tym problemu.
Lenajest jasne, ogólnie rzecz biorąc, właśnie to potwierdza praktyka

czy wypieki?

Wypieki

[Sveta]

Svetaprzy pieczeniu małych ilości wierzch piecze się normalnie, pamiętaj o moich bagietkach, dobra skórka, trzeba nawet nieco skrócić czas pieczenia, w stosunku do standardu w trybie francuskim.

podczas pieczenia małych ilości wierzch piecze normalnie

Podziękować.

[Luda]

Ludatak, ja też chleby żytnie uczę się teraz po cichu, ale nie lubię smaku tylko domowego żyta, nie ma mowy. Ani ciasne, ani miękkie… żadne.
Lubię te w sklepie, które są kremem i wszystkie z mnóstwem dodatków
A w domu tylko mieszane pszenno-żytnie i słodkie, jak cukierki, które są mało przydatne.
Zdrowy tryb życia jest strasznie ciężki

W ciężkich myślach drapię też rzepę, co jest do dodania dla miękkości, aby stała się przynajmniej trochę jak zwykłe kłaczki.

[Lena]

Lenadodaj trochę miodu, mój mąż uwielbia taki chleb, na skraju piernika Nie oszczędzaj kminku i kolendry, ciemny słód nadaje tym samym przyjemny smak. Ogólnie smak rozwija się z biegiem czasu, więc przyzwyczajasz się do tego. Mój chleb jest zawsze lekko solony, zawsze prawie połowę soli, dla nieprzyzwyczajonych - to samo dziwne. Tutaj w przepisach piszę standard, ale sam nie wypełniam

Zwykły dodatek i traktuj go jak zwykły suchy dodatek. Po prostu zaoszczędź trochę więcej wody i wąsy.

Odpowiedziałem z kredytem!

kiedy planujesz chleb na każdy dzień jako moment pracy, wszystkie dodatkowe kłopoty są w jakiś sposób niezbyt przyjemne.
Jeśli jest dużo czasu i nastrój, możesz wyczarować, moczyć i aktywować. Ale jeśli chcesz szybko i ze złością, możesz uprościć swoje życie i nie okazuje się gorzej.
Planuję teraz długą przyjaźń z psyllium, dziękuję dziewczęta za tak konieczne odkrycie, bez niego w ogóle nie poszedłbym nawet na chleb żytni, i żywymi drożdżami, ale nie będę się przejmować ani jednym, ani drugim.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, pokaż swój chleb z psyllium

Tak, dostanę przyzwoite żyto. Jak dotąd jestem tylko studentem. Teraz w ogóle nie pasuje ani pod względem smaku, ani wyglądu. Ale bez miękkiego dodatku na pewno bym nawet nie próbował. Mam duże nadzieje z psyllium.

[fffuntic]

fffuntic, czy najpierw go namoczycie?

na fig. Od razu dodałem to do mąki i drożdży, tylko do mąki. Ale ja nie lubię samego miękiszu. Ciężki i surowy.
Nie ma też ochoty bawić się z kwasami. Serum nie zadziałało, a mocna kwasowość denerwuje.
Spróbuję zmienić mąkę na mniej aktywną i zwiększyć ilość babki płesznik, jest pomysł aby poeksperymentować z niewielkim dodatkowym dodatkiem gumy jako substytutu glutenu.
Ale być może ogólnie będzie to nonsensowne. Myśli jest wiele - mały eksperyment. Przyjaźni z żytem jeszcze mi się nie udało.

Mam bezkwasowy. Serum było świeże. Ale każdy ma inny gust

w przypadku żyta szalone uzależnienie od mąki jest nadal bardzo irytujące. Kupiłem „aktywny” i do gustu horror. A biorąc pod uwagę fakt, że dopiero się uczysz i, być może, gdzieś sama krzywa ręka, to zgadnij… ile jesteś winien, a ile mąki.
Wtedy teoria jest dobra, ale w praktyce trzeba złapać odpowiedni moment, kiedy trzeba przerwać fermentację i czas na pieczenie.
Jak dotąd nie cierpię ciastek żytnich. Jest więcej pytań niż odpowiedzi i umiejętności.

trzeba złapać odpowiedni moment, kiedy trzeba przerwać fermentację i czas na pieczenie.

Cóż, to z widzenia, ludzie jakoś ścinają mąką, nie wiem jak, tylko patrzę, rośnie do 1,5 razy na oko i piecze, jeśli z jakiegoś powodu stoi długo i nie rośnie, tak jak wczoraj pluję na wszystko i piekę. Cóż, 3-4 godziny fermentacji nie są dla mnie

[Luda]

Ludawięc jestem kompletnym dyletantem z mąki żytniej, uciekałem od tego całe życie, teraz z chlebem żytnim wszystko jest niezrozumiałe, od właściwego koloboka do gotowego ciasta. Robię wszystko, cóż, wydaje się słuszne. Smak i wygląd to nonsens. Na programie auto (pomyślałem, co jeśli maszyna jest mądrzejsza - generalnie uzyskuje się coś strasznie bez smaku) też jest nonsensem.
W teorii rozumiem, na przykład, że objętość wymaga lepkości. Ale jeśli nie dodasz wody, lepkość wzrośnie, ale miękisz stanie się absolutnym horrorem.
Optymalna ilość - która teraz wydaje się taka, nie pasuje pod względem objętości i smaku. Ręka sięga po dodatek do pszenicy
Ale mam trochę psyllium do eksperymentowania i nie mam gumy. Kupię go i postaram się kontynuować w kierunku zwiększania rozcieńczenia mąki żytniej, czyli nadal chcę zbliżyć się konsystencją do imitacji żytniej pszenicy dzięki przydatnym dodatkom bez glutenu.
Cóż, musisz pomyśleć o tym, jak napisałeś o poprawie smaku. Teraz wydaje się pusty.
Spróbuję też rozwiązać problem kwasu za pomocą bardziej miękkiego serum.

[Svetochka]

Planuję teraz długą przyjaźń z psyllium, dzięki, dziewczyny, za tak konieczne odkrycie, bez tego nie poszedłbym w ogóle na chleb żytni

Dołączę do tematu!
Jak na czas wyglądałem! Właśnie natknąłem się na słoik psillum, który stał w lodówce przez rok.
Kontekst: Moje ulubione żyto i pół żyto piekę przez dwa lata: najpierw w piekarniku, potem w Panasiku. Właściwie biały chleb nie jest dla mnie wysoko ceniony; Uwielbiam żyto, kropka! Więc musiałem się dostosować.
Chcąc nadać chlebowi pół żytniego lekkości i lekkości (no wiesz o co mi chodzi), kupiłem tę bestię - psillum. Pamiętam, jak raz to dodałem - ale efekt nie był imponujący. Albo była mała psyllum, albo coś innego. Przyjaźń nie wyszła.
teraz chcę podjąć drugą próbę.
Postąpię zgodnie z zaleceniami Ludmiły i zobaczę, co się stanie.

najlepsza opcja to 300 ml płynu + 1-1,5 godziny. l. psyllium na 300 g mąki, chleb okaże się mały, ale najbardziej perforowany i odpowiednio miękki.

Mam różne skłonności: na 400 g wody - 300 pszenicy i 300 żyta + na ściółkę i + 30 g płynnej brzeczki kwasowej
2 łyżeczki czy jest wystarczająco dużo psillum?
Zwykle przy takim składzie moja bułka jest gęsta i plastyczna, nie rozmazuje się w wiadrze dzięki s. obrazy olejne.

Wczoraj upiekłam czyste żyto, Svetochka, nie wyszedł mi za dobrze, ale chleb okazał się miękki i smaczny.

Moje zdjęcia pierwszego żyta upieczonego w Panasiku znalazłem 2 lata temu. Na Zakavasce. Wygląda trochę bardziej mokro. Waga bochenka to 1100. Ludmiła, wygląda na to?

🔗

🔗

[Milena Krymova]

Milena Krymovatak, wygląda na to, ale mój jest bardziej suchy czy coś w tym rodzaju, tak, że nie sięga po nóż, a kroi się prawie jak pszenica. Miałam tutaj zdjęcie i przepis na żyto-pszenicę Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 5595

na 400 g wody - 300 pszenicy i 300 żyta + na ściółkę i + 30 g płynnej brzeczki kwaskowatej
2 łyżeczki czy jest wystarczająco dużo psillum?

Tak, chciałbym tylko 2 łyżeczki. i założyłem, ale zrobiłbym więcej wody do 0,5 litra i stosowałem dietę

Lenochkawszystko jest w naszych rękach, teraz wrzucam wszędzie to samo psyllium i nie zawsze się to udaje, tutaj zapiekanki z jedną babką okazują się piękne, pachnące, ale smak kaszy manny nie wystarcza, syn nie skończył, przyniosłem i karmić go jak słodycze, pies to lubi

pies lubi

Otrzymujesz bezodpadową produkcję

Tak, teraz pasuje do niego suszony chleb i ciasta, ludzie mówią, że wydają się zdrowsze, ale nie ma w tym nic zbędnego

tak, wygląda na to, ale mój jest bardziej suchy czy coś w tym rodzaju, tak jakby nie sięgał po nóż, ale był krojony prawie jak pszenica. Miałem zdjęcie i przepis na wypiekacz do chleba żytnio-pszennego Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 5595
Cytat: Milena Krymova z Dzisiaj o 19:52
na 400 g wody - 300 pszenicy i 300 żyta + na ściółkę i + 30 g płynnej brzeczki kwaskowatej
2 łyżeczki Czy jest wystarczająco dużo psillum?
Tak, chciałbym tylko 2 łyżeczki. i założyłem, ale zrobiłbym więcej wody do 0,5 litra i stosowałem dietę

nie, Ludmiła, nie sięgnąłem po nóż, ale też nie byłem jak nóż do pszenicy. Oczywiście garb był ostry - jak mogłem to znieść, to było PIERWSZE ŻYTO w Panasika, jakie miałem!
A jednak - to zakwas! wtedy chyba nie słyszałem o panifarinie!

reżim żywieniowy

Praktycznie nie piekę na programach automatycznych.

Cóż, jest tak, jak lubisz, jeśli pozwolę na ciasto, a połowa pozwala, piekę na maszynie, ale z czystym żytem z reguły w trybie ręcznym. Na czystym cieście żytnim nie ma koloboka, a tę plastelinę trzeba wymieszać i uformować szpatułką. Nie jestem ciężarem, ale najważniejsze, żeby się tu nie rozpraszać ...