Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[mamusi]

mamusi, Rita, przystojniaku !!!

Brakuje mi ... gadania ...
Chciałbym porozmawiać o tym i tamtym ...
Jaki rodzaj chleba był mętny i ogólnie na całe życie!
Ale kawiarnia „u pani Sonya” nie działa, podobno Kwarantanna

Rita, kawiarnia działa
Już tam siedzimy i rozmawiamy

[mamusi]

mamusipuszysty!

puszysty

Ira, ja nawet nie wiem ...
Jeszcze tego nie wyciąłem.
Czuję, że skórka jest chrupiąca.
Wysoka, ale w końcu jest mąka 520 g
Wytnę to później wieczorem! Doceń smak i wytnij i zdaj raport

Rita, kawiarnia działa

Shaw ?? Kelnerki „wróciły”?)))
Idę !!!!

W końcu miękisz zaczął wychodzić w prawo.





Zimne ciasto płynne z dodatkiem glutenu. Tylko w ten sposób można uzyskać elastyczny, wilgotny i aromatyczny miękisz. Czy naprawdę zaprzyjaźniłem się z rosyjską mąką VS

Czy naprawdę zaprzyjaźniłem się z rosyjską mąką VS

To właśnie zrobiłeś. I myślę: dlaczego nie wejdziesz w ten temat

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Gratulacje.

Cześć wszystkim!! Chodziłem w kółko i dookoła żyta i teraz się okazało! Bardzo szczęśliwy! Nie rozmoczony, miękki miękisz, raczej wysoki. Aromat jest oczywiście wspaniały! Na zdjęciu porównanie to bułka M mleka i żyta.
Chciałem skosztować westfalskiej pasji, ale bez serwatki… Ogólnie przepis na pieczywo kremowe z naszej książki. Po prostu postanowiłem wypróbować, że tak powiem, półautomat. Ugniatanie pizzy 15 minut. Wyłączyłem to. Poszedł 01.15. Potem włączyła go do pieczenia. Bardzo się martwiłem, że się nie upiecze, bo myślałem, że to będzie co najmniej 50 minut, potem 30 minut i to wszystko ..... Ale martwiłem się na próżno. Został stopiony. Znalazłem u nas obraną mąkę żytnią. Wydaje się, że nazywa się Matka Kuban. Słód Pudov.

[Olenka]

Olenkaczas pieczenia ustawia się niezależnie do 1 godziny 30 minut, naciskając przycisk „timer”. Naciśnij raz +1 minuta

[Irinap]

Irinap, Ira, bardzo dziękuję !!! Będę wiedział! I zajrzałem do książki, była napisana od 30 minut do 1,5 godziny ... Ale jak to zrobić ... Martwiłem się i nie wyglądałem tak, jak powinien))
To jest druga próba. Pierwszy, według przepisu z forum w mleku, wyszedł z butem (((Nikt tego nie zrobił ((A ten jest śliczny!

[Olenka]

Olenka, czy to krem, czy nie jest to czyste żyto?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Tak, Luda, krem! Czuję, że na tym poprzestanę w poszukiwaniu udanej wersji żyta))) Na razie przynajmniej))

[Olga]

ale bez serum.

Wrzucam kilka łyżek kwaśnej śmietany, gdy nie ma serwatki
Olga, Chleb jest piękny na zewnątrz. Czy to było dokładnie upieczone?

[Olenka]

Olenka, Olga, Nadepnąłem na tę samą grabie, gdy po raz pierwszy położyłem ją do pieczenia. Och, i wtedy spieprzyłem! Piekarnik nie włącza się, dopóki nie spadnie do określonej temperatury, a nie chciałem go otwierać, aby nie wyrzucać całkowicie chleba.

... Pierwszy przepis z forum na mleku wyszedł z butem

Przepis z forum niestety nie gwarantuje jakości

[$ vetLana]

Czy to było dokładnie upieczone?

$ vetLana, Svetlana, jeszcze nie doszliśmy do połowy bułek, ale to, co jedliśmy, było jak pieczone! Ani śladu wilgoci)

Piekarnik nie włącza się, dopóki nie spadnie do określonej temperatury, a nie chciałem go otwierać, aby nie wyrzucać całkowicie chleba

Irinap, Ira, prawie !! Ten sam nonsens .. Myślałem, że zaraz włączy następny pieczenie ..))) nie ważne jak to jest!

Przepis z forum nie gwarantuje niestety jakości

Nic, doświadczenie to też doświadczenie)) Chociaż szkoda mi produktów)))) Ale teraz już wiem!

Chciałem skosztować westfalskiej pasji, ale bez serum

Gdy nie ma serwatki, piekę na kefirze + wodzie lub na jednym kefirze. To zawsze działa.

[gala10]

gala10, Galina, bardzo dziękuję! Zwróć uwagę! Ja tu przypadkowo znalazłem obraną mąkę, byłem zachwycony do granic możliwości!)) Teraz spróbuję i Pasja! Czy zawartość tłuszczu w kefirze ma znaczenie?

Czy zawartość tłuszczu w kefirze ma znaczenie?

Nie, nie ma, czasem dodaję śmietanę stojącą

Ja zawsze mam w domu własny jogurt.Fermentuję mleko ze śmietaną i gotuję z własnym zamiast jogurtu, jogurtu itp. (Nazwij to, jak chcesz))))
Więc to jest to. Jeśli nagle nie ma serwatki, lubię rozcieńczyć jogurt niewielką ilością wody do wymaganej objętości! I do chleba!
To także opcja!

Fermentuję mleko ze śmietaną i gotuję z własnym zamiast jogurtu, jogurtu itp. (Nazwij to, jak chcesz))))

Tak, robię to samo, a kiedy odbudowuję, nadal wrzucam resztki śmietany ... Ogólnie okazuje się, że półkwas, bardzo uwielbia to ciasto z kwaśnego mleka! A jeśli dodasz wrzącą wodę lub gorącą wodę, do ogólnej przyjemnie ciepłej temperatury, to w końcu drożdże zaczną się skręcać jak „skokowo”

Jest ktoś z Białorusi, który zadzwoniłby i miał pytania dotyczące wypiekacza chleba !!
8025-5012965
oddzwonię do ciebie

[Mińsk]

Mińsk, nie jesteśmy z Białorusi, ale pomożemy Ci tutaj ...
Każdy, kto tu przyjedzie, pomoże Ci w każdy możliwy sposób. Tak to mamy
Jeśli chwilowo milczą, oznacza to, że sprawy dnia po prostu utknęły!
Poczekaj chwilę - przyjdzie pomoc.
Zadawaj konkretne pytania bezpośrednio TUTAJ. Jeśli to możliwe ze zdjęciem.
Narzekaj jednym słowem!
Nie ma za co.

A przecież nie ma na co narzekać, przy zakupie automatu do chleba pojawiło się wiele pytań. Szczególnie tryby tego modelu. Np. Jeśli w trybach nie ma „pieczenia bez drożdży”, to model ten nie może upiec takiego pieczywa bezdrożdżowego lub tylko w trybie automatycznym? I tak z resztą trybów.



Albo nie ma trybu - „Pełnoziarnisty chleb”. Nie możesz piec automatycznie, czy nadal możesz piec?

🔗

[Mińsk]

Mińsk, jest program „pieczenie”, w którym za pomocą przycisku „timer” ustawiamy czas pieczenia i proszę upiec ciasto lub chleb z sodą.
Co masz na myśli mówiąc o mące pełnoziarnistej? Jeśli pełnoziarniste, to po prostu dodaje się do ciasta pewien procent, na przykład 100g z całkowitej masy 400g. i piec i na programie „podstawowym” lub „z niską zawartością drożdży”.

[Mińsk]

Mińsk, jest program „pieczenie”, w którym za pomocą przycisku „timer” ustawiamy czas pieczenia i proszę upiec ciasto lub chleb z sodą.
Co masz na myśli mówiąc o mące pełnoziarnistej? Jeśli pełnoziarniste, to po prostu dodaje się do ciasta pewien procent

W funkcjach wypiekaczy chleba taki tryb jest wskazany - zgrubne mielenie.

[Mińsk]

MińskJeśli potrzebujesz chleba z pełnoziarnistej mąki pszennej, Panasonic oferuje program o nazwie Chleb dietetyczny. Na tym programie można piec w 100% c. godz. chleb. Nie jestem pewien, czy dobrze smakuje.

[Mińsk]

Mińskgrube = pełne ziarno

🔗

Możesz więc bezpiecznie zabrać tę wersję wypiekacza do chleba ?!

[Mińsk]

Mińsk, potrzebować.
I bez drożdży ... to wypieki na sodzie lub proszku do pieczenia (jest soda i kwas, jak cytryna). Oznacza to, że nie ma aktywnego generatora gazu CO₂"- drożdże, zachodzi reakcja chemiczna alkaliów i kwasu (uzyskuje się pop), która podnosi ciasto. Nie ma sensu długo ugniatać, nawet szkodliwe. Zmieszane, reakcja rozpoczęła się i wypieki natychmiast, a temperatura jest niższa, około 120-130 ° C, no już nie potrzebuję do tych babeczek.Nie jestem wyjątkowy w tych gadżetach cukierniczych, ale wypiekacz chleba deklaruje, że uda się to proste Nie? O to chodzi.) Możesz nawet upiec takie wypieki w multicookerze lub ręcznie.

2512 - piec z maksymalną liczbą programów dla Panasonic. Posiada dwa dozowniki: na drożdże (zadziała na wszystkich lub prawie wszystkich programach oprócz pieczenia) oraz na dodatki (zadziała na niektórych programach).

wypiekacz chleba zadeklarował, że uda mu się przeprowadzić ten prosty proces. Nie? To i bohsnim.

Nie, upiekli i przywieźli tutaj pokazali efekty pieczenia ciasta, a na pierwszej stronie jest przepis

bez drożdży ... to soda oczyszczona lub proszek do pieczenia

Myślę, że chleb bez drożdży to chleb na zakwasie.
Oczywiście nie ma takiego programu. Myślę, że nie ma go żadna maszyna do chleba, poza tym, że w programowalnych można jakoś zautomatyzować proces.
Ale w Panasonic można upiec chleb na zakwasie, przykładów na tym forum jest wiele. Moim zdaniem to zagmatwane, musisz dostosować się do zaczynu, aby stworzyć własny czas. Brakuje poczucia automatyzacji. Ale byłoby pragnienie.

[Mińsk]

Mińsk, oto chleb ...
Od dobrego pana ...

Chleb pszenny na zakwasie żytnim Od razu przepraszam - to nie do końca jest mój przepis: wziąłem go gdzieś tutaj na forum i zmodyfikowałem dla siebie. Chciałem tylko zostawić komentarz w dyskusji nad tym przepisem, ale nie mogłem ...poglazowa2011

Proszę zorientować się, proszę, inna sprawa .... jeśli np. Nie ma trybów w funkcjach, powiedzmy - od zgrubnego mielenia lub bez drożdży, czy z mąki żytniej itp. ... to nie znaczy, że Nie mogę upiec z tego ciasta? Jeśli dobrze rozumiem, to piekarnik jest możliwy, jedyne, co nie będzie trybów automatycznych?

[Mińsk]

Mińsk, czysty chleb żytni (bez mąki pszennej), żaden wypiekacz nie upiecze go automatycznie. Ciasto żytnie wygląda jak plastelina, a jeśli nie pomożemy ręcznie łopatką, to jest smarowane po bokach, a grzebień wiruje w półfabrykat w środku posmarowanego ciasta żytniego, z niewielką ilością mąki pszennej, są programy automatyczne o nazwie „Chleb żytni”. O reszcie trudno mi powiedzieć, osobiście muszę dokładnie zrozumieć, jaki rodzaj chleba i jaki rodzaj piekarnika

[Mińsk]

Mińskmożesz upiec, co chcesz, kwestia dotyczy liczby ruchów ciała.
Do testu odpowiedni może być jakiś automatyczny program. Na przykład do pieczenia chleba z mąki razowej (cokolwiek to znaczy), odpowiedni jest program Chleb dietetyczny lub Żyto. W przypadku chleba z małą ilością mąki żytniej lub pełnoziarnistej odpowiedni jest również program główny. Musimy wybrać i spróbować.
Do wypieku chleba na zakwasie (po prostu nie nazywaj takiego chleba bez drożdży, to źle!) Programy automatyczne nie są odpowiednie, ale można go upiec, włączając w to sukcesywne wyrabianie, tryb serwisowy (do wyrastania na ciepło) i pieczenie. Musisz także monitorować i dobierać czas zgodnie z zachowaniem zaczynu.
A w każdym razie wypiekacz do chleba jest znakomitym ugniataczem, wiele gospodyń domowych ugniata ciasto w HP i piecze w piekarniku.

[Mińsk]

Mińsk, pierwsza strona tego tematu zawiera wiele przydatnych informacji dla początkujących. Przeczytaj to. Z twoich pytań wynika, że ​​niewidomi rozmawiają z głuchymi. Przepraszam za surowość.

[Jak to nie jest?]

jeśli np. nie ma trybów w funkcjach powiedzmy - od grubego mielenia lub bez drożdży, czy żytniej

Jak to nie jest?
Jak to nie jest?
Cóż, oni po prostu *nie są bezpośrednio nazywane *.
Ale my pieczemy !!!!
Dieta pełnoziarnista, dieta, żyto. Oto, czym oni są!
Jeśli Twój ulubiony przepis zawiera mniej niż 50% mąki, NIE najwyższej (lub pierwszej), możesz piec na Podstawowym.
Powiedz nam, kim jesteś zamierzam na przykład piekarnik. Jaki przepis masz na myśli cały czas?
Przecież prawie NIKT nie piecze chleba czysto na jednym rodzaju mąki ..... Jak wyrazić * gruby mielenie * ??
... ile tej mąki chcesz dodać do swojego chleba?
10%. 30% 50%???

Radziłbym ci Ściągnij w internetowej księdze przepisów na upragniony ty HP. I zobacz, czy podoba ci się chleb i to, co jest tam oferowane.

Dzień dobry wszystkim! Tutaj pod tym linkiem jest recenzja o wypiekaczu chleba i bardzo udanej recepturze żytniej, w której jest tylko 80 gramów mąki pszennej. 🔗
Robiłem to już kilka razy i zawsze wychodzi osobiście, dodałem tam więcej nasion podczas procesu ugniatania. Jedyne, na co musisz zwrócić uwagę, to to, że w trybie ciasta 13 będzie ugniatanie, nie jest potrzebne do żyta, dlatego przed ugniataniem musisz mieć czas na wyłączenie programu; Wyłączam po 40-50 minutach wzrostu, tym razem wystarczy i od razu kładę pieczenie na półtorej godziny. Jeśli to możliwe, przenieś przepis na żądany temat, jeszcze tego nie rozgryzłem.

w trybie ciasta 13 będzie miażdżenie, żyto tego nie potrzebuje

Jest tryb "żytni" dla ciasta żytniego (w 2501 jest to program 17)

Jeśli to możliwe, przenieś przepis na żądany temat, jeszcze tego nie rozgryzłem

Możesz to ułożyć w osobnym przepisie, każdy może to zobaczyć

Dobry dzień! Kupiłem wypiekacz do chleba (Panas 2510), rozpakowałem, jak norma, tylko pokrywka po zamknięciu trochę przesuwa się w prawo i lewo, nie wiem czy to norma czy nie, a na mieszadle do góry róg oszukany powłoka i od wewnątrz której część jest włożona, są też silne rysy, które powłoka oszukany... Powinienem zażądać wymiany, czy zrezygnować?

[Ketrin0203]

Ketrin0203, Przyłączam się do prośby Svety o przedstawienie tego przepisu. Spróbuję upiec ten sam, ciekawy przepis!
MarinaDi, gratulujemy zakupu! Odnośnie łopatek: sprawdziłem własne, od trzech i pół roku pracują ze mną regularnie, od wewnątrz powłoka miejscami kompletnie zużyta, na końcach wygląda tak, że w niektórych miejscach to samo już się łuszczy trochę, ale moja opinia jest w porządku, ale decyzja należy do ciebie.

tylko pokrywa porusza się trochę w prawo i lewo po zamknięciu

Ja też trochę chodzę, to znaczy nie siedzę ciasno.

od wewnątrz, której część jest wstawiona, również mocne rysy

Moim zdaniem nie będzie to w żaden sposób przeszkadzać.

okładka jest oderwana w górnej części rogu

Mój grzebień żytni oderwał się po 5 latach użytkowania.

ale moja opinia jest w porządku, ale decyzja należy do Ciebie.

Zgadzam się z Ludą.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Gratulujemy zakupu!

Podziękować)
Mandraik Ludmila, $ vetLanadzięki za odpowiedzi, uspokoił mnie, bo inaczej naprawdę zacząłem się martwić!
Teraz opanuję nową technikę))

zaczął się bardzo martwić!

Nawet się nie martw, ostro przeciąłem łopatkę nożem trzeciego dnia po zakupie.
Łopatka przypadkowo pozostała w chlebie po upieczeniu francuskiego ...
No cóż… i nie zauważyłem i zacząłem brać pigułkę. Takie mocne cięcia. Minęło pięć lat. Powłoka nie schodziła dalej. Sam się piekę i nie pamiętam.
Niech służy radości!
Piec odważnie.

[mamusi]

mamusi, Dziękuję Ci bardzo
Fajnie, gdy członkowie forum nie odpowiadają sarkazmami)

[MarinaDi]

MarinaDi, gratulujemy zakupu!
Jeśli łopatka zaczyna się przyklejać lub nie wyskakuje z chleba, istnieje magiczny przepis: Przepis (autorstwa mary_kyiv): Uniwersalny nieprzywierający środek zapobiegający przywieraniu do formy.
Obie łopatki są już zarysowane. W przypadku chleba pszennego nie jest to krytyczne, ale w przypadku żyta zdarza się, że łopatka utknęła. Nie ma takiego problemu ze smarowaniem.

[$ vetLana]

$ vetLanatak, tryb, czyli na ciasto żytnie, ale krępujące było, że nie rosło, chociaż pewnie by rosło nawet w wyłączonym piekarniku. W zasadzie nie jest mi trudno śledzić) I na pewno prześlę przepis, teraz nie ma czasu, będę musiał zrobić zrzuty ekranu, w przeciwnym razie pisanie zajmie dużo czasu. Oto dzisiejszy chleb na ten przepis

[Ketrin0203]

Ketrin0203, oooooo, jaki jest przepis? Tak jak moja ulubiona z zakupionego - farma