Wypiekacze do chleba Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Co to jest „Royal Bummer”? mokre czy przewiewne?

Wygląda na mięsożernego.

Czy ktoś ma sprawdzony przepis na pieczywo czosnkowe? Czy dobrze rośnie?

[jeden]

jedeni masz w ogóle „dobry” chleb, uwierz mi!
Będzie tylko lepiej!
Pierwsze zdjęcie pokazuje, że chleb jest źle wymieszany, powiedziała ci poprawnie Galya - musisz pomóc zebrać mąkę ze ścian, gdy zaczniesz mieszać. Nadal masz suchą mąkę.
A jednak wszyscy mamy inną mąkę.
Było bardziej sucho ... może poprosiłem o więcej wody.
Człowiek z piernika z chlebem półziarnistym jest pożądany z mokrą spódnicą.
I wszystko będzie dobrze.
I weź słód! Bardzo dobry smak i aromat nada chlebowi!
Powodzenia!)

Wnętrze jest wilgotne, przykleja się do zębów (powiedz mi, proszę, jaki może być problem?

Kiedy to wyciąłeś?
Konieczne jest, aby chleb półziarnisty * całkowicie * ostudzony !!!!

Czy ktoś ma sprawdzony przepis na pieczywo czosnkowe? Czy dobrze rośnie?

Nie mam.

Do chleba nie dodam żadnych dodatków

[Irinap]

Irinap, Chcę poeksperymentować z tak szerokimi możliwościami)))

$ vetLana, Svetlana, dziękuję! „Poszukajmy!”)) Może po prostu dodać Chleb z dodatkami w trybie?

Dziewczyny, okazało się! Idealnie!))) Teraz spróbuję zrzucić zdjęcie!

[Olga]

Olga, na forum są przepisy na Chleb z Czosnkiem. Wpisz wyszukiwanie, wybierz ten, który Ci się podoba. Nie podaję linków, myślę, że sam to znajdziesz



Przejrzałem kilka przepisów. Używają pieczonego czosnku. Dlatego lepiej czytać przepisy i recenzje.

Wygląda na mięsożernego.

Dokładniej mieszanka myasoedovsky'ego z kremem ze światła. To jest dokładniejsze.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sednedziewczyny, dzięki! Będę patrzeć i czytać!

[Olenka]

Olenka, okazał się piękny chleb. Gratulacje!

[gala10]

gala10, Galina, bardzo dziękuję! Nie wygląda jak Filipsovsky))) Nawet kolor jest inny, tekstura miękiszu. Widzieć:
Powyżej jest mały kawałek Phillipsa. Mąka jest taka sama, istota przepisu jest taka sama. Rezultat jest inny. Jestem zachwycony Panasikiem !! I skórka !! Fabuła! Ale w ciemnym piekle. Więc będę)))

Zdjęcie jest nieprawidłowo obrócone, nie wiem jak je rozłożyć, wchodzę z telefonu. Przepraszam!

Jestem zachwycony Panasikiem !! I skórka !! Fabuła!

[Olenka]

Olenka, nie potrzeba chleba z dodatkami, na tym samym podłożu, wystarczy dodać 0,5 łyżeczki do tego samego przepisu. suchy czosnek, w kącie na mąkę, wraz z resztą składników i będziesz szczęśliwy.

Dziewczyny! pomocy, proszę! ile mokrych drożdży na 400 gramów mąki wziąć? 20 gramów czy 15 wystarczy?

Dziewczyny! pomocy, proszę! ile mokrych drożdży na 400 gramów mąki wziąć? 20 gramów czy 15 wystarczy?

Czy to na ciasto? Na ciasto wziąłbym 17 gr, ale nasze drożdże są mocne, jeśli nie są zbyt mocne, możesz wziąć 20.

[Mirabel]

Mirabel, Właśnie ugniatałam ciasto według przepisu Sandory, na 400 g mąki jest 6 g suchych drożdży. „Mokre” brałem 3 razy więcej

[Aleksandra]

Aleksandra, maślane ciasto okazuje się bardzo dobre bez tańca Eleny Bo https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0
Jeśli muszę szybko upiec to zawsze.
Tylko czasami biorę o jedną trzecią mniej drożdży, ale potem kładę to na długi program, na francuski chleb.



Wspaniali piekarze, powiedz mi, czy to tylko ja w programie francuskiego chleba, czy ma niespaloną wierzchnią skórkę? Boki i spód są normalne. Dlatego muszę włożyć do programu ciasto francuskie (np. Na zakwasie, albo jak zmniejszam ilość drożdży to długi chleb jest zdrowszy niż chleb szybki, mój IMHO), a następnie wkładam pieczenie osobno.



Vikailość drożdży w kulich jest również związana z obecnością w cieście cukru, oleju, alkoholu.Im więcej, tym więcej drożdży. Ale mniej drożdży po prostu wydłuży czas fermentacji. I może nie działać na komputerze. Patrzę na ciasto i wyłączam piekarnik, jeśli ciasto jeszcze nie wyrosło. Umieściłem na maszynie sprawdzone przepisy, jak Elena Bo https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=3502.0

[Natalia]

Natalia, Irina, Svetlana, Dziewczyny! ten przepis
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
już upieczone, włóż 18 gramów drożdży. Pyszne, oczywiście, ale z jakiegoś powodu nie w pełnym wiadrze i mocno opalone. Prawdopodobnie trzeba było wcześniej wyłączyć piec
Irinai dostałeś się do pełnego wiadra?

A mój dozownik rodzynek nie działał. Teraz królewski bummer piecze bez rodzynek, ponieważ nie było mnie w domu i nie kontrolowałem tego momentu

[Natalia]

Natalia, Irina, Svetlana, Dziewczyny! ten przepis
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...=227975.new;topicseen#new
już upieczone, włóż 18 gramów drożdży. Oczywiście pyszne, ale z jakiegoś powodu nie w pełnym wiadrze i mocno opalone. Prawdopodobnie trzeba było wcześniej wyłączyć piec

Nie piekłam tego ciasta, ale mam w całym wiadrze królewskie bummer i masło, albo słabe drożdże, albo dużo dodatków. Ale moje ciasta są zawsze opalone, zawsze nakładam (na każdą wagę) M i lekką skórkę.

Nocne ciasto „zimne” od Maggie Gleser Podgrzej mleko do gorącego (nie gotuj), aby pachniało gotowanym mlekiem. Wlej do miski, w której ciasto będzie w przyszłości zagniatane (mam wiadro wypiekacza do chleba) i ostudź, aż będzie ciepłe ...Sonadora

Mam ten przepis. Ciasta wielkanocne wciąż się rozstają, wkrótce będę piec

Postawiłem Royal Bummer, za 9:30 będzie gotowy.
Nauczę, jak się robi ciasto, podczas gdy ja mieszałem, wyrwali mi talerz z rąk, wszystko przykleiło mi się do rąk, no, jakoś to zamieszałem i wrzuciłem taką lepką bryłę do mikstury. Nie zepsułaś tego?

Nie zepsułaś tego?

Cóż, guzek powinien być lepki. Mieszam drewnianą łyżką, odłamuję tę bryłę na małe kawałki do miski HP.

[jawar]

jawar, Generalnie mieszałem widelcem, nie było grudki. Taka miękka masa, szpatułką z miski, przeniosła ją do wypiekacza do chleba.

Nauczmy się środków. Wypróbowałem to na talerzu, ale myślę, że muszę go chwycić w imadle, abym mógł trzymać i mieszać widelec obiema rękami

Taką miękką masę, szpatułką z miski przeniosłem ją do wypiekacza do chleba

To zależy od mąki, zawsze mam bryłkę, nawet muszę wziąć trochę więcej mleka do zaparzenia.

Cóż, wyszło tak. Nie wiem, jak to smakuje, po prostu to dostałem. Ale w tej chwili minusem jest to, że jest bardzo wrażliwy na wstrząsy. Wypadłem z wiadra i zgniotłem bok.
Nie śledziłem partii, z jednej strony mąką, mieszanina najwyraźniej pozostała w wiadrze.
A jeśli jest ktoś, powiedz mi, kiedy możesz rozłożyć górę? w przeciwnym razie będzie potrzebny jutro, ale jest gorąco. Czy wyjdzie za godzinę po upieczeniu?

kiedy możesz rozłożyć top?

Kiedy robi się zimno. W przeciwnym razie szkliwo może płynąć.
A jak wygląda ciasto

Poczekam godzinę. I tam będę rozmazać

[Aleksandra]

Wypadłem z wiadra i zgniotłem bok.

Aleksandraciasto powinno być miękkie, bez względu na to, jakie to zabawne, przygotowuję poduszkę na ciasto i bardzo ostrożnie ją wytrząsam, starając się położyć na boku - to takie balansowanie

Nie podążałem za ugniataniem, jedną stroną z ciastem

Mimo wszystko nie powinieneś rezygnować z nowego przepisu dla siebie, musisz spojrzeć na środek wsadu i ręcznie wyczyścić rogi silikonową szpatułką, a potem spokojnie iść spać

Mimo wszystko nie powinieneś rezygnować z nowego przepisu dla siebie, musisz spojrzeć na środek wsadu i ręcznie wyczyścić rogi silikonową szpatułką, a potem spokojnie iść spać

Zgadzam się. Ale myśl o kuliczu pojawiła się w ciągu dnia. Nie siedział, kiedy był z nim. Źle, nie z ciastem, ale z mąką.
A sam róg ciasta, że ​​tak powiem, jest poplamiony mąką

Zrobiłam też ciasto w wypiekaczu do chleba. Smaczne czy nie, dowiem się jutro
🔗

[jawar]

jawarMam to samo, róg w mące. No i rodzynki osobno

Już dziś próbowałem! Okazało się dobrze!
Wesołych Świąt wszystkim!

[Drodzy piekarze Panasonic!Gratuluję wszystkim święta Jasnej Wielkanocy!Zdrowie i dobre samopoczucie Ciebie i Twoich bliskich!Pokój dla nas wszystkich.]

Drodzy piekarze Panasonic!
Gratuluję wszystkim święta Jasnej Wielkanocy!
Zdrowie i dobre samopoczucie Ciebie i Twoich bliskich!
Pokój dla nas wszystkich.

Chrystus zmartwychwstał!

Oto moje ciasta wielkanocne, przepis na wielkanocne ciasto maślane od Eleny Bo.
Glazura na żelatynie, zrobiłem to pierwszy raz, podobało mi się. Były trzy małe ciastka wielkanocne, piecze się je w blaszkach z nacięciem pośrodku, w środku wkładam jajko, tylko odpowiedniej wielkości, taka opcja na prezent

[Dołączam do gratulacji !!!Drodzy, pokój, szczęście i zdrowie!]

Dołączam do gratulacji !!!
Drodzy, pokój, szczęście i zdrowie!
Mój Kulich z KP - Masterpiece

A potem ... Tłusta!

Kto gotował z sokiem ziemniaczanym? A potem ziemniaki wycisnęli na dranniki, a sok pozostał, pomyślałem: może można go gdzieś włożyć do chleba?

Radosnej Wielkanocy wszystkim! Chrystus zmartwychwstał!
Wczoraj upiekłam kulich Masterpiece w KhP

Okazało się super, bardzo nam się podobało. Przekrój

Kto gotował z sokiem ziemniaczanym?

Dodaj do ciasta chlebowego. Wystarczy wziąć to pod uwagę w całkowitej objętości płynu.
Jeszcze nic nie dodałam do chleba ...

[Aleksandra]

Kto gotował z sokiem ziemniaczanym? A potem wycisnęli ziemniaki na półpasiec, a sok pozostał,

Aleksandra, na chleb jako płyn, bardzo dobrze, wzrost będzie cudowny!
Jabłka, sok (możliwy jest rosół) z ziemniaków, starte ziemniaki to świetne polepszacze ciasta, najważniejsze jest, aby nie przesadzić, w przeciwnym razie ucieknie

[Aleksandra]

Aleksandraspróbuj poszukać swojego chleba. Popełniłem błąd, piekąc w bulionie ziemniaczanym, nie wziąłem pod uwagę, że był słony i posoliłem. Ale masz niesolony sok, więc potrzebujesz soli.

Dziękuję paniom!
W celu wyjaśnienia. Powiedzmy, że sok pozostał, teraz mam 300 gramów. Czy lepiej pozwolić mu się uspokoić, aby skrobia była osłem, czy tak ze skrobią i dodać zamiast wody? 330ml

[Aleksandra]

Aleksandrajeśli nie zamierzasz używać skrobi osobno to polej skrobią, skrobia to szybkie węglowodany, możesz (ale niekoniecznie) nie dodawać cukru zgodnie z przepisem.

znowu dla nachalności, ale w mililitrach? tyle wody, ile przepis? lub jaki jest stosunek? a do rodzaju mąki pszennej / żytniej? przepraszam

tyle wody, ile przepis?

Tak. Płynu (wody, bulionu ziemniaczanego, serwatki, kefiru itp.) Lub mieszanki płynów np. Woda + kefir powinno być tyle, ile wody według przepisu. Ale kolobok jest nadal lepszy do śledzenia i poprawiania.

[Aleksandra]

AleksandraRadziłbym podzielić go na pół i dolać wody do tej, której potrzebujesz zgodnie z przepisem, w przeciwnym razie ucieknie - nie złapiesz go, przechowuj nieużywany do następnego razu w lodówce.

Klasa! Dobrze, że tego nie wylałem. Teraz, z początkiem pieczenia, zajmuję się wszystkim

[Aleksandra]

Aleksandra, Zamrażam każdy płyn, który może być przydatny do chleba, ale nie będę używany przez 3-4 dni.

Pamiętam, jak kiedyś robiłem chleb z wodą odsączoną z makaronu, ale jakoś postanowiłem już nie oszczędzać, chleb okazał się normalny, ale wychodziło dużo szybkich węglowodanów, co wcale nie jest przydatne