Filet z indyka w pomarańczowej marynacie

Filet z indyka w pomarańczowej marynacie
Kategoria: Dania mięsne
Składniki
Filet z indyka 600-700 g
Pomarańcze duże 2 szt.
Ocet (ja użyłam białego wina) 1 łyżka. l.
Oliwa z oliwek 2-3 łyżki. l.
czosnek
(dla miłośników pikantności - jak najwięcej) 1-2 zęby
Nie żałuj mielonej kolendry
Pieprz czarny lub mieszanka pieprzu do smaku
Suche całe liście mięty
(prawdopodobnie jest to możliwe z żywym) 1 łyżka. l.
Sól dla smaku
Metoda gotowania

Wyciśnij sok z 1,5 pomarańczy, połowę pozostaw tak, jak jest. Sok wymieszać z octem, rozgniecionym czosnkiem, solą i przyprawami Z WYJĄTKIEM mięty (zrobiłam to w blenderze), dodaj olej roślinny. Filet pokroić na kawałki, polać, dobrze wymieszać, odstawić na 2-3 godziny. Włożyć do piekarnika wraz z pozostałą marynatą, posypać na wierzchu miętą, natrzeć palcami i włożyć kawałki pozostałej połowy pomarańczy. Wstawiamy do piekarnika (w moim elektrycznym - T była ustawiona na 200 i gotowana przez około 20 minut).

Uwaga
Właśnie wypróbowałem przepis, chcę się nim podzielić!

Okazało się bardzo delikatne i pikantne. Mam nadzieję, że ktoś też to lubi.

Filet z indyka z sosem beszamelowym (Sous-Vid Steba SV-1) (Masinen)