Śródziemnomorskie ciasto rybne nieosetyjskie

[ciasto]

Śródziemnomorskie ciasto rybne nieosetyjskie

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto (na 2 ciasta):
Mąka psz.	400 pne
Pozostałości sfermentowanych produktów mlecznych + woda / mleko w razie potrzeby	do 260 g.
Spust oleju. lub rośnie.	25-30 g.
Sól	1 łyżeczka
Suche drożdże	1 łyżeczka
Nadzienie (na 1 placek):
Filet rybny (gotowy) - resztki z ryby gotowanej na parze / pieczonej / gotowanej / smażonej	~ 200-300 g.
Ser feta / feta (najlepiej) lub pół suluguni z Adyghe	~ 100 g.
Kurze jajo. C0	1 szt.
Świeży rozmaryn	2 małe gałązki
Świeżo zmielony czarny pieprz	1 duża szczypta
Każdy twardy ser, starty - posyp na wierzch ciasta	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• ciasto:
• Robię to w HP na głównym programie testowym. Nie dodaję cukru.
• Ciasto wychodzi na 2 ciasta, ale jest to optymalna ilość do wyrabiania w HP. I dałam nadzienie na jedno ciasto, bo sam często robię to z różnymi nadzieniami. Na przykład ser osetyjski.
• Ogólnie przepis zrodził się z jednego śródziemnomorskiego quiche i placków osetyjskich (pod względem ciasta i formowania).
• Nadzienie:
• Zetrzyj filety rybne widelcem na pastę. Dodaj do tego drobno posiekaną fetę (Krosh, przepraszam))), bardzo drobno posiekane liście rozmarynu (pozostaw 1/3 do dekoracji), jajko (jeśli małe jak C2, to 2 szt.), Dopraw pieprzem.
• Odlewanie:
• Ciasto rozwałkować w kulkę, na papierze do pieczenia posypanym mąką zagnieść ciasto w okrągły placek jak do pizzy, nadzienie wyłożyć pośrodku szkiełkiem / grudką, zebrać brzegi ciasta i uformować na nadzienie, otrzymujemy lekko spłaszczona kula. Zaślepiam go tak, że pośrodku znajduje się mały otwór do ucieczki uwięzionego powietrza, a później pary. Następnie kulkę należy ponownie delikatnie ugniatać w ciasto. Placek posyp pozostałymi liśćmi rozmarynu i startym serem. Dodatkowo można polać oliwą z oliwek - zakręć spiralką w cienkim strumieniu.
• Pieczywo:
• Najlepiej na kamieniu z konwekcją w temp. 230-240 ° C ~ 12 minut.
• Po upieczeniu zawinąć w ręcznik, trochę „upomnieć” i zmiękczyć skórkę, ostudzić do ciepłej.
• 
• Smacznego!
• 

Uwaga

Gorąco polecam używanie świeżego rozmarynu. On czyni cuda!

Podobne przepisy

Khachapuri Imeretian (Strach na wróble)

Cud po abchasku (ang-kay)

Ciasto osetyjskie w pizzerii Princess (Tanyulya)

W prawej kolumnie przeczytałem: „Ryby śródziemnomorskie, a nie osetyjskie”. Myślę, że co jeszcze jest dla tak fajnej ryby, która nigdy nie jest osetyjska? - Co to jest dla ciebie, pluj?

Cóż, Natashka, czy dziewczyny drażniły cię ciastami, że postanowiły stworzyć własne pyszne?
Oczywiście przystojnie - wygląda bardzo apetycznie.

A ta tarcza nie jest osetyjska? Jesteś kurwa, co?
Ciasto jest dość osetyjskie, forma osetyjska, nadzienie osetyjskie, a placek nie osetyjski?

Natasza, bardzo dziękuję za ciasto! Dawno tego nie robiłam, położę ciasto

Ciasto jest dość osetyjskie, forma osetyjska, nadzienie osetyjskie, a placek nie osetyjski?

Tak jak w „Shirley-Myrli” - „Czy myślisz, że jeśli tata jest Żydem, mama jest Żydówką, to dziecko będzie Rosjaninem”?

Taki i ja mniej więcej to samo, Mulya

Och, nalegałem



Płaczę ze śmiechu, łzy uniemożliwiają mi szukanie bukafów.
Lenka, Karachka, tak, to jest praktsycki osetyjski placek, ale z duchem śródziemnomorskim.
Przedwczoraj wyrzeźbiłam ziemniaka z serem. A wczoraj znowu chciałem ciasta. A ryba pozostała z obiadu, ale tak dobra, że ​​tego pożałowała
Więc mały człowiek wyszedł.
Czy uważasz, że tutaj w HP jest łatwo siorbać ciasta innych ludzi w nocy ?! Nie mogłem tego znieść, wszedłem na szczyt
Pomóż sobie!

Ach, słuchaj, co za pyszny śródziemnomorsko-osetyjski placek z białoruskich produktów!

Kto tam?!!
Zhenchin, co, jadłeś to ciasto, ahh?