Crown of St. Clementius Cake - Recipe with Photo on Mcooker: Best Recipes

Ciasto „Korona św. Klemensa”

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Na ciasto pomarańczowe
masło	80 gramów
żółtka jaj c-0	3 kawałki
świeża skórka pomarańczowa	1 łyżeczka
świeży sok pomarańczowy	70 ml
mąka pszenna premium	75 gramów
cukier trzcinowy	15 gramów
proszek do pieczenia	niepełna łyżeczka
Na ciasto cytrynowe
masło	80 gramów
cukier	75 gramów
świeża skórka z cytryny	1 łyżeczka
świeży sok z cytryny	70 ml
białka jaj C-O	3 kawałki
posiekane migdały	10 gramów
mąka pszenna premium	70 gramów
dezintegrujący	niepełna łyżeczka
sok z jednej pomarańczy i jednej cytryny do impregnacji
Do dekoracji
bita śmietana	350 ml
marmolada plasterki cytryny i pomarańczy, migdały w czekoladzie, drażetki, świeże kwiaty
okrągła forma do pieczenia d = 22-23 cm

Metoda gotowania

Przygotowanie ciasta pomarańczowego.
Wcieraj miękkie masło i cukier. Dodawaj pojedynczo żółtka, cały czas ubijając.
Wprowadzamy skórkę i sok, następnie mąkę z proszkiem do pieczenia.
W przypadku ciasta cytrynowego masło natrzeć cukrem. Dodaj skórkę i sok.
Następnie migdały, mąka z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj i delikatnie dodaj białka, ubite do uzyskania twardej pianki.
Jeśli forma jest silikonowa, po prostu nasmaruj ją trochę olejem.
Jeśli nie, wyłożyć papierem do pieczenia.
Ułóż oba rodzaje testu w warstwach jeden po drugim.
Następnie lekko wymieszaj widelcem od góry do dołu.
Formę wraz z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 45-50 minut, sprawdzamy chęć patyczkiem.
Wyjąć z piekarnika, przechowywać w formie przez 10 minut.
Delikatnie wyciągnij z formy.
Fajnie całkowicie.
Do impregnacji zagotuj trochę soku cytrusowego na kuchence lub, tak jak ja, w kuchence mikrofalowej.
Ciasto pokroić na dwie części, każdą namoczyć.
Ubij śmietanę.
Ciasta przygotowane warstwowo.
Resztę rozłóż na wierzchu. Użyj widelca do wytłoczenia.
Udekoruj brzegi marmoladą, migdałami i drażetkami. Połóż świeże kwiaty na środku.
Przepis, z moimi drobnymi dodatkami, z książki "Świąteczne wypieki

Naczynie jest przeznaczone do

na 6-8 porcji

Czas na przygotowanie:

około 2 godzin

Program gotowania:

piekarnik, blender, mikrofalówka

Uwaga

Zrobiłem to już do testów, bez dekoracji.
Wydawał się trochę suchy. Dziś zanurzone w gotowanym soku.
Okazało się po prostu cudowne
Porowate, o wyraźnym cytrusowym smaku

Biżuteria do smaku też jest na miejscu.
Podarował japońskie kwiaty pigwy, nie trzeba ich jeść

Śmietana, moja nie jest spożywana, zastępowana maślaną. Wziąłem paczkę masła, pełną puszkę skondensowanego mleka. Okazało się, że jest wodnisty, konsystencją podobną do bitej śmietany. Tego potrzebujesz.

Bardzo podobał mi się smak i wygląd.
Teraz wiem, co upiec na urodziny synowej. Wszyscy mieliśmy już własne markowe słodycze, została sama. Uszczęśliwię cię w czerwcu.

Cóż, najważniejsza dla mnie jest moja rocznica, 250. przepis
Chciałem zrobić coś pięknego
Moim zdaniem wyszło.