Tabela temperatur wolnostojących Kitfort KT 2010

Dwa kawałki fileta z indyka, 2,5 kg.

Ile to kosztuje? Naprawdę pasuje do 205. ?!




Współwłaściciele, nie wiem, komu dziękować i pomysł, który gdzieś błysnął, żeby wcisnąć duszone mięso w szynkarnię, ale pomysł okazał się bogaty. Niski łuk!
W weekend pozostałą karkówkę gotowano wraz z filetami z uda indyka + cebulą + marchewką + gałką muszkatołową + papryką. Wszystko zalane wrzącą wodą, wystarczyło 2,5 godziny na wysokości i 3 godziny na niskim. Lekko posiekane, wymieszane z mielonymi przyprawami i suszonym czosnkiem. Pomyślałem i dodałem trochę posiekanych suszonych pomidorów. I w szynce Teskomovsky'ego. Żadnej nocy w lodówce. Okazało się, że to coś boskiego. Galantyna lub prasowana gotowana wieprzowina. Odcinasz to - i na świeżo upieczony chleb w KhP.

[NatalyaB]

Ile to kosztuje? Naprawdę pasuje do 205. ?!

NatalyaBTak, wygląda na to, że napisałem 2010 w temacie, zdjęcie wrzuciłem ... w 205 mam tylko kilogram

Tak, wygląda na to, że napisałem 2010 w temacie, wrzuciłem zdjęcie.

O.

Kuru gotowane w 2010 roku,

Do ulubionych mam aza z piersi kurczaka (półprodukt), mieszam ją z drobno posiekaną i parzoną cebulą, solą, pieprzem i odrobiną koncentratu pomidorowego + szczypta cukru.
Gotuję 400 gw KT205 na Hai w 2 godziny 20 minut. Muszę to zjeść trzy razy z dodatkiem. Nie gotuję już mięsa - nie chcę jeść monotonnie, przy takiej różnorodności produktów w sklepach.

[Oksana]

Oksana,
To na pewno 2,5 kg mięsa to za dużo, jeśli nie jest to jeden kurczak czy kaczka. Nadal nie możemy zjeść nas we trójkę, chociaż mięsa na poranek-obiad-kolację
Kapustę oceniłem więc na 205 - czas skończyć z mięsem

[Rialis]

Rialis,
Alexey, moja córka i ja lubiliśmy gotować przepiórki z ziemniakami w śmietanie w KT2010, naszej wielkości ptaka, więc na każdy talerz nakładaliśmy dużo dodatków, tak jak lubimy.

[Oksana]

Oksana, A bardziej szczegółowo z przepiórkami i kwaśną śmietaną?

Och, znalezione w przepisach

wciśnij duszone mięso w szynkę, ale pomysł był bogaty. Niski łuk!

Możesz wcisnąć go do dowolnej miski lub formy odpowiedniej do jej objętości.
W książce Kitaeva Anna * Me and My Multicooker * używa pustej plastikowej butelki po wodzie, a następnie ją rozcina.

Możesz wcisnąć go do dowolnej miski lub formy odpowiedniej do jej objętości.

To oczywiście prawda. Ale jeśli jest szynka, to nie musisz niczego szukać, a jej zacisk nie jest słaby - nie zadziała w butelce. Wydaje mi się, że coś w rodzaju galaretowatego mięsa lub salcesonu wyjdzie z formy do miski, ale tutaj jest gęstsze. I wszystko jest hermetycznie zamknięte.
Byłem zadowolony z zasady. Możesz bawić się różnymi formułami-wypełniaczami-konsystencją.

[NatalyaB]

NatalyaB, tylko w maszynce do szynki bez żelatyny itp.?

[Meri klarissa]

Meri klarissabez żelatyny. Praktycznie nie ma płynu, jeśli dobrze go wyciśniesz (ale nie nadmiernie, w przeciwnym razie wszystko zostanie wyciśnięte). Najwyraźniej kolagen z fileta udowego wystarczył, żeby to wszystko skleić.
Jeśli prasa nie jest tak mocna, możesz dodać żelatynę, jak w szynce. Ale jak dotąd. Wtedy będę eksperymentować.

Dziewczynki chłopcy, czy możecie mi powiedzieć, jak najlepiej gotować udka z indyka na kości w 2010 roku? Coś, nogi nie były mięsiste, cienkie, a kość nie została odcięta - przymierzyłem, pasowały tylko 2 sztuki. do dna. Nie marynowałem go wcześniej. Nie wiem nawet, czy zrobić to w jakimś sosie. Nie chcę gotować galaretki ... A jeśli najpierw położysz ją na huśtawce bez niczego, a następnie przyciemnisz na niskim poziomie, czy nie będzie sucha?

Zwykle gotuję podudzia z indyka w 2010 roku na małym ogniu, dodaję tylko sól i trochę pieprzu. Rezultat jest miękki i nie suchy.Ale jeszcze nie spotkałem się z całkowicie chudym.

[Polanka]

Polankadziękuję! I możesz dowiedzieć się szczegółów: czas na „nisko”, a jak po prostu położyć golenie na dnie?

W miarę możliwości staram się kupować te podudzia (poza tym wszystkie filety i filety z kurczaka), ale zazwyczaj są duże +/- kg i mają odciętą pieczeń. Kiedyś gotowałem gulasz w szybkowarze, ale teraz chcę się uczyć w powolnej kuchence.

Wczoraj los giczów zadecydował jeszcze przed odpowiedzią - połowa mojego napełniła je wodą + solą, pieprzem, czosnkiem. Okazało się, że 4 godziny za jednym zamachem.

W rezultacie mięso odpadło od kości, okazało się, że z dwóch 500 gramowych golców cztery 500 gramowe słoiki: 2 z bulionem galaretkowym, 2 z duszoną galaretką

Kładę go na dnie, nie nalewam wody, zostawiam na noc, okazuje się, że około 8 godzin za każdym razem. Wyłączam go rano i zwykle tak pozostaje do obiadu. Najbardziej leniwa opcja

A potem zapytam, kto ugotował coś takiego jak lagman?
Zgodnie z przepisem mięso jest smażone, następnie dodawane są kolejno warzywa, następnie napełniane wodą i duszone razem.
Jaki jest najlepszy sposób na usmażenie wszystkiego na patelni, czy też złożenie i pozostawienie do wysmażenia bez smażenia?

[Trishka]

Trishka, Nie smażę, po prostu wkładam do rondla i napełniam wodą.

Zrozumiałem dzięki

[Polanka]

Polanka, Katarzynadziękuję! Następnym razem postaram się, żeby takie były.

Znowu z podudziami z indyka, postanowił je wykończyć:
była taka dobra goleń, za 1 kg, bez skręta - zrobiona na „wysoki”, 4 godziny, na stojaku jak w przepisie

Grillowany kurczak (Qween)

Oczywiście był gotowy wcześniej. Chociaż zrobiłem to bez skóry, sok się stopił:



Aromat jest niesamowity i czysty!

[Pani. Addams]

Pani. Addams,
Uwielbiam też golonki, może ja gotuję na Święto Dziękczynienia, od kilku lat moja córka i ja nie mogliśmy zjeść całego indyka na święta.

Skąd wziąć taki mały stojak, który wchodziłby do wolnej miski

Skąd wziąć taki mały stojak, który wchodziłby do wolnej miski

+1

[Nadzieja]

Nadziejastare kulki foliowe już? dla każdego rozmiaru dołu
lub jakikolwiek talerz / spodek, odwrócony do góry nogami, umieść na nich spust

🔗 Średnica 15cm, szkło

🔗 zdejmij szklankę, a na końcu może być wąska, można coś upiec pionowo, metal - Wo !! Muszę wziąć to pod uwagę

🔗 cóż, rzadko są one mniejsze niż 21 cm, metal

🔗 ceramika o średnicy około 11 cm

🔗 i wszelkiego rodzaju silikonowe po dziesiątkę, ja kilka razy ze względu na "kulturę" - zwijane kulki z folii, kładziemy na nie silikonową matę, na to kurczak

A dla mnie najlepszym stojakiem na mięso są ziemniaki, wielkości lub krojenia zgodnie z życzeniem i potrzebą = nie ma nic czystego / konkretnego do wyrzucenia lub niepotrzebnego mycia

[Irsha]

Irsha, Jesteś naszą studnią, niewyczerpaną
Ale chcę bez amatorskiego wykonania, to ruszt, jak w kuchence mikrofalowej, na nóżkach i metalu, jest łatwy do mycia i wykorzystania do wielu potrzeb w kuchni
Szukamy, dziewczyny, pilnie

A dla mnie najlepszym stojakiem na mięso są ziemniaki, wielkości lub krojenia zgodnie z życzeniem i potrzebą = nie ma nic czystego / konkretnego do wyrzucenia lub niepotrzebnego mycia

Zgadzam się. Lub marchewka, jeśli trzeba.

[NatalyaB]

NatalyaBco jeśli nie potrzebuję teraz marchewki ani ziemniaków, ale nie chcę, aby kulki z folii były gotowane w bulionie mięsnym?
Stań, stań pilnie potrzebny

Mąż, drut ze stali nierdzewnej, czas 5 minut i krata.

Środkowy można wykonać w zygzak.

[Alexei]

Alexeibądź moim mężem przez 5 minut

[selenа]

selenа,
Mąż jest tylko na godzinę

[Alexei]

Alexei, to się dzieje na całe życie, ale wszystkie opcje to nie moja sprawa 5 minut i podstawka

to kratka, jak w kuchence mikrofalowej, na nogach i metalu, jest łatwa do mycia i wykorzystania do wielu potrzeb w kuchni

ponieważ linki nie są w ogóle działalnością amatorską, a nawet z innymi funkcjami istnieją

Cóż, pozwól Alexeyowi zgiąć drut i wysłać paczkę

i jeśli nie potrzebuję teraz marchewek ani ziemniaków

A jeśli bulion, to po co stoisko? Brakowało mi tego, nie rozumiałem. Jeśli pieczesz, to zrozumiałe, ale nie za dużo o gotowaniu.
A tak przy okazji, jaka jest średnica wewnętrzna? Nie mierzyłem ...

Cóż, pozwól Alexeyowi zgiąć drut i wysłać paczkę

Ir, nie czekaj, dobrze, popatrzę
Natalya pieczone mięso daje sok, a biorąc pod uwagę, że mięso piecze się zwykle po marynowaniu w różnych przyprawach, sok ten okazuje się bardzo smaczny i doskonale sprawdza się jako dodatek do sosów itp.

Ostatnio, jeśli dręczę mięso, to bez stoiska. Wyjął mięso, opróżnił bulion.

[Alexei]

Alexei, część mięsa podczas gotowania znajduje się w tym bulionie i okazuje się gotowana, ale lubię to, gdy ma równomiernie wysuszoną skórkę, wygodniej jest do kanapek.

Jeśli jest gruba folia, wygnij ją wężem na wymiar.
Lub użyj foremek do ciastek z cyny (gwiazdki, serca itp.).

Mąż, drut ze stali nierdzewnej, 5 minut i krata.

Taaax ... Jeśli powiesz mi, skąd wzięli ten drut, znajdę „męża” na 5 minut.

Czy ta jedna poprzeczka wystarczy? Czy spust jest stabilny?

Nie chcę gotować kulek foliowych w bulionie mięsnym?

ziemniaki i marchew są najbardziej przyjazne dla środowiska.
Niepotrzebne - weź to pod krzak - bezpański pies zje.

jakikolwiek talerz / spodek, odwrócony do góry nogami, umieść na nich spust

= co to jest zła opcja? czy metalowe puszki na muffinki czy silikonowe?

Perłowe guziki

wystarczy jedna poprzeczka? Czy spust jest stabilny?

Dość, ale jak pisałem, spieszyłem się, ale potrzebowałem centralnego zygzaka. Chociaż piersi dręczyły pełną miskę i nie zawiodły.

[Nadzieja]

Nadzieja, selenаkup małe metalowe sitko w zależności od średnicy dna powolnego lub dwa sitka jeśli dno jest owalne 🔗 jest ich wiele o różnych średnicach - zgnij lub odłam rączkę, naciśnij okrągłe „dno” sitka - a będziesz miał metal, stal, a nie folię / ziemniaki i tłuszcz / bulion spływający.
To prawda, że ​​sprawdzi się jedna funkcja.
I! a morwa muzhuk nie jest prawie konieczna.

Każdy ma takie

Jak w żartie „Jeśli mam coś na myśli, to na pewno się napiję”

🔗

[Nadia]

Nadia, 4,5 cm = czy to jest wysokie?

Ir, trochę za wysoko, ale nogi można zgiąć

możesz zgiąć nogi

to stal.
więc Nadia podniosła głowę

Wczoraj wystawiłem moich ukochanych. Aha, i okazało się pyszne! Ryż był zbyt leniwy, aby się zagotować, więc najpierw usmażyłam cebulę i marchewkę, potem dodałam zmiksowanego pomidora, a na koniec ryż. Wszystko razem duszono, a następnie mieszano z mięsem mielonym.
Najpierw około godziny 3 na High, a potem, gdy silny zapach przeszedł, został już przeniesiony na Low.
Ogólnie kocham moje ukochane, ale rzadko gotuję, ponieważ zajmują dużo czasu i są zjadane prawie natychmiast.

[Rituslya]

Rituslya,
Nalałeś gołąbki wodą, czy po prostu złożyłeś je i dręczyłeś?

[Alexei]

Alexeizalany wodą. Dodałem trochę.

[Rituslya]

Rituslya,
Rytuał, pyszne ukochane okazały się, chciałem też ugotować, dobrze, że jest 205 na 3-4 małe rzeczy.

kochani

Mam kilka.
Ja też je mam Liu, ale nie lubię tego z kapustą, na razie rozbierzesz ją na liście ...