Babeczki twarogowe

[Strach na wróble]

Strach na wróbleNatalia, bardzo dziękuję za przepis! Dziś, żeby to uczcić, pomyślałem, że to nie wystarczy, zacząłem podwójną porcję… Pieczę już drugą godzinę. Skosztowałem - wspaniale! Miękkie, lekkie w smaku.

wspaniały przepis, babeczki okazały się bardzo delikatne i przewiewne
wykonane z mrożonych borówek i twarożku dodać 50 g więcej

Zjedzą mojego banana, a ja przyjadę do Twojej firmy na twarożek))).

[Nata]

NataTwoją lekką ręką nadal doskonalę wypieki z twarogu. Teraz te babeczki to tylko bajka! Włożyłem jeszcze 50 gram twarogu - resztki wyrzuciłem i zamiast zwykłego masła - masło Ghee (trochę mniej niż potrzeba). Rezultat jest chrupiący na zewnątrz i delikatny, przewiewny w środku. Bardzo smaczne, aromatyczne, umiarkowanie słodkie, nie wytrawne, ogólnie - idealne!
Ale to moje pierwsze babeczki, wcześniej piekłam tylko z półproduktów.

[SvetaI]

SvetaI,

Teraz jesteśmy przekonani, że Ty sam możesz być znacznie chłodniejszy niż półprodukty))) I nie wymaga to tytanicznego wysiłku. Świetne zdrowie!

[Nata]

Natai dziękuję!

Cudowne babeczki! Doceniane dzieci - co najważniejsze. Zjadłem wczoraj pierwszą gorącą babeczkę, prawie się paląc i besztając się, czego nikt w ogóle nie robi, ale tak śmierdziały z piekarnika, że ​​nie mogłem się oprzeć (nawet po obiedzie)

Dziś są dużo smaczniejsze (moim zdaniem)

Ogólnie dziękuję. Pierwsze babeczki z twarogiem, które dostałam przepyszne - nie jak cegła i wilgotne.

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, dziękuję za wspaniały przepis na babeczki. Okazało się tak, jak lubię: chrupiące pisklę i delikatny, przewiewny miękisz mmmm

Kiedy do nich dotrę ...

[Natus]

Kiedy do nich dotrę ...

A co tam ma się dostać? Masz twarożek? Mąka, jajka? Ubij w dłoni, miska miksująca i piekarnik włącz! FISHO! Te babeczki były u mnie zarejestrowane dawno temu (no wydaje się już), rano w weekend bam-bang i gotowe, wieczorem bum-bang na herbatę i zapiekane, w pracy już powtórzyłem przepis na duża liczba osób. szczerze! (NatusMam nadzieję, że nie masz nic przeciwko?)
Ja tutaj w stałej cenie kupiłem papierowe foremki, więc wreszcie piękno - „na wynos” jest bardzo wygodne. Na pamiątkę mojej mamy i 9 dnia piekłam, a 40. Nosiłem je po wiosce. pracować.
Więc nie wahajcie się ludzie !!! Zrób to !!! To bardzo proste i niesamowicie pyszne !!!!

Dołączam też do entuzjastycznych recenzji - to najlepsze babeczki z twarogiem! Nie jestem dobry w twarożku, ale przynajmniej muszę go mieć w wypiekach, ale nie podobał mi się jeden przepis, ale ten jest tylko darem niebios. Natasza, bardzo dziękuję za podzielenie się przepisem. Powodzenia!

Och, dziewczyny, dobre zdrowie. Są bardzo proste, nie musisz nawet się tam zbierać, aby je stworzyć. Irinka ma rację: trzepaczka w dłoni i kubek do mieszania. w 10 minut załadujesz go do piekarnika.

Natasza, dzięki za przepis, jest dużo twarogu, ale piec się zepsuł, upieczony w churrosmakerze, świetne ciasto w pracy, churrosiki okazały się chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, bardzo smaczne

Dziewczyny, pomóżcie. Pieczenie twarogu nie działa, nie jest pieczone, w środku plasteliną-plasteliną. Nie rozumiem, albo coś jest nie tak w piekarniku, albo jest tak krzywy. Co robić? Biorę bardzo suchy domowy twarożek - sam robię go z mleka znanej mi krowy, wszystko jest ściśle według przepisu. Za pierwszym razem zrobiłem to z konwekcją i grzaniem od góry - wewnątrz plasteliny się nie wypieka, w silikonowych foremkach spód jest jak ugotowany, w metalu spód przyzwoity, ale środek taki sam. Drugi raz podniosłem temperaturę o 20 stopni, bez konwekcji z grzaniem górnym i dolnym - góra i dół nawet przyciemnione w silikonie, w środku bez zmian. Może obniżyć temperaturę (ile?) I piec dłużej (ile?) Albo jakaś inna sztuczka.Nawet moje ciasteczka z twarogu nie są upieczone - gdy krąg jest posypany cukrem, pokrojony w sektory, loki są skręcone. A problem jest z ciastem twarogowym, na resztę nie ma szczególnych skarg. Oto co robić?

[tany81]

tany81, Tatiana, najważniejsze, żeby nie rozpaczać. Jestem pewien, że teraz coś wymyślimy. Współczuję Wam i do pewnego stopnia rozumiem, bo takie same kłopoty mam z ciasteczkami z twarogu, które zanurzacie w cukrze i zawijacie na ćwierć koła ... Tak więc z doświadczenia wiem, że moja margaryna jest lokalny bardzo tłusty czy coś ... i wymaga więcej mąki!

Ogólnie proponuję zwrócić uwagę na następujące kwestie:

1. Na ile piekarnik prawidłowo wskazuje temperaturę… W środku mam jeszcze osobny termometr. Pieczę w trybie konwekcyjnym a temperatura na nim jest ustawiona na minus 20 stopni od temperatury trybu "grzanie góra-dół"

2. To ja schładzam ciasto w lodówce przed uformowaniem i ułożeniem na blachach - margaryna bardzo szybko się nagrzewa i taką plastelinę można dać

3. Nie grzesz na twarożku - robię domowe, fermentuję mleko z kefirem na grzybie ... Wszystkie wypieki wychodzą dobrze

Może moje rozumowanie pomoże. Powodzenia i nie zniechęcaj się - to zadziała!

W piekarniku są babeczki. Wchodzę na stronę, a tutaj jest dyskusja. Moje doświadczenie może pomóc. Te babeczki również zawiodły kilka razy. Dopóki nie zwróciłem uwagi na ważne rady. Po zagniataniu ciasto należy jak najszybciej wstawić do piekarnika. Teraz wszystko się ułoży ☺.
Kolejne podziękowania dla autora babeczek z całej rodziny 😘

[tany81]

tany81,

Czy mąka była taka sama? Myślę, że to kwestia mąki.

Szczerze mówiąc, nie podążam za mąką. Myślę, że było inaczej, bo między próbami był czas, mąka się kończyła, kupuję akcjami. Generalnie podczas pieczenia mieszam najczęściej 2-3 mąki (od różnych producentów), lepiej mi smakuje.

[tany81]

tany81Nie mam żadnego związku z proszkiem do pieczenia. Nie wiem, jak są przechowywane, ale to naleśniki i kit zrobione są ze złego proszku do pieczenia. Dlatego zawsze umieszczam sodę, pamiętaj, aby ugasić ją octem, nawet jeśli gotuję z kefirem i powinienem go zgasić. I staram się dodać sodę na końcu partii i od razu do pieczenia. Jak tylko zacząłem to robić, niepowodzenia babeczek ustały.

[Nata]

Nata, upieczone dziś babeczki w babeczce. Bardzo smaczne! Dzięki za przepis!

Dzięki za przepis !!
Upiekłam małe babeczki w Tristar, do nadzienia dodałam skręconą cytrynę z cukrem: wszyscy zjedli w 5 minut. W tym przypadku ciasto jest przewiewne w środku, a boki chrupią.
Podobało mi się to bardzo

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, bardzo dziękuję za przepis !!! Bardzo mi się podobało, moja rodzina i sąsiedzi też. : girl_claping: Oto raportSmak bardzo delikatny !!!

[Ludmila 69]

Ludmila 69,

Nie karm zbyt mocno swoich sąsiadów! Usiądą na twojej szyi!

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Nata, bardzo dziękuję za przepis! Piekłam w Keypops Princess - efekty były niesamowite! Z chrupiącą skórką i najdelikatniejszym wnętrzem.

Łuk niski na 40szt. te kolobochki z pół porcji!

[Lubastik24]

Lubastik24,

Bardzo wyszukane wykonanie! Wspaniały!

Dziękuję za przepis.
Zaktualizowano Madeleine. Babeczki trochę pękły.

[Pucołowaty]

Pucołowaty,

Twaróg często pęka, nie zwracaj uwagi.

[Nata]

NataDzięki za przepis! Resztki twarożku znalazłem w zamrażarce iw babeczkach poszło tak dobrze, że zdjęcia już nie ma
Zrobiłem to z kroplami czekolady i odrobiną suszonej żurawiny ... dzień wywozu resztek był ...

[dźwig]

dźwig,

Jestem wariatem. A twarożek też jest prosty, teraz na pewno musimy je upiec !!))

Czekoladowe kropelki muszą być w babeczkach Baileys (och, jak one tam są), ale gdzie indziej sam Baileys można znaleźć za darmo!)))

gdzie indziej można znaleźć samego Baileysa za darmo!)))

na:
Likiery
Shpilkin post numer 28 i dalej

dla ukochanego przyjaciela
nawet kolczyk z ucha,
ale dla ładnej dziewczyny
dwa kolczyki w obu uszach

[Strach na wróble]

Strach na wróble, wydaje się, że jedna z dziewcząt w ogrodzie podała przepis Baileysa, na babeczki można zrobić tylko małą porcję na próbkę.
I nadal nie przyjaźnię się z babeczkami (
W krajach nordyckich działa normalnie, jeśli sam tego nie schrzanię, a porcje w ogóle nie są moje (

[wezwany]

na

Martwy numer, ja już wezwany Tuska ugotować baileys w domu, a ona bełkocze:

Be-be-be ...))) Nikt go ze mną nie pije.

[Szydełkować]

Szydełkować,

Ale wszyscy jedzą moje babeczki! To już zachęta!)))

marina-asti,

Uh ... Co możesz tam schrzanić? Z porcjami. Tylko naleśniki są prostsze niż babeczka, moim zdaniem))). Na jakim etapie masz piercing?

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Jestem tu 2-3 lata od kiedy zacząłem mastering, są takie udane, nie bardzo dobre, częściej zależy to od przepisu, a babeczki porcjowane rzadko rosną. Twój łosoś upieczony, za pierwszym razem był chłodny, za drugim nie wyrósł. A ja też próbowałam coś upiec, nie wyglądałam zbyt dobrze, chociaż smakowało całkiem nieźle, bo mój mąż ma wszystko, co dają i mówi, że wszystko jest dla niego pyszne! Nie eksperymentowałem już z porcjami.

Ale wszyscy jedzą moje babeczki!

Ja też !!!

Cóż, poza jednym popisem, znasz ją ...

Domowe baileys stoją w lodówce od ponad sześciu miesięcy), lot jest doskonały, robię to również wyłącznie na babeczki ...

Cóż, poza jednym popisem, znasz ją ...

czy nazwałeś siebie tym imieniem?)))

czy nazwałeś siebie tym imieniem?)))

Cóż, kto jeszcze ??)))

Czy jesteś pewien co do proszku do pieczenia? Odłożyłeś to?)))

Czy jesteś pewien co do proszku do pieczenia? Odłożyłeś to?)))

Natasza, myślisz, że nie mogłem kilka razy umieścić proszku do pieczenia w różnych przepisach?)))) Czy naprawdę wyglądam tak źle?

Tak, nie pamiętam, co się stało, nie eksperymentowałem przez 2 lata i robię 1 duże ciasto bananowe lub marchewkowe.

[wezwany]

Martwy numer, ja już wezwany Tuska ugotować baileys w domu, a ona bełkocze:

Inn, nie panikuję, dlaczego są za darmo?
Chuch, to piekło jest słodkie za darmo, a baileys jest złe za darmo

[oko]

Natasza, myślisz, że nie mogłem kilka razy umieścić proszku do pieczenia w różnych przepisach?)))) Czy naprawdę wyglądam tak źle?

Tak, zgadzam się, inni nie są oceniani samodzielnie.



oko

Wczoraj karma zabroniła mi robić Baileys, tak. Bo to wcale nie jest karma, ale bardzo prawdziwa Natasza zjadła całe skoncentrowane mleko z kawą ... Muszę kupić ...

Musisz kupić ...

I ja?
Wiesz, nie kupiłem go ani nie piłem od stu lat. Piję czarną kawę, moja może być jeszcze ze śmietanką, ale skoncentrowana ... weź co ... Nat, co jest teraz dobre?

I ja?
Wiesz, nie kupiłem go ani nie piłem od stu lat. Piję czarną kawę, moja może być jeszcze ze śmietanką, ale skoncentrowana ... weź co ... Nat, co jest teraz dobre?

A ja po prostu uwielbiam skoncentrowaną kawę. Jest jak krem, ale nie jak krem. Wyjaśniła to bardzo jasno, prawda? Smak / smak jest inny. A nasycenie jest inne ... Ach, nie wiem, jak to właściwie wyjaśnić ... Krótko mówiąc, spróbuj. Nie widziałem nikogo oprócz Rogaczewskiego, ale jest bardzo dobre, jak dobrze znane mleko skondensowane Rogaczewskiego, odważ się.

Pamiętam teoretycznie, nie praktyczny. Pamiętam, że było pyszne, bogate, jak pieczone mleko. 25-30 lat temu ... och, jak.
rogachevskoe grish ... hyrasho ...

[Strach na wróble]

Strach na wróble,

Tak, zgadzam się, inni nie są oceniani samodzielnie.

mówisz czasami! jesteś idealna
nie, cóż, zdarza się, że kośisz majonez, no cóż, w tej dziewczynie musi być przynajmniej jakaś wada

25-30 lat temu ... och, jak.

„wszystko wokół wydawało się cudowne ... trzysta lat temu” (c)

Nie widziałem nikogo oprócz Rogaczewskiego

Milava produkuje również mleko zagęszczone, nieźle ...

I tak też Rogachevskoe kup), jest tańszy Milavsky)...

Milava nadal produkuje

Widziałem tu również Gustiyara.
Ale nadal kocham Rogachevskoe bardziej niż kogokolwiek innego. Uwielbiam też mleko skondensowane z cykorią.

Dzięki za przepis. Bardzo smaczne

Te babeczki były pierwsze i ... pierwszy raz nie sprawdziły się, ale my jesteśmy wytrwali i oto efekt, cudowne ciasta na wieczór panieński na stary nowy rok. Dzięki za przepis, naprawdę nam się podobał. Wierzch to kremowa mokra beza, a wierzch to domowy likier wiśniowy.

[mamo4ka]

mamo4ka,

Jaki był problem za pierwszym razem?

Pyszne! Zjadłem na raz 4 rzeczy z kawą. Bardzo delikatna.
Dodano mandarynkę przez blender.Zrobiłem część z gęstym dżemem: ciasto w formie, następnie włożyłem dżem do zagłębienia, a potem znowu ciasto.

[mamo4ka]

mamo4ka,

Jaki był problem za pierwszym razem?

W piekarniku gazowym musisz zadowolić i dostosować.