Pieczywo ze słodkiej papryki, kurkumy i sera (wypiekacz do chleba)

Pieczywo ze słodkiej papryki, kurkumy i sera (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Suche drożdże	1,5 łyżeczki.
Mąka pszenna	3 filiżanki
Sól	1 łyżeczka
Cukier	1 łyżka. l.
Dowolny olej roślinny	1 łyżka. l.
Papryka czerwona średnio słodka	1 szt.
Twardy ser pokrojony w kostkę	70-100 gramów
Woda (piekę cały chleb serwatkowy)	230 ml
Kurkuma	0,5 łyżeczki
opcjonalnie szczypta oregano (dobrze komponuje się z papryką i serem)

Metoda gotowania

• Wszystkie składniki ładujemy do wiadra, z wyjątkiem pieprzu i sera. Przed końcem ugniatania (mam 9 minut), po specjalnym sygnale, dodaję pokrojoną w kostkę paprykę i ser. Następnie uważnie śledzę bułkę, ponieważ papryka jest świeża i jest w niej wilgoć, wtedy w zależności od wielkości papryki może być konieczne dodanie odrobiny mąki. Uwielbiam paprykę i nałożyłem większą paprykę, więc musiałem dodać 1 łyżkę mąki.
  
• Chleb okazuje się być bardzo aromatyczny i ma piękny żółty kolor, który nadał chlebie kurkumę. Kurkuma nie zmienia smaku chleba, a jedynie wpływa na jego kolor. Piekłam ten chleb bez sera, też jest pyszny. Waga-700 g.
  

Program gotowania:

Tryb specjalny

powiększenie zdjęcia

[natamylove]

Któregoś dnia mój syn i ja byliśmy głodni po długich spacerach i nadybali na tym samym targu z piekarnią bułeczek z serem, a raczej to syn ich chciał.
Mówię mu - po prostu rzucili ser na wierzch i tam jego kot płakał, ale chciał ich, ich cena nie była tania i pomyślałem, co by było, gdyby naprawdę mieli dużo sera.

Krótko mówiąc, kupili - i okazał się naprawdę smaczny, do smaku była też lekka kwaskowatość pomidora, koloru pomarańczowego i źdźbeł trawy.

Potem zaczęło mnie swędzić, no jak to jest, więc od dawna nie wiedziałem, że można gotować takie pyszne bułeczki i pobiegłem szukać przepisów na wszystko z serem.

W rezultacie wziąłem ten przepis z natamylove i w połączeniu z innymi przepisami na ser, na koniec:
- zamiast żywego pieprzu (jego syn go nie trawi) wlać mieloną - 1 łyżeczkę słodkiej czerwieni i 1 łyżeczkę. papryka,
- wziąłem gęsty sok pomidorowy 100 g + woda,
- ser „Śmietana” 125 gr na grubej tarce.

Dodałem małą szczyptę oregano, + kukurmy i zwiększoną sól - 1,5 łyżeczki, uwielbiamy słone.
Wziąłem mąkę 1 gatunek, nie najwyższą.

Na ostatnim wyrostku kładę na bochenku 2 paski sera.

Chleb wyszedł z wiadra - bezprecedensowy przypadek tak, że 450 gramów mąki zostało tak zalane
Bardzo przewiewna, bardzo tandetna, wilgotna jak lubię, niesamowita ze słodką herbatą.
I znacznie smaczniejsze niż bułeczki sklepowe !!!

Więc dzięki i natamylove
i tutaj dzięki
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=649.0

i tutaj (chociaż jest tu za dużo płynu)
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6702.0