turecka kawa

i niektóre paskudne, z nutą siarkowodoru.

Całkowita racja.

z kwaśnym mlekiem zachodzi jakaś reakcja.

Opcjonalnie kwas mlekowy. Siarkowodór powinien znać wzory i wiedzieć, co powstaje podczas reakcji

Bez względu na rodzaj jedzenia, nawet bez jedzenia, smakuje nawet pusta łyżka.

Dodano do poprzedniego postu bez wyświetlania dyskusji, przejdź do następnej strony



Dobrze, że nie jestem sam, nie mam halucynacji, więc

Ludzie, czego chcecie? Warcaby lub idź ...

Jeśli chcesz mieć czysty smak kawy. ziarna - potrzebujesz ceramicznego turka. Tylko ona jest biologicznie i chemicznie. neutralny dla kwaśnego środowiska parzonej kawy. Aby skompensować gorsze przewodnictwo cieplne niż w przypadku metali, ceramika wymaga dłuższego ogrzewania, tj. Ogrzewania w niższej temperaturze. Cóż, lub w piasku), wydłużenie czasu ekstrakcji prowadzi do „gęstszego i cięższego” smaku, więc można zmniejszyć ilość kawy. proszek na porcję

ceramika turecka wymaga dłuższego ogrzewania, czyli ogrzewania w niższej temperaturze. dłuższy czas ekstrakcji skutkuje „gęstszym i cięższym” smakiem

A także z czasem - nie cała pożądana kwasowość wysuwa się na pierwszy plan, w niektórych odmianach nawet agresywna. Dlatego ceramika nie jest tak popularna.
Nie bez powodu odbywają się mistrzostwa, bariści doskonalą swoje umiejętności, poznają schematy czasu ekstrakcji, stopnie zmielenia i cechy odmianowe ziaren kawy

[sens]

senswszystko może tak, ale w ceramice kawy nie mogę zatrzymać, wydaje mi się, że mam czas, aby ją wyjąć z ognia, więc i tak ucieknie na stół
Ale nie jestem takim miłośnikiem kawy, miłośnikiem kawy, żebym czuł tak subtelnie niuanse, które opisałeś, nawet kawę z cytryną uwielbiam, ale miłość do Turków jest taka, być poetą, więc mam trochę warcaby

[selenа]

selenаceramika ma mniejszą przewodność cieplną, ale większą pojemność cieplną), dlatego: temperatura wynosi 90C i nie doprowadzamy jej do wrzenia, trzeba to oczywiście wyregulować, aby w odpowiednim momencie wyjąć Turka .
Ja też nie jestem wielkim fanem, więc zalewam kawę Ikeevsky wrzątkiem) i ten smak wydaje mi się bardziej subtelny niż ten zaparzony)
Yuri K.tak, w ceramice można też szybko gotować.

i miłość do Turków jest taka, więc robić poezję, więc mam warcaby

Sistraaa!

Cóż, u Turka wychodzi bardziej stały napój, ale w moim ekspresie okazuje się, że jest wodnisty. Dlatego nie tylko do tworzenia poezji, ale czasami różne ziarna ujawniają się na różne sposoby różnymi metodami gotowania.

Tak, w ceramice można również szybko gotować.

Krótko mówiąc, jest Turek! Ale przy pracy z niekontrolowanym czasem (czasem są radosne przerwy między telefonami) wyjście jest tylko jedno, chyba prasa francuska ... W zwykłej szklance pokusiłem się o zaparzenie herbaty, kawy zamówiłem bluzę na Alishka szklanka nie toczy się tutaj (w torbie do przenoszenia)

Taki prasowy kubek wziąłem do pracy, a herbatę i kawę na dole pod prasą pije się prosto z kubka, potem przepłukuje i wszystko dogodnie sprzedaje się w Moskwie.
🔗

Cóż, tak, zasada jest taka sama dla kubka.

Szczerze mówiąc nie spodziewałem się od siebie, że będę w stanie poczuć różnicę w smaku między kawami różnych Turków, ale proszę bardzo. Najlepsza jest ceramika! A gotowanie w nim nie zajmuje dużo więcej czasu w porównaniu do metalu. Zgadzam się, najważniejsze jest, aby usunąć go na czas i natychmiast do kubka.

Najlepsza jest ceramika!

Od siedmiu lat zajmuję się wyłącznie ceramiką. Bliżej gotowości, strzelaj na minimum, aby bardzo szybko nie wylać krawędzi. Gdy tylko pojawią się oznaki wzrostu, zdejmuję z ognia i wyciskam kilka łyżeczek zimnej wody i od razu wlewam do filiżanek.Mam Turka na dwa kubki, mniejszego nie mogłem znaleźć.

Cóż, w zasadzie ma to sens. Ceramika do gotowania była zawsze dobra. Pamiętam, że moja mama często duszona w garnkach i wychodziło w nich najsmaczniejsze mięso.
Jedyne pytanie dotyczy jakości ceramiki. Turcy. Popularna brazylijska rączka odlatuje, słaby punkt mocowania.
A do pracy można kupić wietnamski fin, a niektórzy używają go do herbaty. A więc całkiem podróżne urządzenie do parzenia kawy.

Najlepsza jest ceramika!

Ja sam lubię gotować po brazylijsku, choć przez adapter, od czasu indukcji. Ale to z ceramiki uzyskuje się najsmaczniejszą turecką kawę.
Aeropress jest kochany przez swojego męża, trzeba go od razu wypić, w przeciwnym razie natychmiast się utlenia i zacznie gorzko smakować.

Aeropress ... trzeba go od razu wypić, w przeciwnym razie natychmiast się utlenia i zacznie gorzko smakować.

Tak! Trochę stał - gorzka trucizna.

A kto-Thread parzy kawę od razu z cukrem? Kawę mielę od razu z cukrem i gotuję kawę w proszku w Turku. Ta kawa ma wspaniały smak od tej parzonej bez cukru i parzonej w filiżance.

Turcy gotują tak - z cukrem. Najpierw pytają, którą kawę wolisz - słodką, średnio słodką czy mocną, a następnie każdy rodzaj jest przygotowywany osobno.

Turcy gotują tak - z cukrem.

Oto te, myślałem, że to moja wiedza!
Próbowałem oderwać się od słodkiej kawy, szczerze gotowanej gorzkiej przez cały miesiąc, próbowałem wbić się w smak - to nie zadziałało, ale potem zacząłem mocno nie lubić smaku cukru w ​​kawie, ale jeśli go nie dodasz do filiżanki, ale ugotuj ją z kawą, okazuje się pyszna.

Tak! Trochę stał - gorzka trucizna.

Nie ... Czasami zaczynam pić rano, nie mam czasu i kończę pić w zimny wieczór. Żadnej goryczy

[Korona]

Ziarna kawy mielę od razu z cukrem

Korona, Galina, w czym mielisz?

Mam stary młynek do kawy Bork, ze zdejmowaną głowicą, działa bez przytrzymywania przycisku, tam są ustawione prędkość i czas mielenia. Regularnie miele mi też przyprawy, pestki, robi cukier puder, ale obawiam się, że niedługo będzie zgarbiona, więc chcę kupić inny taki, tylko impuls: Gemlux GL-CG999A Młynek.

Chociaż cena jest odpowiednia.
🔗

Tutaj jest moje 🔗

Oto te, myślałem, że to moja wiedza!
Próbowałem oderwać się od słodkiej kawy, szczerze gotowanej gorzkiej przez cały miesiąc, próbowałem wbić się w smak - to nie zadziałało, ale potem zacząłem mocno nie lubić smaku cukru w ​​kawie, ale jeśli go nie dodasz do filiżanki, ale ugotuj ją z kawą, okazuje się pyszna.

a ile cukru należy wsypać na pełną tabletkę kawy w zwykłym młynku? Teraz byłem gotów pobiec do kuchni ...

Potem zapytałem na forum osób rosyjskojęzycznych, kto w jakim kraju robi kawę w Turcji

Jestem w Turcji. Gotuję w miedzi

Dobry wieczór, wiesz, kupiłem Turka w Antalyi po prostu dlatego, że uwielbiam naczynia ze stali nierdzewnej., Widok jest solidny, jakość jest doskonała, te dania wytrzymają długo. Najważniejsze, że przystępna cena Turka na 3 osoby kosztuje 4 dolary. to samo w Uzbekistanie mamy 16 $. W miedzianym Turku, Antalyanie parzą kawę na węgiel drzewny, smak jest również pyszny. Po prostu podobała mi się stal nierdzewna tureckiej firmy Korkmaz. Tam też kupiłem potrawy tej samej firmy. Nie jestem zachwycony

Mieszkam w Turcji, są warzone od dawna, ponieważ wszyscy wyobrażają sobie, że jest to dopuszczalne w ceramice i żelazie itp.

więc tu ...

[Korona]

Korona, Gotuję z cukrem w Turku, jeśli potrzebujesz słodyczy. I bardzo lubię cukier tłoczony „Grodeisky” z cynamonem, kupuję go w Perekrestok za 99 rubli. za 500 gr. Mam standard, na 14 gram, ziarna, 250 ml, wodę i 2 kawałki cukru z cynamonem.

a ile cukru należy wsypać na pełną tabletkę kawy w zwykłym młynku?

Musisz to wybrać empirycznie. Biorę dwie miarki ziaren z młynka do kawy Brown, pięć nie największych łyżeczek cukru, a wszystko to w 350-400 ml wody.

Czarna, gorąca i słodka - moja poranna kawa, po 13 - czarna herbata, mocna i nie słodka, nawet do nocy.A życie jest dobre
Spróbuję zmielić z cukrem, może czegoś mi brakuje

Cukier tłoczony „Grodetsky” z cynamonem, kup w Perekrestok

Tak, tylko Gorodeisky. Kupiłem go wcześniej, ale teraz nie widziałem go od dawna. Czy brałeś to przez długi czas?

I nie mogę pić z cukrem. Ogólnie rzecz biorąc, nie lubię smaku cukru, nie kupujemy go w domu. Przerywa mi smak kawy.
Piję z tłustym (2,5-4,7%) mlekiem z Vkusville. Mogę dodać trochę przyprawy do ciasta dyniowego lub szarlotki z Ayherb.

Zmieliłem go cukrem trzcinowym, ugotowałem, a nawet wypiłem - muszę dziś zobaczyć Sadko w Culture.
Cóż mogę powiedzieć - właściwie piję kawę bez cukru. A potem będę pił bez cukru.

[smak]

Nie mogę pić z cukrem

Cóż mogę powiedzieć - właściwie piję kawę bez cukru. A potem będę pił bez cukru.

Tak, kolor liny to sprawa smakjak gritsa.

Turcy gotują tak - z cukrem. Najpierw pytają, którą kawę wolisz - słodką, średnio słodką czy mocną, a następnie każdy rodzaj jest przygotowywany osobno.

Sade kahwe, shekersiz, lutfen)))

„Co dziwne, ale przede wszystkim kawę konsumują nie kraje, w których rośnie, ale kraje skandynawskie.
Na podstawie statystyk Światowej Organizacji Kawy za 2017 r. Większość kawy pije się w Finlandii, a następnie w Norwegii, Islandii, Danii i Holandii ”.
A co ma z tym wspólnego Turcja, kawa tam nawet nie rośnie, a Turka można nazwać cezve.

[Kalyusya]

KalyusyaGalya, zanim był na 5 miejscu i nawet na specjalną ofertę, ale teraz widzę tylko na Rozdrożu, tylko przedwczoraj kupiłem kolejny box.

na skrzyżowaniu, właśnie kupiony przedwczoraj

Widzisz, biegnę szybko. Dziękuję, Natasza, spojrzę.

„Co dziwne, ale przede wszystkim kawę konsumują nie kraje, w których rośnie, ale kraje skandynawskie.

W krajach północnych czasami nie możesz otworzyć oczu, dopóki nie wrzucisz filiżanki kawy. To normalne.
Dzisiaj kupiłem Tallera ze stali nierdzewnej w taśmie, jest teraz tam za 599 rubli za akcję.
Drożej w WB 🔗
Ciężki, dobrej jakości. Wcześniej parzyłem wietnamską kawę w kadzi Berghoffa. Znakomity, pyszny z mlekiem. Bez obcych posmaków. Ale z nowej tureckiej pierwsza porcja nie jest tak pachnąca. Wyczytałem gdzieś, że nie należy myć zbyt dużo detergentami od wewnątrz, mówią, że wystarczy płukanie. Tworzy to cienką warstwę olejków, a smak z czasem poprawia się, podobnie jak w gejzerze. Ogólnie spróbujmy do tej pory. Potem zabiorę jej później Ceraflame.

[Pchela maja]

Pchela majaGratuluję nowej smacznej kawy

Podziękować! Ale tak przy okazji, po raz pierwszy natknąłem się na rozbieżność z informacjami na pudełku i rzeczywistym produktem.
Pudełko wskazuje objętość 700ml, w rzeczywistości, jeśli wlejesz go do samej krawędzi, wyjdzie 600ml. Ale to jest dla gałek ocznych, więc nikt nie wlewa życia.
To znaczy 500-550 ml płynu na 2-4 filiżanki, w zależności od objętości obliczeń.

[Pchela maja]

Pchela majatak, zawsze jest zamieszanie z objętościami Turków, ten sam Jay - piszą 200 ml, a na tureckiej stronie napisane jest 230 ml na zrobienie 200 ml kawy, więc rozumiem, co tam faktycznie jest

z niezgodnością z informacją na opakowaniu i rzeczywistym produktem

Lekko skłamali też co do kraju pochodzenia marki.
Ale w zasadzie jaka jest różnica, jeśli wysokiej jakości Turek

A teraz prawie wszyscy w Niebiańskim Imperium rzeźbią. Chociaż cezve turecki jest wykonany ze stali nierdzewnej. też zaczął się spotykać ...

Ale nie dostałem kawy u Turka. nie tylko wstał nie z kapeluszem, ale jak coś na brzegach, więc też smak jest obrzydliwy. Podobno kawę muszę pić tylko z ekspresu.

A jakiego ty masz Turka?

Lekko skłamali też co do kraju pochodzenia marki.
Ale w zasadzie jaka jest różnica, jeśli wysokiej jakości Turek

Turek kosztuje własne pieniądze (600 rubli za udział)))), ale zmieniłem zdanie co do jego pozostawienia z powodu plastikowego uchwytu i po drugie nadal potrzebuję większej objętości.
Większość mojej kuchni jest głupia. sztućce, plus kupiłem w tym roku chochle Berghoff Neo, wszystkie ze stali nierdzewnej. uchwyty.Ten Turek z czasem będzie okropny, znam siebie dobrze
Podczas gdy ja gotuję w stali nierdzewnej. Chochla Neo, ściany są pulchne, kawa pyszna. A sama chochla, jeśli nie myje się jej płynem do mycia naczyń, a po prostu spłukuje ją z kawy i zawiesiny, pachnie ładną kawą, czyli podobno olejki zatrzymują się na ścianach. A Wyższy po ugotowaniu i umyciu ma lekko ostry zapach stali nierdzewnej.

Ogólnie ostatecznie zdecydowałem się na Turka ze stali nierdzewnej. stał się głupi. marka Cil.io (strona woll dot ru), bardzo szczęśliwa! Używam go z hiszpańską silikonową nasadką ale-hop 🔗
Przykrywam go, gdy temperatura rośnie. Średnica dna 8 cm. Stal nierdzewna dobra jakość, zapach nie przenosi się na napój. W końcu wyższy po praniu miał taki nieprzyjemny kwaśny zapach ze stali nierdzewnej.

[Pchela maja]

Pchela majano cóż, daj dziewczynę, nie mogę za tobą nadążyć, trzymałem tego Turka w dłoniach, są w "Krestovsky". Jest jedną z nielicznych nadających się do indukcji, ale Turka nie kupiła, ale kupiła palnik gazowy Za takie pieniądze powinna być dobra

Cóż, co możesz zrobić? Nie ryzykowałem ceramiki, zgodnie z prawem podłości szybko bym ją wypalił, a dla nowego Turka nie byłoby żadnych dodatkowych pieniędzy.
Postanowiłem zacząć od niezawodnego statku. Może za rok wezmę dla porównania ceramikę
Mój automatyczny ekspres do kawy nie działa, nie mam jeszcze pieniędzy na naprawy. Ale teraz jest Turek, Fin Wietnamczyk i ekspres do kawy z gejzerem, teraz dobrze się bawię

[Pchela maja]

Pchela maja, więc zostawiłem aeropress, na wszelki wypadek awarii maszyny, ale i tak dałem. Aeropress znajomemu. Zawsze będziemy go kupować, ale jest mało prawdopodobne.

Czy kawa jest zimna po prasie na lotnisku? Pod tym względem nie byłem pod wrażeniem płetwy, lubię gorąco z mlekiem

Czy kawa jest zimna po prasie na lotnisku? Pod tym względem nie byłem pod wrażeniem płetwy, lubię gorąco z mlekiem

Nie. jeśli robisz to, co zalecają guru kawy, to wszystko. I jaką wspaniałą kawę dostajesz bez mleka. To było dla mnie objawienie. Piję z gorącym mlekiem
... a mój przyjaciel jest tylko czarny. A kiedy zrobiła mi kawę w prasie powietrznej, sapnąłem. Ale zboże zostało ofiarowane przeze mnie, Kenię lub Etiopię, już nie pamiętam. Ale smak, aromat po prostu mnie rzucił. Nawet się tego nie spodziewałem. Nie pamiętam więcej kawy w prasie powietrznej z zakupionego ziarna, albo już sam ją dałem. Ale nie o to chodzi, to wciąż inna woda, ale w kawie odgrywa ogromną rolę. Inna koleżanka ma w pełni automatyczny ekspres, aw prezencie przyniosłem też kawę parzoną w domu. Jedyne, co dla niej postawiłem, to mielenie w maszynie. Zrobiła cappuccino. Byłam już pokryta „zazdrością” o jakąś kawę iz automatu… Woda. Inna woda, znalazłem tutaj jakiej wody nie próbowałem, ale nie wychodzi jak w domu. Z kranu nalewano zwykłą wodę. W domu mam go ze studni, ale jest twardy, a kawa mocna. Kupujemy miękką wodę. Ale to, co pili u mojego przyjaciela, nie było mi nawet bliskie.
Oto historia. O kawie i wodzie.