Ciasto kawowe

Kategoria: Cukiernia

Składniki
1 łyżka = 250 ml
ciasto:
1 szklanka mąki
1,5 łyżki. l. kawa mielona
4 jajka
3/4 szklanki cukru proszki
1/2 szklanki 20% śmietany
1 łyżka. l. proszek do pieczenia
Krem:
4 opakowania serka śmietankowego, 150 gr. Miałem Almette.
3/4 szklanki cukru proszki (lepiej spróbować i upodobnić)
1/2 szklanki śmietanki 33%
1/4 szklanki skondensowanego mleka
3-4 łyżki. l. likier kawowy
1 łyżeczka kawa rozpuszczalna

Metoda gotowania

Zmiel kawę w młynku do kawy. Przesiej mąkę i kawę przez sito. Dodaj proszek do pieczenia. Wszystko wymieszać. Ubijaj jajka do wybielenia, ubijaj, stopniowo dodawaj cukier. proszek. Kontynuując bicie, dodaj śmietanę. Wlej mąkę na części i delikatnie mieszaj do uzyskania gładkości łyżką lub łopatką. Wlać do rondla multicooker.
Pieczenie 60 minut z matą, bez maty - mniej. W piekarniku - pieczemy 40 minut Nie piec! Po lekkim naciśnięciu ciasto powinno wyskoczyć. Umieść na ruszcie i ostudź.
Ubij wszystkie składniki kremu na puszystą masę. Pokrój biszkopt na trzy ciasta. Namocz je likierem lub syropem. Smarować kremem. Udekoruj orzechami, czekoladą i ziarnami kawy. Jeść!
Właściwie to chciałem przykryć ciasto lukrem z białej czekolady, narysować duże pętle brązem i posypać ziarnami kawy. Byłoby znacznie piękniejsze.

Uwaga

Pomysł został szpiegowany w magazynie Gastronome School, nr 23, 2008. Ale ponieważ z pomysłu pozostała prawie tylko nazwa, napiszę, jak to zrobiłem. Od razu przeproszę za prostą dekorację. Rodzina się spieszyła, a ja nie mogłem wykonać wszystkiego, co zaplanowałem. Ale ciasto okazało się niesamowicie smaczne, a jednocześnie bardzo łatwe w przygotowaniu, więc grzechem było go nie rozłożyć.

luchok

Upiekłam to zupełnie przypadkowo - chciałam ciasto, podobał mi się przepis, a całkiem przypadkowo w lodówce znalazła się 500-gramowa puszka Mascarpone. I dobrze, że tak się stało, bo ciasto jest bardzo smaczne
Kawowe granulki w ciasteczkowej chrupiącej przyjemnie, śmietanka to najdelikatniejsze lody… no właśnie WSPANIAŁY!!! Dziękuję bardzo, Gasha
Ciasto kawowe

na śmietankę nie miałem skondensowanego mleka i śmietanki, wymieniłem 200g. śmietana, reszta wg przepisu. Cóż, miałem tylko duży kształt, musiałem go pociąć na 2 części, ale ponieważ zrobiłem dla siebie specjalny wygląd, nie byłem zainteresowany

Gasha

luchokHurra !!! Tak się cieszę, że Ci się podobało! Ja też uwielbiam to ciasto!

Szydełkować

Galyun, a proszek do pieczenia to dokładnie 1 jadalnia łyżka, co? To nie herbaciarnia, prawda?

Na pierwszy rzut oka po prostu ... ciągnę - nie ciągnę?

P.S. Para, której nigdy wcześniej nie widziałem takiego przepisu?

Cytat: luchok

Kawa w granulkach w ciasteczkowej chrupiącej chrupiącej przyjemnie

Granulki ?! Nic nie rozumiem ...mi czy oni przybyli stamtąd?

Gasha

Kroshik, nie pamiętam proszku do pieczenia, to było dawno ... Wysypka, jak jest napisane na opakowaniu

Ciasto jest proste, każdy pociągnie, a Ty - tym bardziej !!!

Nie wiem, dlaczego nie widziałeś ??? !!! Przepis jest wart sto lat ...

Cóż, małe małe kawałki, nie trzymaj się !!!

Py. Sy. Spojrzałem - w przepisie 1 łyżka. l.

Skręcać

Gasha, Jestem ci bardzo wdzięczna za ciasto.! Wszyscy go bardzo lubili. Teściowa upieczona w DR. Jest wielką miłośniczką kawy, ale ze względu na presję rzadko pozwala sobie na filiżankę. A potem zobaczyłem twoje ciasto kawowe i zdałem sobie sprawę, że to jest właśnie to. (y) Teściowa była ze szczęścia w siódmym niebie, goście gryzieli w oba policzki i chwalili!

Przepraszam, że nie ma cięcia. Ciasto odleciało z okropną prędkością, nie dały obrazu.

Gasha

Marishka, jaka jestem ci wdzięczna !!! Szkoda za to pyszne !!! Dziękuję za wspaniały raport !!!

Skręcać

Gashaciasto jest po prostu super! Naprawdę dostałem mały kawałek. Mój mąż tylko oblizał usta. Więc na pewno jeszcze trochę upieczę! I nie raz!

Gasha

lunova-moskalenko

Gashenka, jest pytanie o ciasto.
Co zastąpić (4 opakowania serka śmietankowego po 150 g. Miałam Almette). Twaróg dziecięcy nie będzie się toczył?
Cóż, nie mamy w sprzedaży takiego sera. Postanowiłem użyć tego jako dodatkowej opcji. Podobało mi się to bardzo. Chcę od razu upiec prąd w kreskówce.

Gasha

Nadyusha, wydawało się, że mamy Temkę po domowym Mascarpone. O ile dobrze pamiętam, ważą po prostu gęstą śmietanę lub śmietanę w gazie ... Teraz popatrzę

Przekąski twarogowe nie pójdą ...

Jeden

Dwa

N @ dezhd @

Gasha przyniosłem podziękowanie za ciasto jest pyszne! Dziś rano odciąłem kawałek - ale wróciłem po pracy, w gospodarstwie nie ma ciasta, jedli go wszyscy, rodzina powiedziała, że trzeba to powtórzyć.
Tylko twaróg miałem 1 puszkę, ale śmietana była pyszna.

Tutaj ...

Gasha

Nadyush, jakie to mi znane! Dostaję też ostatni kawałek tego ciasta!

tortoed

Ciasto jest bardzo znajome. Zrobiłem to sam kilka razy. Nie do końca przepis, ale na to wygląda. A kiedy pojechałem do moich znajomych do Petersburga, zamówili jedną w cukierni SweetMarin. To było bardzo smaczne.