Ciasto „Pijana wiśnia z sosem karmelowym”

[Herbatnik:]

Ciasto „Pijana wiśnia z sosem karmelowym”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Herbatnik:
mleko	1 łyżka.
Wrzątek	1 łyżka.
Cukier	2 łyżki stołowe.
Rast. masło	1/3 art.
Jajka	2 szt.
Soda	1,5 łyżeczki
Proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki
Kakao	3 łyżki. l. ze zjeżdżalnią
Cukier waniliowy	1 łyżeczka
Mąka pszenna	2 łyżki stołowe.
Krem:
masło	200 g
jajko	1 szt.
Mąka	2 łyżki stołowe. l.
Sos karmelowy:
Cukier	100 gramów
masło	40 g
Sól jest OBOWIĄZKOWA !!!	1/4 łyżeczki
Mleko (St używa śmietanki)	400 g
cukier waniliowy	1 saszetka
--------------------------------------------	--------------
Szkło =	250 ml

Metoda gotowania

• Herbatnik:
• Wszystko wymieszaj (nie musisz niczego ubijać mikserem !!!). Na sam koniec dolej 1 szklankę wrzątku / prosto z pieca /. Wymieszaj (ciasto stanie się BARDZO cienkie) i natychmiast przelej do rondla MV, uprzednio nasmarowanego cienką warstwą masła.
• Piec w trybie PIECZENIE przez 60 minut lub 60 + 20 minut. [/ Kolor]
• Piec w piekarniku w temperaturze 170 * około 50-60 minut
• Krem:
• Krem na bazie sosu karmelowego z s
• Składniki:
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki
• Sos karmelowy:
• -Podgrzej cukier w rondelku (najlepiej teflonowym) lub chochlą na średnim ogniu. Kiedy cukier zacznie się topić, mieszaj go w sposób ciągły.
• -Gdy cukier nabierze ciemnobrązowego (ale nie czarnego!) Kolor, dodaj masło, wlej 200 g mleka, sól, dodaj cukier waniliowy. Ciągle ingerować.
• -Gotować przez 20-30 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
• Kiedy wlewasz śmietanę, karmel tworzy kawałek. Nic złego. Kontynuuj mieszanie, a karmel ponownie się rozpuści. [/ kolor] Gdy karmel całkowicie się rozpuści, dodać pozostałe 100 g mleka.
• Oddzielnie wymieszaj 2 łyżki mąki, 1 jajko, 100 g mleka - tę mieszankę dodaj do sosu karmelowego, ciągle mieszając nad ogniem, aż zgęstnieje. Schłodzić do temperatury pokojowej. Ubij masło na miękko (temperatura pokojowa) i dodaj budyń na sosie karmelowym. Krem jest gotowy.
• wiśnia wyjąć pestki, zagotować syrop 100 g cukru 50 g wody, do syropu dodać 50-70 g wódki - tym syropem polać wiśnię. Nalegałem przez około 5 godzin.
• Składanie ciasta:
• Czekoladę upiec we wrzącej wodzie, ostudzić. Odetnij górę biszkoptu w formie pokrywki, następnie ostrożnie usuń miękisz, pozostawiając dno i ściany - otrzymasz pudełko. Odcedź wiśnie, namocz spód pudełka powstałym trunkiem. Nałożyć śmietanę, okruchy pokrojone na kawałki, wiśnie na miękisz, potem znowu śmietanę i tak dalej. Przykryj wypełnione pudełko pokrywką, która również musi być nasycona alkoholem. Ułóż ciasto rozpuszczoną czekoladą.

Uwaga

Tutaj upiekłem takie ciasto i nie wiedziałem, gdzie go położyć, ponieważ zostało złożone z kilku przepisów.

Herbatnik gotowana czekolada z Szydełkować

Okazało się bardzo, bardzo smaczne, dzięki wszystkim współautorom! (choć bez ich wiedzy)

Składanie ciasta

Czekoladę upiec we wrzącej wodzie, ostudzić. Odetnij górę biszkoptu w formie wieczka, następnie ostrożnie usuń miękisz, pozostawiając dno i ściany - otrzymasz pudełko. Odcedź wiśnie, namocz spód pudełka powstałym trunkiem. Nałożyć śmietanę, okruchy pokrojone na kawałki, wiśnie na miękisz, potem znowu śmietanę i tak dalej. Przykryj wypełnione pudełko pokrywką, która również musi być nasycona alkoholem. Na wierzch ciasto można polać rozpuszczoną czekoladą. Okazało się bardzo, bardzo smaczne, dzięki wszystkim współautorom! (choć bez ich wiedzy)

Ale nie dostałem czekolady na wrzącej wodzie, ciasto było cienkie, nie było upieczone, a ciastko było jakoś zatkane, ciężkie, co się stało?

[pygovka]

pygovka lepiej poczytać o czekoladzie na wrzącej wodzie i zadawać pytania TUTAJ

podziękować. Dziś zrobiłam śmietanę z sosem karmelowym (jak u waszej „pijanej wiśni” - smak jest super!

A potem podziękowania dla dziewczyn !!!

WSZYSTKO! WSZYSTKO! WSZYSTKO!

Czarodziejka! Upiecz ciasto. Zrobiłam już sos karmelowy! sam herbatnik w moim Liberton jest OGROMNY !!!!! Nie mogę się doczekać! Jestem dumny z siebie i swojej przyjaźni !!
Już to złożyłem. tak proste i pyszne! i pięknie !!!!!!!!!!

ludzie, proszę o odpowiedź, ile wiśni dodać?

Ech ... autor nie był na forum już od roku ((podobno trzeba będzie położyć wisienkę na oku, im więcej, tym smaczniej

[zupełny bałagan!]

M .. tak, krem ​​jest wyśmienity, ale biszkopt - zupełny bałagan!

[anetta]

anetta, Często piekę „o tym torcie”. Technologia ta sama, przepis inny. Wiśnie kładę około 1,5 filiżanki. Jeśli piekę zimą, to używam wiśni z puszki „we własnym soku”. Biorę półlitrową puszkę.