Pieczenie w Panasonic SD-257

Rina72, wielkie dzięki!
w przeciwnym razie jestem już zdezorientowany ... czytam wszystko i noszę ze sobą i podążam za linkami, a potem nie pamiętam, gdzie poszedłem na początku, jaki był temat, bo cóż, wszystko jest bardzo ekscytujące, wszystko jest interesujące!

Dla szczególnie interesujących tematów mamy funkcję „zakładki”.
Podczas przeglądania tematu, na samym końcu, obok przycisku „Odpowiedz”, znajduje się przycisk „Zakładki”

Rina72, wielkie dzięki!
w przeciwnym razie jestem już zdezorientowany .. Czytam wszystko i wszędzie i podążam za linkami, a potem nie pamiętam, gdzie poszedłem na początku, jaki był temat, bo cóż, wszystko jest bardzo ekscytujące, wszystko jest interesujące!

dziękuję za zakładki, nie wiedziałem o nich

w przeciwnym razie jestem już zdezorientowany .. Czytam wszystko i wszędzie i podążam za linkami, a potem nie pamiętam, gdzie poszedłem na początku, jaki był temat, bo cóż, wszystko jest bardzo ekscytujące, wszystko jest interesujące!

I mam tę samą historię! Znalazłem przepis, przepisałem, a potem musiałem coś wyjaśnić i nie mogę już znaleźć przepisu. Oczywiście po długich i uporczywych poszukiwaniach wykopałem go ... Teraz też będę wiedział o zakładkach i Użyj ich

Zamiast Borodinsky'ego dzisiaj zrobiłem zwykłą białą (mieszankę Pudowa) Borodinsky był nawet upieczony, ale ten nie był upieczony, a japońska boch nie rosła

Zamiast Borodinsky'ego dzisiaj zrobiłem zwykłą białą (mieszankę Pudowa) Borodinsky był nawet upieczony, ale ten nie był upieczony, a japońska boch nie rosła

Zdradzę ci sekret, że wiele osób jest niezadowolonych z tych mieszanek na chleb. Nie bądź leniwy, zacznij piec chleb ze źródeł, a nie gotowych mieszanek. Kiedyś upiekłam „rogalik”, jak mawiał mój mąż „pyszny, ale smakuje jak sklep”.

Zdradzę ci sekret, że wiele osób jest niezadowolonych z tych mieszanek na chleb. Nie bądź leniwy, zacznij piec chleb ze źródeł, a nie gotowych mieszanek. Kiedyś upiekłam „rogalik”, jak powiedział mój mąż „pyszny, ale kupiony w sklepie”.

Nie mogę się tam dostać, nie mogę kupić wagi

zabadazh
cóż, te mieszanki. mąka-woda-drożdże-sól-cukier-masło, spójrz na „główne” w instrukcji i wypróbuj tę. bez łusek, skupiając się na tym, że 250 ml to około 150 gramów mąki. To wcale nie jest straszne. Opiekuj się kolobokiem, a wszystko się ułoży! dlaczego nie popracować tam, w czystej bieli ... powodzenia!

Dbaj o koloboka i wszystko się ułoży!

Masz na myśli - spójrz?

Masz na myśli - spójrz?

Tak można upiec CHLEB W DOMOWYM CHLEBIE #

w kontekście

[zabadazh]

zabadazh,
A dla kogo to napisałem?
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80533.0
Czytałeś, skoro odpowiedziałeś około 800 gramów?

ale myślę, że musisz ściśle przestrzegać instrukcji, jest napisane - nie otwierać, to znaczy nie otwierać, zrobiłem wszystkie określone przepisy - ani jednego minus. wszystko zawsze rośnie, jest upieczone, bardzo smaczne, potrzebne są tylko wagi elektroniczne. tutaj dzisiaj z cebulą, patrz wyżej pokrojone ale wszystkie. Nigdy niczego nie dodaję. włóż, włączyłem i zapomniałem.
tutaj spójrz:

<a target = "_ blank" href = " 🔗"> <img src =" 🔗"> </a>
postępuj zgodnie z instrukcjami, a będziesz szczęśliwy!

nawet nie przywiązany

[alenka_volga]

alenka_volga bardzo piękny chleb

ale myślę, że trzeba ściśle przestrzegać instrukcji, jest napisane - nie otwieraj, to znaczy nie otwieraj

Ja też tak myślałem i nigdy nie patrzyłem. Prosty chleb pszenny zawsze okazuje się bez problemów, ale przy użyciu mąki żytniej ciasto nie miesza się dobrze, musisz pomóc)))

Instrukcje są głównie pisane przez inżynierów, w oparciu o właściwości „lokalnych” produktów (przy okazji, jeśli instrukcje dla Panasonic są napisane dość dokładnie i szczegółowo, to inni producenci mogą znaleźć takie perełki, że piekarz nawet przy minimalnym doświadczenie, będzie się śmiać, a początkujący wykręci takie skręty, że przybiegnie do nas w temacie "Pomocy !!! Nic z tego nie wyjdzie !!!").

Zwykła mąka pszenna może mieć różną zawartość wilgoci, więc musisz kontrolować bułkę.

Otwarcie wypiekacza do chleba jest możliwe i konieczne na etapie ugniatania i garowania. Wysoce niepożądane jest otwieranie w ostatniej godzinie pracy - czas pieczenia.

Piekłam zarówno żytni, jak i mieszany, wszystko się udało, nigdy nie było rozczarowania.mąż ubiera się do pracy, wszyscy tam są zachwyceni, bombardowani pytaniami.

Instrukcje są głównie pisane przez inżynierów, w oparciu o właściwości „lokalnych” produktów (przy okazji, jeśli instrukcje dla Panasonic są napisane dość dokładnie i szczegółowo, to inni producenci mogą znaleźć takie perełki, że piekarz nawet przy minimalnym doświadczenie, będzie się śmiać, a początkujący wykręci takie skręty, że przybiegnie do nas w temacie "Pomocy !!! Nic z tego nie wyjdzie !!!").

Zwykła mąka pszenna może mieć różną zawartość wilgoci, więc musisz kontrolować bułkę.

Otwarcie wypiekacza do chleba jest możliwe i konieczne na etapie ugniatania i garowania. Wysoce niepożądane jest otwieranie w ostatniej godzinie pracy - czas pieczenia.
[/ quote

Pieczę tylko 10 dni, więc jestem też początkującym.

Piekłam zarówno żytni, jak i mieszany, wszystko się udało, nigdy nie było rozczarowania. mąż ubiera się do pracy, wszyscy tam są zachwyceni, bombardowani pytaniami.

Pieczę tylko 10 dni, więc jestem też początkującym.

Mogę ci tylko pogratulować i zazdrościć cichej białej zazdrości. Uwierz mi, bardzo niewielu ludziom udaje się za każdym razem dostać to, czego chcą na samym początku rozwoju

Kupiłem wagi Tefalevskiye. Jutro upieczę zwykłą białą bułkę. Jeśli to nie zadziała - wyrzucę kurwa przez okno !!!

Cześć wszystkim!
A tu mój kłopot ... dzisiaj upiekłam ciasto według przepisu od Eleny Bo, zajrzałam do pieca podczas ugniatania, wszystko poszło dobrze i wyglądało przed pieczeniem, wszystko też było "ok", nawet jak minął czas pieczenia Wyłączyłem wszystko, było dobrze, poza tym, że jedna strona wyszła z wiadra i jak tylko wiadro zostało wyciągnięte z bawełny, wierzch ciasta wypadł. Dlaczego
Kroję, gdy ciasto nie jest całkiem zimne, w środku upieczone, smak cudowny, ale szkoda, że ​​wierzch jest opalowy. : cray: Dlaczego?
[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s002./i199/1012/69/b681635bd276.jpg.html][/ Url

jakby wszystko było widoczne ..?

lenucha, nie uwierzysz, ale znowu nie ma zdjęć

ale myślę, że musisz ściśle przestrzegać instrukcji, jest napisane - nie otwierać, to znaczy nie otwierać, zrobiłem wszystkie określone przepisy - ani jednego minus. wszystko zawsze rośnie, jest upieczone, bardzo smaczne, potrzebne są tylko wagi elektroniczne. tutaj dzisiaj z cebulą, patrz wyżej pokrojone ale wszystkie. Nigdy niczego nie dodaję. włóż, włączyłem i zapomniałem.
postępuj zgodnie z instrukcjami, a będziesz szczęśliwy!

oszaleć, co za piękno. Czy te przepisy pochodzą z instrukcji obsługi pieca?

Rina72, nie przysięgaj na to, że ponownie zadaję pytania na twojej stronie ...

Kupiłem wagę Tefalev. Jutro upieczę zwykłą białą bułkę. Jeśli to nie zadziała - wyrzucę kurwa przez okno !!!

zabadazh, jestem początkującym i trochę upiekłem, ale gdzieś wyczytałem, że w pełnej szklance (z małą górką) która jest przymocowana do pieca jest 200g mąki, a na główny chleb potrzeba 400g więc odmierzyłem 2 szklanki i ważyłem = 400g. Chleb okazał się ładny i jak upiekłam jajeczną, odmierzyłam też 400g tą szklanką, jajko było generalnie ładne! spróbuj, może ci się uda. I nie wyrzucaj łusek i bawełny, szkoda!

wariować, co za piękno. Czy te przepisy pochodzą z instrukcji obsługi pieca?

Tak! tylko zamiast rodzynek dodałam smażoną suszoną cebulę

Rina72, nie przysięgaj na to, że ponownie zadaję pytania na twojej stronie ...

Czy gdzieś przysięgałem?
Zadawaj tyle pytań, ile chcesz, zawsze odpowiedzą. Po prostu nie bądź leniwy, aby czasami szukać informacji. Mamy tutaj bardzo fajnie zorganizowane forum, są tam listy przepisów i pytań.

P.S. Ta strona wcale nie jest moja. Gospodyni w dziale Admin jest naszym piekarniczym guru.

Hehe. He-he-he. Piec pokonany

🔗

🔗

Ale niepokoi mnie obszary zaznaczone na biało… Czy to niewypał?

🔗

Hehe. He-he-he. Piec pokonany
Ale niepokoi mnie obszary zaznaczone na biało ... Co to jest, nieprzepuszczalne?

Gratulujemy zwycięstwa! Ale wygląda na to, że to jeszcze nie koniec! Naprawdę wygląda jak nepropek. Jaki przepis zrobiłeś?

Gratulujemy zwycięstwa! Ale wygląda na to, że to jeszcze nie koniec! Naprawdę wygląda jak nepropek. Jaki przepis zrobiłeś?

Standardowy biały bochenek, pierwszy przepis z instrukcji

Ale niepokoi mnie obszary zaznaczone na biało ... Czy to niewypał?

Jest to nie tylko ciasto nie do pieczenia, ale także ciasto niezagniatane. Po prostu nie może być bez pieczenia, a zwłaszcza jeśli ciasto jest dobrze i gładko zagniecione
Zwróć uwagę na górne zdjęcie chleba - chleb "pęka w szwach", jest ciasny, jest wystarczająco dużo drożdży, jest mało płynu, więc został pocięty i podarty.

Uważaj na bułkę, ciasto powinno być miękkie. Nie wahaj się posmakować ciasta palcami, aby sprawdzić, czy konsystencja ciasta Ci odpowiada.
Dziś już wiem, jak określić stan ciasta na podstawie dźwięku x \ n

Doświadczenie, doświadczenie, obserwacja testu, aż wszystko zrobisz automatycznie

[zabadazh]

zabadazh,
Uwaga początkujących - CZYTAJ OBOWIĄZKOWO !!! (FAQ w pytaniach i odpowiedziach).

ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE
Praca piekarza na fotografiach
Koniecznie trzeba poznać historię koloboka! Wykonuj ściśle!


Admin, przepraszam, ale to mój trzeci raz P.Odnoszę się do twoich prac.

Admin, przepraszam, ale to mój trzeci raz P.Odnoszę się do twoich prac.

Więc tutaj frazes można wstawić pocztą, miałoby to skutek

lenucha, nie uwierzysz, ale znowu nie ma zdjęć

Załaduj ponownie zdjęcia, zobacz .... ??
I wciąż myślę, dlaczego nikt mi nic nie doradził !?

Załaduj ponownie zdjęcia, zobacz .... ??

nadal nic nie jest widoczne.

trochę płynu

to dziwne, jest o 20 ml więcej płynów niż napisano w instrukcji

Podręcznik nie jest dogmatem. Mąka ma różną zawartość wilgoci, nawet od tego samego producenta. Przepisy są napisane dla niektórych „przeciętnych” produktów z kraju producenta lub dewelopera.

U mnie 500 g mąki może zająć od 290 do 350 ml płynu. Różnica może wystąpić nawet w przypadku mąki z jednego worka (jeśli worek został przyniesiony i właśnie otwarty, wilgotność mąki jest taka sama, pod koniec worka mąka może poważnie zmienić swoje właściwości).

nadal nic nie jest widoczne.

Czy patrzysz na stronę 39?

Czy patrzysz na stronę 39?

I wtedy
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...80533.0

Wypełnij zdjęcia w tym samym miejscu co ja i podaj link do nich

Cześć wszystkim!
A tu mój kłopot ... dzisiaj upiekłam ciasto według przepisu od Eleny Bo, zajrzałam do pieca podczas ugniatania, wszystko poszło dobrze i wyglądało przed pieczeniem, wszystko też było "ok", nawet jak minął czas pieczenia i Wyłączyłem wszystko, było dobrze, poza tym, że jedna strona wyszła z wiadra i jak tylko wiadro zostało wyciągnięte z bawełny, wierzch ciasta wypadł. Dlaczego
Kroję, gdy ciasto nie jest do końca zimne, w środku wszystko upieczone, smak jest cudowny, ale szkoda, że ​​wierzch jest opalowy. : cray: Dlaczego?
[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s002./i199/1012/69/b681635bd276.jpg.html][/ Url

jakby wszystko było widoczne ..?

[lenucha]

lenucha
Czy wstawiasz zdjęcie do tej rekomendacji? Ponownie niewidoczne ...
I proszę o podgląd

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Powodzenia!

to dziwne, jest o 20 ml więcej płynów niż napisano w instrukcji

Nie ma w tym nic dziwnego - mąka i ciasto powinny pobierać dokładnie tyle płynu, ile potrzeba, a nie tyle, ile wskazano w instrukcji!
Tylko pod takim warunkiem otrzymasz wspaniały i smaczny chleb!

Przeczytaj dużo i przez długi czas materiały z sekcji Podstawy ugniatania i wypieku, przyjrzyj się dokładnie przepisom na chleb, zwłaszcza proporcji ilości mąki do wody, zdobądź doświadczenie

to jest dziwne,

Nie ma w tym nic dziwnego - mąka i ciasto powinny pobierać dokładnie tyle płynu, ile potrzeba, a nie tyle, ile wskazano w instrukcji!
Tylko pod takim warunkiem otrzymasz wspaniały i smaczny chleb!

Przeczytaj dużo i przez długi czas materiały z sekcji Podstawy ugniatania i pieczenia, dokładnie przyjrzyj się przepisom na chleb, a zwłaszcza proporcji ilości mąki do wody, zdobądź doświadczenie

Ja też czuję się dziwnie. Według najprostszego przepisu za pierwszym razem dostałam doskonały chleb bez ciężarków. A już po raz piąty czy dziesiąty nie odmierzałem nawet mąki szklankami (było bardzo leniwie), wylałem ją prosto z pudełka do wiadra do mniej więcej poziomu „jak poprzednio”, a wodę wg przepisu też działał dobrze.Wydaje mi się nawet, że teraz z użyciem wagi nie zawsze mam tak udany chleb jak dawniej „na oko”

Równowaga jest potrzebna przede wszystkim, aby skorelować ilość suchych składników i mieć pojęcie o tym, ile mogę potrzebować płyny. Na przykład, zgodnie z podstawowymi przepisami, przy zwiększeniu ilości mąki o 25%, należy wziąć o 50% więcej soli (400 g mąki - 1 łyżeczka soli, 500 g mąki - 1,5 łyżeczki). Zgadzam się, 270 ml i 330 ml płynu (na 400 i 500 g mąki) to również namacalna różnica. Ciasto można wyregulować pod „bułką” i 15 ml (łyżką stołową) wody.
Ponadto ważna jest również regularna praca pieca, jeśli ma on do wyboru wielkość chleba. „Na oko” łatwo przeoczyć 100, a nawet 150-200 g mąki. Mój teść piecze w ten sposób chleb odmierzając kubki, które są pod ręką, więc jego bochenek ciągle spoczywa, ale wewnątrz chleba jest wilgotny, ponieważ Panasonic jest zaprojektowany na 600 g mąki, a nie na 700- 800, a nawet z dużą ilością płynu (mój chleb jest uważany za zbyt gęsty).

Ja też czuję się dziwnie. Według najprostszego przepisu za pierwszym razem dostałam doskonały chleb bez ciężarków. A już po raz piąty czy dziesiąty nie odmierzałem nawet mąki szklankami (było bardzo leniwie), wylałem ją prosto z pudełka do wiadra do mniej więcej poziomu „jak poprzednio”, a wodę wg przepisu też działał dobrze. Wydaje mi się nawet, że teraz z użyciem wagi nie zawsze mam tak udany chleb jak dawniej „na oko”

In-in i jestem mniej więcej taki sam. Może to jest to ... wadliwe?

Ludzie, pytam wprost - CZYTASZ O CHLEBAKU ?! Aby uzyskać stabilny wynik, musisz przynajmniej trochę zrozumieć, ale co tak naprawdę dzieje się podczas ugniatania, jak zachowują się produkty.

[lenucha]

lenucha
Czy wstawiasz zdjęcie do tej rekomendacji? Ponownie niewidoczne ...
I proszę o podgląd

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0
Powodzenia!

Przeglądam to wcześniej, wszystko zostało pomyślnie załadowane! dlaczego nic nie widzisz? Jaki link bierzesz do radikalu?, Biorę 3

[Rina72]

Rina72
Dlaczego nasz zabadazh i julia-bor Piernikowy ludzik? Po prostu grają w HP, są zabawnymi humorystami, to ciekawe CO czy to zadziała?
Niech, gdy wynik będzie potrzebny, wszyscy będą honorować i piec A my będziemy się z nich cieszyć!

[Rina72]

Ludzie, pytam wprost - CZYTASZ O CHLEBAKU ?!

Odpowiadam wprost - nie czytałem. Niedawno byłem na forum, zacząłem piec chleb, potem znudziły mi się przepisy z instrukcji, zacząłem szukać czegoś innego w internecie i trafiłem na to cudowne forum . Czytam powoli, jeszcze nie dotarłem do wszystkiego.

Jaki link bierzesz do radikalu?, Biorę 3

Ja też biorę trzeci, wygląda na to, że możesz zobaczyć moje zdjęcia

Rina72
Dlaczego nasz zabadazh i julia-bor Piernikowy ludzik? Po prostu grają w HP, są zabawnymi humorystami, to ciekawe CO czy to zadziała?
Niech, gdy wynik będzie potrzebny, wszyscy będą honorować i piec A my będziemy się z nich cieszyć!

Dlaczego gramy? Pieczę chleb, a efekt zdenerwował mnie tylko trzy razy i nawet wtedy nie bardzo