Pieczenie w Panasonic SD-257

[lenucha]

Wcześniej robię podgląd, wszystko ładuje się pomyślnie! dlaczego nic nie widzisz? Jaki link bierzesz do radikalu?, Biorę 3

Może być 3. lub 2. A jak ładujesz stronę z odpowiedziami?
Skontaktuj się z TXT z pytaniem. Ale nie ma twojego zdjęcia. Patrzę w Mozile ... Teraz zajrzę do Opery i Eksploratora ... Wszystko się ułoży,lenucha

To dziwne, wysyłałem tak jak teraz i wszystko się udało
Teraz spróbuję ponownie pobrać wszystko, naprawdę chcę, żebyś zobaczył, co zrobiłem i mogę wyjaśnić, dlaczego ciasto odpadło ... ??

To dziwne, wysyłałem tak jak teraz i wszystko się udało

Spojrzałem, brakuje twoich zdjęć w żadnej przeglądarce

Ciasto wielkanocne według przepisu Eleny Bo:
🔗 🔗
🔗
🔗

lenucha, nie, nie figa.
Panie, wlej je i podaj tutaj adresy URL.

[lenucha]

lenucha, tutaj głównie nie recepty, ale omówione są kwestie techniczne. Zapytaj o ciasto wielkanocne w odpowiednim temacie. Tam trzeba będzie wskazać jakie produkty, w jakich ilościach, jak mierzyły, jakie ciasto było w konsystencji ... Może przesada na drożdże, płyn, dodatki itp. (Wszedłem w temat i zobaczyłem, że ci odpowiedzieli którzy już upiekli takie ciasto, a prawdopodobne przyczyny są takie same)

czy to naprawdę nie jest teraz widoczne ???

lenucha, zobacz prywatne wiadomości

Rina72, dzięki! Przeczytałem twoją wiadomość, zarejestrowałem się na radykał, wszystko robię zgodnie z instrukcją! Widzę wszystkie przesłane przeze mnie zdjęcia. co to mogło być? dlaczego nie możecie wszyscy zobaczyć moich zdjęć?

Rina72, wysłałem zdjęcia na twój temat techniczny. Otrzymaliście ?

Pieczę drugą białą bułkę. Program standardowy, 4 godziny, do końca 1,5 godziny.
Zaglądamy do środka

🔗

Co to za „smród ciasta” na ścianie?
Zastanawiam się, czego tu nie ma
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ic=7271.0

ani tutaj

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1795.0

nic takiego nie jest obserwowane. Ściany są czyste.

[lenucha]

KOLOBOK !!!!!!!!!!!
śledzić na etapie ugniatania!

===================
lenuchanic mi nie działa. Zwykle widzę zdjęcia, jeśli idę bezpośrednio do radykałów przez linki. Twoje zdjęcia nie zostały znalezione ...
Idź pokłon do TXT w sekcji technicznej, on dowie się, o co chodzi.

Rina72, nie pracujesz w szkole? Nauczyciel szkoły podstawowej?

Nie, jestem redaktorem czasopisma naukowego. A eksperci czasami nie są lepsi od dzieci, jeśli chodzi o informacje.

Ciasto wielkanocne według przepisu Eleny Bo:
🔗 Członkowie forum, a teraz widzicie zdjęcie ciasta wielkanocnego?
🔗 🔗 🔗

[257]

Cześć wszystkim!
Zamówiłem 257. Za kilka dni powinienem być szczęśliwym początkującym piekarzem! Hurra!
Przeczytałem już cały Internet i prawie całe forum. Wiele przydatnych informacji! Dzięki życzliwym ludziom, którzy dzięki licznym pozytywnym recenzjom dokonałem trafnego wyboru - 257!
Mam nadzieję, że teraz zmienię się z czytelników forum w aktywnych pisarzy / fotografów

Członkowie forum, a teraz widzicie zdjęcie ciasta wielkanocnego?

Tak! Wreszcie!! Hurra!! Mógłbyś !!!

[257]

Cześć wszystkim!
Zamówiłem 257. Za kilka dni powinienem być szczęśliwym początkującym piekarzem! Hurra!
Przeczytałem już cały Internet i prawie całe forum. Wiele przydatnych informacji! Dzięki życzliwym ludziom, którzy dzięki licznym pozytywnym recenzjom dokonałem trafnego wyboru - 257!
Mam nadzieję, że teraz zmienię się z czytelników forum w aktywnych pisarzy / fotografów

Do wody, co najważniejsze, dodaj 20-30 ml więcej niż w przepisach.

[lenucha]

Do wody, co najważniejsze, dodaj 20-30 ml więcej niż w przepisach.

a przeciwnie, mąka jest zbyt mokra? Doładować też?

lenucha, teraz zdjęcie jest widoczne.

Tak! Wreszcie!! Hurra!! Mógłbyś !!!

zabadazh, to od twojego poddania się
Dodam więcej zdjęć, na których top się nie powiódł.

lenucha, moim zdaniem, cudowne ciasto, spadło przez górę - a wraz z nią figi. Podaj link do przepisu na 257

A ja piekę od kilku dni ...Póki co wszystko mi się podoba: próbowałem już zwykłego białego chleba (zwykłego białego), mleka (dużo smaczniejszego niż zwykle) kilka razy według przepisów z instrukcji HP, tylko sól wydawała nam się niewystarczająca, więc trochę zwiększyłem dawka (od 1,5 łyżeczki. do 1, 75 łyżeczek). Wszystko w porządku, bardzo, bardzo smaczne! Jesteśmy zachwyceni! Teraz, pakując się w mąkę żytnią, opanowuję "Darnitsky" (Fugaska) i mleko musztardowe.
Drodzy Piekarze! Powiedz mi, która mąka żytnia jest lepsza: czy mamy moskiewski młyn nr 3 i Riazań?
Podziękowania dla członków forum: dzięki Waszym wiadomościom dokonałem wyboru na korzyść Panasonic SD-257 (porzucając już zamówiony Moulinex). Nie wiem nawet, jak kiedyś jedli ten sklep

Drodzy przyjaciele i towarzysze, siedzę zdenerwowany: kładę chleb do pieczenia, wyrównanie minęło, rozpoczęło się ugniatanie, słyszę dziwne dźwięki, nie takie same jak wcześniej. Biegnę, żeby zajrzeć do środka, a tam silnik się kręci, a ciasto nie miesza się, jakby nie było wiosła, ale pamiętam dokładnie, że go położyłem i też nie widzę na stole. ogólnie czułem to pod mąką w wiadrze. Aby go zainstalować, musiałem wyłączyć piec. Włożyłem szpatułkę, włączyłem piekarnik i znowu proces ruszył najpierw, czyli z wyrównaniem temperatury. Wtedy wszystko było zgodnie z programem. Po prostu nie rozumiem, co się stało z moją łopatką? Dlaczego wystartowała lub skoczyła? Teraz nie wiem, jaki to będzie rodzaj chleba ..... boję się nawet otworzyć wieczko, żeby się nie zdenerwować przed czasem

A ja piekę od kilku dni ...
Drodzy Piekarze! Powiedz mi, która mąka żytnia jest lepsza: czy mamy moskiewski młyn nr 3 i Riazań?

Gratuluję wypiekaczowi chleba Kupuję granaty wszystkie rodzaje mąki z wyjątkiem zwykłej mąki pszennej. To prawda, że ​​nie często piekę z mąką żytnią, ale często piekę z mąką kukurydzianą (okazuje się bardzo smaczna).

[WIELKANOC]

Wchodzimy na stronę główną forum, znajdujemy sekcję "Przewodnik po forum" => "Ogólna lista przepisów na forum" => WIELKANOC i tam ... i tam ...
Dobrze pyszne ciasto od Eleny Bo

zabadazh, wziąłem przepis tutaj, wyrzuciłem tę referencję Rina72, Elena Bo napisała swój przepis na samym początku… Tak zrobiłem. Przeczytaj, wypróbuj!

zabadazh, wziąłem przepis tutaj, wyrzuciłem tę referencję Rina72, Elena Bo napisała swój przepis na samym początku… Tak zrobiłem. Przeczytaj, wypróbuj!

Więc niczego nie zmieniłeś? Jestem zaniepokojony, że 450 gramów. mąka z zaledwie 100 ml wody

tak, niczego nie zmieniłem, ale nie wyszło zbyt dobrze, w tej sekcji powiedzieli mi, że albo dużo drożdży, albo trochę mąki ...

[zabadazh]

Więc niczego nie zmieniłeś? Jestem zaniepokojony, że 450 gramów. mąka z zaledwie 100 ml wody

zabadazh
Podczas pieczenia bierze się pod uwagę wszystko ciekły. W tym przepisie 3 jajka
Przeprowadź ten eksperyment: wlej je do miarki ze 100 lm wody (zgodnie z przepisem!) I zobacz, ile płynu masz w przepisie na 450 g mąki.
Powodzenia! Wspaniały przepis od Eleny Bo!

Dobry wieczór! Czytam i jestem zdumiony… DLACZEGO Miej oko na KOLOBKO? Od ponad miesiąca kupuję Panasonic… Pieczę chleb i babeczki, ważę je na zwykłym futrze. wagi (posiadam wagę do 2 kg z miarką). Ilości produktów ważę i odmierzam na podstawie przepisów zawartych w instrukcji, ale eksperymentuję z różnymi dodatkami (płatki, mąka, drożdże). Ani razu przez cały ten czas nie było przebić. Żyto, choć nie tak wysokie, gęstsze niż białe, ale mimo to bardzo smaczne i dobrze wypieczone. Chlebem dzielę się ze znajomymi, wielu znajomych już kupi HP, a sąsiedzi pachną ... Nowicjusze przede wszystkim nie bój się eksperymentować i co najważniejsze starają się przestrzegać podstawowych przepisów! A HP zachwyci Cię pysznym, aromatycznym CHLEBEM !!!!

[GSK]

GSK, gratuluję zakupu tak fajnej asystentki i dołączenia do firmy piekarza. Uwierz mi, wiele osób zazdrości Ci białej zazdrości ze względu na to, że wilgotność Twojej mąki spełnia normy, na podstawie których powstają przepisy na instrukcje dla wypiekaczy chleba.

A bułki nie należy lekceważyć jako czegoś niepotrzebnego, nawet jeśli dostajesz idealny chleb bez żadnego nadzoru i regulacji. Jest wiele powodów, by czytać i pamiętać, jaką konsystencję powinno mieć ciasto na etapie wyrabiania (reguła koloboka). Jakość mąki ulegnie zmianie i och, o zgrozo, nasz chleb jest albo zbyt gęsty, albo zawali się dach, najprostsza sytuacja to brak zwykłych przyrządów pomiarowych (łuska pękła, patelnia żeliwna spadła szkło, inne kataklizmy). Co robić w takim przypadku?

Przeczytaj tutaj Chleb biały w Moulinex OW-500230 „Na oko”. Rekonstrukcja prawdziwych wydarzeń, jak w przypadku braku normalnych urządzeń pomiarowych, znając niektóre zasady wyrabiania ciasta, nasza droga Mróz zadowolił swoich kolegów świeżym chlebem.

Jak to się mówi, „nie noś wiedzy za plecami”

Jak mówią, „nie noś wiedzy za plecami” [/ quote]
Dzięki za radę i rekomendację doświadczonego piekarza! Nauka poznawania nigdy nie jest za późno !!!

Kupiliśmy HP w zeszłym tygodniu, kilka razy wypróbowaliśmy piekarnik z recepturą.
Chleb mi się nie podobał - jest gęsty, ciężki. Przy wyborze rozmiaru "L" zamiast 400 gr. mąka umieścić 350-360 gr. wszystko inne jest zgodne z przepisem, a chleb okazał się wspanialszy.
Irytujący hałas z HP, w nocy słychać, kiedy jest partia. Wydaje się więc, że jest zadowolony.

[Och, prawa administratora, musisz podać te same linki w temacie na każdej stronie!]

Och, prawa administratora, musisz podać te same linki w temacie na każdej stronie!

Kupiliśmy HP w zeszłym tygodniu, kilka razy wypróbowaliśmy piekarnik z recepturą.

Chleb mi się nie podobał - jest gęsty, ciężki. Przy wyborze rozmiaru "L" zamiast 400 gr. mąka umieścić 350-360 gr. wszystko inne jest zgodne z przepisem, a chleb okazał się wspanialszy.

Irytujący hałas z HP, w nocy słychać, kiedy jest partia. Wydaje się więc, że jest zadowolony.

W porządku.
BUD, gratulujemy dołączenia do przyjaznego towarzystwa piekarzy

Na początku albo popełnili niewielki błąd z ilością mąki i wsypali jej więcej (np. Łuski mechaniczne skręcają się lub biorą mąkę do pojemników miarowych, a wtedy błąd jest prawie nieunikniony), albo mąka jest sucha. Mąki można było nie redukować, tylko dodawać płyny, aż do uzyskania ciasta o pożądanej konsystencji. Wszystkie informacje znajdują się w tych sekcjach:
Uwaga początkujących - CZYTAJ OBOWIĄZKOWO !!! (FAQ w pytaniach i odpowiedziach).
ZROZUMIENIE CHLEBA W DOMOWYM CHLEBIE
Praca wypiekacza chleba na zdjęciach

Wielu członków forum, którzy musieli używać różnych pieców, zwraca uwagę na cichą pracę Panasonic. Chociaż nikt nie jest bezpieczny przed techniczną "usterką" z jednym konkretnym HP
Być może masz bardzo lekki sen lub HP stoi bezpośrednio w pokoju. Możliwe też, że piekarnik ugniatał zbyt twarde ciasto i wtedy odgłos ugniatania jest właściwie głośniejszy.

Dziękuję za odpowiedź!
HP stoi w kuchni tak, jak powinno, naprawdę ciasne ciasto powoduje wibracje i obciążenie łopatki HP, a łopatka uderza.

Dziękuję za odpowiedź!
HP stoi w kuchni tak, jak powinno, naprawdę ciasne ciasto powoduje wibracje i obciążenie łopatki HP, a łopatka uderza.

WIBRACJE ??? Czy jest to prawdziwe?

O wiele bardziej realne!

[PĄCZEK]

PĄCZEKale w jaki sposób ciasto zaczęło się dostosowywać zgodnie z jego konsystencją, spadkiem wibracji i dźwięków?

Nawiasem mówiąc, sama szpatułka tam nie puka, słychać pojedyncze pukanie wiadra, gdy zmienia się kierunek partii.

[PĄCZEK]

O wiele bardziej realne!

PĄCZEK
Kiedy wkładasz wiadro do HP, czy obracasz je w prawo, aż się zatrzyma?
Nieistotne, ale jednocześnie kłótnia: mikser nie stuka, ale strome ciasto bije o boki wiadra. Dzieje się tak tylko podczas wyrabiania ciasta na pierogi, a podczas wyrabiania chleba według dowolnego przepisu HP pracuje bardzo cicho, zauważają to właściciele innych modeli.
Jaki rozmiar pieczesz chleba: M, L czy XL?

Dobry wieczór!
Proszę nie karcić mnie, jeśli wydaję się być niedoświadczonym użytkownikiem informacji na stronie !!!
Kupiliśmy SD-257 i nie rozumiemy treści przepisu na zwykły biały chleb: przepis zawiera zarówno drożdże-B, jak i drożdże-R! Czy potrzebujesz obu naraz, czy może jedno lub drugie?
Czy drożdże-B i -R są sprzedawane w moskiewskich sklepach?
Podziękować!

Kupiliśmy SD-257 i nie rozumiemy treści przepisu na zwykły biały chleb: przepis zawiera zarówno drożdże-B, jak i drożdże-R! Czy potrzebujesz obu naraz, czy może jedno lub drugie?
Czy drożdże-B i -R są sprzedawane w moskiewskich sklepach?
Podziękować!

Spójrz na stronę 17 instrukcji wypiekacza do chleba, w prawym dolnym rogu:
Uwaga: drożdże B - do regularnego pieczenia, drożdże R - do przyspieszonego pieczenia.
Nie spiesz się, przeczytaj uważnie instrukcje, wydaje się, że wszystko tam jest i jest napisane, dostępne. Powodzenia, gratulujemy udanego zakupu!
P.S. W sprzedaży drożdże suszone (B) są takie same, ale w przepisie jest różnica w ilości.

Dziękuję za odpowiedź!
Skoro przepis na stronie 16 nie zawiera słowa „lub” - do zwykłego białego chleba wielkości „M” trzeba więc włożyć 2 rodzaje drożdży (drożdże-B -1 łyżeczka i drożdże-R-2 łyżeczki)?
Od razu czytamy dekodowanie drożdży -B i R- na stronie 17! Podziękować!

[Vitaly1959]

Dziękuję za odpowiedź!
Skoro przepis na stronie 16 nie zawiera słowa „lub” - do zwykłego białego chleba wielkości „M” trzeba więc włożyć 2 rodzaje drożdży (drożdże-B -1 łyżeczka i drożdże-R-2 łyżeczki)?
Od razu czytamy dekodowanie drożdży -B i R- na stronie 17! Podziękować!

Vitaly1959
Bez drożdży B i R Istnieją szybko działające suche drożdże, które są używane w instrukcjach przepisu. W głównym programie są dwa tryby pieczenia: Fast- ( Repid) i bake - Basic-Baking. Dlatego dodajesz więcej drożdży, jeśli chleb jest szybki, a mniej, jeśli gotowanie trwa dłużej.
Powodzenia!

Twój HP ma następujące tryby:
PIECZENIE (PIECZENIE) i PIECZENIE SZYBKO (SZYBKIE PIECZENIE).
Do pierwszego trybu potrzebne są drożdże w zwykłej (podstawowej) ilości (B), do drugiego - w ilości R (SZYBKIE).
Najpierw należy wybrać tryb PIECZENIE i odpowiednią ilość drożdży - B, czyli w Twoim przypadku potrzebujesz 1 dla rozmiaru M (ilość mąki 400 g). h. l. drożdże

forumowicze powiedz mi przepis na chleb bez drożdży, gdzieś go widziałem, ale zapomniałem dodać do zakładek

[lenucha]

lenucha Tutaj jest prawie wszystko bez drożdży https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=55.0

[lenucha]

Spójrz tutaj,lenucha
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61098.0

Przyjaciele-piekarze! Proszę o poradę w tej sprawie. Teraz po raz pierwszy piekę według programu „z rodzynkami” ciasto wielkanocne według przepisu Eleny Bo. Przed drugą partią dozownik się otworzył, rodzynki wysypały się na ciasto, druga partia już minęła, a dozownik jest nadal otwarty, to znaczy jego drzwiczki zwisają do formy. Mam więc pytanie: czy jakoś automatycznie wróci na swoje miejsce, czy muszę je zamknąć?
Instrukcje nigdzie o tym nie mówią, więc nie wiem: poczekać na zamknięcie czy ręcznie mu „pomóc”? Przecież teraz pieczenie pójdzie, boję się, że ten plastik (drzwiczki dozownika) nie zepsuje się w wysokich temperaturach! Powiedz mi, Proszę!

W dozowniku nie ma sprężyny powrotnej. Będziesz musiał go zamknąć rękami, w przeciwnym razie „rozbije się” o wyrastające ciasto (ciasto rośnie bardzo wysoko). A jeśli jest trochę ciasta i nie dojdzie do dyspensera, to izolacja termiczna zostanie lekko zerwana, a na dachu może się wyskoczyć białe „okienko”.

W dozowniku nie ma sprężyny powrotnej. Będę musiał to zamknąć rękami ...

Rina72, dzięki za szybką odpowiedź. Pobiegłem i zamknąłem go. Okazuje się, że wypieków z rodzynkami nie da się wstawić na noc, czy obudzić, żeby to przykryć?
Ale to są małe rzeczy

W dozowniku nie ma sprężyny powrotnej. Będziesz musiał go zamknąć rękami, w przeciwnym razie „rozbije się” o wyrastające ciasto (ciasto rośnie bardzo wysoko). A jeśli jest trochę ciasta i nie dojdzie do dyspensera, to izolacja termiczna zostanie lekko zerwana, a na dachu może się wyskoczyć białe „okienko”.

dlatego moje ciasto ma jedną stronę białą, a pod spodem nie jest upieczone ciasto i dlatego podobno wierzch się przewrócił, nie zamknąłem dozownika ... 🔗

sazalexter, lana7386, dzięki za linki.

Wczoraj upiekłam chleb żytni według przepisu Gashy, nie mogę się pochwalić, ale pokażę Wam fotkę(jeśli możesz go wstawić, aby wszyscy mogli go zobaczyć) tylko chleb trochę urósł i wierzch okazał się gładki, nie wypukły, ale smakował wyśmienicie!
🔗 🔗 🔗