Chleb pszenny z bulionem z kapusty (wypiekacz do chleba)

Chleb pszenny z bulionem z kapusty (wypiekacz do chleba)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Wywar	100 ml
Świeże drożdże	9 g
Kwaśna śmietana	2 łyżki stołowe. l.
Mąka / i	400 g
Sól	1 łyżeczka
Cukier	0,5 łyżki. l.
Rast. masło	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Podgrzałem trochę bulion, zamieszałem w nim prasę. drożdże, wlane do wiadra.
  
• Wlewam śmietanę do szklanki, dopełniam bulionem do 140 ml - tam.
  
• Łącznie 240 ml płynu.
  
• Wtedy nie podejmowałem ryzyka związanego z programami. Pieczone w ten sposób:
  
• 1. Zaprogramuj ciasto na wykończenie. Następnie wyciągnęła łopatkę i zagniatała ciasto.
  
• 2. Dżem - 2 minuty (do podgrzania), godzinę później - ponownie podgrzewaj przez 2 minuty.
  
• Całkowity proofing trwał 1,5 godziny
  
• 3. Dżem - 50 minut.
  
• 
  
• PS Chleb pieczony na LG!
  
• 
  

Uwaga

Wczoraj gotowałem kalafior i wciąż mam bulion.
Zwykle używam go w zupie jarzynowej.
A dzisiaj postanowiłem upiec z nim chleb, spróbuj, co się stanie.
Postanowiłem upiec trochę chleba (na wszelki wypadek)
Chleb okazał się bardzo dobry, suchy miękki miękisz, pachnie kapustą, a smakuje trochę jak kapusta.
Nam się podobało!

Bardzo piękny chleb i ciekawy przepis na wykorzystanie bulionu z kapusty

Dlaczego pieczenie jest straszne w trybie podstawowym? Skład wydaje się odpowiedni, bulion nie sprawi, że ciasto będzie szczególnie ciężkie. Śmietana też niczego nie zepsuje. Dobry przepis i chleb.
A jak się to skończy po półtorej godzinie, w której się uspokoi, włączy tryb dżemu, piekarz będzie kruszył ciasto przez 15 minut, jednocześnie mieszając i gotując, a to, co pozostanie po tej procedurze, upiecze się w cegła?
Alena, czy twój piekarnik koliduje z trybem zacięcia? Dla niektórych to nawet przeszkadza całemu reżimowi do końca.

Możesz więc dołączyć bulion po faszerowanej papryce, jednak ...

Więc wyciągnąłem łopatkę po programie Ciasta!
Oczywiście piec koliduje z programem Jam! Kołek się kręcił i niech nic złego się z tego nie stanie!

Tak dużo upiekłam, bo nie byłam pewna, jestem początkująca, ostatnio mam piece!
Teraz wiem, co zadziała na głównym programie.

Widzisz, moja Ski nie ma wypieków, żadnego ciasta, tylko dżem.
Dlatego to wymyśliłem.

Wow… Myślałem, że prawie każdy ma tryb pieczenia, teraz jest jasne. Tak-ah ... Rosjanin znajdzie wyjście z każdej sytuacji ..

[Alena78]

Alena78, dla mnie odkrycie, że chleb piecze się w programie Jam. (y) Boom, aby wiedzieć.
A kosztem bulionu z kapusty to dobry pomysł, jakoś spróbuję. Uwielbiam kapustę.

[Widzisz, moja Ski nie ma wypieków, żadnego ciasta, tylko dżem.Dlatego to wymyśliłem.]

Widzisz, moja Ski nie ma wypieków, żadnego ciasta, tylko dżem.
Dlatego to wymyśliłem.
Mam takie same narty. Nie pomyślałbym nawet o używaniu tego programu do pieczenia. Powiedz mi, jak długo piekłeś?

Alena 78, to jest chleb! przystojny! Dzięki za pomysł wywaru

Cieszę się, że Ci się podobało!

metel_007
Piec 50 minut.
Długo domyślałem się, że „pieczenie” i „dżem” Narty to prawie to samo, tylko ostrze wiruje w dżemie.
Wystarczy go wyjąć - i pozwolić kołkowi się obrócić, to nie jest straszne.

Często tak piekę na nartach, bo często brakuje czasu na korekty, krótkie programy. A ja nie lubię wkładać dużo drożdży.
Dopiero teraz trudno jest wyciągnąć łopatkę z chleba żytniego, ponieważ jest lepki.

Teraz duże bułki piekę w Panasonic, a małe na 300-400 g mąki w Ski.
W Ski też często piekę słodkie pieczywo, Panasonic bardzo dużo frytek.
Dwa piece są bardzo wygodne.

[Alena78]

Alena78
Bardzo dziękuję za odpowiedź, na pewno spróbuję. A fakt, że czasami nie ma wystarczających dowodów, jest na pewno.